ktv服務員工作感想怎么寫
Ktv服務員工作心得(總結時間匆匆,飛快流逝,我已經在“娛樂世界”愉快的度過個春秋。
工作著并快樂著--是我的一貫準則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:
【第1句】:微笑 在KTV日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。
微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
【第2句】:精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。
員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。
“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
【第3句】:準備 即要隨時準備好為客人服務。
也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。
準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。
如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
【第4句】:重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。
這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。
而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。
我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。
我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
【第5句】:細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
【第6句】:創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。
【第7句】:真誠 熱情好客是中華民族的美德。
當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。
現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別KTV業尤為激烈。
服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使KTV立于不敗之地
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。
生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。
平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。
每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。
這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。
有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福
我能為這個集體工作而自豪。
我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。
讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂
我想要一篇餐飲服務行業的工作感言
急
這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素:
【第1句】:微笑 在餐飲日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
【第2句】:精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通業務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
【第3句】:準備 即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂.
【第4句】:重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”.
【第5句】:細膩 主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
【第6句】:創造 為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.
【第7句】:真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地
每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福
我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相
怎么才能做好后勤管理工作
(一)后勤工作要突出一個“勤”字。
后勤服務涉及面廣,后勤人要樹立服務意識,做到吃苦耐勞、有求必應、恪盡職守、熱情服務,讓員工滿意。
后勤工作質量的提高體現在“勤”上,員工服務工作中所有部門的事都是重要的,哪一個部門耽誤了都會影響工作,所以后勤人在“勤”字上認認真真地做文章,做各部門工作強有力的后盾。
后勤一班人每天起早貪黑,經常利用休息時間加班干活,平時做到嘴勤、手勤、腿勤,為員工排憂解難,以“及時、高效、熱忱、周到”為標準,全力做好后勤工作。
如:維修這項工作,如哪個部門燈管、水管壞了等等,為此,每一個后勤人員都要有很強的,辦事必須做到果斷、及時、合理、科學,要體現人性化的管理,做到維修的時間及時,速度要快,第一時間馬上趕到,為部門和員工提供最便利的服務,所有報修必須當日結束,難以當日結束的,后勤人員及時解釋,并承諾期限,這樣部門和員工才能真心配合后勤部門的工作。
又如:安全工作中,“勤”字更是體現得淋漓盡致,因為安全無小事,事事大如天,它是工作的重中之重,建立了責任目標,分工負責,誰出現問題誰負責,所以后勤工作人員平時勤檢查、勤督促、勤整改,親自動手干,無論是嚴寒酷暑都毫無怨言,以高度負責的精神埋頭苦干,因此,企業安全穩定,確保了員工的平安,保證了企業不發生重大安全責任事故。
?。ǘ┖笄诠ぷ饕怀鲆粋€“細”字。
后勤服務工作具有“一多”、“二廣”的特點,即:員工人人與后勤部門有關,涉及的人員特別多,企業內外聯系的面廣,因此在安排工作時,盡可能地把問題考慮細一些。
如:后勤涉及的人、財、物相當多,特別是在采購過程中,要精打細算,同商家討價還價,堅持同質比價,同價比優,同優比服務的原則,工作中厲行節約,為企業節約每一分錢,自覺爭當勤儉節約的先鋒,當好企業的“”。
后勤人還努力做到并經常教育員工不浪費一滴水,不浪費一度電,制止鋪張浪費行為,使人、財、物的管理規范,一切按章辦事,依規管理,使工作逐步上科學化、制度化軌道。
再如:我們在制定后勤服務規范時,以管理和服務為主線,把后勤服務延伸到企業的每一個服務細節。
第一強化管理制度,推行三項措施。
一是加大考核力度,通過考核實行能者上,讓想事的人有事干,會做事的人干好事;二是完善機構設置,因事設崗,細化,提高辦事效率,克服人浮于事,避免推諉、扯皮等現象發生;第二,細化服務標準,拓展三個服務意識。
一是針對本部門推行的服務意識;二是在后勤工作中確立規范服務的;三是在提升全體后勤員工整體素質。
第三,改進工作方法,強化三種能力。
一是強化預見能力,不打無準備之仗;二是強化,后勤服務門在考慮重大問題時,要同時估計各種應變措施,去努力爭取最好的結果;三是強化決策能力,作為者,要多謀善斷,提出全面系統的,同時要考慮各項工作之間的銜接關系,很多工作是環環相扣、相互影響的。
安排好工作程序,既兼顧到各項工作,又能處理好輕重緩急,在細節中體現全局,在細節中關照全局。
?。ㄈ┖笄诠ぷ饕怀鲆粋€“實”字。
后勤工作必須務實,因為它在企業運行過程中起重要作用,后勤工作扎實不扎實,直接影響工作績效,在后勤服務中,首先要關注每一名員工,員工是服務對象,要關注員工的感受,關注員工的需要,傾聽員工的聲音,抓不落實的事,查不落實的人,“抓不落實的事+追究不落實的人=落實”,“辦好實事一樁,勝過空講道理一筐”,不求形式上的轟轟烈烈,只求實打實,硬碰硬。
如:食堂管理我們多次征求員工意見,不滿意的及時改正,一切從員工健康著想,嚴把關、進貨關、質量關,確保安全無事故。
后勤服務工作應該以求真務實的精神抓好落實,培養服務者做實每一個環節。
再如:我們把后勤工作計劃細化成多個部分,并逐一落實,踏踏實實做好每一項工作。
總之,后勤管理工作只有做到勤、細、實,才能更好地為企業服務,才能符現代企業發展的需要。
企業后勤工作是艱巨的,隨著企業生產力的不斷提高和企業的進步和發展,生產經營規模的擴張,各種消耗的增加,企業對后勤的依賴性越來越大,對后勤保障工作的要求也越來越高。
為及時、準確地保障企業發展的需要,樹立企業形象,鞏固和提高企業的凝聚力和戰斗力,后勤工作必須適應新形勢、新要求,不斷提高自身素質,在艱苦、復雜的工作環境中,堅定信心,磨練耐力,持之以恒,做好每一項分內工作,為企業又好又快發展起到支撐作用。
如何提高基層后勤服務質量
如何搞好學校后勤精細化管理,提高后勤服務質量 常言道:“兵馬未動,糧草先行。
”學校后勤工作直接關系到學校教育教學工作是否有序開展;直接關系到學校師生的生活、工作和學習;直接關系到教師的成功與發展、學生的成長與成才。
所以后勤工作更應滲透精細化管理方法,提高管理和服務質量,提高辦事效率至關重要。
現在我就我們學校后勤精細化管理談幾點粗淺的感想,供大家商榷。
一、隊伍建設的精細化 后勤工作關系到全校師生的工作、學習和生活,這就需要有一支熱愛教育事業、有一定文化素養、有專業知識和技能、全心全意為教育教學服務、為師生服務的高素質的后勤管理隊伍。
因此,在后勤隊伍建設上要力爭把那些思想素質高、業務能力強、具有奉獻精神的教師吸收到后勤工作崗位上來,絕不能把后勤處變成“收容所”、“養老院”。
同時,對后勤管理人員和從業人員要定期進行相關知識和技能的培訓。
培訓內容主要包括安全管理知識、食品安全、工作流程、操作技能、責任意識等方面的內容。
通過培訓全面提升了管理水平和服務意識,為提高服務質量打下了堅實基礎。
二、計劃與決策的精細化 后勤工作作為學校工作的一個重要組成部分,是為學校教書育人服務的。
學校工作是一項有目的的、長期的、具有周期性的活動。
這就決定了學校后勤管理工作的長期性和周期性。
因此后勤工作必須實行計劃控制,如果計劃不當,就會造成工作的盲目性和隨意性,出現決策上的失誤給學校帶來
