在中國數千年的歷史中，活得最久的人是誰？他活了多少歲？在民間供奉的神仙中，有使人健康長壽的神仙，即壽星。有句話叫，天上的壽星，人間的彭祖，相傳彭祖就是活得最久的人類，他保持著最高長壽紀錄767歲。

東晉葛洪的《神仙傳》中首次提到彭祖，以及彭祖那767歲的高齡記錄。人真的能活七百多歲嗎？這該是一種怎樣的長生之術呢？人活七百多歲這自然是不可能的，至少現在的科學技術還達不到這個地步。

雖然彭祖活了七百多歲的傳說是假的，但彭祖這個人卻是真實存在過的歷史人物，而且他和普通人比起來的確算是很長壽的。

彭祖的出身十分顯赫，他乃五帝之一顓頊的孫子，人們之所以會認為彭祖活了將近八百歲，是因為他從夏朝一直活躍到商朝，關于彭祖的長壽故事在先秦時期就已經流傳起來了，孔子、屈原、莊周都將彭祖視作長壽的典型人物之一。

那么，傳說中神乎其神的彭祖到底擁有怎樣的長壽之法呢？

在《莊子刻意》中這樣記載到：吐故納新，熊經鳥伸，導引之術，彭祖壽考者好之。

吐故納新指的是用意念來調節呼吸，熊經鳥伸指的是模仿熊攀援和鳥展翅引頸的動作，其實說白了就是一種健身操，跟神醫華佗自創的養生操五禽戲有共通之處。

道教養生理論素來被人們所推崇，很多人以彭祖的名義著書，有《彭祖養性經》、《彭祖攝生養性論》以及《彭祖養性備急方》等等，多達數十部。這些書所講的都是長壽養生的方法，有通過藥物來養生，也有通過飲食來養生，還有一個養生方法就是房中術。

道教有句很經典的話，即食、色，性也，食和色是人與生俱來的欲望，若要長壽，從這兩個方面入手似乎也無不可。

傳說，彭祖是第一位被記錄在冊的美食家和廚師，屈原在《天問》中就提到了彭祖為堯帝煮了一頓野雞羹的典故。

彭祖的廚藝有多好呢，好到能讓得了厭食癥的人也忍不住食欲大發。人們從彭祖的以食養生的觀念中總結出這樣一個方法，那就是吃出長壽、吃哪補哪。現代社會中，這種觀念依然十分流行。

另外，房中術也被當做養生理論的重要內容，這和古人將男女比作天地的思想有關。

其實，長壽養生的方法也很簡單，重點在于能不能日復一日年復一年地堅持實行而已。據說現在的90后、00后挺注重養生的，大家有什么靠譜的養生好方法呢？