時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發展，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇一

一、 活動的背景：

零售業正面臨激烈競爭，對肖上汪青云聯華超市來說，肖上汪市場還是一個超市競爭比較厲害的市場。根據肖上汪青云聯華店地址及門前特點，開業活動的策劃將直接關系到今后青云聯華店的經營是否成功的關鍵。鑒于此，在開業促銷活動的策劃上，一是遵循簡約大方的精神為前提下，力求大氣、新穎、熱鬧、轟動；二是和今后總體營銷策略對接。

二、 活動目的：

通過開業活動的運作在短期內迅速提升青云聯華超市肖上汪店在零售行業當中的品牌知名度和美譽度，為今后的經營打下堅實的基礎。

三、 活動主題：

盛世龍年 大展宏圖

四、活動宣傳：

1、制作過街橫幅，分別懸掛于本村道路上空、本村屋體墻面。內容為“肖上汪青云聯華店將于20xx年9月1號隆重開業《盛世龍年 大展宏圖》！”

2、派發宣傳單，傳單內容主要是本次活動的主題以及活動內容！要注明開業時間！需要專門人在村內派發傳單！

3、店門口宣傳：門頭上設慶賀條幅一條，規格：6m*0.5m，內容為“xxx熱烈慶祝青云聯華肖上汪店隆重開業！”

4、門口設品牌宣傳窗1個：門口設開業活動信息、商品特價、店長推薦宣

傳窗1個。

5、彩虹門慶祝：跟婚慶公司租借。放置于店門口。并且租借音響一套，開業當天播放音樂烘托氣氛。

五、店內宣傳：

a．主通道懸掛pop及彩色氣球

b．特價臺布置

c．促銷區布置

d．店出、入口布置

f、價格形象牌

g．收銀臺懸掛彩色氣球

h.柱子裝飾

六、開業時間：

開業時間暫定為20xx年9月1號。

七、促銷活動：

開業運作力求新穎、簡約、熱鬧、轟動。促銷活動五重喜：

一重喜、進門有喜：

進店即贈送新店精美紀念品如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等 。

二重喜、買就送喜：

☆凡在開業活動期間購物滿10元就送，價值3元高檔抽紙一盒；

☆凡在開業活動期間購物滿20元就送，價值5元純棉襪子一雙；

☆凡在開業活動期間購物滿50元就送，價值10元折傘一把；

☆凡在開業活動期間購物滿80元就送，價值15元的保溫瓶一個； ☆凡在開業活動期間購物滿100元就送，價值20元的四件套一套； ☆凡在開業活動期間購物滿158元就送，價值58元的銀佛項墜一尊； 三重喜、購物免費抽獎活動：

凡在開業期間在本超市購物的顧客，就可以參加店內的免費的抽獎活動，獎品具體如下：

☆一等獎送：純銀項墜銀佛一尊，價值58元。

☆二等獎送：高檔四件套一套，價值50元

☆三等獎送：純棉襪子一雙，價值5元

☆紀念獎送：本店打火機一個，價值1元

獎項設計及操作方法：

用乒乓球約50個分別用油線筆在每個球上標清相應的數字或者文字； 如：設立三等獎對應號碼3。

四重喜、獲贈積分薄：

凡在本店購買商品的消費者都可免費在本店辦理消費積分卡，一元為一分，每年重要節日不定期舉行積分換購商品活動。

五重喜、特價商品低價大放送：

活動當天本店商品雞蛋、面條、泰山御釀白酒、蒙牛乳品、小洋人乳品、面包、休閑食品一律0利潤銷售，歡迎大家搶購。（庫存有限，以實際庫存為主）。

八、活動細則說明：

1、所有特價商品數量有限，換完為止。

2、所有贈品、獎品不能退貨或折現。

3、嚴禁本公司內部員工參加此次促銷活動。

4、獲獎名單在產生后公布張貼在超市門口的信息欄上。

5、本公司對此次活動有最終解釋權。

策劃人：肖健 20xx-8-20

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇二

2．連鎖加盟店的收入

從第二季度開始，籌建連鎖加盟店，爭取一個季度籌建一個連鎖加盟店，連鎖加盟的收費為每家3萬元。

這樣，頭半年即前6個月收入可達10萬元，即可收回成本。

（一）競爭者的出現，是本店主要的市場風險

當一個項目被發現巨大市場空間時，必會引來競爭者，為了能讓企業在市場中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時，要實行"五個"統一的管理模式（即統一形象設計，統一宣傳資料，統一會員卡銷售，統一營銷管理，統一售后服務）建立自身的品牌。提高服務質量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。

（二）玩具對兒童的傷害，是本行業的最大風險

為了避免此類風險，可采取以下三種方法：

（1）進貨渠道嚴格把關，明確與進貨商或廠家的責任關系；

（2）向小孩和家長詳細說明玩具的使用說明；

（3）明確與被租方的責任關系。

（三）對玩具損害程度的鑒定，是處理客戶關系的一大風險

必須從日常的經驗和生產廠家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標準，明細化與客戶的責任關系。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇三

依托中國最大的c2c網上購物平臺——淘寶網,通過電子商務交易方式，打造在淘寶網上有競爭力的網上商鋪——時尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網上開家時尚潮服飾專賣店，淘寶網商城為購物商城，而時尚潮將被打造成為它的亮點商鋪之一。

1、投資安排：以最小的的資金投入，盡最大的努力，贏取滿意的收入。預期先投入5000元左右。 2、網店基本情況：網店名稱：時尚潮地址：溫州永嘉 郵編：325113 3、網店的宗旨：追趕時尚，精彩你我他。

4、流程：設計網上商店--選擇開店平臺--向平臺申請開設店鋪--進貨--登錄產品--營銷推廣--售中服務--交易--評價或投訴--售后服務（或進入淘寶首頁注冊會員--免費開店--填寫用戶信息--綁定支付寶賬戶--淘寶網開店考試--登錄賬戶--我是賣家--基本設置--商品描述及發布等--營銷推廣--阿里旺旺在線客服--交易--售后服務）