淺談如何做好學校后勤管理工作
學校的管理工作萬緒,但總務工作是學校管理的一個重要組分,在學校工作中重要地位,做好學校后勤工作是辦好學校的物質保證,充分管理和使用學校財產,對全面貫徹教育方針,切實提高教學質量,進一步改善師生生活,促進學校優質和諧發展都具有重要意義。
要在新形勢下配合教育改革,做好學校總務后勤管理工作,能更好地為教育教學服務,我認為應做到以下幾點:\ 一、要有高度的事業心和責任感\ 學校總務工作是學校工作的重要組成部分,是學校教育教學和實現教育改革的后備力量,它能確保教育教學的順利進行,確保辦學效益。
所以高度的事業心和責任感是干好總務工作的基礎。
學??倓占缲撝芾韺W校工作的重任,要愛崗敬業,腳踏實地、勤勤懇懇地為教育教學服務。
作為總務主任,要深知為教育教學提供優質的服務,為辦好學校,把學校建設得更加美好是自己的天職,把學校后勤管理工作走上規范化,為教育改革提供優質服務而努力。
\ 二、要有全心全意服務的態度和奉獻精神\ 學??倓展ぷ鞯氖滓蝿帐欠?,是為全校師生提供優良的物質條件,確保學校教育工作井然有序地開展。
因此為教育教學服務、為師生服務是總務后勤工作的根本出發點,作為一個總務管理人員要想教育教學之所想,急教育教學之所急,要了解教育教學,要樹立全心全意為教育教學服務的思想意識,對待師生要熱情,服務要真誠,真正做到有求必應,服務到家。
只有樹立了這種服務的思想,才能讓在第一線的教師無后顧之憂,才能做教育改革的堅強后盾。
\ 經常深入實際,全面了解學校概況,了解師生存在的實際困難,積極主動地為教師和學生排憂解難,多辦實事。
總務工作需要承諾,但要慎用承諾,決不能空承諾。
對于急需辦又能辦的事,要盡快辦好;對需要辦而一時又難以辦到的事,且勿隨意承諾,對于已經承諾后確因不可抗力因素而無法辦到的,必須盡力做并及時向師生解釋清楚。
作為總務主任要帶頭實干,要少說空話,多干實事,甚至只做不說。
\ 三、要有科學的學校財產物資管理體系\ 做好校產管理的工作是完成辦學任務的物質保證。
一是要做好辦公用品的配發管理工作。
每學期開學初要根據學校實際制定供需計劃,根據需要發放辦公用品,該用的要合理使用,不該用的盡量不用,要花小錢辦大事,要講求實效,厲行節約,避免浪費。
在財產管理中,要著眼于用,著眼于服務,使物盡其用,充分發揮為教學服務,為師生服務的作用。
二是健全制度,規范管理。
及時清查,合理使用,做到胸中有數,家底清楚。
三是重視維修,注意保養。
總務管理人員要對校產及時依照臺帳進行檢查,及時維修、維護,及時消除事故隱患,充分發揮其使用效能。
只有加強了領導,責任到人了,才能管好用好學校的財產和設備。
\ 四、要不斷加強學習提高自身素質\ 學校總務工作者也是教育者,因此必須加強學習,提高自己的思想水平,將管理育人和服務育人的思想貫穿于整個總務后勤工作中。
隨著教育形勢的發展和基礎教育改革的不斷深入,現代化教育手段蓬勃發展,如果我們總務后勤工作者不善于學習,思想不解放,還保持原有的工作思路和做法,僅靠經驗管理,就不能適應新形勢的需求,在工作中就會拖教學的后腿。
\ 五、總務后勤工作要有計劃,有條不紊地實施\ 首先,后勤工作要有長遠的工作目標。
學校以正確的辦學思想、全面育人的觀點,根據實際條件制定出學校事業的發展規劃。
后勤管理必須以學校發展規劃為藍圖,制定長期計劃。
例如最近幾年,學校要維修哪些校舍,增添哪些設備,環境綠化達到什么要求,后勤工作人員的素質如何提升等都要有一個較遠的奮斗目標。
其次,后勤管理要將長期計劃分步實施。
要分階段、分學期制定實施計劃,做到目標明確,合理分工,職責清楚,講求落實。
再次,后勤工作要有超前意識。
車間主任管理心得
其實間主任是做管理中最難做的“官”
對下每天直接面對員工安排生產;對上面要向和廠長匯報工作,是個出力不討好的差事。
但是凡事都要有人做啊
再怎么不討好也還要有人去做。
做好車間主任,才有可能望上攀升去做廠長或經理。
我就說說自己的看法,和那些新上任的車間主任交流一下自己的看法,也希望在此位置上的朋友出來講講自己的經驗,或是曾經做過的朋友也可以出來指點一二。
首先,自己的技術要過硬。
車間主任是安排車間的主要領導,如果自己技術不過硬,那是沒有辦法去安排生產的,在生產過程中還會出現很多這樣那樣的問題,都需要車間主任去解決。
有了技術才知道哪一環節比較重要,哪一環節比較慢。
在原有的基礎上考慮如何去改進產品或生產流程。
所以,技術是第一位的。
第二,有良好的組織能力。
生產的流程安排需要有一定的經驗,沒有組織能力車間就會象一盤散沙。
有的人忙不完,而有的人卻沒事情做;該生產的出不來,不是很急的卻生產好了
很多企業車間加班都是與車間主任的工作安排不當有關。
除了特殊情況。
車間的日常狀態直接反應了管理者的能力。
所以,車間主任必須是懂得生產流程,能夠組織好車間的人員,安排好生產秩序。
第三,有良好的溝通能力。
在管理員工上不能夠和員工相處的很好就是管理者的失敗。
要知道,沒有員工,管理也就失去了意義。
而如何同員工相處,如何調動員工工作的積極性,是管理者的日常工作內容。
和員工相處好了只是一部分,還要和老板或廠長做好溝通。
只有和上級溝通好了才知道哪些要先做,哪些可以緩做,才可以讓上級及時掌握車間的生產情況,以便于安排下一步的生產計劃。
如果是獨斷專行,不把任何人放在眼里,到最后工作做的一灘糊涂或者是只有走人
有了良好的溝通,車間主任才好做,才不會感覺到自己很孤立。
在企業中沒有孤立的人或事,只有體現團隊的精神才能夠使生產順利進行,企業才會壯大。
有了以上幾個方面,那么車間主任就好做多了
