春分適合吃什么傳統(tǒng)食物春天是一個回暖的季節(jié)，而春分是屬于春天的節(jié)氣，那么春分適合吃什么傳統(tǒng)食物呢。以下是小編整理的春分吃什么傳統(tǒng)食物精選三篇，歡迎閱讀與收藏。
春分吃什么傳統(tǒng)食物1
1、豎蛋
在每年的春分這天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。
2、粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
3、春祭
春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>
4、放風(fēng)箏
春分這天是孩子們放風(fēng)箏的好時候，甚至大人們也要參與。溫柔的春風(fēng)里，人們在空地上肆意奔跑，爭相比著誰的風(fēng)箏放得更高更遠。
5、飲春酒
我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風(fēng)俗習(xí)慣。古書中記載：“春分造酒貯于甕，過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒。”
6、拜神
春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱"陳圣王"，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護神，因此信徒以客籍人士為主。
7、祭日
祭日是古時皇家在春分這天最主要的活動，在周代，春分便有了祭日儀式?！抖Y記》記載：“祭日于壇”、“謂春分也”，此俗歷代相傳。清朝潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”
春分吃什么傳統(tǒng)食物2
風(fēng)沙
春分時節(jié)，在我國的西北大部、華北北部和東北地區(qū)還處在冬去春來的過渡階段，晴日多風(fēng)，乍暖還寒。根據(jù)近幾年對沙塵天氣的統(tǒng)計，4月最多，3月次之，春分15天，正處在3月底到4月初，在這些地區(qū)，大風(fēng)卷起的揚沙、高空飄來的浮塵，特別是沙塵暴對大氣造成的污染，每每都受到眾人的關(guān)注，成為一時的熱點話題。
低溫陰雨
在春分時期，當(dāng)有冷空氣連續(xù)入侵我國南方，會出現(xiàn)溫度持續(xù)偏低的春寒天氣，此時，再有相伴的連陰雨，對農(nóng)作物會有很大的影響。當(dāng)日平均氣溫下降到10～12℃以下(各個地區(qū)標(biāo)準不很一致)，時間連續(xù)5-7天以上，就有可能造成水稻嚴重爛秧。因為水稻和棉花都是喜溫作物，在10～12以上時，最低氣溫在5℃以上的晴好天氣時，才有利于齊苗壯秧。反過來，出現(xiàn)低溫陰雨，便可想而之了。
霜和霜凍是春季遇到寒潮和強冷空氣的產(chǎn)物，在氣候偏暖期，寒潮比較少見，但也不能麻痹大意。
倒春寒
初春時節(jié)，當(dāng)氣溫回升比較快，之后又出現(xiàn)一段時間氣溫持續(xù)偏低，這種天氣現(xiàn)象人們稱作倒春寒。在南方倒春寒最主要的影響是早稻爛秧，在北方會影響到花生、蔬菜、棉花的生長，嚴重的還會造成小麥的死苗現(xiàn)象。在長江中下游地區(qū)，曾經(jīng)發(fā)生過一次非常嚴重的倒春寒，剛好是在春分期間，那是在1976年3月下旬到4月上旬，僅湖南、江西、湖北三省損失的谷種就有7～8億斤。
春旱
在北方，尤其是西北、華北有“十年九春旱”和“春雨貴如油”之說，在冬季雨雪少的時候，冬小麥處于越冬階段，對缺水的情況不甚敏感。進入3月后土壤解凍，小麥返青;春季作物由南向北播種，如果此時降水繼續(xù)偏少，旱象就會明顯地反映出來，幼苗的處境可想而知。
華南前汛期
在華南地區(qū)有兩個雨水集中的時期，一是4～6月的前汛期，二是7～9月臺風(fēng)降雨形成的后汛期。前汛期從4月初開始，5月中旬進入盛期，每年平均有20場暴雨，6月最多，占暴雨總數(shù)的一半以上，且持續(xù)時間長，雨勢猛烈。因“春分”只是沾了汛期的開頭，在此不多贅述。
春分吃什么傳統(tǒng)食物3
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
