酒店管理人工作感言

由 雕龍文庫 分享時間：2024-03-14 13:51:51 加入收藏我要投稿點贊

對酒店行業、酒店管理和服務的認識和感想

這次酒店員工培訓，我學到了很多東西，感想頗深。

首先，了解公司歷史沿革與公司機構、企業文化。

開始培訓的第一天就是介紹酒店的歷史，見證酒店發展的艱辛。

這使我們更加珍惜現在來之不易的今天，激勵我們更加努力去建設輝煌的明天。

這次培訓使我們從宏觀上了解酒店的各大部門及其主要職能，為以后聯系工作，提高工作效率做好鋪墊。

張書記還為我們詳細地介紹了本公司的企業文化。

在我工作的3個月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的路上都是有激情而又放松的。

有激情是因為在工作中能學習到很多的知識與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。

第二，培訓使我對公司主要業務有了基本的感知與認識。

經過幾次專業知識的培訓，我大致了解了酒店的主要工作任務，大概分為餐飲、客房、后勤保障、行政管理、市場開發這幾大方面，并分別有對應的部門負責。

第三，學習了公司的安全管理與管理體系方面的知識用了一天的時間，我們系統學習了安全方面的知識與公司管理體系方面的知識。

我想這對于我們員工來說，還是比較陌生的知識。

我認為其目的就是為了一、保證酒店安全生產;二、提高工作效率、三、提升酒店形象。

最終的目的就是使利益最大化。

在這基礎上有很多理論的知識與制度，這還需要我們在平時的工作中就注意，比如安全，在任何一個細小的環節中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現場的一些用電安全、人員安全等。

這些在實際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規范。

第四，技能得到進一步提高。

最后，培訓中領導對我們提出的要求。

這次培訓中我學到了很多知識，但感觸最深的是每一位領導基本上都提到一個要求，那就是學習、學習、在學習。

一刻也不能放松，不僅要轉研本專業的知識，還要了解其他專業的知識，這樣有利于提高服務的工作效率與質量。

此外，就是希望能盡快地進入工作狀態，做好思想意識的轉變，從受者轉變成施者。

我認為我在這方面做得也比較到位，畢竟已經經過了2個月的實習，感覺現在也慢慢走上正軌了。

最后就是希望我們能腳踏實地的工作，養成良好的工作與生活習慣，為自己積累資本、為公司創造利益。

到現在為止我已經在公司工作了3個月了，這次的職前培訓讓我對公司有了更深的了解，增進了不少知識，更重要的是讓我對自己有了新的認識與新的奮斗目標，“水不流則腐，人不進則退”，在今后的工作中，生活中我將加倍地學習，不斷地提高自己的素質。

我作為酒店的一員，也要有這樣的理念，發展自身，為適應酒店不斷發展的需求完善自己，爭取做到自己對酒店利益的最大化。

如何加強酒店管理心得

酒店管理工作是否能夠完善、細致、盈利到位，對酒店管理成功、發展將起到決定性的作用，同時也直接影響到酒店的正常營運。

因此，很多酒店業主在酒店籌備開始就要和經驗豐富的優秀酒店職業經理人或成熟的酒店管理公司聯系合作，運用管理公司強大的人才資源和成熟的管理模式，緊密合作，共同努力，最終使酒店經營達到效益、品牌雙豐收。

今天在這里談談對酒店管理的一些體會、心得，請大家指正，相互學習、共同進步：一、酒店管理五要素：人、財、物、文化、營銷(一)人：酒店員工限于行業特性的不同，酒店人員的管理與一般企業員工的管理有著很大區別。

這些被管理的對象既有自身的優勢：年輕、有活力、接受力強，同時，也有自身的劣勢：學歷不高、自我管理缺乏，忠誠度不高，容易“隨大流”等等，那么，如何來去管理這些人員呢?

