說好了岳父母到蘇州來我家過年,妻子就忙著采購、置辦年貨。我是怕妻子累著,我就說:“雞鴨魚肉以及餃子、年糕等是要多備一點,但魚丸子不要搞了。因為做魚丸雖說是你的拿手菜,不過弄來太麻煩,實在會勞累你的。”
妻子這廂答應了,可隨即就有要好的小姐妹上門求助:“姚大姐,我把青魚買回來了,你得上門指導哦!”我就有些懊惱,說妻子的手藝名聲在外也是有利有弊。妻子卻說:“去年我做的魚丸,送了好多人家,人家都說好吃。再說這個小姐妹吧,去年吃了說好吃的同時即刻就約定今年要我手把手教會她。”妻子于是去了,幫助小姐妹弄成了一鍋,而后再由小姐妹自行操作。
“我還是要弄一點魚丸,”妻子實在是忍不住:“有些親朋去年送了,今年就不能斷檔啊!”她還說爸媽也愛吃,這就等于是手持尚方寶劍,我不能阻攔了。
早在年前許久,親家母就讓我兒子送來自己制作的咸肉和雪里蕻等。“我們也不能老吃他們的,也該回敬年貨才是!”妻子于是賣魚、殺魚、做魚丸。
岳父母不斷地從浙江來電:“筍干要不要?我們自己種的蘿卜等菜蔬要不要?”我每每擺手示意說啥也不要,并調侃說實在要帶就帶著二老工資卡過來吧!我是生怕累著大包小包拖帶的岳父母。“由小弟開車送爸媽過來,不會累著!”妻子如此說,我就只能附和:“那就啥都要了!”
晚上躺在床上,妻子突然說:“我還忘記一項,南潯出產的繡花錦(一種蔬菜)口味極佳,我得回個電話請爸媽帶來。”“算了吧、算了吧!”我急忙制止。結果第二天小弟開車送二老過來時,卸車就忙活了好一陣。什么自家做的香腸、芝麻花生醬,還有腌雞、大弟媳婦送老人出發時現宰的肥雞等等等等不一而足,就連妻子牽記的繡花錦也沒有遺落。
年前老辰光,表妹又送來冬筍、蘋果以及吳江八坼農家特產蘿卜絲豬肉餡的糯米團子,兩瓶劍南春酒說是專門給我喝的。妻子趕緊將剛出鍋的炸魚丸、扣肉回贈麗紅表妹。
妻子還囑托我將自制魚丸、扣肉以及岳母自制的炸肉皮捎帶給老友一民兄;妻子還將魚丸子送給了花友小鄭……
按照我的通知,兒子從百忙之中抽空來了。妻子于是送上岳父母帶來的活宰雞、青蘿卜、繡花錦以及扣肉、魚丸、紅棗、蘋果等,讓他帶去回敬我們親家。“搞那么多東西送,你得有思想準備啊!”我憑經驗說:“他們必定要再次回贈年貨過來的!”
我還真沒有估計錯誤,兒子拿過去的肥雞,他丈人看后立即加工制作成了鹵制奧雞。兒子發來短信說:“還是那只雞,岳父做好以后一劈兩半,再給你們、尤其是要讓浙江過來的二老品嘗。裝扣肉用的碗也不能空著還回來,于是丈母娘裝了滿滿一碗自制熏魚捎過來。”
為了證明那鹵制奧雞是他岳父親手做的,兒子還特意隨郵件發來他岳父制作奧雞全過程的照片。“我們這不成了來料加工了?”吃著十分入味兒奧雞,妻子發如此調侃。妻子以為親家的回贈就此告一段落了,其實她判斷錯了。
第二天早上,兒子匆匆趕來丟下一個蛇皮袋說:“丈人、丈母娘再叫我送一條魚來請查收!我還得趕緊上班去。”
打開袋子一瞧,妻子傻了眼了,竟然是一條起碼有15斤以上的大青魚。我也有些憂慮了,這不是還要難為妻子勞累嗎?“這年頭誰家有了大魚,最好的處置就是拿去送人!”我是不能責怪送禮的,而是只能調侃妻子:“這條魚可是你自己釣來的哦!怪不得別人的。”
妻子這一整天都沒閑著,宰魚、加工制作……一部分再做熏魚,大部分魚肉加工成炸魚丸,魚頭還得燒湯。望著那滿滿一大鍋等待炸制魚丸的魚肉茸,我害怕極了:“這一鍋原料起碼也有10多斤!你得忙活到什么時候啊!”
我一向不建議岳母在我家進廚房,此時岳母也軋出苗頭來。岳母于是幫著我妻子燒油鍋、炸熏魚、炸魚丸子,一直忙活夜間都過了收視她們喜愛的電視節目。就連例行的晚飯后4人散步,這回也只能我和岳父2人出去了。待我和岳父回到家時,滿屋子都是濃香的烹制魚兒的味道。
年味兒正濃,且越來越濃。