夾谷山是誘人的。那綠色的，淺綠，深綠，油綠小草，層層疊疊，蓊蓊郁郁。“夾谷啼鳴”在清代是贛榆八景之一。

山巒高聳，云霧繚繞，似是夢境，似是仙境，你若是不信，就來我們夾谷山看一看。

沿著羊腸小道逶迤而上，山路曲折，樹木蔭翳，數不清這里到底有多少種樹。木本植物中，除了松樹，楊樹，還有小葉椴、杵榆樺等。此外，花木植物、名貴藥用植物、夾谷山黃芹聞名全國！牧草植物等品種也都不計其數。眾多的植物構成了奇妙無比的世界。初春，這里的山地陽坡已是碧草連連，它與早早怒放的蒲公英野花、杏花、榆梅遙相呼應。夾谷山綠茶中外聞名。入夏，“林間樹色千花滿，谷里泉聲百道飛。”雨來則煙霧迷茫，雨停則峰巒明媚。至秋，百果豐收：蘋果山楂掛滿枝頭。真是清香四溢。入冬，瑞雪間，萬木參天，風骨凜然，魅力無窮的夾谷山一季有一季的風采，一季有一季的情韻。

這里不僅是植物的世界，還是動物的樂園。常見的有野兔、狐貍、獾子、狍子、野稚，百靈，云雀等。

你會不時地驚起一對對野雞，它們“咕咕”叫著飛往遠處的叢林。如果你有興趣，還可以高舉相機拍下那鳥雀繞林、雄鷹盤旋的鏡頭。由于林密陰濃，大多數鳥雀只聞其聲，不見其影。使幽深而靜謐的山谷平添了幾分神秘。

夾谷山東西走向，綿延近百里。南面有江蘇省愛國主義教育基地抗日山。山景直撲而來。立于峰頂，極目遠眺，四處峰巒溝壑、村莊田野盡收眼底。

夾谷山不但景色綺麗，還有很多動人的傳說，什么“船攏夾谷口，浪打瞿山頭，”孔子相魯會齊侯于此，有碑為證。

可愛的夾谷山啊，你閱盡了人間春色，展現了大自然魅力的風姿。欣賞你，其外賞心悅目，其內底蘊豐厚。夾谷山啊，你是自然、莊重、修理、純真的情韻，吸引著八方游客，流溢著道不盡描不完的文化情趣。