懷著激情再次創業

這次創業，我全身投入，親自參與到產品研發、上市、推廣的每一個環節，整合各方資源，將有限的資金進行充分利用。為了節省成本，我把自家作為辦公室，讓老婆大S擔任代言人，新品發布會主持人則是大S的好朋友蔡康永；合伙人是資深快消行業經理人；廣告投放則找到江南春，用有限的資金實現最大的投放效果；原材料提供商是個臺灣人，本著對我事業的認同，采購成本比正常價格便宜了30%……這家今年3月才成立的公司，目前每月銷量已達50萬瓶，基本實現盈虧平衡，而我至今仍依靠自己帶領的團隊，沒有動用俏江南的資源。

如果公司失敗了怎么辦

我把自己推到懸崖邊上了，這款茶如果失敗了，立刻啟動下一款，我可以允許公司緩慢發展一段時間，但是有我在，就絕對不會讓公司倒掉。

我并非第一次創業，我在26歲那年做了蘭會所。我記得很清楚，2008年奧運會期間，大衛·貝克漢姆就在那邊的吧臺上吃炒飯，伊恩·索普也到訪蘭會所；沙特王子訂不著位子，就跟奧運會大使急了，第二天大使就給我寫了投訴信；托尼·布萊爾就在那兒吃飯，旁邊是NBC（美國全國廣播公司）的包場，連包了四天，每天差不多接待2000個客人。那時候我很年輕，整個人像打了雞血一樣，每天只睡四個小時，雖然很累，但是干得特別開心。

我知道，自己的名氣和關注度對于俏江南來說是一把雙刃劍，人們看我會戴著有色眼鏡，更加挑剔。在俏江南的這兩年，我都是咬緊牙關，一接到市場部的電話就冒冷汗，連雞皮疙瘩都出來了，生怕出事兒。如今，在我看來，俏江南基本完成了變革，從餐館到餐飲連鎖企業的過渡，也正是我自己出來做事的時機了，我要把這種關注度轉化在一款產品上，產品是標準化的，不怕爭議，就怕別人不知道它。

這幾年的磨煉和婚姻的洗禮，我也改變了自己的人生觀。以前一直以為自己是有為青年，沒有違法，沒傷害過誰，但有一天突然發現自己被貼上了“京城四少”的標簽。當這種負能量太多時，我甚至懷疑自己是不是真的就是這么一個人？很長時間內，這些壞情緒只能靠自己去消化。如今，三十而立，我終于明白了自己想要什么，喜歡干什么。我不懂IT，還是干傳統行業吧，這樣更得心應手。于是，一款叫做“合潤麟私家茶”的茶飲料上市了。

汪氏“管理”

公司管理就像做人一樣，成功的創業者最大的優點就是有自知之明：他們了解自己的能力，知道自己的愛好，才能找到創業的方向。即使有了幾年的成功，也不要得意忘形，企業的管理瓶頸往往出現在創業成功的5年后。

現在回想起來，那段時間挺輝煌的。我當時剛從國外回來，初生牛犢不怕虎，感覺有使不完的勁兒，在國外看了很多新鮮的設計和餐飲做法，非常想把這些引進到中國來。于是，蘭會所帶有我很強的個人色彩，員工穿西裝打領帶，給他們買外國的書，提高廚師的創新能力，中餐西做，還引入試酒師，以外國的經營方式來經營等。蘭會所引領了北京開時尚高級餐廳的風潮，而我也完成了資本的積累。

機會來了

機會永遠存在，但只留給有準備的人。耐得住寂寞，穩扎穩打，盡量少喊口號，少把自己的終身夢想和現實結合。做好月度、年度預算才最重要，但要有清晰的盈利模式。

“國八條”出來以后，別家客流量下降，我們生意反而好轉了。這說明兩點：第一，我們的品牌定位清晰，不依靠一款拳頭產品，消費不是很貴，但是銷量不錯；第二，我們的成本降低了，2009年前，我們主要精力在一線城市，從去年開始，變為向二三線城市滲透，二三線城市租金低，裝修費用低，員工成本也低，馬上把運營成本拉了下來。

