在四川省丹棱縣，每年3月中旬，有一種特殊的果子就進入了豐收季。有人叫它“丑八怪”，還有人給它起了個十分洋氣的名字，叫做“不知火”。它長得像橙子，也像長變形的橘子。
不知火收獲的旺季，采果子的人每一天都要至少采摘2000多斤的果子。
村民王平珍：采果隊的成員兩個：是為了賺錢，再辛苦的活也愿意干，你說是不是。
王澤容：比以前要賺得多，價格又高，價格又好。
很多人說，不知火賺到錢，要感謝的人就是盧婷。90后的她，靠著“不知火”，成了丹棱縣當地的紅人。短短兩年的時間，在沒有任何積蓄，沒有任何經驗，負債十萬元的情況下，賣出了千萬財富。撬動了當地一個十幾年都沒有發展起來的產業。
四川省丹棱縣不知火種植戶：感謝她把我們的果子，好果子賣上好價錢。
四川省丹棱縣不知火種植戶：我說過一句肺腑之言是什么？我說盧總，你給我們老百姓帶來很大的福音。現在我們的果子，有果子就是好事，這個地方我們主要是靠這個不知火，現在生活有點點滴滴的好轉。
盧婷的創業經歷讓當地很多人很振奮，兩年前盧婷還是人們眼中的失意者，大學剛畢業，就結婚、生子，然后就離婚，一天都沒工作過，還背上了10萬元的外債，生活都得靠父母救濟。
然而兩年時間，盧婷卻成為人生贏家，她自立自強，接連用幾個出人意料的辦法，用不值錢的果子賣出了超過千萬的財富，曾經賣不上價的“不知火”，身價也漲了十來倍，變成了大伙的“致富果”。
盧婷：我們離婚的時候還欠著帳，我欠了十多萬，他欠了十多萬，這樣離的婚。
大學一畢業，盧婷就結婚生子，沒有上過一天的班，離婚后，特別需要一份收入養活自己和2歲的孩子。
盧婷：根本是沒有計劃沒有規劃那種。我現在能給兒子什么，我就會去想，就覺得自己好像真的當媽媽挺失敗的那種。
可現實比想象的還殘忍，一連7個月，盧婷都沒有找到合適的工作。家庭破碎，連兒子都養活不起，盧婷覺得自己就是一個悲劇。但她沒有想到在接下來的兩年時間里，她竟然會靠當地不值錢的不知火發了財。
不知火屬于柑橘的一種，最早于2000年左右，從日本引入我國四川省種植。它容易剝皮，含糖量可以和荔枝相比，口感脆甜無渣。
盧婷：這個你肯定沒見過，像檸檬一樣，是不是覺得特別酸。
記者：對，這顏色不一樣，發黃，像檸檬一樣。
盧婷：你可以嘗一下。
記者：這個不酸嗎？看著很酸的樣子。
盧婷：不酸，你吃，特甜，甜。我們叫它脆脆不知火，因為它蠻脆的。
記者：它也是不知火？
盧婷：對。
在丹棱，不知火樹隨處可見。盧婷父母家的這片20畝的不知火，種植了十幾年，盧婷很少來，但她知道這些果子，并不值什么錢。一到10月，為了防蟲、防凍，就要給不知火像這樣套袋子，閑在家的盧婷就幫著一起做。
盧婷：一個一個套，每一個都要套，這一個袋子都得四、五分錢，加上人工，每一個袋子的成本也要一兩角錢了。
種植成本越來越高，精心伺候一年，不知火才能采收，辛苦種植的不知火，十幾年的價格都沒怎么變，種植戶都很無奈。
四川省丹棱縣不知火種植戶羅家全：家里面簡直爛的爛，壞的壞。賣不出去主要是原因是什么，就是銷售方面太差勁了。
四川省丹棱縣不知火種植戶羅加玉：當時這個東西就賣不上價，一元多、兩元錢（一斤），我都是嫁接了很多，又搞掉了。
盧婷：那時候價錢就是兩元多、一元多（一斤）都有過，你說能在這個上面掙多少錢，確實是掙不了的。
不知火怎么會賣得這么慘，盧婷很納悶。