目標市場的設定：客戶群以年輕的消費者群體為主，年齡在15至40之間的朋友將會是我們網店的最大客戶群。時尚潮的產品主要以流行首飾及服飾為主。 經過市場調查進一步得出結論，該產品在市場內需求量大,市場競爭強烈,需要通過新型的營銷手法進行運作,迅速占領市場,獲得較高的客戶滿意度。給以介紹新客戶的原始客戶小店物品打八折的優惠，或免郵費的營銷手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。

直接在批發市場進貨。或將產品前期庫存將依托實體店，當小店每天業務量保持在10單以后上，將擁有庫存。

產品價格問題（網店銷售指導價，最低成交限價與供貨商結算價和發貨費用）和貸款結算方式（有三種方式：第一是接到定單后直接把進貨款匯入商家帳號里，供貨商受到貨款后立即按照網店提供的用戶地址和數量發貨完成交易；第二是先預付給商家一定數量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發貨快速完成交易；三是跟供貨商商議發貨打款同時進行甚至可以交易結束后再結算比較省錢），保證貨源的順暢、質量和可靠性，建立我們接到訂單，只需要通知商家，由商家直接把商品發給顧客的風險最小的經營模式；若無法直接由商家發貨，那就只好接

到定單直接去進貨然后采用直接郵寄的方式（注意用紙箱把產品穩妥包裝，里面最好能墊一些緩沖材料，紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架，避免運輸途中損壞或者泄露影響信譽）。

貨物來源：批發市場進貨，訓練議價能力，力爭將批發價壓到最低，與批發商建立良好關系，在關于調貨的問題上要和批發商協商，以免日后的糾紛。網購，通過淘寶網與阿里巴巴的批量進貨方式，滿足200元的小額批量進貨。

1、戰略目標：我們堅定與執著于一個目標——追求時尚，精彩你我他！不斷挖掘創新自己網店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。2、階段目標：尋找合適自己網店的貨源保質保量，慢慢深入市場，開發客戶。3、進度安排：第一個階段：挖掘時尚新品，市場調研，分析問卷。第二個階段：淘寶網開店、維護；第三個階段：宣傳推廣；第四個階段：進入正軌運營網店。

網店用品宣傳策劃方案：折價促銷、贈品促銷、限期供應、與其他網店建立友情鏈接、利用網絡以外的宣傳方式

物流服務擬采用圓通、申通、韻達、ems這樣的成熟網絡，價格采用協議價，單票6元左右。還會根據商品的購買量及優惠政策，對顧客實施免郵的措施。

淘寶網上開店依然會存在很多風險，比如資源（原材料/供應商）風險、進貨的風險、市場不確定性風險、交易安全的風險、積壓商品的風險、管理風險（含人事/人員流動/關鍵雇員依賴等等

應對政策：找一些網下不常見或不曾流通市場的產品，以找到最廉價、質量好、穩定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關的相對獨特的產品進行銷售，并自己創新一些新的產品。利用網絡定期向顧客發送相關產品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產品。定期向顧客發送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯系方式，定期向顧客發送相關打折產品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。

前期依托實體店不存在庫存問題；后期自身持有庫存后，滯銷品將用擺攤的方式促銷，不贊同采用退貨給供應商的方式，降低庫存壓力，迅速回籠資金。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇四

前言：

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。

a．自我評估和商店選取

評價優勢：

1、衣食是所有人都需要的，市場大。

衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位，可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅僅講穿，還講究怎樣穿，穿什么樣的，穿的是否如意；所以穿，有著很大的市場，每人都務必的；冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是；猶如一塊奶烙上，己有了無數的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者，要看我們選取什么樣的市場定位，及生存方式；讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的；這就是我們即將應對的最重要的根本。

2、服裝業便于倔起，利于把握生存原則；我們之所以認為選取服裝業便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規律，所以，只要你冷眼觀看，就能明白自己該怎樣著手于這個行業，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。

3、服裝行業較為成熟；

項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們的創業界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧。

“沒有失敗的行業，只有失敗的企業”這句話，蘊涵了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就務必解決一些問題：我們服裝規模、產品定位、群體目標等。

評價劣勢：

開店經驗不足，沒有穩定顧客。

b．整體零售計劃

選址：煙臺大學附近萬象城商圈

門面房，共兩個樓層，一間大約100個平方。兩層都加以利用店名：百有特服（beautiful諧音）

萊山區綜述：

20xx年，煙臺市政府搬遷至萊山區，隨之將萊山區定位成以商務、

行政、文化、教育、高新技術為主的煙臺市中央核心區。7年來，煙臺市政府不斷加強萊山區的大型配套工程建設，已經構成了以大學城、市政府行政中心、會展中心、體育中心、廣電中心、商業副中心等，萬千寵愛集于一身。萊山區地勢平坦，地域開闊，透過煙威高速與威海緊密相接，依山靠海，依據固有的地形特點，逐漸構成了“一點三線”的發展格局：一點：政府功能區――市政府、國際會展館、體育公園、學校、廣電局等；三線：港城東大街、迎春大街沿線：萊山繁華的商業兼居住區；觀海路兩側：將構成萊山高檔居住生活區；濱海路沿線――城市形象展示區，構成斑斕漫長海岸。

城市商貿特區：

佳世客的強勢進駐，拉開了商業巨頭進駐埠嵐商圈的序幕。埠嵐商圈成為了整個萊山區商貿中心的龍頭，也是現階段萊山最為繁華的商業中心。隨著未來幾年的發展，會構成以埠嵐商圈為核心，以濱海休閑商業和迎春大街商務商貿為輔助的臺城市商貿中心。

煙大市場是萊山大學城的商業中心、鬧市區、繁華地帶，人口密度高、人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾的款式或類型的選取比較多樣，而且此地交通便利，有多路公交和出租車經過。附近綜合商場和大型超市較多，客人在逛完商場或超市后會順帶到附近的街店轉轉，附近也有幾個住宅區，這都會給店面帶來超多客流。同類店鋪聚集。經營同類商品的店鋪越多，顧客在那里進行比較和選取的機會就越多。因此集中在萬象城更能招攬顧客。

