明嘉靖年間，華陰新來(lái)了一位知縣，姓張名義。這天是張知縣赴任的日子，縣丞王權(quán)早早就領(lǐng)著一干官吏，在縣衙外等候迎接。
眼見(jiàn)日上中天，眾人見(jiàn)一騎驢者悠然而來(lái)。驢上所坐之人五十來(lái)歲，穿著一身布衫，像個(gè)鄉(xiāng)下老頭。他瞇著眼睛，在驢背上似睡非睡，樣子很是滑稽。只見(jiàn)隨行的仆人走上前來(lái)，施上一禮，問(wèn)：“此處可是華陰縣衙？”王權(quán)點(diǎn)頭，那仆人便回轉(zhuǎn)身沖驢上的人說(shuō)：“大人，我們到了。”
那人張開(kāi)眼睛說(shuō)道：“啊，這么快？”說(shuō)著，他從行囊中取出一紙公文交給仆人，仆人再轉(zhuǎn)交給王權(quán)。王權(quán)一看，原來(lái)這老頭就是新來(lái)的縣令張義，于是忙帶人上前表示歡迎，張義從驢背上下來(lái)，拱手說(shuō)：“客套話咱就不講了，張某為了赴任趕了半天路，早已餓得前胸貼后背，不知有沒(méi)有吃的？”
王權(quán)一聽(tīng)，忙說(shuō)酒宴早已備好。誰(shuí)知張義擺了擺手，說(shuō)酒宴就不吃了，隨便弄點(diǎn)東西，能管飽就行。
新官上任不吃接風(fēng)宴只吃便飯，王權(quán)做縣丞多年還是頭一次遇到。飯后張義問(wèn)王權(quán)，當(dāng)?shù)乜捎惺裁赐撂禺a(chǎn)。王權(quán)是本地人，便得意地介紹起來(lái)，說(shuō)此處地域遼闊，土地肥沃，黃河到此流速放緩，形成一個(gè)天然港灣，所以這兒的鯉魚不但個(gè)大，而且肉質(zhì)鮮嫩，用它熬出來(lái)的湯口味醇厚，味道特別鮮美，堪稱天下一絕。見(jiàn)張義有興趣，王權(quán)忙命人去捕魚做湯。不多時(shí)黃河鯉魚湯做成了，張義吃了口魚肉，又喝了口湯，果真別有風(fēng)味。
王權(quán)見(jiàn)狀討好道：“大人，味道不錯(cuò)吧？不瞞大人，這黃河鯉魚湯可是本地酒肆飯店的招牌菜，凡吃過(guò)的客人，沒(méi)有不稱贊的。”
誰(shuí)知張義聽(tīng)后，竟把筷子往桌上一拍，說(shuō)：“傳我的命令，從即日起禁止捕黃河鯉魚，凡有捕魚待客者，一律重罪論處。”王權(quán)驚問(wèn)道：“大人，這、這是為何？”張義沉著臉說(shuō)：“為什么？難道你不知道？”王權(quán)仗膽說(shuō)道：“大人，小人還真不知道。”張義冷笑道：“你不知道，那還要你這個(gè)縣丞干什么？”
王權(quán)一聽(tīng)，當(dāng)即就嚇得跪倒在地，說(shuō)：“大人，小人明白，我這就去傳令禁止捕魚。”說(shuō)完他爬起來(lái)，三步并作兩步就跑了出去。
過(guò)了幾天，王權(quán)陪張義考察民情，來(lái)到一片杏林。此時(shí)正是杏子成熟季節(jié)，枝頭上黃澄澄一片，掛滿了小孩拳頭大的杏子，甚是喜人。別說(shuō)吃了，看上一眼，也滿口生津。
王權(quán)說(shuō)，此地出產(chǎn)的杏子又大又甜，別地方的杏子都比不上。王權(quán)讓人摘了幾個(gè)，張義咬了一口，頓覺(jué)滋味甘甜，滿口生香。