一天，她用手機拍了幾張不知火的照片，發到了微信朋友圈，讓她驚訝的是，很多朋友都說沒見過“不知火”，更有的人說，不知火在外地要賣十幾元一斤，這么高的價格讓盧婷很驚訝，她想親眼去看看。
盧婷的母親劉群英：有一天晚上，她說媽媽我要出發啦，我說你到哪里去，她說我去了解下，去叫幾個老板回來一起合作還是怎么樣。她說我在網上查過了，哪個地方是大地方，哪個地方在批發水果。我說好，你自己去吧，你不要走丟了就行了，我說你去的話不要上當受騙就可以了。
不知火
可1個月后，女兒沒有等回來，幾個人卻找到了盧婷家。沒說幾句話，就提出要訂500萬元的不知火。500萬元這個數，把盧婷媽媽嚇了一跳。
盧婷的母親劉群英：當時肯定驚訝啦，當時給我打電話，婷婷給我打電話，北京有老板過來看不知火。那幾個人就直接開車到我家了，就是老板。
記者：婷婷還沒有回來。
盧婷的母親劉群英：當時盧婷還沒有回來。
500萬元的訂單，真就是女兒盧婷找回來的。可連工作經驗都沒有過的盧婷，是怎么辦到的呢？這還要從1個月前說起。
2013年11月，盧婷拿著母親給的1000多元錢，第一站來到了北京新發地農產品批發市場。一連呆了半個月，人生地不熟的她，見人就上前聊不知火。攤位老板，貨車司機，她都不放過。
盧婷：我沒抱著目的一定要成，但是我來了總得讓他們知道，我在做這個事，總得讓他們知道，有可能會找我。就跟他們嘮嘮嗑，說說話，他們也跟我講一講，他們之前了解到這個情況。
沒過多久，盧婷吸引到了一個人到注意。一天中午，一輛小轎車突然停到了盧婷面前，盧婷大著膽子上了車。他叫馬國水，就是開車接走盧婷的那個人。他在新發地市場做了十幾年水果生意，一年光是臍橙銷售額就超過2億元。
北京水果經銷商馬國水：其實是下面的人給我打電話，說有一個不知火，你要不要做，打電話溝通后，我就趕緊開車過來了。我說挺年輕的，剛開始感覺她也不是做生意的。她給我介紹了一下丹棱的不知火，我一聽就特別好。她說產地在什么價格、質量也比較好，量也不少，我們感覺這個小姑娘看起來也挺可信的，有一種善良的狀態。
在丹棱考察后，馬國水與盧婷簽下了一年500萬元，100萬斤的不知火的采購訂單。
當時北京的新發地市場上，并沒有人專做不知火的銷售。大部分人對不知火的產地等信息也是一知半解。這樣的情況，讓馬國水和盧婷都從其中看到了各自的機會。
北京水果經銷商馬國水：因為好東西，好吃好看，肯定會暢銷的，風險是有的，感覺不會太大，憑我們的經驗來說不會太大。
盧婷：因為不知火也叫丑八怪、丑橘，丑八怪、丑橘不一定是不知火，其實大家也是知道的，它只是一個形容詞。我的初衷就是說想把不知火這一塊做好，把品牌打響亮。
一點沒有工作經驗的自己，居然拿下了500萬元的訂單，盧婷很珍惜這個機會，她要把丹棱最好的不知火賣到北京去。
但500萬元的不知火訂單，光靠家里的20畝肯定不夠。在母親的幫助下，盧婷挑選了縣里1000多種植戶中，種得最好的二十戶合作。
可讓盧婷沒想到的是，想要把500萬元訂單的錢賺到手，實在太不容易，難題會一個接著一個。
四川省丹棱縣不知火種植戶卿和：就覺得有商家來買我的果子，沒成熟我也賣，只要你出錢，我覺得這個價位合適，我就賣給你，肯定早采的有，因為人們做這個生意，水果經銷商，如果按照原先傳統的方式，就是一早一晚賺錢，也就是最開頭最賺錢，最末端最賺錢，中途很是賠錢，大家搶個早。