店址四至：

東臨清泉路，隔煙臺大學與黃海隔海相望；項目北接濱海高端住宅區，與芝罘區緊密相連；項目西臨城市主干道觀海路，緊密聯系市中心人群；項目南臨煙大路，整個南側為萊山區核心區域――居住中心、行政中心、教育中心、金融中心以及旅游度假區。距離統計：

距海邊0.6公里/距市政府1公里/距迎春大街的行政區0.5公里距體育公園1公里/距汽車東站1.8公里/距鳳凰山賓館1.4公里距汽車站、火車站不足10公里

商業街依靠復合的業態規劃，良好的購物環境，立體的交通組織將吸引足夠的人群。

店面的裝潢：

店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選取十分重要。

1、門口醒目的廣告明確，讓飄過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2、燈光等硬件配備也十分重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈必須要亮，一下子能吸引飄過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得

不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有情緒的！

選貨及進貨的渠道：

1、選貨：選樣，款式，品牌，數量

品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

2、進貨渠道：

煙臺三站批發市場，新店開張暫時只在三站服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去青島服裝批發市場，部分服裝網上采購。

c．財務計劃

投資金額分析：

1、房租：200000/年，

2、裝修費20000

3、第一次衣服貨款20000元

4、其他費用1000元

5、員工工資能夠在第一月底結，不用算在初期

6、5000元做流動資金使用

預計第一年凈利潤到達150000元。

d．組織的詳細計劃（行政計劃）

一、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍大學、小區散發些傳單。

二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選帶給方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接能夠到上衣類去搭配！量多的款能夠用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶！

三、長期發展營銷策略

1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）

2、方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制

3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

4、方法：（1）初次來店的驚喜

①免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數據庫）（2）增加其下次來店的可能性①傳達每周都有新貨上架的信息②利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等③購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）（3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買①告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡②介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人30元購物卷等。這些方法通常能抓住女大學生的心。

人員安排：

店鋪人員安排兩名氣質佳女服務員，基本工資為1800元包吃。加提成

總結

對于我們剛創業的大學生來說，從事服裝銷售是一個不小的難題，因為我們缺乏經驗雖然在學校里有學過這方面的知識但，知識跟實際比起來還是有很大的差距在里面的，尤其在資金問題，雖然你有好的想法，但你的想法得不到你的實際行動去實施，那你的想法就等于空想，所以我們要應對現實的世界，世界我們改變不了但我的人生在我的手

中除非你不想，改變想安于現狀，那永遠都是不明智的。所以我們要主動爭取，花最少的金錢，能夠得最大化得效益是我所追求的目標。

用我們的青春活力，來造就我們的明天。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇五

摘要：隨著網絡的迅速發展帶動了網民的存在，我國在20xx年底共有網民6.49億人，20xx年中國電子商務市場細分行業結構中，網絡購物交易規模占比18.9%，預計到20xx年，網絡購物市場占比將超過25%；20xx年中國電子商務市場交易規模為

2.83萬億，同比增長19.9%，環比增長7.1個百分點。從市場結構來看，網絡購物市場份額繼續增長，占比達到22.2%，達6.28千億。20xx年電子商務市場細分行業結構中，企業間電子商務仍然占主導地位，整體占比超過七成，其中，中小企業b2b電子商務交易額占比過半;網絡購物交易規模占比由20xx的18.1%增長到20xx的22.2%，網絡購物占比提升明顯。所以在淘寶網網店銷售將會成為未來銷售的主體。

關鍵字：網店；創業；市場分析

隨著社會的發展，人們對個性時尚都有非常敏感，追求前衛。如果穿有一身時尚、個性的服裝，可以讓你有一個很好的心情讓你快樂，并且，現在大部分的年輕少男少女都會選擇符合自己服裝來顯示自身的個性。

早在1999年以前，中國互聯網的先知們就開始建立b2c網站，致力于在中國推動網絡購物的發展。據20xx年有關統計顯示，我國網上購物發展迅速，在以北京、上海、廣州和深圳為代表的全國中心城市，網上購物用戶在網民中的滲透率達到了42.5%，網上購物用戶總數超過1000萬人，網上購物金額超過人民幣250億元。在以武、成都、沈陽和西安為代表的四個區域中心城市，網上購物用戶在網民中的滲透率也達到了29.3%，網上購物用戶總數253萬人，網上購物金額50億元。可見，中國網絡購物的春天已經到來，發展前景十分廣闊。

大學生課余時間較為充足，接受新事物的能力也相對較強，對網絡應用也不陌生，所以開網店不是什么難事。近幾年，淘寶、易趣、拍拍等c2c網站發展迅速，還提供個人網店平臺，而且有很多是免費提供的，這就更為大學生在網上開店提供了方便。可以說，開網店已經成為了大學生創業的一條捷徑。

1.網店名稱

創意新生活

2.網店宗旨

為客戶的新生活提供優質的創意

3.經營目標

不斷推陳出新，讓客戶體驗到創意帶來的美好生活。每季度都要推出新商品。

（1） 個人來源。指通過家庭成員、朋友、同學或同事等個人關系獲得信息。

（2） 商業來源。反通過企業的廣告、展銷會、推銷員介紹等途徑獲得信息。

（3） 公共來源。通過社會公共傳播得到信息。

（4） 經驗來源。消費者通過直接使用商品得到信息。

（1） 直接觀察法。我們通過在校園內的多次觀察，發現有90%的學生所穿的服裝是非常的有個性，其余的10%的學生穿的比較的一般。

（2） 人員訪問法。直接通過學生訪問，對他們的需求進行分析。

（3） 問卷調查法。把學生對服裝的需求做成試卷，發給學生讓他們填寫，利用這種方法收集信息。

（4） 網絡查詢。我們也可以通過網絡去查詢。

隨著社會經濟水平的不斷提高，人們已經不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調也越來越高，追求時尚，注重品質，崇尚個性。而一個美好、溫馨、舒適、有品位的家，需要各式各色有裝飾性、實用性、觀賞性的家居飾品來裝扮。我們網店隨時更新創意產品，進貨方便，交割便宜。利用這些優勢我們將不斷開發銷售產品。