吃完杏子，張義望著杏林，不禁搖頭嘆息：“可惜，可惜了……”王權(quán)不明白什么意思，但因有上次的經(jīng)驗(yàn)，所以也不敢問(wèn)。一會(huì)兒，張義開(kāi)口了，說(shuō)是這么一大片良田，要種成莊稼，不知能養(yǎng)活多少人，隨后他讓王權(quán)令人把杏樹(shù)全部砍掉，種上莊稼。
王權(quán)雖然很氣憤，可又不敢說(shuō)什么。這位縣令太奇怪了，肯定患有什么疾病，不然怎么不喜歡好的東西？王權(quán)想試一下，看看這縣令到底有沒(méi)有毛病，就告訴他：當(dāng)?shù)赜袟l河，產(chǎn)一種小河蝦，比黃豆大不了多少。百姓捕到小河蝦，就用醋腌起來(lái)，俗稱“醋蝦”，是吃飯下酒的好佐料。果然，張義一聽(tīng)來(lái)了興趣。其實(shí)，這種河蝦個(gè)頭小，肉少，吃起來(lái)口感極差，上不了臺(tái)面，是貧寒人家的菜。富裕家庭或稍有身份的人，根本不屑吃這種東西。
王權(quán)弄來(lái)醋蝦，讓張義品嘗。張義吃了一口，初入口味道還算可以，可愈嚼愈沒(méi)味。看著張義慢慢皺起的眉頭，王權(quán)的心懸了起來(lái)。
不料張義放下筷子，竟連聲稱“好”，還要王權(quán)多多準(zhǔn)備，以便日后待客用。王權(quán)一聽(tīng)，用手抹了一把額頭上的汗水，心里嘀咕道：“完了，這縣令真有怪癖，喜壞不喜好……”漸漸地，當(dāng)?shù)匕傩找仓懒藦埩x的怪癖，背地里都叫他“怪老頭”。
第二年，欽差巡視到華陰境內(nèi)，張義免不了要好生招待一番。筵席上，張義特意把“醋蝦”推薦給欽差，欽差沒(méi)吃幾口就放下了筷子。
欽差臨走前，看到大包小包的放了一車。張義討好地說(shuō)都是土特產(chǎn)，以“醋蝦”居多，特意送給欽差的。不料欽差擺了擺手，吩咐拿下車去，說(shuō)：“你們自己享用吧。”
送走了欽差，王權(quán)瞪了張義一眼，心里說(shuō)道：就你這種人，官場(chǎng)上還能有什么前途？
沒(méi)過(guò)多久，張義發(fā)現(xiàn)本縣境內(nèi)出現(xiàn)了大批難民。最近并無(wú)災(zāi)難，怎么會(huì)有如此多的難民呢？張義忙派人調(diào)查。不久便傳來(lái)了消息，這些難民都是從鄰縣過(guò)來(lái)的。
原來(lái)，鄰縣有座山，出產(chǎn)一種茶葉，能養(yǎng)顏健體。上次欽差去鄰縣巡視，當(dāng)?shù)乜h令為討好欽差，送了許多茶葉。欽差帶回京城后，被定為貢品，朝廷便要求鄰縣上貢。
可山上的茶葉有限，貢品數(shù)目又大，縣令只好攤派到民間，交不出的一律治重罪。交不上茶葉的百姓只好背井離鄉(xiāng)，做了難民……
張義聞聽(tīng)，不禁仰天長(zhǎng)嘆：“魚肥賣我子，茶香破我家，破我家啊！”
就在這時(shí)，只見(jiàn)王權(quán)“撲通”一聲跪倒在地，沖著張義連連磕頭。
張義忙道：“王縣丞，你這是干什么，快起來(lái)。”
王權(quán)說(shuō)：“大人，王權(quán)替本縣百姓給您磕頭了。只怪小人一時(shí)愚鈍，誤解了大人的良苦用心……”
張義扶起王權(quán)，說(shuō)：“王縣丞能明白就好，本縣并非怕上貢，可這土特產(chǎn)一旦成了貢品，就得年年上貢，成了慣例，百姓哪能受得了？不如毀之以絕后患！”
后來(lái)當(dāng)?shù)匕傩找捕济靼琢藦埩x的苦心，大為感激，還特意為張義塑了石像，據(jù)說(shuō)那石像如今還在華陰老城區(qū)里留著呢。
