清華IT男賈冉辭去高薪工作，創設果酷網。如今，他已憑借上千萬的年銷售額，成為國內最大的鮮切水果王。這位80后是怎樣切出財富人生的？
不當淘寶金領， 清華碩士辭職賣水果
在淘寶公司工作期間，賈冉每天對著電腦不停地忙碌，早上帶到公司的蘋果，往往又在晚上原封不動地帶回了家。而這在同事中也是常見的事兒。賈冉的不少同事選擇中午跑去距離公司5分鐘路程的星巴克，買上一杯不到10塊水果切片的水果杯。這觸發了賈冉的生意直覺：如果把洗好、切好的水果送到注重健康的白領上班族面前，一定會大受歡迎！
通過一番市場調查，賈冉發現國內還沒有人做鮮果切生意，市場空間很大！2007年，美國一家名為Ready Pac的鮮果切公司創造了7億美金的銷售奇跡，成為該領域的一個標桿。
發現商機后，賈冉毅然辭掉了工作。當時他在淘寶的年薪是30萬元，公司還給他分了不少期權股票，辭職意味著他放棄了這誘人的一切。父母和朋友聽說此事后非常驚愕，堅決反對。賈冉不得不請出兩個志同道合的朋友，輪番請自己的父母吃飯，給他們講做鮮果切生意的可行性，兩位老人這才漸漸放下懸著的心。
2010年6月，賈冉拿出10萬元積蓄，與兩名合伙人一起成立了果酷網一家專門做鮮果切定制和配送服務的電子商務網站。
7月，在北京市朝陽區一棟6層居民樓里，全國第一家專賣鮮果切的公司開張了。
攻占百度總部， 生意起死回生
把水果洗干凈切了賣，這個看似毫無技術含量的生意，真正做起來卻并不簡單。網站頁面不好看，賈冉與合伙人每天編程到凌晨兩三點；宣傳不到位，他們天天頂著烈日在地鐵口散發傳單，訪問量卻總上不去；庫房、加工車間都在位于頂層的公寓里，每天得爬十幾趟樓梯，把討價還價批回來的五六百斤水果，一箱箱地扛上去然后搬到加工間切割、包裝，最后再配送到客戶手中。
雖然團隊付出了很多的辛勞和努力，公司卻依舊入不敷出。由于果酷網最初走的是面對個人消費者的路線，訂貨數量很少，而配送費用卻很高。比如一個人在網上訂20元錢的水果，配送費用就要10元。開業前幾個月，公司每天的平均支出是1500元，而收入僅為1000元。
但個人客戶口味眾口難調、品牌沒有說服力、物流成本高昂等一系列經營難題，即將把賈冉的公司逼向倒閉的邊緣。怎么辦呢？
2011年3月的一天，他無意間走進北京一家汽車4S店，店內等候區桌子上擺放著一盒五顏六色的糖果。既然會用糖果招待客人，那也不會拒絕水果，不少企業的員工午餐里就少不了水果，與其吃一個整梨，大家更樂意吃水果拼盤。賈冉靈感乍現。
一次次碰壁、一次次嘗試后，這家4S店最終成為賈冉的第一個大客戶，每天向果酷網定制100份果盒。僅此一單生意的利潤，就足夠維持他公司的日常開銷了！成功簽下第一家公司客戶后，賈冉幾經思索，決定把公司業務從個人客戶轉向企業客戶。帶著自己的鮮果切果盒，他和團隊成員開始在北京各大商圈廣泛撒網，每一家金融機構、互聯網公司、服務機構都是他們的目標，主要尋找那些重視員工福利的企業。
帶上一整袋的鮮果切，他一趟趟走進百度大樓推銷自己的產品，通過一個多月的不懈努力，2011年4月，他終于從百度采購部門一位負責人的手里，拿下了針對互聯網企業的第一份大訂單！
就這樣，在開張8個月后，賈冉的現實版水果忍者生意終于扭虧為盈，每月竟有了六七萬元的利潤。
年銷1000萬， 小水果切出大夢想