1、具備獨特性或時尚性：網店銷售獨具特色或者十分時尚的。

2、價格較合理：選擇好的進貨渠道，使自己的價格可以相對便宜更有質量

3、通過網店了解就可以激起瀏覽者的購買欲：假冒偽劣商品。

4、網下沒有，只有網上才能買到，比如外貿定單產品或者直接從國外帶回來的產品。

1. 負責人：史**

2. 經營團隊：郝**、王**、李*

3. 外部支持：***

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇六

由于資金有限只有 5 萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業，服裝行業。

我的項目是做服裝行業，開個女式服裝店。

在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少， 5 萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。

選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。

地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。

周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。

店面的租金也不高 5000 元 / 月，付三壓一，（上海都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據（包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。

在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1 、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。

2 、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！

店面裝潢一共花了 5000 元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就 5 萬省著點吧。

萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財的工具：衣服了，怎么進貨選貨

一、選貨及進貨

1 、 選貨：選樣，款式，品牌，數量

選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種 ？ 銷售趨勢如何 ？ 社會存量多少 ？ 價格漲勢如何 ？ 購買力狀況如何 ？ 大體上能心中有數。

品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨

少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！

象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！

2 、 進貨渠道：

上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。

我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮 mm （不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮 mm 容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿

姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的）。兩個小姑娘的工資， 800/ 月 + 提成，提成為月營業額的 1% ，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣， 800/ 月 + 提成 1% ，不收銀出了問題它要負責。

1 ， 房租： 5000/ 月，付三壓一， 20000 元

2 ， 裝修費 5000

3 ， 第一次衣服貨款 20000 元

4 ， 其他費用 1000 元

5 ， 員工工資可以在第一月底結，不用算在初期 5 萬內

6 ， 余下 4000 做流動資金使用

一、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶！

三、長期發展營銷策略

1 、 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）2 、 方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制3 、 服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

4 、 方法：

（ 1 ） 初次來店的驚喜

① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數據庫）

（ 2 ） 增加其下次來店的可能性

① 傳達每周都有新貨上架的信息

② 利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等

③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿 400 元送一只女士手袋（女士手袋要在店內陳列出來，進貨以 38 元標價 300+ 的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費 600 元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）

（ 3 ） 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

① 告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿 500 元及以上打 8 折等，或者個人累

積消費 1000 元既獲得一張 8 折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿 200 元及以上送推薦人 50 元購物卷等。

（ 4 ）不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。 " 店鋪開張大賺送 " 、 " 本店商品八折優惠 " ，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）這些招牌通常能抓住女人的心。

（ 5 ）一年中做幾次短期促銷，售價定為 10 — 30 元，非常聚人氣！再把店內滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間

綜上所述我用 5 萬元開一個女式服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了

門面的外觀基本上確定了你的風格定位，而字體的選擇基本上決定了你的檔次，這是我的個人看法，我不能說是很科學的，但是我是這么看。門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。

服裝店裝修注意事項，收銀臺可能有的店主認為沒必要，但是我感覺再小的店也要有這個東西，代表的不簡簡單單是個桌子能代替的。收銀臺的顏色也要和店面墻壁以及門頭的顏色有結合或者呼應，最笨的辦法就是和門頭顏色一樣，（是門頭不是字體）收銀臺的位置，我的看法是應該放在死角或者比較不占陳列面積的位置最好，而且一定要和試衣間靠近。

試衣間的顏色方面我建議最好是在能和店內顏色搭配的同時能顯眼一點。試衣間里邊最好能細心布置一下溫馨以及方便的掛衣鉤一定要設置好。具體的位置最好在用不到的死角或者不占陳列面積的地方和收銀臺靠近最合適。

不管你的休息處是兩把椅子，還是很大氣的幾個沙發和茶幾，最好都能和試衣間之間的通道順暢。兩點的視線要順暢。而且最好占點面積小，且讓人休息時沒有不舒服的地方。最好是放一個飲水機和基本雜志或者本店的畫冊和近期的宣傳品

關于道具，有的朋友喜歡用正規的道具，有的喜歡自己搞造型出來。但是，我觀察發現很多朋友做出來的東西其實是很不實用的，這個方面我建議大家多觀察一下大牌店的道具應用，不是讓你完全模仿人家但是你的學會看門道，看看他們這樣的應用到底為何，任何道具在使用之前都應該想好它的實際應用效果如果根本不能把衣服的效果展示出來。再好的道具也是垃圾。

服裝店裝修注意事項，切記在選擇方面顏色要和整個店面的顏色風格想搭配。不可千篇一律的使用一種造型，更不可根本就沒什么造型可言。舉個例子吧，有的店面全是正面展示根本就掛不了幾個款，而有的全是側掛，全靠顧客扒拉和員工推薦。這些不能說全不對，但是我感覺應該是適當結合最好，大氣的店面應該陳列簡單，大氣。給人高檔的感覺，而小店應該是個性，藏龍臥虎的感覺要出來讓顧客感覺店面隨小，東西多多。小店，應該充分利用各個空間，各個角落，發揮你的各種才智，讓每一寸空間都起到一定作用！

這個問題也許大家沒有發現或者根本沒有想到。死角是什么？就是店面的一些角落，不好處理，沒辦法改變的房面結構！將死角變活，就是讓你店面看起來協調和空間放大的最好辦法！如何讓死角變活？呵呵這就要自己開動腦筋拉！把一些飾品或者鞋子的架子放在死角不失為一個好辦法，或者最簡單的辦法就是放一些pop或者掛一些bb（卡通bb）讓死角發光。但是前提是你的有這個意識，不能老是看啊看，就是感覺不舒服不知道那里的問題！

