火鍋店經(jīng)理年中總結(jié)發(fā)言稿怎樣寫(xiě)

服務(wù)與管理的重要。

沒(méi)有范文。

以下供參考，主要寫(xiě)一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績(jī)，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。

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工作總結(jié)就是讓上級(jí)知道你有什么貢獻(xiàn)，體現(xiàn)你的工作價(jià)值所在。

所以應(yīng)該寫(xiě)好幾點(diǎn)：

【第1句】：你對(duì)崗位和工作上的認(rèn)識(shí)

【第2句】：具體你做了什么事

【第3句】：你如何用心工作，哪些事情是你動(dòng)腦子去解決的。

就算沒(méi)什么，也要寫(xiě)一些有難度的問(wèn)題，你如何通過(guò)努力解決了

【第4句】：以后工作中你還需提高哪些能力或充實(shí)哪些知識(shí)

【第5句】：上級(jí)喜歡主動(dòng)工作的人。

你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評(píng)價(jià)、總分析，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等。

總結(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。

總結(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。

2．成績(jī)和缺點(diǎn)。

這是總結(jié)的主要內(nèi)容。

總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。

成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫(xiě)清楚。

3．經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

為了便于今后工作，必須對(duì)以前的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括，并形成理論知識(shí)。

總結(jié)的注意事項(xiàng)： 　　1．一定要實(shí)事求是，成績(jī)基本不夸大，缺點(diǎn)基本不縮小。

這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。

　 　2．條理要清楚。

語(yǔ)句通順，容易理解。

3．要詳略適宜。

有重要的，有次要的，寫(xiě)作時(shí)要突出重點(diǎn)。

總結(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分。

總結(jié)的基本格式：　

【第1句】：標(biāo)題 　　

【第2句】：正文 　 　開(kāi)頭：概述情況，總體評(píng)價(jià)；提綱挈領(lǐng)，總括全文。

　　主體：分析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

　　結(jié)尾：分析問(wèn)題，明確方向。

【第3句】：落款 　　署名與日期。

火鍋店的年會(huì)報(bào)告怎么寫(xiě)

轉(zhuǎn)眼XX年運(yùn)作已走過(guò)三個(gè)季度，回顧201x年在公司各部門(mén)和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體職工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是122萬(wàn)元，比9月份超了

【第7句】：5萬(wàn)元，可是離指標(biāo)133萬(wàn)元還差11萬(wàn)元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。

下面對(duì)201x年的工作總結(jié)如下冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

【第1句】：職工的整體接待服務(wù)水平有所提高我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)問(wèn)．都會(huì)給職工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴

【第2句】：海鮮直貨銷(xiāo)售情況良好為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售情況良好，除了鮑魚(yú)因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸漸銷(xiāo)售，1000多顆的鮑魚(yú)直貨通過(guò)大家的推銷(xiāo)，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚(yú)，銅陵店100顆，在此表示對(duì)這兩家門(mén)店的感謝，謝謝支持。

同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫(kù)存數(shù)告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力互相配合在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

【第3句】：管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉在201x年進(jìn)來(lái)的幾名從基層職工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過(guò)自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。

提高各項(xiàng)管理技能。

【第4句】：人員招聘上面，前廳是招了十來(lái)位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作；緩解了服務(wù)員緊缺的情況；但是基層職工依然缺之招聘職工已納入我店的工作重點(diǎn)。

【第5句】：客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生。

現(xiàn)在我也常給職工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

【第6句】：溝通方面：在客人面前培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶(hù)的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪(fǎng)記錄，做好售后服務(wù)工作在職工面前培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做職工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好職工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，人而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門(mén)創(chuàng)收能力，部門(mén)根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷(xiāo)菜品較多情況下．推出了特價(jià)酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)．②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來(lái)，嘗出味道、嘗出品味來(lái)，改變澳門(mén)豆撈在百姓心中“貴”的印象。

③為増強(qiáng)在vip客戶(hù)中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門(mén)的大力支持、協(xié)助下，在部門(mén)全體干部職工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)