我們可以制定車間的生產計劃,把本月計劃生產量和車間生產能力進行對比,知道車間的生產能力才能在有急單時算出最低限度,可以做到未雨綢繆,讓自己的管理工作也相對輕松許多。
對經常生產的產品可以制定生產程序,并在工作中加以分析和改進。
以便于員工操作,節省時間,并能制定程序管理。
使分工更明確,責任更清楚。
穩定車間人員和培訓新員工也同樣重要。
不要讓員工做單一的工作,可以互換工種。
一是怕員工的工作太單一,容易產生煩躁和感覺工作乏味,缺少工作激情。
二是為忙的時候或缺人時可以臨時替代。
車間每天都會有事情做,但是不可能每天都很忙,在比較閑暇時培訓人,在生產緊張時才有人可用。
否則如果做某些工種的人走了,而生產時間又緊張,卻沒有人可以做,那時吃不完兜著走的肯定是車間主任
為員工爭利益,為老板減成本。
做為基層德才管理者如果不能為員工的利益著想,那就早點下來吧
不然到時候被趕下來是很慘的
因為上面對員工工資的確定只是宏觀控制,基本操作還是靠車間主任去安排和定位。
在這時候就要根據具體情況來核定員工的工資。
讓員工感覺到你和他們是站在一起的。
你的今后工作就好做很多。
而老板要的是減少浪費。
靠剝削員工工資生存的企業畢竟是少數。
因為做老板的也知道人是企業之根本,沒有人企業還談什么發展
不過,成本核算是肯定要的。
在不損害員工利益,不偷工減料的情況下,提高成本意識,減少浪費是每個老板都希望看到的。
所以,做為車間主任在節約開支等方面是首當其沖。
象一些企業做的不必要的樣品,用料時沒有計劃,或是核算不到位。
對于車間主任來說,哪些該用哪些不該用心里是有譜的。
把節約的錢加到員工工資待遇里去或是核算到產品成本中,老板和員工都開心,而車間主任做為主要的帶頭人,誰能不喜歡呢
說說自己作為一個服務員的心里感受有哪些
服務員就得做好服務工作,讓服務物超所值,把產品融入到企業文化內涵中去,讓它帶著文才來到客人面前,走進客人心里,更是非常重要的,下面是學習啦帶來的餐廳服務員工作心得,歡迎賞閱。
餐廳服務員工作心得一: 從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業,而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。
具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了成功服務員應有的素質,從而增強我的從業意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種、餐飲衛生知識、消防知識等等。
使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。
你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
而企業最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉和方法:為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。
所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主動地工作,主動地尋找工作。
“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優秀的。
要學會做人:做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人,真誠做人、認真做事,事業將會更成功 責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。
沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團隊:發揮是企業一致的追求,餐飲企業的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。
具有、善于合作的員工和企業都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的。
每天創新一點點,是在走向領先;每天多做一點點,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。
在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務,必須掌握七大要素:
【第1句】:微笑在好樂星日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。
微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
【第2句】:精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。
員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧。
“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業務,必須上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高好樂星的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
【第3句】:準備即要隨時準備好為客人服務。
也就是說,僅有服務意識是不夠的,必須要有事先的準備。