【第1句】：嚴謹的制度化管理：酒店員工的管理，嚴謹的制度仍然不可缺少，沒有規矩不成方圓。

大凡管理，就必須要有這些“章與法”作前提。

借鑒國際品牌的一些先進管理模式，再結合中國人性特點加以制定最新理念的人性化管理制度。

需要注意的是，在使用制度管理員工時，要遵循如下幾點：(1)制度不要太繁瑣重復、標準量化、流程規范化、細節化:制度如果不規范、標準不量化、流程不細節化的話，酒店管理人員推行起來往往難度較大，因為作為一個管理者最大的功能就是要讓員工知道每天工作干什么?并知道怎樣干。

如果制度太繁瑣，執行不力，打了折扣，就會讓很多制度“流于形式”，最后，會極大地損害整個制度的嚴肅性。

因此，要避開這一點，就需要建立科學合理的標準量化、流程規范化、細節化的制度。

(2)制度管理要剛、柔并用:管理的關鍵在于執行中考核，考核的關鍵在落實。

考核的基本核心應該和業績緊密結合，考核的真正目的同樣是讓員工通過努力能夠拿到更高的薪資獎勵報酬，這樣才能夠稱之為真正的考核(即雙贏考核模式)。

如果一個酒店的考核讓員工永遠都是拿到一樣的薪酬，考核就失去了真正意義。

在我們中國這個國度里面，在現代與國際化接軌的企業里，如果讓員工再怎么努力每一個月都是拿到既定薪酬，那么任何形式的考核都是流于形式，形同虛設，沒有具備競爭性的薪酬，就不能夠留住不斷為酒店創造業績、利潤的真正人才。