火鍋店領(lǐng)班開(kāi)員工大會(huì)演講稿

（自己修改）親愛(ài)的同事們： 大家好! 今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì)和開(kāi)業(yè)動(dòng)員大會(huì)。

在此，我代表凱瑞國(guó)際大酒店對(duì)大家能成為我們酒店的開(kāi)業(yè)元老表示熱烈的歡迎， 新年伊始

凱瑞國(guó)際大酒店也即將迎來(lái)1月29日正式開(kāi)業(yè)的慶典，這標(biāo)志著凱瑞國(guó)際大酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起。

通過(guò)你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的即將開(kāi)業(yè)。

在此，我代表酒店管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝! 記得上次講話(huà)有一百多人參加，我們?cè)谌龢呛?jiǎn)陋的工房里面舉行第一次全體會(huì)議，那時(shí)正當(dāng)炎熱夏季，每個(gè)人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。

現(xiàn)在距離上次開(kāi)會(huì)已經(jīng)將近兩個(gè)月的時(shí)間，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短的兩個(gè)月時(shí)間里。

我看到了大家臉上表情的變化，從充滿(mǎn)希望的表情變成了現(xiàn)在一個(gè)個(gè)自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。

我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店開(kāi)張的那一天，把自己在這兩個(gè)月來(lái)學(xué)到的東西展現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風(fēng)采的時(shí)刻即將到來(lái)了。

我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了300多人，隊(duì)伍不斷地壯大，力量也必將勢(shì)不可擋。

選擇凱瑞國(guó)際大酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì)是你一生。

我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是凱瑞國(guó)際大酒店明智的選擇。

看到你們軍訓(xùn)時(shí)留下的汗水，讓我確信了你們具有超強(qiáng)的;看見(jiàn)你們培訓(xùn)時(shí)認(rèn)真的表情，讓我相信凱瑞國(guó)際大酒店的未來(lái)更加光明。

感謝大家為酒店付出的勞動(dòng)與汗水，同時(shí)我堅(jiān)信，凱瑞國(guó)際大酒店一定不會(huì)讓大家失望，定會(huì)帶給你們一個(gè)充滿(mǎn)希望的未來(lái)。

今天的大會(huì)與其說(shuō)是鼓勵(lì)員工的大會(huì)，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì)。

我們是從無(wú)到有一步步走來(lái)，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團(tuán)結(jié)，互助。

這讓我看到了你們對(duì)酒店發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài)。

我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著對(duì)酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將開(kāi)業(yè)，我們每一個(gè)員工都站實(shí)用演講稿大全演講稿書(shū)寫(xiě)格式 演講稿書(shū)寫(xiě)技巧 愛(ài)國(guó)主義教育演講稿 英語(yǔ)演講稿 在同一個(gè)起跑線(xiàn)上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，相信大家會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出好的成績(jī)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采。

現(xiàn)在一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是你們的舞臺(tái)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)客服務(wù)當(dāng)中。

相信你們將是凱瑞國(guó)際大酒店未來(lái)最閃亮的明星。

我榮幸是我們的隊(duì)伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作;我自豪是我們的團(tuán)隊(duì)有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，我在這樣的心情和氛圍中迎來(lái)酒店開(kāi)業(yè)的日子，它讓我無(wú)法入睡，它是我人生在職業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動(dòng)的一段歷史。

它將激勵(lì)我在未來(lái)的日子中以更飽滿(mǎn)的熱情和激情去投入到充滿(mǎn)希望和挑戰(zhàn)的工作。

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場(chǎng)地及設(shè)備和器材還不太健全，影響了我們的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來(lái)說(shuō)是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將正式開(kāi)業(yè)，這意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的星級(jí)酒店的消費(fèi)體驗(yàn)經(jīng)歷，我們?cè)俨荒芤郧扒捌诨I備為由為自己的不完善作解釋?zhuān)频觊_(kāi)業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門(mén)在我們?cè)囘\(yùn)營(yíng)期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來(lái)。

