《知否知否應是綠肥紅瘦》這句詞語出自明代文學家唐寅的《菩薩蠻·書江西造口壁》，形容了一種以綠色、肥胖和紅色、苗條來比喻兩種不同風格、氣質的美人。

首先，它所表現的主題就是對女性外貌特征的一種描繪。通過“綠”、“肥”、“紅”、“瘦”四個字，把兩種不同類型女性的特征進行了對比。其中，“綠肥”描述了一種溫婉可人、豐盈柔和的氣質，如同春天新發生長的嫩草；而“紅瘦”則形容了一種清秀凝練、精致苗條的美感，如同秋天即將枯萎的紅葉。這樣鮮明而生動地描繪出了兩個截然不同卻各有魅力的女性形象。

其次，“知否知否應是綠肥紅瘦”的語言之美也令人驚嘆。整個詞句采用了四個單音節詞組成八字格律，每個字都簡潔到位，而且在音韻上也相互呼應，使得整個詞句更加優美、凝練。同時，“知否知否”這個開頭的反問語氣也像是在向讀者征詢意見，為整個詞句增添了一份神秘感和吸引力。

最后，這句話也體現了中國文化中對女性審美觀念的傳統。從《紅樓夢》中寶玉對黛玉、妙玉等女子進行的描繪，到唐代詩人杜甫對于薛濤、韓琪等女子的評價，都能夠看出中國文化中“綠肥紅瘦”審美標準的影響。其中，“綠肥”被認為是健康、自然而甜美的代表；而“紅瘦”則象征著溫柔、文靜而含蓄的氣質。并且，“綠肥紅瘦”的審美觀念不僅出現在文學作品中，還廣泛地運用到了社會生活中，成為了一種固定的社會認知模式。

綜上所述，可以說《知否知否應是綠肥紅瘦》不僅是一句簡單而優美的詞語，更是一種承載了中國文化審美傳統和對女性氣質的一種評價方式。它隱含著對于自然、健康、優美的追求，也是對于人們內心中“美”的向往和表達。