兩年時間過去了，非議隨著時間消逝，我就開始思考，覺得自己的名氣、關注度對于餐飲行業、對于產品很重要，產品就怕別人不知道。我可不可以把大家對我的關注轉化到一款產品上？產品不像門店，覆蓋面會更廣。我想通過一款產品，把身邊的資源調動起來，把負能量轉為正能量。

我有一段時間待在臺北，發現臺北的超市里連礦泉水都買不到，都是各式各樣的茶飲料，包括零卡路里的、無糖的、功能性的，以及切油茶、分解茶等。我一開始是跟著老婆的娘家人喝，后來喝著喝著就戒不掉了。這些茶飲料為什么內地沒有呢？回來后，我對快消品做了一次調研，發現市面上各種飲料里，茶飲料異軍突起，幾乎以每年30%的速度增長，大有趕超碳酸飲料之勢。我意識到，這是一個好機會。

但是，我并不想在俏江南的平臺上來做這個事，因為它需要有更專業的團隊來做。有一天，快消行業的職業經理人杜嘯來到俏江南，想推銷一款產品，我對這款產品提了一些意見，并說了我想做一款飲品的念頭。第二天，杜嘯約我細談，說覺得這個產業很有發展前景，要辭職跟我創業。我問他能給我帶來什么樣的團隊，杜嘯在快消行業非常資深，目前團隊里采購總監、渠道總監、營銷總監都是他帶過來的，我們一共五個人，公司的初始班子就搭齊了。

我們借鑒了韓國和日本的產品做整合研發。原材料采購上，我走訪了多家供應商，只為尋找到最優質的原料，最后才找到了一個臺灣供應商。這個供應商被我的熱情和認真感染了，給我最好的材料，還因為我是臺灣女婿降了30%的價格。很多人以為我這款茶飲料要賣到6塊錢，但是我覺得不能超過4塊錢，于是供應商讓利，我讓利，加工廠也讓利。啟動資金有限，廣告需要投放渠道，我找到分眾傳媒的江南春，尋求他的幫助。江南春很爽快，于是我就以有限的資金在框架和分眾投了廣告。拍廣告時，我們也親自上陣，太太就是代言人，我就是編劇和導演，腳本都是我想出來的。太太也請臺灣的好朋友來幫忙，我們用這種方式，拍出來的廣告效果還不錯。

到目前為止，合潤麟沒有用過俏江南一分錢，完成了從產品研發、代工到渠道搭建的各個步驟。如果下一步不做大范圍的廣告投放，基本上盈虧平衡了。公司現在有70個人，到年底將增加到200人。

汪氏的創業與資本

對于創業，我們往往只看到了成功的英雄而忘記了那些失敗的先驅。最好先在成熟的公司工作，學習經驗。因為很多失敗的代價是可以避免的，反之，它也是承受不起的，無論是物質上還是精神上。

一些PE（私募股權投資）給出了很好的估值，我正在考慮接受投資，這些投資人都是我之前積累的關系，都互相了解，他們帶來了很多專業化的建議。很多創業者，產品賣得好，但是最后倒掉了，可能就是管理沒有做好，財務沒有做好。我也想知道，只依賴自己的資源和團隊能走多遠？就靠這1000萬元，我把自己推到懸崖邊上，到完全不能回頭的地步。創業者都一樣，就是缺資金，沒有其他資金的話，我就需要融資了。

這次創業對我觸動很大，很多人說“你做這個事兩三個億就打水漂了”，我不去反駁，我既然選擇干這個事，就有自己的想法，也會借鑒別人成敗的經驗。事實證明，我用這幾百萬元，做到了別人要砸進去幾億元才能干的事。

我不贊成剛畢業就去創業的做法，最好是經過摸爬滾打，有了自己的資源和朋友圈子，了解到自己的興趣愛好，再去創業也不遲。很多人想證明自己，一定要成為馬云這樣的創業家，但“證明自己”是一種特別傻的行為，會把自己推到危險的邊緣。我今天也沒有成功，但是作為一個創業者，知道自己是誰很重要。我覺得，不是風大了豬都能飛，飛起來的豬落地了還是豬，沒有被吹起來的樹，最后才能長成參天大樹。