立夏節氣吃什么傳統食物_立夏節氣養生吃什么在天文學上，其實立夏是標志著夏日的開始，人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。下面是小編精心整理的立夏節氣吃什么傳統食物精選3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

立夏節氣吃什么傳統食物1

1、櫻桃

櫻桃什么時候季節吃?市場上幾乎一年四季可以看到櫻桃，而櫻桃則是夏季時節的水果，而立夏吃櫻桃則可以生津止渴、有益消化，降火排毒，美容養顏的作用，而櫻桃中含維生素A含量則是葡萄、蘋果、橘子的4～5倍。

2、枇杷

立夏前的半個月就有大量的枇杷上市了，而且還是應季時節的枇杷，吃了可以降火、排毒，潤肺、清肺，止瀉下氣的功效，也是治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥的良品水果，不過對于糖尿病、脾虛滑瀉患者盡量少吃。

3、楊梅

“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”，五月正是楊梅最成熟的季節，也是夏季水果中的王者，盡管楊梅有著去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能，但是也得適量吃，以免引起腸胃不舒服。

4、青梅

夏季會因為飲食量下降，而加上天氣冷熱變化而引起腸胃不好，這時可以吃性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高的青梅，青梅中大量的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸等可以讓身體降火排毒，促進食欲，調整腸胃功能。

5、杏子

任何季節都要給身體做好防癌抗癌的工作，而杏子這種水果則是有效黃金水果，因為維生素C、杏是維生素B17含量很高，身體也是極易吸收的，可以殺滅癌細胞，并提供身體豐富的需要的維生素C。

立夏節氣吃什么傳統食物2

立夏節氣的風俗有迎夏儀式、嘗新、斗蛋、秤人、吃立夏蛋、喝粥等。

1、迎夏儀式：立夏有迎夏儀式的習俗，立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。在古代，人們非常重視立夏的禮俗這天古代人們會舉行迎夏儀式。

2、嘗新：立夏有嘗新的習俗，蘇州有“立夏見三新”的諺語，“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。而無錫歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗，三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或有元麥、蒜苗為其一);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿頭為其一);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(或有鯧魚、黃魚、銀魚、子鱭魚為其一)。

3、斗蛋：立夏有斗蛋的習俗，小孩子們把熟雞蛋裝在用彩色絲線或絨線編成的網兜里，一個一個斗過去，斗破了的，認輸把蛋吃掉，最后留下的被尊為“蛋王”。那為什么要斗蛋，因為民間有說法說：“立夏胸掛蛋，小人疰夏難”。

4、秤人：立夏有秤人的習俗，司秤人會一面打秤花，一面講著吉利話，立夏秤人會帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來福運。

5、吃立夏蛋：立夏有吃立夏蛋的習俗，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。還有立夏時孩子容易腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏，孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得疰夏。

6、喝粥：根據史料記載，我國古時立夏節氣民間形成了吃粥、掛蛋等習俗，民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。

立夏節氣吃什么傳統食物3

1、立夏飯

舊時立夏時節，寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補萬補，不如立夏一補”，吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康。

2、麥蠶

青麥蠶，也叫青麥團，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進石磨磨成粉，與糖一起制成寸長像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏時節，湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。

6、腳骨筍

立夏吃腳骨筍是寧波特有的習俗。腳骨筍實際上就是山上的烏筍。它細細長長的，形似腳骨，烹煮的時候切成三四厘米長的段，不剖開，據說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。

7、嘗三鮮

無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。

8、見三新

與無錫民間立夏食俗相似，蘇州地區有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。

9、七家粥

浙江農村地區立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。

10、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一帶的習俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認為立夏吃蛋能夠強健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。

11、鼎邊糊

立夏時節，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。

12、蝦面

立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。

13、夏團子

立夏吃夏團子是湖南婁底人的習俗。先將糯米粉和成團，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。

14、光餅

福建閩東地區立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。