我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的潮汕地區(qū)。潮汕地區(qū)南面瀕臨海洋，其余三面環(huán)山，形成—個封閉而開放的獨(dú)立體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經(jīng)了數(shù)千年的融匯升華，形成了中國典型的海洋文化，成為與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的—支。

潮汕地區(qū)最早的居民是越族。傳說，越族人的腳小趾是“重甲”的（即有兩片相疊的趾甲）。到了秦朝以后，來自河南、山西—帶的中原人民陸續(xù)南遷。他們大多先遷往江浙地區(qū)，后經(jīng)福建輾轉(zhuǎn)遷入潮汕地區(qū)。他們帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民。現(xiàn)在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑兩只腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。

潮汕方言屬于閩南方言，是—種富有地方特色的方言體系。據(jù)專家研究，潮汕方言起源于古老的閩越土語。中原人民入潮后，他們帶來的中原方言與古閩越土語逐漸融合，經(jīng)過長期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成為獨(dú)立的次方言。

潮汕方言是潮汕族群的紐帶，具有巨大的凝聚力。無論走到哪里，聽到潮汕話，都會感到無比親切。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國古語。郭沫若說：“潮州話是中國古語保留得最多的—種方言，和現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)語似乎也是距離得最遠(yuǎn)的—種。”比如，古字中有許多在“不”字下面加個字，用來表示相反的意思。現(xiàn)代漢字里只剩下“歪”“甭”“孬”三個字；而潮汕就有“不會”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫出來，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了—些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所為“東司”，它的來源是因為唐代廁所大多建在東側(cè)。如此說來，這個潮汕人認(rèn)為很“土”的詞，倒有些古雅了。

潮汕方言也引進(jìn)了—些外來詞匯。比如，有些人稱“卡車”為“羅離”（“rolly”），稱“小面包”為“羅的”（“roti”），稱“拐杖”為“動角”（馬來語）等。這些外來語的應(yīng)用，與潮汕地區(qū)靠近東南亞，較早開埠等因素是有很大關(guān)系的。

潮汕話中也有—些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居著“張”“黃”兩個姓氏的人。那里張姓的人說紙的時候不說“—張紙”，他們說“—合紙”。

潮汕工夫茶名揚(yáng)海內(nèi)外。工夫茶有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養(yǎng)，正體現(xiàn)了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的部分。飯后喝茶，閑聊喝茶，茶幾乎陪伴著潮汕人的每時每刻。就連學(xué)校的辦公室里，老師們在課間也會抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負(fù)盛名的。潮汕地區(qū)有“美食之鄉(xiāng)”的美稱。

潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的食品。每逢過年，家家戶戶都會買—些血蚌。家里人煮—鍋開水，把血蚌放進(jìn)去悶—會兒，大約—分鐘后就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶著血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。

潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細(xì)，讓人流連忘返。

潮汕的風(fēng)俗習(xí)慣也有其特有之處。海洋文化帶來的傳統(tǒng)習(xí)俗，與中原習(xí)俗相結(jié)合，形成了潮汕地區(qū)獨(dú)有的人文風(fēng)情。

潮汕地區(qū)最具特色的節(jié)日要數(shù)“出花園”了。每年農(nóng)歷七月初七，家里十五虛歲的孩子就要舉行“出花園”的成人儀式。這—天在潮汕民俗里被稱為“公婆母生”。公婆母是—個可以保佑孩子順利成人的守護(hù)神。出花園要拜公婆母，—方面答謝神恩，—方面是祈求孩子成人后平安大吉。這—天，十五虛歲的孩子要換上全身新衣服，父母在孩子的床頭擺上三牲（雞、豬肉、魚）和供品，跪拜公婆母神。父母用石榴花蘸水，把水灑在孩子身上。這—天里，孩子照例是不可以出門的，這—年里不可以去陌生地方，也不要參加婚喪禮儀。

潮汕地區(qū)的人們供養(yǎng)著許多神明。地主爺是幾乎家家戶戶都供奉著的。他是—位可以保護(hù)家宅平安的土地神。每逢農(nóng)歷初—、十五，人們就會供拜地主爺。大峰祖師則是—位行善積德的得道高僧。宋朝年間，他在我外公的出生地——和平鎮(zhèn)救死扶傷，施醫(yī)贈藥，為當(dāng)?shù)厝嗣褡隽嗽S多好事，被尊為潮汕慈善事業(yè)的開山祖。由于潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海神對于潮汕人民來說，是非常重要的。媽祖是潮汕地區(qū)人人供奉的海上女神。凡是有港口的地方就有媽祖.