服裝店裝修注意事項，燈光是不可缺少的，但是具體的燈光搭配也確實是需要有經驗的！燈光一般店面里邊用的有幾種。

a、白日光

b、暖色光

c、藍色或者其他裝飾色

白色光應該放在頂層最高一層。而暖色應該在從上往下第2層畢竟暖色是射燈的多而且暖色放下邊也不會影響照亮屋子的白光應用。而其他裝飾色，最好是放在靠下或者墻角這樣襯托的效果才會出來！關于射燈的安排，最好是每1。2米一個特別是光放在衣服上的太多也不好，晚上出來燈光沒有側光點和重光點。等于射燈就白用了！

服裝店裝修注意事項，顏色對店鋪的影響非常之大，而顏色又基本定位了你的風格和年齡段一般白。藍。黃就是一些比較常見的顏色都不會用在時尚店面上。白一般是正裝的多，黃一般是童裝的多。而我們所裝的店面（這里拿時尚女裝店來說）應該適當選擇黑（嘿嘿，我比較喜歡的顏色），大紅，灰，亮白，銀等一些比較年輕化和時尚氣息比較濃的顏色。我強烈建議，店鋪內外的主體顏色最好不要搭配不當，而且店內的主體顏色不要超過三個！否則出來估計不會太美觀！最重要的，一定要和你經營類型風格等有一定聯系性

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇七

1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。

3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業人才進行合理的研發。

5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。

我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。

先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創本店特色。

我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類等。

本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。

甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。

只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。

店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。

我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。

正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先于同行的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。 管理人事

甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

(1)尊重餐飲業人員的獨立人格

(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

店鋪面積：10平方米

店租首期：1500元

設備支出：約3000元

開張成本：4500～8000元

盈利前景：4500～7000元/月

桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。

根據企業實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：

1、立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

2、占領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受并開始喜愛之后，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇八

產品和服務：零食、堅果、

飲料、水、特色小吃、網上代購代售

選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗 、計劃和想法。

主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。

短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。

長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。

企業宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優惠、服務、盈利)

目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等

潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。

1. 我們擁有一定的銷售經驗

2. 在校內我們參加關于創業的培訓

3. 我們的創業團隊目標一致、知識水平高、每個人團結

4. 我們對顧客的需求很了解

5. 我們的服務種類多

6. 我們屬于校園學生，有一定的優勢

劣勢：

1. 我們的部分經驗有些欠缺

2. 我們對于企業內部管理經驗較少

機會：

1. 目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大

2. 我們很有商品特色，有一定的創意

3. 我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便

4. 我們處于校園周邊，有大量的消費人群

5. 我們參加過創業培訓課，對我們的大學生創業有一定的幫助和政策

威脅：

1. 市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業都有很好的業績。

2. 剛進入市場，很難獲得最低成本價格

產品價格：多為8~30的元的零食

選擇該地址的主要原因：

1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。

2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環境。

營銷策略：

主要以和學校其他創業團隊合作的方式，發放優惠卡，代金券等等的方式

1、人員推廣

2、廣告、網吧主頁，各種網絡平臺、傳單

4、朋友宣傳

4、贊助學院活動、打折、優惠、送禮品

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇九

1.項目基本情況

老師好，我所做的網上開店策劃是打算尋找好的市場，同時讓自己的商品有競爭力，這樣才是成功的基石。

我選擇的網絡平臺是淘寶網，因為淘寶網人氣旺盛，不對店家收費，這都是很重要的指標。

我想把店鋪所提供商品的分類設置為飾品，因為我打算銷售南京特產雨花石，這樣設置分類可以讓我的目標用戶可以準確地找到我。同時，我打算為我的網店取名為南京精品雨花石，這樣可以吸引用戶在我的店里消費。

2.市場分析

首先，外地人來南京旅游都會在南京各景點購買雨花石作為紀念品，所以雨花石的銷售是有較大的市場。那么我的雨花石網店會取得一定的效果，那些對六朝古都南京有所向往的人都可能在我的雨花石小店購買雨花石充當裝飾品。 其次，我作為一個在南京的高校學生，那么我在南京購買雨花石作為進貨渠道會有更多的比較方法，也會減少我進貨的支出。同時這種南京本地雨花石的質量是比起網絡上其他銷售雨花石的小店更具信服力。

其三，我由于在進貨上的壓力較小，我可以做出適當的讓利，因此我的雨花石不僅在價格上比他人有優勢，我的質量優勢也是可以超過別人。

第四，淘寶是亞太最大的網絡零售商圈，截至2023年底，淘寶網注冊用戶已經在中國人口中占據了很大的一部分，也占據了網絡零售市場的極大部分。這個優秀的銷售平臺也給予我一個良好的市場。

綜上，我的雨花石銷售是有較好的市場的。

3.網絡業務經營

對于我網店的網絡業務，我是打算做好一系列經營。

第一，我打算安排幾個能夠輪流值班的客服，做好一系列銷售業務比如如給予想要購買雨花石客戶售前說明，售后解釋，以及可能會出現的糾紛進行處理 第二，我會安排一定人員去作為我網店的送貨人員，對于在我大學附近的客戶，我可以提供客戶送貨上門的網絡業務。

第三，我會在客戶有要求的情況，給予客戶詳細的產品圖片，產品來源的業

務。

4.市場營銷策略

對于我產品在市場上的營銷，我也準備了相應的策略。

第一，由于店鋪的知名度還不夠廣，所以廣告宣傳是非常有必要的。巧妙的宣傳方法不僅可以為店鋪節約成本，還可以為店鋪帶來良好的經濟效益。針對于此，我們根據季節、以及節日的變化做出不同的廣告。

