中午,下了班,饑腸轆轆,就索性一個人尋覓屬于自己的“味道?!?/p>
雙手插在大衣的口袋里,信步拐過兩三個紅綠燈,到了一家剛裝修不久的店面。
店面裝修樣式簡陋,小小的磚紅色風格的土胚房上面橫拉著一張黑白風格的匾額,上用生銹的鐵釘訂著“好吃來”砂鍋字樣。
我盯著那張“好吃來”看了好久,久到我肚子里漸漸的發出了“咕嚕咕?!钡穆曇?。
店家善意的對我笑了一下,露出他那并不潔白的牙齒。我端詳著他的樣貌,大約四十來歲光景,頭戴一頂粘帽,穿著滾毛邊兒的大黑棉衣,棉褲。他那歷經風霜的臉上,橫七豎八著很多皺紋。
“來一碗?”操著外地口音的店主好似是感覺到了我的饑餓一樣,向我問道。
“嗯!來一碗!”我木訥的吐出一句話,隨即掃了一眼那價碼牌上的價碼。
哦,看樣子!還不錯嘛!
入得里間,看到有三五成群的學生已經入座,正吃得不亦樂乎,砂鍋熱騰騰的熱氣隨著人聲的鼎沸不停的沸騰,幾縷青菜、豆腐泡、海帶等一同入鍋,伴著一縷縷粉絲……
聽著,學生們“咕咚”一聲喝下砂鍋湯的時候,我的喉頭也不禁噎了那么一下下。
旁邊一個頭發花白的老婦,沙啞著嗓音,對我招呼道:“小姑娘,快坐下!你的砂鍋來了!”
“阿婆!謝謝您!”我抬起頭,對著阿婆粲然的一笑。
隨即,一鍋滾燙的,泛著熱氣的砂鍋就輕盈的放在了我面前,我看著這個阿婆熟練的從碗櫥里拿出一副木質的筷子和一個潔白的湯碗,遞予給我。
然后,阿婆就匆忙的去外頭招呼客人去了。
因為早已饑腸轆轆,所以我也就三五下吃光了砂鍋里面的羊肉等物,到了最后,只剩下一鍋瑩白的湯底了。
我習慣性的拿起木質的筷子,往鍋里不停的攪拌,漸漸的鍋里開始形成螺旋樣的形狀。
漸漸的我看到了鍋底,有一枚東西正沉淀在鍋底,用筷子夾起來一看,是一枚小小的果實,正待這時,店家走過來對我說:“常常有不知道的人說這是罌粟,其實它是草果,草果能除腥氣,增進食欲,是烹調佐料中的佳品。
我睜著我那雙大眼對著店家說,難怪這湯中的味道好了許多,日常飲食中,對于羊肉的除膻,人們習慣性用姜蒜來驅味,我遍尋湯底,原來是“草果”的功勞?。∷粌H能祛味,還能給湯底添香。
店家,聽完哈哈大笑,道:“小姑娘看你年齡不大,原來還深諳廚藝之道,這是難得難得!”
其實我也只是門外漢,我只不過是“略有耳聞吧了,實踐操作的話我肯定還會遇到很多問題的!”
我和店家聊了好久,站起身的時候,發現已到了該回家的光景,我匆忙地從衣服的口袋里摸出早已準備好的零錢。
揮手告別的時候,我看到那個好吃來里現出這樣一副場景:剛才的那枚老婦人,雙手抱著他還在襁褓中的孫子,正給他一口一口為著一碗熱氣疼疼的東西,東西太燙了,燙的懷里的孩子是哇哇大哭。
看到這幅場景的時候,我腦中在回想這么一個畫面,每一個孩子茁壯成長的背后,都有一人在默默的無私奉獻。但是,她卻永遠沒有跟我們說起這些苦。
青絲逐漸凝結成了白發,清亮的眼神逐漸變成了渾濁不堪的雙眼……
愛無聲無息,猶如春雨滋養著大地……
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