在圈子里有了口碑后，銷售窗口慢慢打開，騰訊、優酷、搜狐，一家家大名鼎鼎的企業，逐漸進入了賈冉的客戶名單。可隨著銷量大增，問題也隨之而來，由于企業客戶通常將價格壓得很低，一盒5塊錢的水果切塊，只能賺上四五毛錢。這樣一來，如何減少水果損耗的問題，擺在了賈冉面前。
不像其他商品，水果對保質期有著嚴格的要求，隔夜的草莓、葡萄要被處理掉；每一箱橘子里發現兩個爛的，就意味著從一天兩噸的橘子中要扔掉幾大箱爛橘子。
賈冉通過考察美國前輩企業Ready Pac，查找相關的資料文獻等，總結出一套技術規范，比如刀子多長時間消一次毒，整個流程是怎樣的，果塊要先浸泡再晾干
重視數據收集的互聯網老本行，也幫了賈冉的大忙。在他的工作電腦里，有一個龐大的數據文件，里面記錄著果酷網創建以來，每一筆生意、每一盒水果的價格、每一次客戶反饋。
在數據庫的基礎上，一次次編碼、一次次改程序，前后經過一年時間的反復調試，賈冉在網站上線了自己研發的后臺管理系統。如今，從客戶下單到搭配水果、訂單生成，全部由系統自動完成，6個小時內便可將產品送到顧客桌上。
我們是先拿訂單，再去批水果、加工、出貨。賈冉說。除了加工過程中的必要程序外，他的食品加工廠實現了水果的零損耗。
資金短缺，是創業者遇到的普遍難題。2012年，為了讓自己的鮮果切企業上規模，賈冉四處尋找投資人，先后接觸幾十家投資公司未果之后，另一扇幸運的大門為他打開了，
2012年5月，一位在電視臺做編導的朋友跟他說，電視臺有一檔投資創業節目，問他愿不愿意參加。賈冉覺得這是個好機會。節目現場，經過幾輪的提問之后，他的現實版水果忍者項目獲得了評委的認可，賈冉和投資人簽訂了150萬元的投資意向書。
成功融資后，公司購置了先進的切割和保鮮設備，并吸引了一批人才加入，從此果酷網邁入了發展的快車道，企業客戶量從幾十家迅速擴展到200多家。2012年，賈冉公司的銷售額高達1000多萬元，實現純利潤170萬元。
靠創意起家的生意，經常會面臨著被抄襲的風險，尤其是像果酷網這樣看起來幾乎沒有技術門檻的公司。對此，賈冉顯得頗為淡定：鮮果切一開始是沒有技術含量，不過到了一天銷售1萬份的時候，就不一樣了。果酷網做了3年，積累了不少行業經驗。
以頗具特色的電腦自動配餐為例，果酷網每天送出的萬份果盒產品并非由人工搭配而成，而是系統根據以往的數據，得出在這個時節什么水果最便宜、什么水果的口感最好，從而能夠以較低成本達到最好的觀感和口感要求。
此外，果酷網還研發了一種3分格的果盒，避免水果之間由于接觸和碰撞而產生串味和細菌滋生等問題，并獲得了包裝專利，這也是標準化生產的一部分。企業還可以直接通過網站對接系統，進行下單、支付、訂單更改、對賬等環節，剔除了繁復的人工溝通環節。
不過，賈冉最看重的是果酷網的品牌和定位：我們不是賣水果的，而是做企業服務、員工福利的。無論是在說服客戶時，還是在激勵員工時，他都抱著這樣的理念。如今，他們每月有20噸果盒被送往奔馳、寶馬的4S店，騰訊、新浪、百度等公司的辦公大樓。2013年，果酷網至少將創收300萬元！
下一步，賈冉還要打開上海、廣州、深圳的銷售市場，完全占領一線城市，之后讓鮮果切在全國遍地開花。4年之內，我們要把公司做成上市企業！對于公司未來的發展，這位清華IT男顯得信心百倍。