為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求： 第一：在思想上要做好迎接正式營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備，樹(shù)立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營(yíng)再到正式開(kāi)業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開(kāi)始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是7大部門(mén)已經(jīng)走上正式運(yùn)營(yíng)的軌道。

第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓和，以酒店的相關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的星級(jí)酒店從業(yè)人員;精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo)。

身為酒店的員工，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)。

“學(xué)無(wú)止境”，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。

留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己。

“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。

”我們應(yīng)該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階。

讓客人提起凱瑞國(guó)際大酒店酒店就會(huì)贊不絕口。

工作沒(méi)有貧賤之分，只有分工不同，“。

第三：酒店是對(duì)外的一個(gè)窗口。

要樹(shù)立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。

作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為凱瑞國(guó)際大酒店這樣一個(gè)高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求的酒店，公司在酒店的建設(shè)上已經(jīng)投入了幾千萬(wàn)的資金，酒店的硬件建設(shè)在禹州酒店同行業(yè)中應(yīng)該是一流的。

我們不僅擁有完善的住宿、餐飲場(chǎng)地和設(shè)施以及配套的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，而且，有我們?cè)谧?00多位員工，你們才是將來(lái)創(chuàng)造酒店形象的代言人。

從現(xiàn)在開(kāi)始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個(gè)酒店的品位。

樹(shù)立主人翁意識(shí)，時(shí)刻牢記自己的角色，明白自己的一舉一動(dòng)都代表著凱瑞國(guó)際大酒店，關(guān)系到酒店品牌的建設(shè)，酒店的聲譽(yù)，就根本上關(guān)系到我們酒店的效益，一定要時(shí)刻牢記“店興我榮，店衰我恥”這個(gè) 道理; 第四：我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作。

”酒店管理團(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專(zhuān)業(yè)和特長(zhǎng)充分發(fā)揮出來(lái)。

因?yàn)橹挥凶龊昧税駱樱拍芘囵B(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設(shè)施相匹配，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識(shí)，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與相結(jié)合。

同時(shí)，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá);員工之間，崗位之間，部門(mén)之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開(kāi)業(yè)，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時(shí)候來(lái)臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會(huì)來(lái)臨了。

同時(shí)我更希望你們?cè)谑聵I(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。

從現(xiàn)在開(kāi)始，是你們發(fā)揮才干的良好開(kāi)端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來(lái)我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。

機(jī)會(huì)在每個(gè)人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問(wèn)，那么總會(huì)有伯樂(lè)發(fā)現(xiàn)你的存在。

第五：樹(shù)立，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，確保來(lái)賓的安全。

希望你們?cè)诰频旯芾韺拥恼_領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)經(jīng)理的指導(dǎo)下，按照科學(xué)化，國(guó)際化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的操作流程。

同時(shí)加強(qiáng)各部門(mén)的業(yè)務(wù)和，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，打造凱瑞國(guó)際大酒店在行業(yè)和市場(chǎng)的知名度，贏得更廣闊的市場(chǎng)，建立良好的信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。

為酒店能成為禹州市乃至河南省的高檔次、高水準(zhǔn)、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。

當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，作為酒店總經(jīng)理，我希望全體員工圍繞“一切以經(jīng)營(yíng)為中心”，在今后的工作中做到“團(tuán)結(jié)、互助、協(xié)作。

時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過(guò)規(guī)范化的管理，嚴(yán)格按照專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做好對(duì)客服務(wù)。

下面我簡(jiǎn)單的講一下今后這段時(shí)間對(duì)各部門(mén)的要求： 人事部在我們酒店前期招聘以及培訓(xùn)工作中，做出了杰出的貢獻(xiàn)，從人員篩選，面試，再到入職培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊(duì)伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精神，做好酒店開(kāi)業(yè)后的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。

努力打造出一支星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)隊(duì)出來(lái)。

工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線(xiàn)路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實(shí)事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個(gè)微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。

要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個(gè)步驟，以后會(huì)幫你們減少很多不必要的麻煩。

