說起鹽都啊，名人趣聞之奇，地方傳說之神，稀奇古怪的事情之多，那是全國少見啊！就拿一個鹽幫菜來說，幾天幾夜也無法說完啊！今天，我就向大家講幾個鹽幫菜的稀奇古怪事情！

鹽都啊，幾千年來就是以鹽巴出名。因為有了鹽巴啊，便成就了自貢的鹽商。這個鹽商們有了用不完的錢以后啊，那就要好好地享受享受。不過啊，他們享受這個美食啊，不像一般人那樣享受，而是稀奇古怪地想方設(shè)法整一些怪模怪樣的菜肴來享受。這里先給大家講一段鹽商們品味的稀奇菜。這個菜名啊，就叫做：“美味豬血泡”！當(dāng)大家一聽說這個豬血啊，就以為是一般的豬血，其實啊，就是電燈泡點(diǎn)火，其實不然！這道菜啊，真是一道讓人驚詫的菜肴啊！那手段之殘忍，過場之奇特真是前所未聞啊！怎么個奇特？請大家不要著急，讓我饅慢地向大家道來！

這各稀奇的菜肴啊，要經(jīng)過一道讓人毛骨悚然的過程喲！不過，先讓大家聽一聽這個故事的標(biāo)題，就會讓你吃驚不小！這個標(biāo)題就叫做：“捆肥豬灌燙粥專為奇菜剔血泡烹美味實屬怪招。”

話說那鹽場的大財主王大人為了享受美味佳肴，請了一個自流井著名的廚師，名叫胡萬金。此胡萬金啊，長得一副豬像。寬皮大臉，滿臉絡(luò)腮胡子，活像那猛張飛一般。俗話說：“面帶豬像，心里嘹亮！”正因為他做得一手好菜，才被王大人看上了。所以，王大人用重金將他請到了自己的府上，專門為他掌廚。經(jīng)過一段時間的試用后，便被王大人正式聘用。讓他當(dāng)上了一號大廚師。專門執(zhí)掌王大人的小灶！這個胡萬金進(jìn)入王大人府邸第一天，就為他烹制了一道美味。這道美味便是牛尾巴宴席！這個牛尾巴宴席啊，據(jù)這個胡萬金自吹說，這道菜啊，只有當(dāng)今皇上才能夠品味到。那王大人品賞了這道菜以后啊，硬是高興不已。對他大加贊賞！胡萬金從此便受到王大人的寵愛。

那胡萬金得到王大人的寵愛以后啊，便讓王府上原來那個大廚魏草草靠邊站了。自然，這個魏草草心里十分不滿。可是，又有啥子辦法呢？當(dāng)然，他不甘心自己被王大人冷落，但是，現(xiàn)在而今眼目下，他只有忍氣吞聲地等待時機(jī)了。自然，以后這個魏草草如何報復(fù)那胡萬金是后話了。現(xiàn)在我們就說這個胡萬金的這道稀奇古怪的菜肴。

這天，這個胡大廚在自己的寢室里面冥思苦想，要拿出更加奇特的菜肴來討好王大人。經(jīng)過一陣冥思苦想以后啊，便將雙手一拍叫道：“有了！”他到底想出了啥子怪招呢？請大家不要著急，聽我慢慢道來！

那胡萬金想到這道菜要以后，便立即走了出來。當(dāng)他一出門，便看見了迎面走來的魏草草。他望著這個滿臉愁氣的魏草草，心里當(dāng)然知道是因為自己搶了他的位置，所以，才讓他這樣生氣。他冷笑了一下子以后，便陰陽怪氣地走到了魏草草的面前，對著他冷笑著說：“魏兄啊，今天我要給王大人制作一道美味佳肴！你呢，要當(dāng)我的下手才行！”

那魏草草一聽這個剛剛搶了自己飯碗的胡萬金居然要自己這個大廚師當(dāng)他的下手，便憤怒地對他說：“啥子？要老子們給你當(dāng)下手？沒門！”

那胡萬金一聽他的話，立即冷笑著說：“怎么？不愿意？”

那魏草草望著這個神氣的胡萬金，立即瞪著他罵道：“你娃娃才進(jìn)門幾天啊？居然這樣不知天高地厚？要老子們當(dāng)你娃娃的下手！”

那胡萬金立即冷笑著說：“怎么？委屈你了嗎？”

正當(dāng)他們說話之時，只見王大人從對面走了上來。當(dāng)他知道胡萬金要為自己制作一道稀奇的美味的時候，便對那魏草草說：“不愿意當(dāng)胡大廚的下手嗎？那就卷起鋪蓋卷走嘛！”

