趙麗出生在合肥市一個知識分子家庭。2003年從復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)后，在上海一家經(jīng)營醫(yī)療器械的大公司做策劃文員。與這個城市的氣溫漸漸升高相反，她的工作熱情越加冷卻。不愿拘泥于一潭死水中的趙麗，每天早上醒來的第一個念頭，就是該如何改變自己的現(xiàn)狀。

突發(fā)奇想，要去歐洲當(dāng)農(nóng)民

有一天，在德國留學(xué)的堂妹從網(wǎng)上發(fā)來了一些她在當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊打工的照片，看后令趙麗驚羨不已：青青的草地上，堂妹驅(qū)趕著一群奶牛，藍天白云下，這位“牧牛女”簡直成了天使，漫山遍野的深紫色“海洋”里，她臉色微紅，正彎腰低頭用小刀一絲不茍地割取薰衣草花穗……充滿了異國情調(diào)的田園生活是那樣愜意。“假如能去歐洲當(dāng)農(nóng)民，簡直妙不可言啊！”這些照片，帶著浪漫的質(zhì)感，像一只溫柔的小手，輕輕攥住了趙麗那顆無限神往的心。

第二年春天，在旅歐經(jīng)商的伯父幫助下，她終于來到了德國波恩。

迪克爾農(nóng)場的斯克泰夫婦熱情地接待了她，帶她到處參觀。一路排開的四幢房子，每幢都有兩三百平方米。首先映入眼簾的是一座圓筒狀的倉庫，堆著未出售的小麥和豆類。第二幢是工具房，里面有鉆床、刨床等機器，就像小工廠的車間，從修理汽車到修理拖拉機的所有工具應(yīng)有盡有。第三幢房子是車庫，為簡易大平房，里面存放卡車兩部、拖拉機兩臺，還有收割機、播種機、鋤草機、打捆機和挖土機等。

最氣派的還是斯克泰夫婦的住處。這是一幢以乳白和粉紅色為基調(diào)的歐式小樓，共3層，有20多個房間。雖是農(nóng)村，里面的設(shè)施與都市住宅幾乎沒什么區(qū)別。有冷熱水管，廚房里有燃氣灶和電灶，有上了互聯(lián)網(wǎng)的電腦，還有寬敞的書房、辦公室和健身房等。

過去趙麗只知道德國工業(yè)很發(fā)達，他們生產(chǎn)的奔馳、寶馬賣遍了全世界。到這家大型私人農(nóng)場后，她才吃驚地發(fā)現(xiàn)，德國人種起地來同樣了不得！盡管這家農(nóng)場有2000多畝地，但由于機械化程度高，平時斯克泰夫婦兩人就能輕松搞定，只在農(nóng)忙時雇幾名幫工。

更讓趙麗感到新鮮的是，農(nóng)場在每次耕種前，斯克泰都會開車到每塊土地上取土樣，車上配有衛(wèi)星定位接收器和筆記本電腦，可以顯示每份土樣提取時的準(zhǔn)確位置。土樣送到一家專業(yè)的土壤測驗室分析，數(shù)據(jù)輸入電腦，屏幕上對每塊土地一年來土質(zhì)肥力、酸堿度、有害殘留物等變化及時進行修正。在此基礎(chǔ)上，電腦就可以進行多方案計算，定出本季度哪塊地最適宜種植哪種植物，需要施放何種肥料，以及使用土改劑的數(shù)量。

這些農(nóng)作物收獲后，也是通過互聯(lián)網(wǎng)交易的。德國一些大型糧食出口公司，每天都對外公布大豆、玉米等的收購價格，瀏覽期貨市場的行情后，一旦覺得價格合適，就可以向其出售。

滿眼新奇，打工勝過讀大學(xué)