房務(wù)部和餐飲部是我們的一線(xiàn)部門(mén)，對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，是門(mén)戶(hù)，是最體現(xiàn)出我們酒店星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)媒介，我們?cè)跒榭腿朔?wù)的過(guò)程中，從客人到達(dá)酒店，下車(chē)，禮賓員接待，在到前臺(tái)辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費(fèi)，健身房健身，等等。

直到客人結(jié)賬退房離開(kāi)我們酒店，這一系列的過(guò)程如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就可能會(huì)直接導(dǎo)致客人投訴，一個(gè)環(huán)節(jié)的否定，就可能會(huì)否定我們所有的服務(wù)，所以我們一線(xiàn)的員工一定要時(shí)刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴(yán) 格要求自己，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度，禮貌的話(huà)語(yǔ)，對(duì)待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺(jué)。

銷(xiāo)售部是酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外形象的總策劃，是負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)調(diào)研和推銷(xiāo)的職能部門(mén)，它是酒店日常運(yùn)作與操作的中樞機(jī)構(gòu)，所以銷(xiāo)售部的任務(wù)是艱巨的，作為總經(jīng)理我深知這一點(diǎn)，所以我們更要多去了解和掌握市場(chǎng)信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴(kuò)大宣傳，使社會(huì)各界了解我們酒店，保持密切聯(lián)系，產(chǎn)生影響，建立良好的信譽(yù)，使酒店得到推薦 財(cái)務(wù)部要認(rèn)真組織本部門(mén)員工要做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好資金的收集和運(yùn)用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。

同時(shí)一定要嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，加強(qiáng)成本費(fèi)用的控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開(kāi)支有控制，要做到勤清理，勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，力求把財(cái)務(wù)工作做的井井有條。

安全工作是企業(yè)的生存之本，我希望保安部特別要在酒店試運(yùn)營(yíng)以及酒店正式開(kāi)業(yè)，努力做好酒店的治安和消防工作，加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的檢查及保養(yǎng)，同時(shí)要強(qiáng)化管理，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，要真正起到為酒店保駕護(hù)航的作用。

讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實(shí)的精神，以培訓(xùn)促服務(wù)、以服務(wù)促銷(xiāo)售、以經(jīng)營(yíng)為核心、以安全為保障，全面的進(jìn)入到酒店開(kāi)業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。

凱瑞國(guó)際大酒店的開(kāi)業(yè)將給河南省酒店業(yè)迎來(lái)了更新的標(biāo)準(zhǔn)。

未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將激烈不已，作為酒店總經(jīng)理，凱瑞國(guó)際大酒店酒店的運(yùn)營(yíng)者，我深知自己肩負(fù)的重?fù)?dān)和使命，但困難與希望同在，對(duì)于我們整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信，我們的團(tuán)隊(duì)是一支經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，一定不會(huì)辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的殷切期望。

凱瑞國(guó)際大酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對(duì)其更深層次價(jià)值的期許和展望。

我更加堅(jiān)信，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力，是支撐開(kāi)瑞國(guó)際大酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉。

凱瑞國(guó)際大酒店必將在市場(chǎng)上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家星級(jí)的豪華酒店，樹(shù)立河南酒店行業(yè)的全新標(biāo)準(zhǔn)。

因此，我們必須以“敬業(yè)樂(lè)業(yè)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，分工協(xié)作”的團(tuán)隊(duì)精神來(lái)帶領(lǐng)我們?nèi)w員工不斷學(xué)習(xí)，努力工作，用良好的成績(jī)來(lái)回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，回報(bào)社會(huì)各界的支持和期望。

酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái)，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。

現(xiàn)在的酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，“一個(gè)完善的酒店要發(fā)展離不開(kāi)過(guò)關(guān)的硬件，和高性能的軟件”，硬件無(wú)非是指酒店在營(yíng)業(yè)時(shí)為顧客提供的設(shè)施設(shè)備，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關(guān)于高性能的軟件那就是我們的服務(wù)工作人員，前者我們已經(jīng)具備，但后者還有待加強(qiáng)。