實施制度化管理時，在制度執行和落實上一定要一視同仁，只有“制度面前，人人平等”了，員工才能真正信服制度的嚴肅性，讓大家心平氣和地遵紀守法，制度才能發揮它的作用。

我這里特別強調“柔”的重要性、作用性。

“柔”性管理體了現酒店管理者帶領團隊的技巧性，體現了管理者以怎樣的人格魅力來吸引團隊跟隨，以此樹立酒店榜樣型人才來帶動提高酒店員工忠誠度。

例如：員工沒有達成目標，或者犯了一些制度管理錯誤，管理者要給予引導性的溝通教育。

會議上不給予點名道姓的批評，單獨教育溝通引導尤為重要，要知道是人都會犯錯誤，我們要給予他們犯錯誤的機會，但絕對不是重復犯錯誤的機會。

管理者要把握這個員工犯錯誤的度，把握好其中的分寸，要看人優點，相信天下無無用之人，即現代企業提倡的“人性化管理”，以此達到“情感管理”的真正效果。

當然這其中的管理技巧需要管理人員自身的管理素質修煉才能夠達到“無為而治”的效果。

注：原則性錯誤除外。

例：盜竊、打架傷人、貪污受賄等。

【第2句】：“自治”管理：在管理酒店人員時，如果能采取“自治”的方式，開展自我管理，往往能夠起到更好的推動效果。

具體操作手法是：(1)從招聘的員工中優選有管理能力的基層管理人員(例如領班、主管之類的基層管理人員)。

這部分管理人員經過接受培訓，提高其組織、管理能力后，就能夠委以重任。

選拔這部分人才，信任是重要的前提，高層的理性督導尤為重要，因為初步介入管理層的管理人員在心態調整方面是不可能一步到位的，世人的真正成長都會有一定的時間沉淀。

這樣做能夠起到無形之中的教化作用，在在不知不覺中幫助所有員工展開了他們的職業生涯規劃教育，使員工明白努力才有結果的道理。

(2)把酒店的制度化轉化為員工能夠理解和執行的工作形式標準與原則。

通過推舉出的代表現身說法，以身作則地執行，帶動整個酒店人員的執行。

這樣做的好處是：管理者來自他們中間，更容易取得他們的信任。

這要比外聘一個基層管理人員，用員工不容易懂、不信任的章法去“強加”管理要好很多。

同時，這種方式更容易得到員工的認可并最終執行。

因為“基層管理”來自于他們身邊，對他們更有職業“誘惑力”，如果遵循做得好的話，可能下一個管理者就是自己，榜樣的力量是無窮的。

通過管理“自治”，酒店可以實現低成本管理效果，培養人才梯隊的核心在于不斷教育與他通過考核評估晉升到該職務應該享有的薪資報酬，可以有一定的時間給予考核轉正，但不能夠為了一些所謂的成本而無故拖延，拖延的代價是為其它酒店培養了人才，企業變成培養基地最后得不償失，所謂;真的是賠了夫人又折兵。

【第3句】：以教代“管”：作為酒店人員，“高壓”管理往往讓他們難以接受，甚至采取“軟抵抗”等方式拒絕執行，因此通過以教代“管”，可以不斷地給他們“心智開發”即心態的正能量轉化，俗稱洗腦。

如果一個人經常得到馬云、李嘉誠、比爾蓋茨的洗腦，那這個人不成功都是很困難的，所以讓他們接受酒店的管理理念、方法，這是一種較為有效的方法。

從正統的酒店管理教育開始讓他們明白一個真正酒店管理者的一些行為素養、專業素養等。

具體實施方法是：(1)在教中管:作為酒店員工，都需要不斷的培訓和提升，這是灌輸酒店管理理念的好方法。

通過在培訓過程中反復強調管理的內容，起到教練的作用，一個酒店團隊不是領導人有多么強大，最重要的是如何借用領導人的影響力潛移默化地把團隊訓練強大，管理者之所以是管理者，是因為他們在用管理者的思維在工作，如果管理者的潛移默化把管理團隊、員工都教化成為管理者思維模式工作，毫無疑問這個團隊是攻無不克、戰無不勝的。

(2)在管中教:在酒店實施管理當中，不要忘了教員工如何去做，怎么樣做?在此過程中千萬不要一成不變，學會放手，學會教導他們如何創新的重要性。

讓員工明白，酒店的管理是幫助他們提升的，是為他們服務的，這樣就可以消除他們對于管理人員的戒備心，從而能夠更好地認識酒店管理的意義，在管理的同時達到教的效果，以此達到他們應該享有的成就感與歸屬感。

【第4句】：以人為本：(1)以人為本的企業文化：說起企業文化，人們就會把以人為本與企業文化聯系在一起，因為以人為本的價值觀，是企業文化的核心理念。

提到以人為本的企業文化研究，不能不追溯到20世紀60～70年代日本企業文化的迅速崛起。

美國學者帕斯卡爾·阿索斯對美日企業管理方式進行對比分析：美國企業在管理過程中過分強調三個“硬性S”，即戰略、結構、制度;而日本企業卻能夠在不否認三個“硬性S”的前提下較好地兼顧到四個“軟性S”，即人員、技能、作風和共同的價值觀。

另外一個研究日本企業的美國學者威廉·大內認為日本企業管理的主要特征是奉行以人為本的管理理念，注重從人的需求出發，實施以人為本管理，這種鮮明的管理特征構成了日本獨特的企業文化。

而美國最成功公司同樣重視企業寶貴資源——人。

通過人的潛能的發揮來提高勞動生產效率。

需要明確的是，雖然企業文化理論的出現與對人重視的企業價值觀相聯系，但企業文化并不等于以人為本。

(2)以人為本管理原理對于人本管理思想最早追溯到行為科學理論。

哈佛大學著名心理學家梅約1927～1932年在西方電器公司所屬的霍桑實驗工廠進行了著名的霍桑實驗，第一次把企業中的人際關系問題擺在首位，提醒人們在處理問題時不要忽略人際關系因素，并由此提出了“社會人”假說，認為人不是單純地追求經濟利益。

