蝦，自古以來(lái)是人們飯桌上的美味，今天我向你們介紹蝦。

無(wú)獨(dú)有偶，蝦這種生物的樣子，被齊白石老人畫(huà)了下來(lái)，這幅畫(huà)中的蝦活靈活現(xiàn)，仿佛真的會(huì)動(dòng)一般。而蝦又是一大美味。蝦的頭程尖角狀，，蝦的身子是彎著的，中間長(zhǎng)著腹足，樣子非常滑稽。你們知道嗎？關(guān)于蝦的來(lái)歷還有一段傳說(shuō)：有一回，王母娘娘舉行壽宴，叫金童玉女去壽星閣打掃庭堂安放御酒。張羅完后，玉女見(jiàn)天時(shí)還早，諸神尚未來(lái)赴宴，就從彩袖中取出一個(gè)酒壺，倒?jié)M了一壺玉帝賜給王母娘娘的壽宴御酒。金童會(huì)意，也伸手取幾顆壽桃藏到衣袖之中，倆人便偷偷下界，來(lái)到杜康河上。

突然天空陰云密布，電閃雷鳴。護(hù)法神出現(xiàn)在金童玉女面前厲聲說(shuō)：“好個(gè)金童玉女，膽大妄為，竟敢茍竊私會(huì)，誹毀天庭戒規(guī)！”說(shuō)著，掏出縛仙繩把金童玉女緊緊捆住，帶上靈霄寶殿。

在靈霄寶殿里，玉帝聽(tīng)了護(hù)法神奏告，大發(fā)雷霆。他舉起朱筆要將金童玉女除名仙冊(cè)，貶到人間。正在這時(shí)，王母娘娘趕來(lái)奏道：“陛下且慢。”玉帝聞言擱下御筆道：“為何？”王母娘娘說(shuō)：“后事不忘前事之師，四姐為崔生大鬧東京，牛郎與織女鵲橋相會(huì)，七姐戀董永死守茅舍，白蛇為許仙化身塔峰，都大辱圣面。今天將這一對(duì)叛逆男女貶下人間，他們定會(huì)茍合成雙，豈不是讓他們因禍得福了？”玉帝問(wèn)王母娘娘：“依你之意該怎么辦？”王母娘娘冷笑一聲說(shuō)：“以妾之見(jiàn)，應(yīng)將他們貶為弱肉強(qiáng)食的冤家，看他們?nèi)绾稳ビH，如何去愛(ài)！”玉帝連連稱是，遂判道：“金童為蝦，玉女為鴨，世世代代，餓鴨食蝦。”接著便命護(hù)法神將金童玉女貶入杜康河去了。蝦是一種美味，他的親戚，龍蝦、扇蝦、基圍蝦、各種蝦，當(dāng)然除了這些可食用的蝦以外，還有專門(mén)為魚(yú)類清理口腔的清潔蝦。

當(dāng)然蝦的做法也有很多，下面給你們介紹‘清明蝦’：喜歡美食的人大多喜歡秋天，因?yàn)樨S收季節(jié)里總是有許多肥美的物產(chǎn)；然而真正享受美食的人卻更喜歡暮春，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的食物鮮嫩無(wú)比，清明蝦可以說(shuō)是這個(gè)時(shí)節(jié)的代表。

清明前后，河里的老蝦早已所剩無(wú)幾，新蝦經(jīng)過(guò)一春的成長(zhǎng)，變得殼軟肉實(shí)、滋味鮮美，雖然個(gè)頭不大，腦門(mén)那點(diǎn)紅脂卻已經(jīng)十分誘人。

把炒鍋燒得紅紅的，熱了油、放點(diǎn)手拍的蒜粒、把蝦一倒，然后就拼命地翻啊翻地，盡量讓每只蝦都均勻地受熱，再撒點(diǎn)香料“金不換”，香味一下就彌漫開(kāi)來(lái)。趕緊熄了火，倒進(jìn)“美極醬”，趁著鍋里的余溫繼續(xù)炒，等味道收進(jìn)蝦里之后，鍋里早變成了一種極誘惑的紅色。

怎么樣？還不錯(cuò)吧？那么今天關(guān)于蝦類的就到此結(jié)束。