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酒店領班崗位職責篇一
保養(yǎng)、運行管理工作。
2、確保給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)設備及人身安全,在布置工作和執(zhí)行技術管理時要
把消防安全及勞動保護放在首位,并認真執(zhí)行酒店所提出的各項安全制度。
3、熟悉了解給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)每一個閥門的具體位置,一旦出現(xiàn)緊急情況能
及時關閉閥門以避免大面積跑水。
4、員工持派工單施工,因故一次未能解決,第二次領班必須到現(xiàn)場出面解決并及
時匯報暖通工程師及工程部經(jīng)理。
5、領導及監(jiān)督下屬員工對各系統(tǒng)工程的工作計劃的完成情況,及收集各班次工作
運行報告和安全紀律的執(zhí)行情況。
6、按月組織預防性檢修,作好材料計劃清單,并上報工作量。
7、檢查做好管工與其它有關部門的工作之間的協(xié)調(diào)工作,保證在各種條件下的工
作落實、實施。
8、完成部門領導臨時交給的其它工作任務,完成后及時匯報。
酒店領班崗位職責篇二
一、接受餐廳經(jīng)理的領導,帶領前廳員工實施餐廳經(jīng)理、廚師長所下達的各項管理和經(jīng)營性指令。
二、負責對前廳業(yè)務,包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃,組織、安排、指揮和考勤、考核。
三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程,按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象,實行質量管理。
四、了解當日餐廳客情和用餐要求,詳細布置服務員當班任務。
五、組織班前會及業(yè)務例會,及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求,并組織落實,保證管理系統(tǒng)暢通。
六、檢查服務員的出勤儀表儀容,督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置,各物品的補充等準備工作。
七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調(diào),保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。
八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品,如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經(jīng)理匯報,確保及時維修。
九、協(xié)助經(jīng)理對員工進行業(yè)務培訓,經(jīng)常檢查員工的服務意識和推銷意識,引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
十、負責餐廳經(jīng)營指標的落實,掌握餐廳的客源構成,消費能力和特點,鼓勵員工創(chuàng)收。
十一、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視,按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況,對值臺員講解菜單,特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
十二、當顧客進入餐廳時,主動迎接安排就座,隨時掌握餐臺的使用情況,最大限度的提高翻臺率,盡量減少顧客等候時間。
十三、在營業(yè)時間內(nèi)及營業(yè)崗位上,不得與顧客或員工長談。
十四、巡查員工的服務情況,滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求,征詢顧客對餐廳的意見,處理顧客投訴,并向經(jīng)理匯報。
酒店領班崗位職責篇三
1.負責單位的供電系統(tǒng)管理,嚴格執(zhí)行設備安全操作流程,確保相關設備的正常運行。
2.做好對所有供電設備的例行檢查,并做好檢查記錄,按照計劃完成相應工作。
3.負責各機房及控制室,保持設備正常運行及環(huán)境整潔。
4.安排、檢查、監(jiān)督下屬員工的工作,確保工作質量,維持良好的工作紀律,并加強對員工自身安全生產(chǎn)防護意識的教育。
5.加強巡視,確保供電設備的安全運行。發(fā)現(xiàn)不安全用電情況,應及時予以指出或整改。
6.遇緊急情況,親臨現(xiàn)場與其他相關部門積極配合迅速妥善的處理緊急事件。
7.在完成本職工作的同時,按主管工作指令要求,做好工程部其他工種的協(xié)助工作。
8.完成上級領導交辦的其他任務。
酒店領班崗位職責篇四
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
2、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
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