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立秋節氣知識篇一

老話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，到了冬季怎能不吃蘿卜呢?而蘿卜雖然一年四季都可以種植，但是對于農民朋友來說，采用傳統栽培方式在秋季栽種的蘿卜是最好吃的，特別是霜打以后。而從八月份下旬開始，就可以栽種蘿卜了，一直可以持續到十月份的中旬。而且胡蘿卜也是可以在八月中旬就開始播種了的。

2、白菜

老農民都知道，在民間有著“頭伏蘿卜二伏菜”的說法，而既然種了蘿卜，怎么能少得了白菜呢?在大冬天的時候，吃經過霜打的白菜會更甜更脆。大白菜的話，一般在立秋后就可以播種了的。但是需要注意要做好防曬工作，尤其是在出苗了以后記得勤澆水，同時還要避免暴雨傷苗。同時，小白菜也是可以播種了的。

3、油菜

喜歡吃青菜的話，可以種一些小油菜的，這種蔬菜屬于速生葉菜，其生長周期不長，一般從播種到采收差不多只要四十天。如果沒有多余的空地的話，也是可以把它套種在一些高稈作物地。建議在八月的中下旬播種最佳，這樣在九月底差不多就可以收獲了，而這個時候正是綠葉菜比較少的季節。

4、紅菜苔

這種蔬菜在南方比較的常見，北方地區應該很少種植。其實紅菜苔的營養價值很高的，炒肉是特別好吃的。在南方地區，紅菜苔一般都是8月份播種，然后到了9月份在移栽，等到冬季的時候就可以采摘了。這種蔬菜和韭菜類似，是越采摘長得越快。并且紅菜苔的采收期非常長，能從12月份持續到第二年的3月份。

5、香菜

你愛吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話，那怎么能少了香菜呢?這可是無數火鍋愛好者的標配啊。打算種植香菜的朋友們，可要開始做準備了。一般香菜的最佳種植時間是在八月份中旬以后。因為香菜的病蟲害較少，而且也容易管理。種植方式可以采用直播，生長周期的話一般是50天左右。

6、菠菜

菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素c、維生素k、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶q10等多種營養素。家中有小孩的話，可要多吃一點菠菜哦，有利于長個子。秋菠菜的話則可以在八月中下旬就可以播種，因為這種蔬菜的生長比較緩慢，一般要60天左右才可以采收。

7、四季豆

既然叫四季度，那肯定是一年四季都是可以播種的。不過由于四季度是不耐霜凍，又怕高溫，所以在立秋前后播種是最佳時節。如果是室內種植，建議選擇矮壯的品種。豆類的話，還可以種植秋豇豆。

立秋節氣知識篇二

1.擇吉日祭祖

在古時候，立秋是一個重要的節氣，象征著秋收季節的到來。所以民間都會挑選黃道吉日祭拜，感謝上蒼和祖先的庇佑，并舉行嘗新儀式，以慶祝五谷豐登。古人認為，上蒼庇佑，才能風調雨順;春耕秋收，不能忘記祖先。所以每到重要節日，都要祭祀、感恩。

2.貼秋膘進補

由于經歷了“苦夏”的食欲不濟，人們往往都容易變得消瘦。所以立秋這天，在我國一些地區流行“貼秋膘”習俗。而且一進立秋，胃口大開，就想吃點兒好的，補償夏天的損失。但是我們在進補的時候，一定要注意不能暴飲暴食，攝入過量，更不能吃一些易上火的食物。

3.立秋忌在田間走

因為立秋是秋天的第一個季節，也代表著收獲的季節，所以立秋節氣相關的禁忌都和秋收有關系。在云南地區有立秋當天忌在田間行走的講究，而河南、江蘇、湖北一帶，立秋日忌雷、雨、風天氣，都是認為對秋后的收成不利的。

4.立秋后忌寒食

立秋當天有啃秋瓜的習俗，也就是為了迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼，用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。因為立秋時節氣溫還是偏高，人體為了適應天氣的變化，生陳代謝也發生了變化，因此要注意腸胃健康。而西瓜屬于比較寒性的水果，立秋之后我們就要盡量避免吃西瓜了。

5.立秋當天忌房事

關于房事方面，古人是特別講究的，而古代就有立秋當天忌房事一說法。這不僅對彼此的身體影響比較大，而且對男女雙方的運勢都帶來不好。自然界有四季，生物界的生殖繁育同樣存在四季之分。動物通常在春夏季忙于性交和繁育，人秋后次數明顯減少，冬季一般不會交配，這是生物界本能的自然規律。因此，到了秋季，人們也應該減少性生活的次數。這是因為秋燥當令，房事性交應有所收斂，以養神氣。

據說，摸到南瓜生男娃，摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩，如果摸到蔥會聰明，摸到辣椒不害眼病。

立秋節氣知識篇三

每年8月7日或8日視太陽到達黃經135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個反映季節的節氣。

據《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收獲季節到了。此時我國中部地區早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進入重要生長發育時期。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節氣。

據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈叄嗤暵湎乱粌善~子，以寓報秋之意。

古代立秋之日，皇帝會率領文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會挑選一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝。

古代分立秋為三候：“初侯涼風至”，立秋后，我國許多地區開始刮偏北風，偏南風逐漸減少。小北風給人們帶來了絲絲涼意?！岸畎茁督怠?，由于白天日照仍很強烈，夜晚的涼風刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風吹動的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。

一候為5天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢，根據立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時，就有這種情況。立秋節氣預示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當立秋到來時，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。