工作近一年后，趙麗又來到Vostp，這是一個規(guī)模不大的家庭農(nóng)場。男主人托尼從部隊退役，結(jié)了婚，在這里買下一塊100英畝的小農(nóng)場。托尼先生說，農(nóng)場是他從小就夢寐以求的生活。“要么擁有一片農(nóng)場，要么擁有一艘游輪。”

這對年輕夫妻飼養(yǎng)著200多頭純種奶牛。第二天，趙麗就開始了工作。早上是固定的擠奶時間，以前在現(xiàn)實生活中連牛都沒見過的她，怎么也不敢靠前，等她好不容易鼓起勇氣蹲到牛肚子一側(cè)，小心翼翼地努力了半天，擠出來的牛奶只有那么一點點，而且還沒辦法讓牛奶準(zhǔn)確地落人盆子里，灑得滿地都是。等她掌握了擠牛奶的方法后，才突然覺得，原來一件看似不經(jīng)意的事情里需要耗費如此之多的心思。

一整天，擠牛奶、去葡萄園施肥、拔草，幾項工作做下來，雖有些累，但是比起昔日枯燥的辦公室生活，趙麗還是真真切切地體驗到了這種生活的飽滿。

歐洲人推崇生態(tài)農(nóng)業(yè)，托尼先生發(fā)明的“在稻田里養(yǎng)魚”的高效混養(yǎng)模式，令趙麗感到非常新鮮，且具有極高的商業(yè)價值。每年6月，托尼都要將上千只小鴨子趕到他剛插完秧的水稻田中。這些小鴨子對那些秧苗完全視而不見（對它們來說，秧苗含有許多二氧化硅等礦物質(zhì)，口味不佳），卻狼吞虎咽地吃著稻田里的蟲子和雜草。它們的排泄物是水稻極好的肥料。這些小家伙在稻田的土床上來來回回地攪動，刺激了秧苗的根部，從而使水稻更快地成長。隨著季節(jié)的變換，托尼還在稻田中放養(yǎng)了像泥鰍、草魚這樣的淡水魚類。

而浮萍——一種水中的蕨類植物，則可以用來阻止那些貪吃的鴨子對淡水魚的危害。浮萍利用太陽能將氮固化在稻田的土壤中，從而為水稻的成長提供天然的養(yǎng)料。它同時會滋養(yǎng)出一種叫做藍綠藻的植物去喂養(yǎng)一種蟲子，這種蟲子恰恰是這些魚的食物。而魚的糞便也是水稻的養(yǎng)料。

秋天，他將鴨子趕到糧倉中（否則它們將會把成熟的稻子吃掉），讓它們在那里產(chǎn)蛋，鴨子被喂養(yǎng)到一定程度時就可以出售了。最后，他將大米、鴨子、蛋和魚類，一一照單賣給他的訂戶。

當(dāng)上農(nóng)場主，財富快樂雙豐收

在德國生活一段時間后，趙麗發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛有機蔬菜。這種不用化肥、農(nóng)藥和催熟劑的生態(tài)蔬菜，盡管價格貴得驚人，但因綠色環(huán)保，在市場上格外搶手。細細品嘗，這種菜的滋味芳香清甜，特別原汁原味。“哪怕是采取最簡單的烹調(diào)方式，隨意蒸熟，或拌成沙拉，加上少許鹽，都會美味可口。”

盡管種菜的利潤相當(dāng)豐厚，但因管理麻煩，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主卻對之沒什么興趣，他們反而樂意大面積種植糧食和葡萄這類“大路貨”，用來釀酒。趙麗產(chǎn)生了一個十分大膽的想法：自己租塊地，專門種植最能賺錢的生態(tài)蔬菜。

2006年春天，她先在一個朋友處租了200畝地，由于手頭只有3萬歐元，別說購買機械設(shè)備，連租地的錢都不夠，幸好銀行能提供小額低息貸款，這才幫趙麗解了燃眉之急。在德國最貴的就是人工，好在這里有很多前來打工的羅馬尼亞人，工資便宜不說，干起活來手腳麻利，效率相當(dāng)高，當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g雇用他們。