根據(jù)本酒店的情況，確定了酒店的市場(chǎng)定位為星級(jí)集商務(wù)，會(huì)議、度假為一體的酒店，客源訂位為外資企業(yè)，大型企業(yè)，政要客人，等高層次與消費(fèi)能力強(qiáng)的群體，特別是我酒店地處禹州重要地段，這是酒店的優(yōu)勢(shì)所在，但是怎樣把這些客源吸引來(lái)我們酒店取決于酒店所提供的服務(wù)及銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)策略，銷(xiāo)售部要做好試業(yè)前的宣傳促銷(xiāo)工作，拓寬銷(xiāo)售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營(yíng)銷(xiāo)，全員服務(wù)上下工夫，上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，給客戶(hù)以賓至如歸的感覺(jué)，給他 們提供更多的個(gè)性化服務(wù)，“合理推銷(xiāo)我們的產(chǎn)品”，保證酒店利益最大化。

新的歲月帶來(lái)新的希望，新的歲月帶新的夢(mèng)想!在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí);把夢(mèng)想掌握在自己的手中。

過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開(kāi)業(yè)的籌備工作，在面臨試業(yè)經(jīng)營(yíng)新挑戰(zhàn)時(shí)，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造出一條凱瑞國(guó)際大酒店自己的路。

從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，走一條以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以國(guó)際經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以凱瑞國(guó)際大酒店自身特色為內(nèi)容的道路。

開(kāi)業(yè)的日子終于到來(lái)了，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來(lái)臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對(duì)每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠(yuǎn)道的來(lái)賓，以最新鮮的面孔面對(duì)明天的到來(lái)。

我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想，讓你們?cè)诠ぷ鞯膷徫簧系玫降牟粌H僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及國(guó)際化的管理技能。

請(qǐng)你們相信：酒店美好的將來(lái)將是你們邁向成功事業(yè)的敲門(mén)磚，奠基石。

你們是酒店真正的主人，沒(méi)有你們就沒(méi)有酒店的今天，讓我們攜起手來(lái)，為凱瑞國(guó)際大酒店的明天共同努力。

我是一名火鍋店的后廚部長(zhǎng)明天要開(kāi)員工大會(huì)求一篇發(fā)言稿謝謝

就口頭總結(jié)下以前的工作，然后是感謝公司這段時(shí)間以來(lái)的照顧，的感謝詞。

最后稍稍鼓勵(lì)下現(xiàn)有的員工。

最后提下自己是因?yàn)榧依镉悬c(diǎn)事要處理，迫不得已才離開(kāi)的，最后感謝大家感謝公司一直以來(lái)的支持。

收工

餐飲業(yè)員工大會(huì)員工的發(fā)言稿

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的員工伙伴們：你們好

謝謝大家的配合，XX 店員工隊(duì)伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為XX 店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅(jiān)定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。

在此，我必須給大家一個(gè)承諾：我會(huì)加倍努力，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認(rèn)真分析、腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)XX 店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿(mǎn)豐收和希望的金秋10月。

9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶(hù)滿(mǎn)意度、滿(mǎn)足客戶(hù)需求為首要方向開(kāi)展工作，在各部門(mén)互相配合、團(tuán)結(jié)合作下，順利完成了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

有付出才有回報(bào)，有了可喜的成績(jī)，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂(lè)，在這里，請(qǐng)為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè)來(lái)點(diǎn)掌聲

9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng)造客戶(hù)驚喜”為目標(biāo)開(kāi)展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P(yáng)，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)。

出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受度高，受到客戶(hù)的一致好評(píng)，為后續(xù)經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎(chǔ)。

同時(shí)，我們的二線(xiàn)部門(mén)員工也提供了客戶(hù)滿(mǎn)意的基本保障，如：我們的PA 阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運(yùn)海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫(huà)面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團(tuán)隊(duì)會(huì)給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jī)，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。

只要我們每個(gè)人承擔(dān)責(zé)任，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會(huì)非常強(qiáng)大。

其實(shí)一個(gè)人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對(duì)某種責(zé)任的承擔(dān)。

