從事的工作很忙，一年有一大半時(shí)間都在加班，雖然公司離家不遠(yuǎn)，但要想準(zhǔn)點(diǎn)下班卻是很奢侈的事情。可是，晚飯若吃得晚，總會(huì)引起很多負(fù)面的身體問題，于是便開始有意控制飲食。但我一米八三的個(gè)頭，晚上什么也不吃也不是個(gè)辦法，幸好，家里有個(gè)賢惠的老婆，根據(jù)不同的季節(jié)，總會(huì)想方設(shè)法為晚歸的我做一些家常小零食，最近，就正好是毛豆的季節(jié)。

她現(xiàn)在正在打理一個(gè)小淘寶店。每天傍晚的時(shí)候，老婆會(huì)把當(dāng)天需要快遞的貨物，放入有填充物的紙盒子，裝進(jìn)一個(gè)黑色的大帆布包里，騎著自行車到離家不遠(yuǎn)的快遞點(diǎn)發(fā)快遞。工作忙完后，她就會(huì)去菜場(chǎng)彎一圈，看看能買點(diǎn)兒什么。正如我之前所說，這個(gè)季節(jié)，毛豆最好，上個(gè)季節(jié)則是蠶豆。

菜場(chǎng)里的毛豆總還是有的，三塊錢買上一斤帶回家，一邊聽著糖蒜廣播，一邊開始剪毛豆。毛豆這東西，一斤就是一斤，和有些買了一斤，處理完后可能連半斤都難吃到的食材不一樣，比較實(shí)誠。但由此帶來的，就是前期處理的繁瑣——剪頭。每一個(gè)毛豆，在開始制作之前都必須剪掉兩頭，如此單調(diào)的工作，至少在我看來，會(huì)比處理香菜、菠菜等綠葉菜要讓人麻煩得多，更沒有春筍和茭白之流來得爽氣。

不過，老婆就是有耐心。基本上每逢毛豆季節(jié)，她都會(huì)買回來，每天重復(fù)著這個(gè)有點(diǎn)麻煩的事兒。然而她還吃得不多，主要是為了那個(gè)經(jīng)常夜歸的、嚷嚷著肚子餓的丈夫。其實(shí)，其他的菜，老婆也都是會(huì)燒的，只不過考慮到深夜進(jìn)食的熱量以及讓人有些懊惱的鍋碗瓢盆，糟貨更讓人省心省事。

燒上一鍋水，煮開。放入毛豆，煮上十五分鐘，撈出，放入早已準(zhǔn)備好的糟鹵里，蓋上蓋子，放入冰箱，然后就是等消滅它的人回家了。

糟鹵是萬能的調(diào)味品，什么都可以糟的它能讓平時(shí)淡而無味的食品煥發(fā)出鮮香的好味，最關(guān)鍵的是，這種味道不像熱菜那般，受溫度的左右，冷鮮，可能是最好的概括。所以，老婆做糟毛豆的時(shí)候，有時(shí)還會(huì)隨性放點(diǎn)豆腐干、雞蛋、雞爪等。

大概糟上四五個(gè)小時(shí)，豆子充分吸收了糟鹵的精華，我也差不多到家了。工作壓力再大，領(lǐng)導(dǎo)再鬧心，只要一回家，一邊有些應(yīng)付似的喊著“老婆我回來啦”，一邊朝著冰箱奔去。打開冰箱門的一剎那，扣開裝有糟毛豆盒蓋子的一剎那，外邊的那些事兒，一瞬間就被關(guān)上了。

一般情況下，我還會(huì)打開一罐蘇打水，放上兩片同樣是出自老婆大人之手的腌制檸檬片，然后打開電視和電腦，找到一部我倆認(rèn)為都好看的片子，用毛豆、蘇打水，打發(fā)這一晚僅剩的片刻時(shí)間。

也是只屬于我倆的，最好的時(shí)間。