那魏草草一聽王大人要趕自己出門，自然一下就傻眼了。他望著王大人那生氣的樣子，；兩個眼珠子轉(zhuǎn)了幾轉(zhuǎn)后，馬上笑著對王大人說：“大人啊，我---，我---，不是那個意思啊！”

王大人一聽魏草草的話，立即對他說：“還是知趣點(diǎn)嘛！自己手藝不如人家，就要當(dāng)好這個胡大廚的下手嘛！”

那魏草草想了想以后，便在心里罵道：“好！老子們今天就忍了！到時候你娃娃才曉得老子們的辣椒面是辣的！”他轉(zhuǎn)身便下軟地對那胡萬金說：“說嘛！叫我做啥子？”

那胡萬金望著王大人看了看后，便對身邊的這個魏草草說：“你現(xiàn)在馬上準(zhǔn)備殺豬！”

那魏草草一聽叫自己殺豬，馬上就有些生氣地對他說：“胡萬金啊，胡萬金，你搞錯沒有啊，我可是大廚師啊，不是殺豬的啊！”

胡萬金笑了笑對他說：“怎么？不聽招好嗎？”

那魏草草望了望面前的王大人，又看了看胡萬金，他知道今天這個胡萬金肯定是要出自己的洋相，便咬著牙說：“殺豬就殺豬！老子們做得來！”

那胡萬金見他答應(yīng)自己了，便走到他的面前對他說：“今天這個殺豬啊，可不是像平時那樣殺喲！”

那魏草草望著這個陰陽怪氣的胡萬金，馬上說：“那你娃娃要我怎么個殺法嘛？”

那胡萬金立即對他說：“今天啊，在殺豬之前啊，還要煮一鍋稀飯！”

那魏草草一聽要自己先煮一鍋稀飯，便有些納悶地對他說：“煮稀飯做啥子？”

胡萬金立即笑著說：“做啥子？喂豬啊！”

“喂豬？”魏草草一聽便哈哈地大笑了起來說：“喂豬？我是喂豬的嗎？”

那胡萬金此時才如此如此這般這般地對他講述了煮稀飯喂豬的緣由。那魏草草聽完胡萬金的話以后，便哈哈地大笑著說：“真是一個稀奇啊！竟然要弄這樣的東西來烹制菜肴！好嘛！我就要看你娃娃今天到底要弄個啥子板眼！”他說完這個話以后，便按照胡萬金的吩咐去煮稀飯去了。

當(dāng)那魏草草離開以后，那王大人才走到胡萬金的身邊對他悄悄地說：“胡大廚啊，你到底在搞啥子名堂啊？”

那胡萬金笑了笑對他說：“大人啊，到時候您就品賞吧！這道菜啊，那是您從來沒有品賞到過的啊！”

王大人聽了胡萬金的話以后，便笑著對他說：“那好吧！我今天就要看您這個大廚師弄個啥子稀奇菜肴讓我品味了！”他說完這個話以后，便走開了。

當(dāng)那魏草草將滾燙的稀飯煮好以后，胡萬金便叫其與下人一起，提著滾燙的稀飯桶來到了豬圈內(nèi)。幾個莽實大漢將那肥豬按到在地上后，胡萬金便叫魏草草用飯瓢舀起滾燙的稀飯強(qiáng)行灌入肥豬的嘴巴里面。可憐那肥豬將那滾燙的稀飯吃進(jìn)去以后，那豬嘴巴，豬喉管，一直到喉管下面的通道上面都被燙起了一個個碩大的血泡。

此時，胡萬金才叫他們殺了這頭肥豬，立即將那燙起的血泡取下來。那魏草草望著那血淋淋的血泡，便有些好奇地對他說：“胡大廚啊，難道說這個就是你要的原料不成？”

那胡萬金二話沒有說，便帶著這些血泡走進(jìn)了廚房。

又出了怪招。他竟要這個魏草草殺豬！這個魏草草此時不滿地對他說：“你老兄搞錯沒有喲？我是做啥子事情的？難道說讓我這個大廚來當(dāng)這個殺豬匠不成？”

那胡萬金本來就是用這樣的事情來報復(fù)這個專門與自己作對的家伙。不讓他做這樣的事情，又讓誰去做呢？他此時顯得非常傲慢地對這個魏草草說：“你老兄又要犯老毛病了嗎？想在這里繼續(xù)干，就規(guī)規(guī)矩矩地聽從我的安排！如果要與我作對的話，那就兩個山字重起！請出去！”

當(dāng)他走進(jìn)廚房以后，便叫那魏草草將將那些剔下來的血泡清洗干凈，備用。

那魏草草此時在旁邊罵道：“這個家伙真歹毒啊！連一個豬也如此地殘酷！不要說對人了！”

就在這個時候，那胡萬金又找到魏草草，對他說：“你現(xiàn)在馬上將那些大腸給我清洗干凈！一定要用面粉來洗！”