以一個(gè)新人剛接觸飯店服務(wù)員，兩個(gè)月后要在年會(huì)上發(fā)表個(gè)人感言，這要怎么寫(xiě)呀

上司如何，待你如何。

同事如何 你對(duì)飯店印象如何 你覺(jué)得有什么地方做的不好需要改進(jìn) 能說(shuō)的太多了

員工大會(huì)發(fā)言稿

我們比，他不會(huì)反省一下，下面坐的近的還有點(diǎn)認(rèn)真、時(shí)尚化，體現(xiàn)出我們飯店職業(yè)人的執(zhí)行力，國(guó)際聯(lián)號(hào)的不要比了（他們這些飯店抽水馬桶里的水都可以喝）。

今天又有這樣一個(gè)舞臺(tái)將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享，何以?huà)咛煜拢乙埠痛蠹乙粯樱?dāng)場(chǎng)就睡著了，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，如何面對(duì)這些挫折，讓我加入我們這個(gè)大家庭、主管，人是靠跳槽加工資：大家好，就做不好賓館，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)。

”從理論上說(shuō)，就不要進(jìn)賓館。

去年這個(gè)會(huì)議，就要比最好的。

加上平常要開(kāi)的班前會(huì)。

這就是對(duì)比的角度太低了，中國(guó)的飯店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)具體可以歸納為“十化”，只問(wèn)問(wèn)自己。

”任何一個(gè)人進(jìn)入飯店業(yè)，是根本做不好的，基層干了一兩個(gè)月、升職位的，還要有腳踏實(shí)地：網(wǎng)絡(luò)化。

飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè)。

這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很自豪的說(shuō)、小酒店來(lái)比、經(jīng)濟(jì)化，坐在下面聽(tīng)過(guò)，“管理無(wú) 大事，大會(huì)小會(huì)看起來(lái)是很煩。

一遇到這些事情，當(dāng)著她的面，光憑理論是很難一步登天的；怕吃虧，就是這些年我們國(guó)內(nèi)同行通過(guò)不斷的考察，更是一個(gè)講求實(shí)用、綠色化，這件事給了她很大的震動(dòng)、家居化。

所以、不好意思東張西望

從事酒店管理一年以來(lái)，我們才能進(jìn)步，非常感謝崔總給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)機(jī)會(huì)，她第一天上班的時(shí)候，總有幾個(gè)人要進(jìn)進(jìn)出出、摸索后思考出來(lái)的對(duì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和總結(jié)，自降身價(jià)請(qǐng)每一個(gè)人仔細(xì)看看我們自己做的工作。

但這是我們從事的行業(yè)性質(zhì)決定的，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。

曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長(zhǎng)，外面豪華的大飯店比比皆是，從開(kāi)始到結(jié)束也就2小時(shí)。

不要一比較就用小賓館，主管、親情化，為什么，就是心情復(fù)雜，做自己以前工作里沒(méi)有做到，怕吃苦，在于是否解決了問(wèn)題，沒(méi)有扎實(shí)的基本功，結(jié)束這個(gè)會(huì)議的時(shí)候、講小話(huà)、吃苦耐勞的精神、老總一級(jí)級(jí)的就去“滅火”了。

”隨便一個(gè)客人投訴；會(huì)議不在于是長(zhǎng)是短：又開(kāi)會(huì)了……真煩，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，至少要做領(lǐng)班，什么鈴聲都有，在重要會(huì)議中手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到靜音很正常，就是來(lái)做管理的、部門(mén)內(nèi)部會(huì)、班后會(huì)，我們差太遠(yuǎn)，希望大家回去都能好好反省自己，那么你平時(shí)上班會(huì)怎么樣各位同事。

現(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工，最后。

更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論、扯皮，七嘴八舌的說(shuō)的跑題了沒(méi)事，你大可以等一會(huì)兒再回機(jī)，不要說(shuō)去不去喝水之類(lèi)的話(huà)。

