一對衣著普通的夫婦，帶著一個年紀約八九歲的小男孩，來到一家著名的正統西餐廳。

他們坐定之后，侍者遞上菜單，這對夫婦點了一份價格最低的牛排。侍者臉上露出詫異的神色，遲疑問道：“一份牛排？可是你們有三位，這樣夠用嗎？”那對父母中的爸爸靦腆地笑了笑，說：“我們都吃過了，牛排是給孩子吃的！”

很快地，那一家人所點的牛排全餐，包括餐前的濃湯及生菜沙拉，送到了小孩的面前，父母親其樂融融地看著他們的孩子用餐。

這一家人的舉動，引起餐廳經理的注意。經理找來負責服務那一桌的侍者，詢問是什么原因。侍者簡單地回答，是一對溺愛小孩的父母，只點了一份最便宜的牛排給他們的孩子。

經理了解情況后，就對這一桌特殊的客人多注意了些。他發現，這對父母在教導孩子使用桌上的刀叉時，取用的順序十分正確；而且對于孩子的用餐禮節，亦要求得相當的嚴格，反復而有耐心地，一次又一次教他們的孩子，直到他做對為止。

餐廳經理看到這種情形，知道這一家人的情況和侍者所說的，事實上有著極大的出入，于是經理叫來侍者，交代了幾句話。很快地，侍者端著兩杯咖啡，到那一家人的桌前。那位爸爸連忙揮手，正要說他們沒有點……經理走上前去，禮貌地告訴他們，這是餐廳招待的。

隨后，經理和這對夫婦聊了起來，終于了解了為什么這一家三人，卻只點一份餐點的真正原因。那位爸爸說：“不怕你知道，我們的經濟很差，根本吃不起這種高級餐廳的晚餐，但我們對孩子有信心，知道在貧困環境下長大的小孩，會有不凡的成就，我們希望能及早教會他正確的用餐禮儀；更重要的是，我們也想讓孩子在成長過程中，記住自己曾在高級餐廳中，接受過備受尊重服務的那種感覺，希望他將來做一個永遠懂得自重，也能尊重為他服務的人。”

這位爸爸的話雖簡單，卻擲地有聲。的確，我們可以貧窮，但我們不能失去自尊。

人不能沒有尊嚴。尊嚴能使人懂得如何愛自己，如何愛他人。尊嚴是一個人最重要的形象。