時空穿越到民國年代，山東省老濰縣城某年的某一個冬天。

王二玍因家道艱難，便到濰縣城里一家姓史的財(cái)主家扛長工。

這年冬天的臘月初八是史老爺?shù)纳铡ＥD八這天，管家指揮著大家里外的忙活起來。廚房里，殺雞宰鵝，煎炒烹炸。撈面燉肉，鮮魚活蝦。大門外面張燈結(jié)彩，院子里面披紅掛壽。你進(jìn)我出，摩肩擦踵，史家大院兒里到處是忙碌的景象。里里外外，一片喜慶的氣氛。

史老爺今年正逢六十大壽，自然是心里非常高興。早上起來，吃過早飯，便讓丫鬟幫著給他梳洗打扮，等待著親朋好友前來給他祝壽。

史老爺住在樓上，打扮停當(dāng)以后，便在樓上的客廳里來回踱著步子，等著午宴開始。他走到南邊的窗前，看到丫鬟和長工們屋里屋外的進(jìn)進(jìn)出出忙個不停，干的都很賣力，他很滿意。在南邊窗前看了一會兒，他又來到北邊的窗前。北面的窗戶是臨街的，窗戶下面是一條小巷子。俗話說：臘八臘八，凍煞叫花。因?yàn)樘鞖馓洌韵镒永餂]有走路的人。只有一個賣醋的人，躲在一戶人家的門洞里，小推車上盛醋的簍子放在門洞旁邊。只見他縮著脖子，兩只手抄在袖筒里，兩只腳不停地在地上踱著。不時的把頭探出門洞外面，大聲地喊著：“賣醋了——又香又酸的好醋了——”

史老爺看著凍得瑟瑟發(fā)抖的賣醋郎，心中感慨萬千。心想：世上這人啊，生死有命，富貴在天。這個賣醋的，天生就是一個受苦的命，像他這樣的人，就是每天我吃剩下的飯他也撈不著吃，還不如我的長工吃得好。更不用說像我今天這樣，過個體面地生日了。

史老爺正饒有興趣地看賣醋郎。忽然間，賣醋郎面色焦慮，兩腿夾緊，像是內(nèi)急。一會兒，又左顧右盼起來。史老爺覺得奇怪，便靠在窗戶的玻璃上看個究竟。只見賣醋郎焦急地往兩邊看了看，見兩邊沒有人。便快速的從門洞里出來，走到自己的醋簍邊，迅速的解開褲子，把尿尿到了醋簍里。史老爺看了后，心想：這賣醋郎把醋簍當(dāng)尿壺了，既解決了內(nèi)急還可以多賣錢，這種買賣人太缺德了。

史老爺看看快到中午了，便下得樓來，走到拜壽堂前迎接各位前來賀壽的親朋好友。

這時，廚房里的大師傅慌慌張張的出來對管家說道：“管家，慌忙中忘了一件事。”

管家說：“什么事？”

大師傅說道：“忘了買醋了，今天吃長壽面，一定要用醋的，得趕緊派人去買去。不然，待會兒吃長壽面時就耽誤事兒了。”

“二玍——，王二玍——。”管家在院子里喊了起來。

“管家老爺，什么事？”二玍聽著管家叫他，趕緊跑過來問道。

“你去拿兩個桶，趕快去買兩桶醋來送到伙房里去。要買好的，聽清楚了沒有？”管家有條不紊的吩咐著。

“好的，聽清楚了。”二玍答應(yīng)一聲，到伙房里拿著桶買醋去了。

中午來賀壽的人特別多，屋里屋外都擺滿了酒席。各處來的鄉(xiāng)紳貴族，親朋好友都紛紛向史老爺敬酒賀壽。史老爺高興的紅光滿面，連連向前來賀壽的親朋好友致謝。

酒席一直吃到下午三四點(diǎn)鐘。到了該吃長壽面的時候了，管家讓丫鬟們把長壽面端到每張桌子上，然后每張桌子上放上一瓶醋。

大家一吃這長壽面味道好極了，特別是加上這醋以后，味道更是鮮美無比。大家你加一點(diǎn)他加一點(diǎn)，不一會兒，一瓶醋邊吃光了。然后大家就嚷嚷著再要，再放上一瓶醋以后，不一會兒又吃光了。這頓長壽面不光醋吃得多，面條兒也比以前多吃了好幾倍。臨走時大家都夸史老爺家今天的長壽面真好吃，特別是今天的老醋，太有味兒了。

傍晚，送走了所有的客人，史老爺很高興。把管家叫過來說道：“今年這個生日過的真好，特別是咱們的長壽面，都吃得很滿意。”