就這樣，趙麗開始帶著5名工人精耕土地，鏟土做埂圍成一塊塊的畦田，每一畦都種著不同的蔬菜。在家時趙麗是個“五谷不分”的女孩，更不要說種菜，現(xiàn)在包括溫室培植菜苗，甚至是開小型拖拉機等，她必須都要學(xué)會。逐漸地，趙麗白嫩嫩的雙手被厚厚的繭子覆蓋了。

這天，趙麗第一次在土豆地里見到了亞麻。當(dāng)時她還因它們的美麗，從內(nèi)心發(fā)出夸贊。但很快，這種開著藍紫色花朵的植物就讓她煩惱不已。因為種有機蔬菜不能使用除草劑，這種渾身帶刺的雜草，只能靠人“面朝黃土背朝天”地親手拔掉。

欣慰的是，趙麗辛勤的汗水并沒有白流。時間不長，柿子椒開始結(jié)果，掛起了碧綠的小燈籠。草莓也不甘寂寞，紅艷艷的小果紛紛探出頭來，煞是可愛。頂花帶刺的黃瓜更是長勢喜人。經(jīng)有關(guān)部門化驗，各種環(huán)保指標(biāo)均合格，于是趙麗的生態(tài)蔬菜經(jīng)嚴格包裝后，被擺到了波恩市各大超市的貨架上。

第一年，除去各種開支，女孩凈賺18萬歐元。在德國富人眼里，這點財富也許微不足道，但對一位種菜新手來說，牛刀小試就有如此收獲已經(jīng)是很不錯了。這也大大激發(fā)了趙麗在異國創(chuàng)業(yè)的熱情！

接著她又租下一大塊地，并種植了英國“王子果”、日本迷你南瓜、法國小葉歐芹及美國蕪荽等，這些新奇品種不僅外觀漂亮，有的瓜果造型還十分奇特，讓人大開眼界。這些蔬菜一上市就供不應(yīng)求。

2008年，趙麗通過朋友幫助“盤下”兩家瀕臨破產(chǎn)的家庭農(nóng)場，成立了自己的Aitap有機蔬菜公司，并擔(dān)任總經(jīng)理。如今，她已有了總面積2000多畝的生態(tài)蔬菜種植基地。產(chǎn)品除德國外，還遠銷到比利時和盧森堡等國。

在德國5年，除創(chuàng)造了100多萬歐元的財富外，趙麗說比賺錢更珍貴的，是她觀念的深刻變化及心靈得到的洗滌。她認識一對年輕的農(nóng)民凱瑞和琳娜，第一次應(yīng)邀到他們溫馨的小家做客時，琳娜招待她的是夫妻倆制作的甜點和草莓醬，并自豪地稱一切用料都產(chǎn)于自家的農(nóng)場。這對農(nóng)民夫婦表面上看“很能干”，甚至有些“土”，細一聊才把小趙嚇了一跳：原來男的畢業(yè)于著名的柏林大學(xué)，曾在一家大型證券投資公司任職，女的曾是一位銀行的中層管理人員。幾年前因為厭倦了都市生活，夫妻倆干脆跑到山野中做起了農(nóng)民。凱瑞說，過去職場上的那種不安和焦慮感一下消失了，在這里他們獲得的快樂遠遠大于經(jīng)濟上的收益！

趙麗說，現(xiàn)在國內(nèi)不少大學(xué)生都不愿去農(nóng)村當(dāng)“知識型農(nóng)民”，畢業(yè)后想方設(shè)法往大都市擠，哪怕頭破血流也在所不惜。而越來越多的西方人卻爭著到鄉(xiāng)下居住，他們熱愛這種生活，快樂地做著農(nóng)民，與大自然和諧相處。就連查爾斯王子都有自己的農(nóng)場，并以“農(nóng)民”身份為榮呢！