他出生在常州，家境貧寒，相貌平平的他只讀到初中畢業。沒有學歷、沒有技術、沒有本錢，他只得在糧管所謀了一個保管員的工作，但還是沒有逃脫下崗的命運。此后，他接連找了兩個月的工作都沒有著落，連買米的錢都要向父親借，令他沮喪的是從父親那里只拿到了一點泡菜。在回家的路上，路過一個建筑工地，有一輛三輪車上賣盒飯，因饑餓他停下來，買了兩角錢的米飯，然后就著泡菜吃，沒想到就這兩角錢改變了他的命運。

他從賣盒飯的攤主那里知道，賣上一天的盒飯，居然能賺到他下崗前半個月的工資，這讓他看到了希望。

1993年6月，他決定不再找工作，開始自己單干，他借了一輛三輪車，第一天他和妻子從凌晨4點忙碌到下午1點，收入了110元，這使他備受鼓舞。從此，他每天起早貪黑，騎著三輪車到處賣盒飯，在旁人眼里，他是低微的生存者。

由于他的生意是游擊式的活動，他的三輪車經常被城管沒收，每次都要花上一筆錢贖回三輪車，對于他來說要辛苦好多天才能賺回來這些錢，還要受那些城管人員粗暴的訓斥，這種屈辱和難堪，讓他做夢都想有一間自己的店面。

后來，他終于擁有了第一家店面，只有12平方米，地處常州市麗華小區，他的店就叫“麗華快餐”。店面地處偏僻，在競爭激烈的市場，他想到了用散發小廣告的辦法，為他的“麗華快餐”作宣傳，但是失敗了。苦思冥想之后，他又發現了新的商機，他找到了那些大的快餐店對偏遠的、樓層高的地方不送餐的空隙，他認為這是上天留給他的市場，別人不愿做的，他來做，他想他有的是力氣，所以這些客戶都成了他的服務對象，就是要一份，他也保證送到，十層、二十層的高樓，他一樣承諾送到，憑他的吃苦精神和質量保證，他的“麗華快餐”很快在同行業中脫穎而出，并且借用他的送餐優勢，又在市內開了幾家連鎖店，通過了兩種認證——ISO9001（質量管理體系）和IS014001（環境管理體系），小小的盒飯能獲得這兩種認證，在省內同行業還屬于首家。

1997年，隨著連鎖店的開張，只是初中畢業的他感覺到了知識的貧乏，管理水平跟不上，然后，他又不顧勞累利用周末報名南京大學學習管理知識，學習中認識了很多職業經理人，讓他思路開闊又發掘了新的機會，他想到了，人人都要吃飯，人越多的地方越需要盒飯，北京人多，他又把“麗華快餐”開到了北京。一個外來者，只能利用他的“塞縫式”的送餐服務，做那些大的快餐店不做的散客戶，還是別人不愿做的，他來做。為了方便快捷地讓客戶按時吃到盒飯，他采取了像肯德基一樣的經營方式。因為北京的房租高，他就在北京城的小角落里密布了他的“麗華快餐”連鎖店，總工廠的制作、加工設在哪里呢？他冒著風雪一趟一趟求人，手腳都凍裂了，費盡周折尋找到了中科院電子所的食堂，然后用面的把加工好的盒飯送到各個小連鎖店。

從開業的那一天開始，他的“麗華快餐”的員工在他的質量第一、服務第一的制度下，即使節假日、三伏天的中午，每一份盒飯都能保質、準時地送到客戶手中。因此，他的“麗華快餐”以驚人的速度占據了北京市場。

“麗華快餐”以獨特的兩證優勢，竟然一標中了1999年建國50周年國慶大會工作人員工作餐的競標，讓他在北京城聲名遠播，自此他的“麗華快餐”幾乎壟斷了所有的大型活動的供餐業務，并且100多家大使館都用上了“麗華快餐”的盒飯。

他勤勞、執著，不停地尋找，不停地開拓，天道酬勤，一分耕耘一分收獲，他從借三輪車賣出第一份盒飯，到擁有第一家店面到兩家、三家店面，然后又開到北京城的多家店面，全憑他的百折不撓的吃苦精神和勇于創新的思想。

當初，沒有人能想到一個普通的下崗工人，靠賣盒飯這種讓人瞧不起的低微工作，在十年以后，能在北京城共有22個配送點，日銷量達到五萬份左右，上海、廣州、南京和杭州等大城市，都有了“麗華快餐”的響亮招牌。他從一個初中生，后來讀了南京大學，又讀了人民大學的MBA，他的管理團隊也有數十位博士和碩士，這其中的辛勤汗水，艱難和辛酸又有誰能體會呢？

在“胡潤中國富豪排行榜”上，他以不起眼的賣盒飯起家，名列第325名，資產達10億元，他就是江蘇常州市的企業家蔣建平。

當你還在為你卑微的工作而煩惱時，羨慕別人成功和巨大的財富時，是不是應該提醒自己：多想一想，每一份低微的工作都是機會，都會有成功的可能，別人不愿做的，你來做，再加永不停歇地努力，最終會有爬著前進，站著成功的輝煌。