企業在生產過程中還應該追求人與人之間的友情、安全感、歸宿感和受人尊重等。

基于對人的需求要多方面的理解，梅約提到組織應該滿足人除經濟需求以外的其它需求，認為管理者應該注重員工之間的關系，培養他們的主人翁精神、全局意識、團隊精神、強調集體榮譽感等。

并提出新型領導能力是要在正式組織經濟需求和工人的非正式組織社會的需求之間保持平衡。

(3)以人為本企業發展的重要性從19世紀末到20世紀中葉，管理理論被認為經歷了三個階段：古典管理理論、行為科學、管理叢林。

每一個新的管理理論創立，都是建立在對人性認識變化的基礎上。

管理理論與實踐的發展過程中，對人性的認識經歷了“經濟人”、“社會人”、“自我實現人”、“復雜人”、“可信任人”等假說，導致了對人不同的管理思想和管理方式，在組織中的地位也發生了深刻變化。

隨著社會經濟不斷發展。

人在管理中的地位越來越重要。

在人類步人知識經濟時代的今天.管理理論和實踐都集中在一個焦點上：人是企業最寶貴資源.是企業發展的根本，但如何實現人本管理來提高企業競爭力是企業面臨的最大的挑戰。

因此，企業樹立以人為本的管理理念不容質疑。

(4)以人為本是企業發展的核心和共同價值觀企業文化的核心就是企業的價值觀。

以人為本企業文化強調的理念就是要肯定人、尊重人、理解人、關心人、依靠人、發展人和服務人。

通過對人的有效激勵來發揮人主動性、積極性和創造性，以最大限度挖掘人的潛能，實現個人目標與企業目標更好地契合。

怎樣塑造以人為本的企業文化，企業文化特征如何體現以人為本，要回答這一問題，必須對企業中的人的各種需求進行深入細致分析。

因為滿足人的需求，是以人為本企業文化建設的出發點和落腳點。

在不同經濟、社會、文化等背景下，滿足需求的方式和手段不盡相同，甚至在同一社會文化背景下的不同時期，實現各種需求的形式和手段也在不斷地變化。

這就要求企業建立以人為本的企業文化必須立足于企業所在的社會文化背景。

伴隨著企業環境的不斷變化，不斷探索新的企業行為方式來實現組織目標與個人目標的融合。

塑造以人為本的企業文化，即實現對人的需求進行管理。

薪酬管理就是實現以人為本企業文化的重要手段，以人為本是以大家共同認可的價值觀進而形成的真正屬于自己企業的企業文化，由此可見企業文化是企業的“靈魂”，是企業能夠延續發展的“生命力”。

(5)營銷體系：酒店行業有一句話值得我們思考：酒店所有工作都是圍繞一件事來展開的，那就是“營銷”工作。

涉外品牌及國內品牌都有強大的營銷優勢，但想一想他們也是從單體酒店發展起來的，酒店企業的發展壯大離不開“嚴謹完整、科學合理”的營銷體系，所以他們的營銷體系值得我們借鑒學習使用。

如何讓國際品牌酒店“營銷體系”落地中國市場，這是職業經理人要認真思考的問題。

營銷工作是我們酒店形象、產品、服務、企業文化宣傳的溝通平臺，特別是在互聯網已經成熟的大好形勢下，無形之中給我們建立起來了良好的“低成本”溝通平臺。

求一篇，學生去酒店做服務員的工作感想，至少600字，

兩個月的暑期就這樣結束了有我這第一次的社會實踐。

整日酒店里務員的我，第一次的嘗到了生活的現實和不易。

或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。

剛做得不償失時候就覺得自己是什么都不懂,還有就是在學校直言直語習慣了,有點不知道怎么處理人際關系,不過還好啦,久了就慢慢適應了當時覺得很不好過,度日如年,但現在回想起來倒覺得不是很大的事情在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的。

雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課。

它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。

雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。

因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。

我們要學會從膽供冊佳夭簧差偽倡鐮那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應該做的。

我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。

在人與人的交往中，我能看到自身的價值。

人往往是很執著的。

可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。

對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。

不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。

我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。

現在想起來，兩個月的打工生活，我收獲還是蠻大的。

我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。

社會真的是很殘酷，很現實。

我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至于這樣不知所措. 這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟

