食品摻偽的具體方式
食品摻假的方式有以下幾種。
(1)摻兌 主要是在食品中摻入一定數量的外觀類似的物質取代原食品成分的做法，一般大都是指液體（流體）食品的摻兌。
例如：香油摻米湯、食醋摻游離礦酸、啤酒和白酒兌水、牛乳兌水等。
(2)混入 在固體食品中摻入一定數量外觀類似的非同種物質，或雖種類相同但摻入食品質量低劣的物質稱作混入。
例如：面粉中混入石粉、藕粉中混入薯粉、味精中混入食鹽、糯米粉中混入大米粉等。
(3)抽取 從食品中提取出部分營養成分后仍冒充成分完整，在市場進行銷售的做法稱為抽取。
例如：小麥粉提取出面筋后，其余物質還充當小麥粉銷售或摻入正常小麥粉中出售；從牛乳中提取出脂肪后，剩余部分制成乳粉，仍以全脂乳粉在市場出售。
(4)假冒 采取好的、漂亮的精制包裝或夸大的標簽說明與內裝食品的種類、品質、營養成分名不副實的做法稱作假冒。
例如：假乳粉、假藕粉、假香油、假麥乳精、假糯米粉等。
(5)粉飾 以色素（或顏料）、香料及其他嚴禁使用的添加劑對質量低劣的或所含營養成分低的食品進行調味、調色處理后，充當正常食品出售，以此來掩蓋低劣的產品質量的做法稱為粉飾。
例如：糕點加非食用色素、糖精等；將過期霉變的糕點下腳料粉碎后制作餅餡；將酸敗的掛面斷頭、下腳料浸泡、粉碎后，與原料混合，再次制作成掛面出售等。
一心堂藥店的實習日記怎么寫
自從我踏入藥學殿堂的那一刻起，我便深刻的認識到，“精醫術，懂人文，有理想，能創新”是新時期下的醫生所應具備的素質。
校訓“健康所系，性命相托”時刻提醒我刻苦學習奮發向上。
理論學習中，我克己求嚴，勤奮認真，順利完成了必修課程。
在良師益友的指導幫助下，系統掌握了醫學知識，為日后進入臨床打下了扎實基礎。
作為一名藥學專業的學員，只學習書本知識是遠遠不夠的，是不能學以致用的，理論和實踐相結合才能把我們所學的知識帶給人們，所以，我深入到基層在藥品銷售崗位接受鍛煉。
初到藥店工作，老同事向我說明了零售藥店與醫院藥房的不同，醫院藥房的藥師只需憑醫師處方發藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認識較少的非專業人員，所以，銷售人員在對顧客銷售藥品時，要盡可能的多向顧客說明藥品的用途及性能，對每一個顧客負責，我所在的藥店經營的有中藥、中成藥、西藥、非藥及一部分器械，現將實習學習情況作一個總結報告。
一、嚴守勞動紀律，以員工的標準要求自己在實習期間，我嚴格遵守該院的勞動紀律和一切工作管理制度，自覺以醫學生規范嚴格要求約束自己，不畏酷暑，認真工作，基本做到了無差錯事故，并在上下班之余主動為到醫院就診的患者義務解答關于科室位置就診步驟等方面的問答，積極維護了藥學院的良好形象;并且理論聯系實際，不怕出錯、虛心請教，同帶教老師共同商量處方方面的問題，進行處方分析，大大擴展了自己的知識面，豐富了思維方法，切實體會到了實習的真正意義;不僅如此，我們更是認真規范操作技術、熟練應用在平常實驗課中學到的操作方法和流程，積極同帶教老師相配合，盡量完善日常實習工作，給各帶教老師留下了深刻的印象，并通過實習筆記的方式記錄自己在工作中的點點心得，由于我的主動積極，勤快認真以及良好的醫患溝通能力，各科室給予的好評。
二、如何做好藥品知識及醫學知識的學習藥用植物學在中藥材鑒定中的應用意義重要。
大部分情況我們根本不用理化鑒別的方法，只用植物形態學的鑒別方法就可以鑒定。
因為大多植物有其特有的遺傳基因，于是能表現出基本穩定的形態特征，這樣們我們在中藥材鑒定中“努力尋找不同因子”就可以鑒定植物類中藥材的真偽。
例如：小品種中的石楠藤是薔薇科的植物，而有時采購來的藥材表現出：節膨大、有扁節，這是胡椒科的石南藤的特征，這樣就很明確了只要石楠藤中出以上兩種特征就可以斷定藥材摻偽。
顧客在藥店購藥時，因為感冒會買幾種感冒藥同時服用;因為胃病會買幾種治胃病的藥同時服用;因為稍有炎癥就會同時服用幾種消炎藥，這時，我就利用我所學的知識向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮痛藥成分，多藥聯用有可能會造成重復用藥產生藥物不良反應，多種抗生素合用有時不但不產生協同作用，而且還會產生藥抗，使治療失敗，所以就要提醒他們應該對癥下藥，不能用這種“大撒網”的方式治療。