盧婷不知道當地的采果習慣，種植戶為了更早賣個好價錢，往年都是從12月就開始采摘，而這時不知火的口感恰恰是最不好的時候。
盧婷清楚這不知火還沒成熟，一旦上市，肯定會砸了丹棱不知火的牌子，這樣的果子說什么也不能收。可是就憑她一人，想要改變農戶十幾年的習慣卻十分困難。一個小姑娘，沒人聽她這一套。
眼瞅著農戶把沒熟的不知火采下來，盧婷也只能干著急。可一次種植戶無意間的幾句話，讓細心的盧婷想到了辦法。
一天，盧婷聽到幾個種植戶在抱怨，經銷商留的定金太少了。
盧婷：她們就在那里反映，這些經銷商來交個500塊錢的定金，那500塊錢定金對他們來說也不算個事。但是到時候你不來采，500塊錢我拿著能干嗎，現在這個時代500塊錢又能干什么，然后我就把這個事情聽進去了。
四川省丹棱縣不知火種植戶：以前（定金）都是隨便下，沒有規范，下幾百塊錢，幾百塊錢，意思是我給你定了。這實際上是我們經銷商耍的一個手腕，對不對，假如市場行情好了，我找你果農買，市場價格一低，幾百塊錢定金我扔了不要了，扔的少，對這個事情抱著，他完全不吃虧的想法。所以很多時候是我們老百姓、果農吃了虧本。
不知火
盧婷：因為鮮果這一塊漲跌是正常的。你想我一家放一萬元，十家就是十萬元，然后有的多的我還不只放一萬元在那。確實沒辦法以當時定的價格來收了，我們交的這一萬塊錢定金我們直接不要了。下定金的時候下重一點，這樣的話第一讓人家看到我們的誠意，也讓人家看到我們的實力。
500萬元的訂單一分錢還沒到手，盧婷就先借了20萬元，砸重金讓農戶留果，這樣的條件讓農戶很難拒絕，也覺得盧婷這個女孩不簡單。
四川省丹棱縣不知火種植戶謝良超：做事利落，不是拖泥帶水的，我就喜歡這樣的人，跟她合作。像她這樣的人品、做事的風格前幾年根本就沒有這樣的人。
四川省丹棱縣不知火種植戶趙擇如：我們幾個就開始準備搞好，我們就說來，不到時間我們就不采摘。
3個月后，盧婷順利賣出了100多萬斤的不知火。可很多人覺盧婷能帶回來500萬元的大訂單，完全是碰運氣。
但是，大伙很快就發現，盧婷這個小姑娘還真有本事，她又做成了一件別人認為很難做到的事，在丹棱當地第一個把不知火賣出13元一斤的價格，一年時間，銷售額增加了一倍多，超過了1000萬元。
四川省丹棱縣不知火種植戶郭華：她發展得快，能夠做得很好，能夠做起來，人家能夠看到她這種經營能力。
2015年10月，盧婷發現，有一伙人，他們來到丹棱，沖著不知火來，但考察之后，就都沒了消息。
他叫李梁豐，就是其中的一個。他的企業通過電商、微商平臺，一年銷售5千多噸的水果。2015年，他想增加不知火這個品種，來到丹棱考察后，卻發現當地不知火相關產業不完善，沒有專門做電商的供貨商，就連包裝發貨都沒人愿意做。
江蘇水果經銷商李梁豐：打包又需要七八十個、甚至上百個人。還要聯系紙箱廠，聯系運輸的車輛等等，這些東西我們在一個人生地不熟的地方你很難去找，特別找這么多人就很難找，而這么多人怎么用心幫你干活，又很難找。
得知李梁豐的顧慮后，盧婷卻很高興。她向李梁豐保證，如果雙方合作，只要李梁豐能提供訂單，自己就可以組織人直接把不知火包裝好，快遞到客戶手中。
