叮鈴鈴，鬧鐘響了，從睡夢中醒來的我還分不清東西南北時，只聽見“咣咣咣”的聲音從廚房里傳出。咦？這是怎么回事？家人在干什么？我迅速穿好衣服，跑下床一看，原來姥姥正剁肉餡兒，噢！我想起來了，今天是冬至，冬至這天不吃餃子耳朵會凍掉的！因為我非常喜歡吃餃子，為了早點吃到美味的餃子，我也來幫姥姥的忙。于是就對姥姥說：“姥姥咱們兩個一塊來包吧”！姥姥好象很不情愿地說：“別弄亂了”。說干就干，我右手拿起鋒利的菜刀開始剁肉餡，邊剁邊用左手拿勺子不停地翻動，不久肉餡就成了粉沫狀，好像一盆西瓜醬。

我的手和胳膊付出了慘重的代價，又酸又麻，看來包餃子看似簡單，其實做起來很難。那邊姥姥正在專心致志地切韭菜。我好像和姥姥正在比賽，我們誰也不甘示弱。接著我拿出一袋面倒進盆里一部分，再往盆里倒點水，就開始和面了，剛和了一會，就覺得手好像被101萬能膠粘住了，滿手都是白花花的面。

終于面和好了，姥姥拿起刀，把面一塊一塊地切下來，再用手按按，隨后姥姥拿起搟面棍把面團搟成一個個小圓餅，它們就像一個個軟軟的小玉盤，擺放在面板上。接著把肉餡和切好的韭菜拌在一起，再加上味精、小麻油、鹽、蔥、姜這些調料，餃子餡就做成了。

該包餃子了，我左手拿餃子皮，右手用勺子把餡舀到皮上，再用右手的大拇指和食指把皮捏在一起，可是因為我不會包，把肉餡都擠出皮外了，我只好把皮拉開，又拿一個面皮把陷小心翼翼地蓋在一起，把圓形的邊捏緊，就變成了一個白白的烏龜殼。你看姥姥那邊包的餃子已擺成白嘩嘩的一片了。

望著一個個包好的餃子，我心里饞極了，我催著姥姥趕緊下鍋，過了一會兒，我聞到了一股餃子的清香，我迫不及待地就用筷子夾起一個餃子住嘴塞。啊！真好吃！今天我一定要吃個夠！