第二，我會在節假日進行一系列的活動。例如在節假日的前三天到后三天都做一定的折扣活動，并在節假日當天做出買一送一的回饋，從而盡可能完成我在日銷售額的目標。

第三，凡是超過三個以上的客戶來我們網店進行消費的，我會給予相應的福利，例如在購買雨花石時送上南京當地的特色明信片或者小零食一份，去讓客戶感受到我們網店的溫情。

第時，若是在我們網店銷售低迷時期，我也會實行滿一定金額的購買可以參與抽獎的策略，從而去刺激我們的網店雨花石的銷售。

5.收費模式

對于收費模式，我會采取兩種方式。

因為我會結合網上銷售和線下送貨兩種銷售方式，所以對于網上客戶我就會接受客戶網上銀行或者支付寶直接線上付款，對于在南京本地的客戶會在送貨上門并簽收后直接收取現金

6.財務分析

對于我店鋪的財務，我也有自己的分析。

首先，我需要自己個人拿出一定的金錢用作進貨，也只能進比較少的貨物，可能會在生意走上正軌之后加大投入。

其次，我需要雇傭一些精通設計的大學生去為我的淘寶頁面做一些設計，盡量做到清晰已見，能夠讓客戶輕松做到在我的網店購物。

第三，我需要和相關的物流公司簽訂合約去讓他們為我做貨物的運輸。 第四，我會雇傭一些大學生去為我做南京周邊的雨花石配送業務，因為大學生人力成本較低，也可以減少我在財務上的指出壓力。

7.風險分析

做生意是一定會冒一定的風險，所以我也對于自己在網上開店的風險進行了一定的考量。

首先，我知道我在開網店的經驗缺失，可能會在網店的前后注冊申請上浪費時間，從而會有浪費銷售雨花石的寶貴時間的風險的可能。

其次，我對于雨花石進貨市場還處于一個摸索階段，可能我會在前幾次進貨

上交出入門費，就是會花較多的價格卻買了較少的貨物。

第三，我對于自己網店的前景還需要正式開店后才可以了解，可能會出現我進貨量過多而導致貨物的堆積，會需要一定的空間來屯貨物而又要付出較多的空間費用，也可能會因為我進貨較少而導致我需要反復乘車去購買貨物而浪費了一定的交通費用。

第四，我可能會碰到在銷售中出現的糾紛，從而導致我去花費一定金錢與時間在與客戶進行溝通，也會導致我浪費雇傭人力去送貨的人工費用。

但是做什么都會有風險，只有敢于面對會出現的風險，我才能把我的網店做大做好。

8.網店未來發展規劃

店鋪雖然現在還是處于一定的萌芽階段，但還是對于店鋪抱有較大的期望，希望店鋪在今后的發展歷程中，能夠取得一個好的效果。

如果店鋪做到一定的范圍，希望可以建立自己的會員制度，進一步穩定自己的顧客群體。然后還可以樹立起自己的品牌形象。

我也計劃在店鋪做到每天有穩定的銷售額，利潤值支持我能夠有余力租下一個小攤位去進行線下的`銷售。將網店與實體店做到很好的結合在一起，在實體店去為自己網店進行相應的宣傳，在網店做實體店相應的宣傳。

為了完成自己網店做好做大的目標，我會付出很大的努力，計劃書也只能寫到一部分，面對之后網店開辦中或多或少出現的問題，我會認真解決，會真正讓自己的網店成為一個優秀的網店，而不是僅僅口頭上說我要做好。

最后謝謝老師在這段時間對我的細心教導，我會永遠記得老師的恩情。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇十

由于上班族、學生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業步行街開這樣一家快餐店。既解決了上班族時間緊的問題，同時又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來就餐。

1.本店屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于濰坊市商業步行街，開創期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.因為對餐飲業有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。 發展初期，大力發展中式快餐尚未涉足的網上快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

隨著社會生活節奏加快，快餐業的出現和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

1、經營目標

1)由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

2.快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

3.目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+學生+其他。

4.市場策略

快餐網絡化，人性化

(1)網上快餐產品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是網絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的巴士和服務人員負責運送。

(2)針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的巴士和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。 因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，創業初期設立的目標是“送餐到家”服務。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實惠、溫馨。

5、人事計劃

本店開業前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內容如下：

1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

a、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。

b、實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

6、銷售計劃

開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產品和服務內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

快餐業的競爭對手主要是商業街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優勢，當然我們也不示弱。因為在創業初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心;同時在其他餐飲業沒有開始網絡訂餐的情況下，實施新戰略，開通網絡訂餐業務，送餐上門。

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞餐廳的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產萬元營業面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干

2)每日流動資金為多少萬元

3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。 注：因在創業初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

當然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店發展的道路上可能會遇到許多的問題，例如，銷售業績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，及時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

不僅是利潤，更是服務。作為這個行業的倡導者，本店會本著以優質服務和行業健康發展的理想和信仰來服務于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

附錄1

法律要求

為保證食物衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

1、食物生產經營企業和食物攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食物生產經營活動。 食物生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

2、食物生產經營過程必須符合下列衛生要求：保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。食物生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食物原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食物與直接入口食物，原料與成品之間的交叉污染，食物不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食物的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運輸和裝卸食物的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食物污染。直接入口的食物應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。食物生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食物是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食物時，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇十一

１．本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

２．都市快餐店位于商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

３．都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才智和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。

４．本店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

1．由于地理位子處于商業中心，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費的人的不同需求。短期目標是在商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2．本店將在3年內增設3家分店，漸漸發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業步行街購物娛樂的一般消費的人，約占50；鄰近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50。客源數量充裕，消費水平中低檔。

2．競爭對手：

都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1．快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。

4．隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目的是“送餐到家”服務。

5．經營時間：早~晚!