酒店客房服務員感想怎么寫阿.?600字的

酒店客房工作感想時光流逝，我在昆泰摸爬滾打了6 個月了，說長不長的工作生活，讓我漸漸認識到了現實得殘酷，我記得很清楚剛開始工作時那么得開心和滿足，即使很辛苦，我也心甘情愿，即使工資拿的少得可憐，心里也是和滿足的。

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是接接電話那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。

在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態度，以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。

我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。

因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是同事給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。

米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。

是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。

在昆泰工作的這段時間,我對酒店的一些工作也或多或少有些了解,我也很喜歡這個工作,半年客服生涯就要過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面對即將來臨的難題。

人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲。

撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大收獲。

酒店廚房老員工的發言稿怎么寫

我是本酒店餐飲部的一名傳菜員,作為這個大家庭的一員,我很榮辛能代表優秀員工在這里發言,首先,我代表所有獲此殊榮的優秀員工,向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝!　　向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候!　　向并肩奮斗的同事們致以崇高的敬意!　　并在2011年4月中旬得到領導的認可,從而升到了傳菜組,組長這個位置,這個時候我知道,今天的成績將是我明天的起點,我不會沾沾自喜,不會驕傲自滿,我深知:我還有很多不足,我會力爭向上,不斷提升自我,用更加優異的成績回報領導以及酒店.　　這個時候我就對自己說,在以后的日子里我會和本小組成員在領導的帶領下去更好更堅決地去完成每項工作指標.　　使本小組成員的戰斗力不斷提高,從而有一種質的飛躍!　　紅梅盛開兆豐年,春回大地暖人間,讓我們迎接新年的到來,我們必將一如即往,同心同德,團結協作,開拓進取,在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章,讓我們放飛心中的夢想,揮灑青春的力量,我們有理由相信:桐鄉銀圓大酒店的明天更加精彩!　　最后,請允許我再次向各位表示衷心的感謝,祝大家在新的一年里虎虎聲威,平安吉祥,健康幸?！　≈x謝大家!　　各位領導、各位同事：　　大家好!轉眼間，二xxx年又過去了，這一年，是公司在各方面不斷完善、穩步發展的一年。

在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。

工作上我們互相幫助、互相指點、共同探討，愉快地開展了一項又一項的工作。

　　我們曾為了完成共同的目標，而一起努力過，就像展銷會期間，為了能讓公司取得更優越的成績，為了提高公司的對外形象，我們曾一起加班，財務部加班結數，辦公室加班簽合同，而銷售部則加班為客戶辦理定購手續。

與此同時，各位經理也陪伴著我們，同大家一起加班，一起吃飯，直到我們完成工作為止。

那一刻是多么的溫磬。

　　當我們在工作上遇到困難時，總會團結一致，群策群力，解決難題。

而遇到急于處理的問題時，其他同事都是不分彼此，主動地幫助做一些復英打英抄寫或裝釘等力所能及的工作。

在我們的辦事員出去辦事時，其他同事會幫他接聽電話、接待客人、簽訂合同等等。

我們就是在這樣一個團結一致、互相幫助的氛圍下完成了一項又一項的工作。

　　在這一年里，公司組織過燒烤、戶外生存挑戰野炊、男、女藍球聯誼賽等文娛活動，公司還舉辦了英語培訓班，激發了各位員工學習外語的興趣，為各位員提高自身素質創造了機會。

通過這些活動的開展，使我們各位員工的生活變得更豐富、更多姿多彩，同時增進了各位員工之間的友誼。

公司時時刻刻都關心著我們的生活，關心我們的健康，為我們安排了體檢，為我們統一購買預防感冒的藥物，還安排食堂為我們煲涼茶等等，使大家覺得公司就象一個溫暖的大家庭。