這時顧客會非常滿意的購買任意一種針對性的藥品，而且還會認同這種為顧客著想的做法。
“師傅領進門，修行在個人”，雖然無緣與于老師繼續學習下去因為實習即將結束，但是于老師已經將學習方法和工作技巧教于我，今后我一定能在實踐中成長為一名中藥材鑒定能手。
在藥店工作還能學習一些課堂外的東西，比如過橋就是黃連，因為黃連根莖的中段細瘦，狀如莖桿，形如小橋，所以稱為過橋。
當然還有針哏就是半夏，砂哏就是銀柴胡等等一些中藥的別名，這些都是在藥店購藥的中藥處方上學到的知識。
三、如何做好銷售服務工作在銷售部是最煅練與人處事、說話的，我的工作主要是接待顧客、接聽電話記錄醫院及藥店采購單，接收傳真。
在藥店接待顧客時，顧客購買所需藥品時候會由于同種藥品產地多，所以，向顧客推薦藥品時，我首先要了解藥品本身的情況，然后做簡單的介紹，以提高顧客對銷售人員的信任度。
在一心堂物流中心的實習生活劃上了記號，為期兩個月的實習生活，受益頗多，感觸很深，提高的方面很多，但對我來說最主要的是工作能力的進步。
畢業實習主要的目的就是提高我們應屆畢業生社會工作的能力，教我們如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的各種書面以及實際的知識，實際操作、演練的機會。
自從進入一心堂物流中心開始，我本著積極肯干、虛心好學、工作認真負責的態度，讓自己以最快的速度融入公司，發揮自己特長。
同時認真完成實習日記、撰寫實習報告。
我所在的部門是配送部，最熟悉的業務是配送。
配送流程包括備貨，理貨和送貨三個環節。
在實習中我主要涉及到發放作業。
出庫貨物經復核、包裝后，要向提貨員或收貨員點交，具體點交的內容主要如下。
【第1句】：發貨人員依據發貨單核對備貨數量，依據派車單核對提貨車輛，并檢查承運車輛的狀況后方可將貨物裝車。
【第2句】：發貨人員按照派車單順序將每單貨品依次出庫，并與司機共同核對出庫產品型號、數量、狀態等，將出庫商品及隨行證件向司機或提貨人員、送貨人員當面點交。
【第3句】：對重要商品的技術要求、使用方法、注意事項交代清楚。
【第4句】：商品移交清楚后，提貨人員應在出庫憑證上簽名并注明車號；同貨人員簽字并做好出庫記錄。
貨物發放過程中有很多主意事項，具體如下。
【第1句】：物資的發放須按質按量準確及時地發放，應做到“三早”、“四注意”。
三早是指發料準備早，缺貨反映早，申請檢驗早。
四注意是注意先進先出，注意限額發放，注意料品質量，注意規格型號。
【第2句】：倉庫人員在根據發放憑證發放時，應填寫實發數量，并及時登記。
【第3句】：出庫憑證不準涂改，若有變更時需有使用單位主管簽章證明，更不允許倉管人員代開出庫憑證。
【第4句】：領發貨品時，雙方必須同時在場當面點清。
【第5句】：、為了防止錯發、重發和漏發，要求做到：“三核對”、“五不發”。
三核對是出庫單與實物相核對，出庫單和賬卡相核對，賬卡與實物相核對。
五不發是無計劃不發、手續不齊不發，涂改不清不發、規格型號不對不發，未驗收入庫不發。
在倉庫我們看到的貨是架橫列式布置。
就是貨架或或垛的長度方向與庫房兩側墻壁互相垂直（與兩端山墻互相平行）。
橫列式布置的優點是：主通道長又寬，副通道短，整齊美觀，對物料的存取查點方便；通風和自然采光良好。
目前我國庫房中大部分采用這種布置方式。
但是這樣的布置方式也有其缺點：通道占用面積大，面積利用率低。
公司倉庫的設備很簡單，沒有太先進的儀器，主要靠叉車托運，貨物的出庫和入庫都是靠叉車，比較辛苦。
實習期間，我們剛好碰上了公司的年終大盤點，我和趙秋娜被安排在一組。
她是個老員工，帶著我一起盤點。
因為設備落后，盤點的工作只能是人工盤點，我們在倉庫管理員的指導下，拿著筆和表格加入了盤點的行列，認真的數著、記錄著。
兩個月的實習生活在不知不覺中結束了，在這兩月里面，我過得相當充實，回想這段時間的實習生涯，真的獲益很大，不僅有了一段豐富的實習經歷，還認識了一些朋友。
實習是每個大學生畢業之前必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上學不到的知識，打開我們的視野，增長了見識，為我們以后的工作打下了堅實的基礎。