盧婷激動的開始準備第一次發貨。她白天和工人一起去果園采摘，40斤一箱的不知火，一天就搬上千斤。不知火一箱箱的發出，如果順利，這些果子的價格將比以前高出一倍，達到8元一斤。大伙都盼著這一天，可沒多久，意外就出現了，讓剛剛嘗到甜頭的盧婷措手不及。
江蘇水果經銷商李梁豐：出現了很多不合格的果子混進去，裝箱了，在箱子里悶了一下，它一下子就爛掉了。因為我們是保障36個小時從果園到客戶的手上，當到他手上的時候，他們打開一看里面果子是壞的。
客戶的口碑是李梁豐這樣的電商客戶最注重的，盧婷偏偏在這個地方出了差錯。可明明是親眼看著剛剛采摘包裝的果子，問題出現在哪呢？一天，盧婷在種植戶采摘的一個動作中，發現了問題。
盧婷：從這剪下來，就剪這么長，剪到這么長。
記者：采果到時候。
盧婷：嗯，第一的話，剪這么長有什么好處呢，我們農戶，比如說我，我一把可能能捏五六個，然后就不停地剪，一下拿很多，這樣剪就也特別快，結果后來發現真的是越長的話，這個地方容易把另外一顆果子戳壞，放在一起的時候容易戳壞。
問題就出現在農戶把果子剪下來的這一下子。過長的樹枝戳破了果實，導致腐爛。但是在采摘不知火的過程中，農戶都會故意把剪下來的枝條留的長一點。
四川省丹棱縣不知火種植戶：方便下樹，他是一剪刀就把它剪下來了。農戶嘛，想多賣錢嘛，把枝子剪了也都賣了。
這個一直存在的現象，提醒了盧婷，要想領先同行，自己就要在細節方面做到極致。盧婷不怕麻煩，她提出要求，采摘時，留下的樹枝長度不能超過3厘米，每棵果子上只能帶著2片葉子。雖然增加了自己的成本，但卻打動了客戶。
江蘇水果經銷商李梁豐：我們不單單做一個品種，我們做很多品種，所以說我們沒有太多的精力自己去跟果農收購、做這些東西。我們希望找到一家品控做得比較好，進行長期的合作，長期的合作這就像打仗一樣的，我的后勤輸送線得比較穩定，我在前面就可以沒有后顧之憂了。
江西水果經銷商陳旺生：我們不能辦的她能辦，我們能辦的她也幫我們。做生意很多細節的東西。好多事情會幫我們著想。
2015年盧婷成為了丹棱當地第一個，能為客戶提供選果、包裝、運輸等一條龍服務的供貨商，順利簽下了北京、湖北、湖南的電商客戶。采訪的時候，記者很好奇，究竟什么樣的不知火是最好吃的呢。
盧婷：這個第一我們看它的外形，外形要緊實一點的。
記者：緊的好啊，這不是皮松的好嗎？
盧婷：皮松的它有一點軟，如果在市場上太軟的容易是買到放來比較久的。
記者：我以為是越松越好呢，里面有空氣的比較好剝皮。
盧婷：它要緊實一點的更好，肉更緊實水分更足。我們以前不是覺得這個地方越凸頂，越凸的地方越好嗎，其實不是這樣的，它凸的太多的話，這個地方伸出去太多的話，下面挨著的地方是有空氣的，然后這個地方的果肉的話它可能水分會稍微少一點，這地方不要太高，有一點就行了。
盧婷
2015年與她合作的農戶超過了100戶，全國其他地方也出現了很多不知火的品牌，丹棱的不知火如何從市場中突圍，盧婷有了一個想法。
盧婷：大家互相監督這樣，大家抱成一個拳頭，打出去才有力，如果自己單打獨斗，不團結的話，我們想把丹棱的橘橙做大是不太現實。
2015年底，在當地農業部門的支持下，盧婷牽頭成立了丹棱縣橘橙協會，16家企業加入協會。丹棱縣政府也十分重視不知火的發展，每年的3月都會專門舉辦不知火節，打造丹棱不知火的品牌，聚集人氣，提高農戶的產地意識和品牌意識。