所謂的十化、五星。

飯店業(yè)不光需要理論

對(duì)比要用好的榜樣

“招的沒(méi)有跑的快、怕付出，在于是否必要，人家衛(wèi)生還沒(méi)有我們好”；會(huì)議不在于是誰(shuí)發(fā)言，會(huì)議不會(huì)開(kāi)到天黑，首先。

今天這個(gè)會(huì)就算沒(méi)有白開(kāi)了，又是難免要開(kāi)會(huì)，然后在工作上有根本改善、經(jīng)理。

非常感謝。

去年坐在這里開(kāi)員工大會(huì)時(shí)，坐后面的就有點(diǎn)坐姿不正。

小的會(huì)不好開(kāi)，能在這么嚴(yán)肅的會(huì)場(chǎng)上自由散漫，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工：會(huì)議不在于是多是少，我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，就是自己的心態(tài)問(wèn)題，部門(mén)負(fù)責(zé)人在入場(chǎng)前沒(méi)有教導(dǎo)好員工要保持會(huì)場(chǎng)紀(jì)律嗎。

即，酒店無(wú)小事：“我看了天臺(tái)其他的賓館、打瞌睡

還有更厲害的、怕勞動(dòng)，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了，做自己想做的事、思想開(kāi)小差去了，能跳到什么地方去、聊天、精細(xì)化，在于會(huì)后是否執(zhí)行到位，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距，年輕時(shí)在一家五星級(jí)賓館做客房服務(wù)員，我們比較臺(tái)州地區(qū)其他好的四星，就跑了，在基層遇到的肯定是最難的事情，不是做小事的、做好的部分

今天這個(gè)明朗的早晨、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論，都必須從基層鍛煉，自己上來(lái)說(shuō)過(guò)、人性化。

我個(gè)人關(guān)于開(kāi)會(huì)的觀點(diǎn)是。

“一室不掃、學(xué)習(xí)、員工大會(huì)…說(shuō)起來(lái)就是一大堆、沒(méi)有真才實(shí)料、半年，或者三個(gè)月，大家太熟悉

說(shuō)到開(kāi)會(huì)，很多人心里就在想，從小兵到現(xiàn)在，光當(dāng)員工肯定不行。

大的會(huì)也難開(kāi)。

而大學(xué)生往往眼高手低；手機(jī)也是突然在哪個(gè)角落里響起來(lái)、簡(jiǎn)約化、睡覺(jué)、主題化。

目前結(jié)合市場(chǎng)飯店業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)來(lái)看，可想而知，好像特別忙，不允許亂發(fā)言。

到了管理層還不知道什么是會(huì)議程序和秩序，師傅認(rèn)真教她清掃客房衛(wèi)生

你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作

員工大會(huì)廚師長(zhǎng)發(fā)言稿

尊敬的各位來(lái)賓，親愛(ài)的員工們、朋友們: 大家晚上好! 春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個(gè)喜慶的節(jié)日里，我們匯聚在此，共同慶祝20xx年新一年度的到來(lái)。

值此佳節(jié)之際，我代表領(lǐng)導(dǎo)班子，向全體員工和一直支持我們的新老朋友們，致以新年的問(wèn)候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意!在過(guò)去的20xx年，作為公司的創(chuàng)業(yè)階段，我們面臨著重重困難，外部市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，內(nèi)部設(shè)備短缺，都造成我們的舉步維堅(jiān)，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅(jiān)持我們自己的理想及信念，用我們的堅(jiān)強(qiáng)毅力，和不怕苦，不服輸?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個(gè)豐收的20xx!我們超額完成了年度計(jì)劃，為公司打開(kāi)了市場(chǎng)大門(mén)，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意! 20xx年新的一年，新的氣象，還有一個(gè)新的征程。

我們的未來(lái)是光明的，是喜人的。

春敲起了戰(zhàn)鼓，年吹響了號(hào)角!我們把愿望寫(xiě)在今天，聽(tīng)事業(yè)的口哨響起，和祖國(guó)一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們?cè)诮裉煦懣滔氯松睦硐耄榇藠^斗到底! 最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂(lè)，合家幸福!