準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的必須提前做好。
如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
【第4句】:重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。
員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象。
這是因為員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。
而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。
我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。
我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
【第5句】:細膩主要表現于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
【第6句】:創造為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在于強調服務前的環境布置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣。
【第7句】:真誠熱情好客是中華民族的美德。
當客人離開時,員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。
現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別餐飲業尤為激烈。
服務的重要性是不言而喻的,我們必須運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的中創造更高的客人滿意度,使好樂星立于不敗之地! 每個職業都需要講求,在好樂星也一樣。
生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。
平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣。
每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。
這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。
之后我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。
有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的,有些人認為這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。
我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員。
讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂! 餐廳服務員工作心得二: 20××年是我自我挑戰的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。
回顧過去的一年,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。
我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經歷了一些風風雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉,事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信、你好、我好、大家都會好的。
現將范文 一、培訓方面:
【第1句】:托盤要領,房間送餐流程。
【第2句】:大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
【第3句】:賓館相關制度培訓與督導。
【第4句】:出菜途徑相關。
【第5句】:對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面:
【第1句】:上級是下級的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結。
【第2句】:我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
【第3句】:,人與人的性格多方面的管理方式。
【第4句】:20××年傳菜全年離職人數23人,20××年傳菜全年離職人數4人,20××年是比較穩定的一年。
三、作為我本人,負責傳菜工作。
【第1句】:負責廳面的醬料運轉。
【第2句】:傳菜出菜相應輸出與控制。
【第3句】:傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點。
【第1句】:人手不足,忙時導致菜肴造型變形,體現不了本公司的精華。
【第2句】:由于國家的興旺,導致現代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人,做今天的我真難啊!