那魏草草一聽，便張大了嘴巴對他說：“啥子？要用面粉來洗豬大腸？”

那胡萬金此時顯得生氣地對他說：“叫你怎么做就怎么做！怎么這樣羅嗦？我這是在教你娃娃！懂嗎？你這樣在我手下干上幾年啊！技術(shù)要學(xué)習(xí)到許多啊！真是個傻兒！”

那魏草草此時不再說什么了。他只有按照胡萬金說的去做了。

當(dāng)他用那面粉一放進(jìn)那豬大腸里一糅以后，就發(fā)覺這些腸子里的沾東西都給這些面粉洗去了。當(dāng)他再用水洗以后，這個大腸竟是那樣地干凈，而不黏糊了。他此時才笑著自言自語地說：“這個家伙還真有幾招怪招呢！”

當(dāng)那胡萬金準(zhǔn)備烹調(diào)那血泡的時候，那魏草草真想去看看他如何進(jìn)行烹調(diào)。這些東西對于他來說，真是一些上不了席的東西啊！這個家伙竟他媽的都出這些怪招。他想著想著，就情不自禁地走進(jìn)了廚房里。

此時，那胡萬金正在將這些血泡進(jìn)行改刀。只見他小心地將這些血泡切成小片，然后，裝進(jìn)了一個大碟子里。然后，他將那鍋頭燒起。此時，他又從自己隨身的一個口袋里取出了一些粉末狀的東西來。他將這些粉末倒進(jìn)那些血泡里，進(jìn)行了調(diào)拌。此時，只見那鍋已經(jīng)被燒得有些發(fā)紅了。這個時候，他才將那油倒了進(jìn)去。他還沒有等那油被燒燃，便將這個血泡倒了進(jìn)去。幾下翻抄，就將這些血泡起鍋裝盤。那香味滿廚房飄香。

此時，在胡萬金的指導(dǎo)下，那魏草草已經(jīng)將那洗干凈的大腸切成為了三角形狀。他又取出了那生花生米，此時，那胡萬金才將那大腸三角倒進(jìn)了滾燙的鍋里，同時，又將花生米倒進(jìn)了鍋里。這樣幾下翻抄以后，那三角大腸中每片中都包上了一顆花生米。然后，他才倒入了作料。經(jīng)過翻抄以后，才將那子雞熬成的雞湯倒了進(jìn)去進(jìn)行燒煮。經(jīng)過一陣燒煮以后，那味道也從鍋里飄香了出來。

當(dāng)這兩樣菜肴端上桌子以后，那王大人便大笑著對站在旁邊的胡大廚說：“胡大廚啊，您真是一位奇廚師啊！這樣的菜也能夠弄出來啊！它又是一個什么好名字啊？”

那胡大廚立即笑著對王大人說：“這個菜呀，就是‘紅一片’啊！您看，這個豬血泡，是不是紅色的啊！說明我們王大人家必定興旺發(fā)達(dá)啊！”

那王大人一聽，便樂了。他沒有想到這個大廚居然做的菜還有這樣一層寓意啊！所以，他馬上就叫下人取來一錠金元寶，獎賞這個胡大廚。

就在這個時候，王大人請來的鹽場大商人們都到了！他們坐下以后，便開始品賞起了這個奇菜。他們一品味，便都吃驚地對王大人說：“哎呀！王大人啊，這樣的菜肴以后請您那大廚為我們的廚師講授一下手藝啊！讓我們也品味一下這樣的美味啊！”

那王大人此時嬉笑著說：“好說！好說！”

此時，站在旁邊的魏草草卻扁了幾下嘴巴說：“這樣的菜也算好菜！簡直是沒有打路！哪本書上寫過這樣的怪菜？老子也要來出一些怪招！來蒙哄你們這些木腦殼！”

那里知道，他這個小聲說話的聲音竟讓那旁邊的胡萬金聽見了。他立即對王大人說：“大人，這個魏草草說您們都是一些木腦殼！品不出好菜來！”

那王大人一聽，便立即氣憤地對那魏草草說：“你這個家伙竟這樣來罵我們啊？你在我這里當(dāng)了好幾年大廚，除了那九大碗，坨子肉外，做了幾樣為我拿臉的菜？現(xiàn)在人家胡大廚來了，讓我的聲名遠(yuǎn)播了！連京城來的欽差也對我的這個大廚做的菜贊不絕口！老子終于品味到了皇上吃的菜了！你娃娃如果有能耐的話，也出幾個怪招讓我開開眼界！真是！就是你娃娃那忌妒害了你一輩子啊！”

那魏草草此時才什么也不敢說了。他望著這個得意的胡萬金，心里真是把他恨透了！他下決心要找機(jī)會來收拾這個胡大廚！