“是啊，是啊，大家都是托你的福啊。”管家在一旁恭維著。

“哎——？他們都說咱們家的醋好，咱這醋是上哪里買的？怎么會這么好吃？我也吃著味道很不錯。”史老爺奇怪地問。

管家說：“說起來這事兒還差點(diǎn)出了錯呢。快到中午了，大師傅才說忘了采辦一樣?xùn)|西，我問他什么東西，他說忘了買醋。我立刻讓王二玍趕緊的去買，讓他買好的。沒想到這小子還真識貨，不一會兒就買回來了，還這么好吃，這真是老爺你有福氣啊。”

四老爺一聽，心里一振，他想起早上那個在房后邊往醋簍里撒尿的賣醋郎了。所以他追問道：“他到什么地方買的？”史老爺不放心。

“可能就在附近，不然不會那么快，出去一會兒就回來了。”管家說道。

史老爺一聽，心里那個氣啊，今天買的醋，十有八九是房后邊那個賣醋郎的。心想：我今天這六十大壽，不但酒喝上了，而且尿也喝上了。這件事別人不知道，只有他自己心里清楚。但他自己又不便說，怕說出來讓人家笑話。悶悶的憋在心里，窩囊的五臟翻滾。想想自己喝了那賣醋小子的尿，一個勁兒的想往外吐，但又吐不出來。

史老爺生氣的耷拉著臉在那里半天沒說話，管家見狀便問史老爺：“老爺，你這是怎么了？怎么突然不高興了，是我有什么地方做的不對嗎？”

史老爺吃了這個啞巴虧發(fā)泄不出來，在心里憋得難受，但又不好明說。他想了一下對管家說道：“你沒有什么錯，你去把那個買醋的人叫來，我有話要問他。”管家一聽，趕緊的去找王二玍去了。

一會兒王二玍小跑步來到老爺面前，心想，今天客人都說醋好吃，說不定老爺要賞我呢，便笑嘻嘻的說道：“老爺，我來了，您找我有事嗎？”

史老爺看了王二玍半天，心里早已經(jīng)是火冒三丈了。但又不好明說，因?yàn)楫?dāng)著大家的面說出來就更沒有面子了。要是讓外面的人知道了，老爺今天過生日，不但請大家喝了酒，而且還請大家喝了尿，這話說出去多丟人啊。史老爺?shù)臍獗镌谛睦锇l(fā)泄不出來，只好拿著下人出氣了。

“今天叫你來，沒有別的事。就是有一個問題要考考你，你答對一次，給你一個銀元。答錯了一次，給你二十板子。”史老爺一臉嚴(yán)肅地說道。

“這是什么話？兩樣我都不要，我不回答還不行么？”二玍一聽史老爺說話有點(diǎn)不講理，所以想推辭。

“不行，你必須回答！不回答，這一年的工錢就不給你了！”史老爺這邊沒有商量的余地。

“那你就問吧，大不了挨頓打就是了。”二玍心想，自己也不一定就答不對，沒有辦法，只得答應(yīng)了。

“我問你，什么為凈？”史老爺問。

“凈？什么凈？”二玍奇怪地問道。

“凈，就是干凈的凈。”史老爺解釋道。

“哦——，是干凈的凈啊。這個問題很簡單，俗話說：以水為凈嘛。什么東西臟了，用水洗一洗就干凈了。好了老爺，我答對了，給我一塊銀元吧。”二玍覺得很輕松。

“不對！來人，給我拖出去打二十大板。”史老爺開始發(fā)火了。

馬上過來幾個人，把王二玍拖下去，按在凳子上打了二十大板。然后把王二玍拖到客廳里放到史老爺面前。

史老爺繼續(xù)問道：“我再問你一次，什么為凈？”

王二玍躺在地上，摸著疼痛的屁股，抬起頭來說道：“老爺，這么簡單的問題，你應(yīng)該知道啊，什么東西不是以水為凈啊？你看，衣服臟了，用水洗一洗就干凈了。刷鍋洗碗，桌椅條凳兒臟了，不都是洗一洗嗎？這有什么錯嗎？”

“來人！拉下去再打！”史老爺想想自己今天喝的那些尿，氣就不打一處來，又把王二玍拖下去打了一頓。史老爺一連問了三次，王二玍沒有別的答案。史老爺就一連打了三次，這三頓板子下來，王二玍有點(diǎn)支持不住了。最后趴在地上哭著哀求道：“老爺啊，你別打我了，再這樣打下去，我非得被打死不可。老爺你賜教賜教吧，到底是什么為凈啊？”

史老爺一只手摸了摸自己的肚子，另一只手又摸了摸自己的嘴，最后氣憤的說：“我——我跟你說，你要聽好了，記住了。什么為凈。”

王二玍瞪大眼睛問：“什么為凈？”

史老爺大聲的，一字一句的說道：“眼-不-見-為-凈——！”