【第3句】:為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。
【第4句】:什么叫編制、什么叫發展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩定。
【第5句】:望上級了解其它同行業傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
【第1句】:部分員工禮貌禮節、不到位。
【第2句】:有時沒按相關標準操作。
【第3句】:由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導致監督力度不到位。
總之,2011年又是以今天作為一個起點,新目標、新挑戰,在新的一年中繼續努力工作,勤學習、勤總結,最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌。
餐廳服務員工作心得三: 來到 某餐廳已經兩周了,之前一直對餐飲得理解是:它是集誘人的美食,端莊得體的禮儀,華美大方的裝潢藝術,淡雅秀麗的妝容,能言善辯的口才為一體的長盛行業,日益欣欣向榮。
帶著一份對餐飲的好奇和喜愛,期待揭開它神秘的面紗,所以我來到了這里,它是一個大家庭,讓我們感到很溫馨和快樂, 不論從開荒還是到現在的試營業期間。
我們的服務理念是:”親情一個家,貼心為您”。
在這段時間里,作為一名宴會服務員,我想做好餐飲,美味的佳肴是前提,大廚們都做得很用心,客人都比較滿意,那我們服務員就得做好服務工作,讓服務物超所值,把產品融入到企業文化內涵中去,讓它帶著文才來到客人面前,走進客人心里,更是非常重要的,所以我想到了服務附加值。
細節決定成敗,細節留住客人,記得卞總說過,要做好細節服務,比如說:客人感冒了要及時告訴廚房,可以為客人熬上一碗姜湯,雖然是一碗姜湯,但是客人會很感激你,會覺得你為他著想,正所謂:“禮”輕情意重,可謂說得就是這個了,也響應了企業品牌的號召,打造綠色健康品牌,親情一個家,貼心為您。
服務,服務,還是服務,這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范,比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水,一遍說領導您的茶水,祝你喝出一個好的心情。
我覺得很好。
還有在客人點菊花茶的時候,可以為客人解說一下,菊花清熱降火,冰糖溫胃止咳,還能養生等等,這都是一中無形的品牌服務附加值,雖然一般,無形卻很有型。
客人會很享受的去和每一杯茶水,因為他知道他喝得是健康和享受。
服務附加值,為服務錦上添花。
諸如,過生日的長壽面,如果干巴巴端上一碗面條,會很普通,如果我們端上去后輕輕挑出來一根,搭在碗邊上,并說上一句:長壽面,長出來。
祝你福如東海,壽比南山。
客人會感覺到很有新意(心意),很開心,這碗面也就變得特別了。
還有好多典故,在餐桌中的適當講解運用,都是很有意思的。
小禮品的贈送,也可加入自己的語言來美化:例如領導,這是本店精心為你準備的小禮品,紫砂壺,紫氣東來…再或者贈送的果盤,假如都是小番茄的話,我們就可以說:先生,女士,您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過:你怎樣對待別人,別人就會怎樣對待你,客人也是一樣。
當我們給予客人優質的服務時,客人也會深深的體會到。
他們很多時候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山東倒酒的文化,很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值,我認為:做好餐飲,作為人員服務,我們不僅要知道菜品色彩的搭配,讓客人迫不及待的想吃,細細品嘗;要學會得體的語言,禮儀 ,讓客人感到親切;要了解營養學的知識,滿足客人需求。
服務附加值,服務員的葵花寶典,企業創造更多價值的小配方。
希望能幫到你,望采納,謝謝
生活部的工作感想
時光冉冉,轉眼,我的大一生活已經告一段落。
在學生會生活部的日子成為了我大一生活的重要組成部分,回首望去,細細品味,收獲良多。
我們生活部是一個溫馨的大家庭,在李榮學姐和付龍艷學姐的帶領下,我們部先后舉辦或與其他部門合作舉辦了中英文主持人大賽、中英文朗誦大賽、宿舍風采大賽、趣味運動會、英文辯論會、環保服裝設計大賽等等,以及為籃球賽、排球賽運動會等體育賽事提供后勤服務,以及進行了幾次的學生會物品采購。
在這些大大小小、各種各樣的活動中我學到了許多課本學不到的知識,也感受到了這個大家庭給我帶來的溫暖。
第一,要有責任感。
身為生活部的一員,我不敢忘記當時面試時說過的話,要盡自己所能把工作做好。
所以,即使舍棄周六周日的娛樂時間來工作,我的心里也是甜滋滋的,因為我履行了自己的諾言,盡到了自己的責任,并且還獲得了很多收獲。
第二,要主動,勤思考。
大一作為一名學生會的干事,在完成部長分配的任務的基礎上,自己也要主動熱情,多交流,多思考,多表達,多學多問,要善于吸取學姐學長們的學習、工作經驗,珍惜每一次學習的機會。
每個人都有自己的閃光點,不僅是對于學姐學長,對于同一屆的同學,也要善于發現并學習他們身上的長處。
第三,要團結,要知道合作的重要性。
每一個部門甚至整個學生會都是一個集體,每一個部門甚至整個學生會都是一個集體,在工作的時候,每個人都要融入集體,與其他同學友好地合作,在完成自己工作的同時熱心的幫助他人,樹立集體榮譽感。
第四,要懂禮貌。
在開學之初,學姐就教育我們,一定要有禮貌。
在今后的學習和生活中,我一定會牢記這些經驗與感悟,讓它們伴我一路同行。