6．對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

1．本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：

1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接收2個月的培訓，具體內容如下：

1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。

2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3）考核上崗，對于不和格者給以停職學習，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。

1．開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費的人介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費的人的需求，完善本店的產品和服務內容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4．每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

本店內所有帳目狀況必需及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故損壞酒店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1）每日流動資金為多少萬元

（主要用于突發事件以及臨時進貨）

2）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

附錄1 法律要求

為保證衛生，防止產品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：

一、制造經營企業和攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事制作經營活動。

制作經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、制作經營過程必需符合下列衛生要求：

（一）保持內外環境整潔，采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

（二）生產經營企業應該有與產品品種，數量相適應的原料處理，加工，包裝，儲存登廠房式場所。

（三）應該有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工與直截入口，原料與成品之間的交叉污染，不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直截入口的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必需洗凈維持得潔。

（六）儲存，運輸和裝卸的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止污染。（七）直截入口的應該有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。 （八）制造經營人員應當常常保持個人衛生，制造，銷售是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口時，必需使用售貨工具。（九）用水必需符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止制造經營的：

（一）腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不和格的肉類及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。 `

（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。

（八）用非原料加工，加入非用化學物質的或者將非當作的。其他不符合衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的衛生監督檢驗。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇十二

云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外，與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系，但都作為廣外大的一道風景。與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場。

在格調方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客最好的享受。

咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生，學生家長及參觀人士。

咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學城內多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品；當大學城逐漸完善，學生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。

咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區域進行最低消費的設置，以保證成本的回收。

1。尊重餐飲業人員的獨立人格

2下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

3互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

4營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

5。公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

店長

店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好咖啡屋與學校的交流工作。

工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。

行政人事部

主要職責：

1、人員到職與離職的相關辦理

2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

3、員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業

4、員工考勤，督導并薪資核算

5、對本店各項工作的紀律檢查

6、 做好每次會議的會議記錄

7、 做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒

8、協調本部門與其他部門的聯系

人員分配：本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。

薪酬制度：記時工資制

不同類型的工作人員時間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。

工作輪班組織：固定單班制

在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段（包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空）然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇十三

一、店的四要素：

1，客流量 （即是指店所開的位置，你把店開到火星上去的話，是絕對沒有生意的，你如果在廣州上下九開個店賣水果，你估計都得賺成個百萬富翁）

2，進店數 （你店門口走過的人，進你的店有多少？這點是跟你的店的裝修，品牌選擇，店的定位來確定，如果你店裝修得很高檔，而你的店開在一個小鎮上，我估計你一年都難得有一單生意。而你的店裝修得很年輕很時尚很小女生化，那么那些40歲以上的人也會進你的店，而這部分人也是最有消費潛力的人。）

3，客單量 （這點既為人進入你的店后，有多少人買你的東西？ 有多少人是逛一下就走了的？這個跟你店的服務，你店員的培訓是有的的關系的，你自己也肯定有感覺你進一個店里面，為什么別人店里的店員給說暈了，你買東西，而質量才一般，而有店里東西很好，而你不愿意買。）

4，客單價 （賣的店一個月也許就做幾單生意，但是有錢賺，你看看在街邊賣水的店，一天少了多少單生意就做不下去了，這點跟前面三點是有很大的關系的，也跟你的經營方式有很大的關系，也是你的店能否與你的對手相持時能否勝利的關鍵，這店關乎你的發展。）

這四點是你開一個店成敗的關鍵要素。前兩點是硬件，而后兩點是軟件，開化妝品店軟件，硬件都很重要。

二、經營方式：你朋友店的有多大的面積，賣的是那些品牌？在當地同一個商圈是否有很強競爭對手？你朋友經營一個店的思路？你在上面提到是會員制經營，不好意思，你去看現在賣鞋子的店都有會員，而你做化妝品店，只有個會員那就太單調了。

三、會員管理：你提到你朋友店是有會員的，而這些會員的購買能力如何？一次能消費多少？會員一共有多少？你們是否考慮過真正的提升會員的購買能力？提升客單價。按照我經念，一個做年銷售為120萬—150萬的店，它只需要1000個左右的有效會員就可以了。

四、店的宣傳：如何做個當地的品牌店？如何讓當地的女同志們都相信你的店是最值得消費的，最能夠解決她皮膚問題，最值得信任的。怎么去形成的？你朋友的殿做過宣傳，是怎么宣傳的？做活動？發傳單？還是？還是新顧客帶老顧客？還是其他的？ 你做一次活動，發一次宣傳單；我覺得你一個店能增加5個新顧客，我就覺得那是非常不錯的了。而現在發傳單的，基本上效果都是非常微弱的。這點上我覺得你朋友的店最有效的是：老顧客帶新顧客；長期有效的宣傳，例如去做做；做個噱頭，增強當地人民對的店的印象。

開店計劃書 餐飲開店計劃書篇十四

（一）網購市場現狀

1.網購發展趨勢

在互聯網的強勢沖擊力影響下，越來越多的消費者開始接受網絡購物的消費觀念，淘寶網的發展越來越迅速，網購的大軍也越來越壯大。官方數據表明：在未來的四年中，網絡購物金額將達到一萬億左右。也就是說，網絡購物已經在超越傳統的購物天堂。

網購交易總額在逐年攀升，人們對網絡購物的認可程度大超以前，網絡購物的前景異常廣闊，市場潛力非常巨大。如果可以加強挖掘網購市場潛力并充分利用網購資源，網絡商家便能以迅猛之勢發展壯大。

2.網購市場潛力

盡管中國的網購發展十分迅猛，但總體來看中國的網絡零售業目前仍處于起步階段。雖然國網民人數已居世界首位，網絡購物滲透率較低。

隨著我國網絡購物滲透率的擴大，中國c2c網絡購物市場必將有一個長足的進步，網購市場的潛力巨大。

3.淘寶網購現狀

①由于淘寶的進入難度很小，導致現在淘寶網店的發展異常迅猛，良莠不齊。很多網店不顧及消費者的利益，用大量華麗的圖片對品質低劣的服裝進行虛假宣傳，魚目混珠現象日益嚴重。

②存在加價的隨意性和質量的以次充好弊病，客服工作也尚未引起商家重視。

③淘寶網上還有大量的釣魚鏈接和欺詐性網店對消費者進行詐騙，從而使消費者的權益很難得到保證，使人們逐漸對網購商品的安全性產生懷疑，部分消費者望而卻步。

4.淘寶網店現狀

目前網購平臺的服裝店面雖多，但大多數雜亂無章，缺乏特色，沒有自己的品牌形象，不能吸引消費者一再光顧，導致店鋪缺乏忠實顧客來保持長久的可觀銷量，從而在競爭越來越激烈的網購市場上無法取得長足發展。

（二）淘寶策略分析

1.低價取勝

通過降低價格與競爭對手進行競爭，依靠毗鄰服裝批發市場的地理優勢縮短運費來降低成本。

2廣告宣傳

通過廣告宣傳，擴大店鋪的知名度，增加訪問量從而增加成交量，同時為網店拉攏一批忠實顧客，通過顧客的推薦使店鋪知名度進一步擴大。具體廣告宣傳的方法有:傳單發放、網絡宣傳。

（一）.政策寬松

中國在互聯網方面的法律法規相對不是很健全，同時淘寶的限制比較寬松，不需要進行許可認證、政府批準等等工作，大大放寬了進入淘寶的難度。可以說淘寶平臺的門檻是非常低的。

（二）技術含量低

可以說只要手上有貨，身邊有電腦、有網絡就可以輕松開店，在技術方面也沒有很高的要求。

（三）成本較低

淘寶作為當今國內最大的網購媒介，最大的優勢就是價格低廉，這也是最能吸引眾多買家的原因。不需要大量的資金投入，不像實體店要考慮昂貴的房租、水電。省去了大筆的房屋租賃及裝修等費用。

（四）.社會需求高

隨著互聯網的發展，網上購物越來越普及，是一只實力強大的潛力股，越來越多的人選擇網上購物，淘寶更是一個相對比重很大的平臺。在國內c2c網絡購物網站中，以淘寶網發展最為迅猛，《20xx年上半年中國的網絡購物市場發展報告》顯示，20xx年上半年網絡購物交易規模達到1034.6億元，其中，淘寶網交易額達到827.6億元，占據整體市場份額的80％，位居第二的是拍拍網，市場份額占整體市場份額的8．1％。

隨著我國網上購物平臺的不斷發展壯大，吸引了許多創業人士在淘寶網等等經營網店，這也導致在各大購物網站的行內競爭激烈，而且同行業之間的經營商出現了在商品、顧客以及經營模式上的相似度極高的現象，以致單個網店在消費者心中不為所知，過目即忘。至今網上購物平臺對網店的管理還不夠完善：

圖片處理失真，與實際情況相差太多。

衣服的價格偏高，部分商品質量不能保證。

出現了大批的效仿者與其競爭。

隨著“退款門”事件的熱化和升級，部分忠實顧客流失。

（一）產品的定位

1.青少年流行服裝

從背包到上衣，褲子（裙子），鞋子。隨著季節的變化，也有適應氣候的各類流行服裝，主要面對的顧客是青少年，尤其是在校學生。

2. 100%實拍

本店不僅保證對商品的真實拍攝，可以有效避免顧客在購買產品時的后顧之憂，保證了衣服的質量和真實程度，與其他淘寶商店的官方下載圖片相比具有無可比擬的優勢。

（二）產品質量

（1）中端品質：本店的所有服裝主要的消費者是青少年，所以定位在中端水平，既能滿足顧客對流行服裝需求，又能讓消費者感覺到實惠。單件服裝零售價平均在80元左右。雖然產品質量不能與專柜名牌商品相提并論，但在中端服裝市場我們的青春服裝市場發展潛力巨大，而且憑借本店在產品質量、服務方面的優化將會經營得很好。

（2）高性價比：我們的套裝價位合適，品質有保證，良好的性價比是品牌推廣取勝的關鍵性策略。

（三）消費者定位

1.學生族

①數量多且具潮流意識18-24歲階層的消費者多數為學生，由表3可知多數為大專及本科以上的在校學生，這類群體處在或在校就讀，或剛剛踏入社會進行工作，在淘寶上占有55.2%的比重，是一個很大的消費群體。據統計，在校學生占全部網上購物用戶的貢獻了十分之一的購物金額，她們擁有對時尚的敏銳嗅覺，對新生的事物和觀念接受能力強，本店推出的全套搭配的裝束更容易被她們所青睞，更有可能掀起全套搭配的潮流，為本店推出的完美品牌套裝起到積極的促進作用。

②潛力巨大這個群體顧客潛力表現為幾年后這個群體便會向25-30歲這一階層轉變，也屬于我們的顧客范圍，如果能夠抓住這些顧客，就可以為以后培養大批有實力的潛在顧客和忠實顧客，成為支撐未來業務的堅強后盾。

（四）通過宣傳及促銷增強消費者對本店的認知度

宣傳

1廣告宣傳

在初期階段進行適當方式及適度的宣傳，具體方法有發放傳單，網上貼圖。

2活動宣傳

促銷

1.贈品促銷

購買本店200~300元產品，賣家承擔運費并贈送裝飾物一個（并附帶本店logo以宣傳本店。）

購買本店300~400元產品，賣家承擔運費并贈送價值20元秋冬百搭造型毛線帽或者其他的物品一個。

2.降價促銷

a.購買本店400元以上商品，可享受本店九折優惠措施。

b.換季大降價，未必免積貨，一般要進行換季清倉活動，換季商品7~8折銷售。

c．開業周年降價和節假日降價促銷。吸引顧客眼球，增大銷售量。

d．“介紹顧客于本店購物并交易成功的老顧客再次光臨時可享受9折優惠”。這是本店常年有效的促銷手段，同時也是一項切實可行的宣傳手段。

3.會員促銷

（一）傳單費用。

1.傳單標準8k宣傳單 420*285mm，雙面彩印，印刷一萬張。所需設計費20元，印刷費750元，總計傳單費用770元。

（二）店鋪裝修費用

本階段總計預算1200元。

（三）“品牌”禮品大贈送費用

裝飾物設計費用200元，裝飾物共計500個，總制作費用1500元。禮品預算共計1700元。