說(shuō)起溫州小吃矮人松糕，那可是遠(yuǎn)近聞名啊。你知道為什么叫“矮人松糕”嗎？這和它的發(fā)明者身高有關(guān)系哦。

開(kāi)頭設(shè)問(wèn)，引出一段歷史。

那是20世紀(jì)四十年代初，有個(gè)溫州人叫谷進(jìn)芳，他在鹿城區(qū)五馬街口擺攤子制作松糕，他做的松糕用材料很考究、制作過(guò)程也精細(xì)。因?yàn)楣葞煾祩€(gè)頭矮小，人們就親昵地稱(chēng)他做的松糕為“矮人松糕”。矮人松糕用的是純糯米，等糯米用水磨碾成細(xì)粉，再挑選豬臀尖的肥肉丁做佐料、拌以桂花和白糖，放在蒸籠里證熟了，再用刀切成一塊一塊。現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的矮人松糕，個(gè)頭不是很大，但分量十足，深受大家的喜愛(ài)。谷師傅的這一手絕技在民間傳承下來(lái)，為了紀(jì)念他，大家就把這豬油糯米白糖糕，稱(chēng)為“矮人松糕”。

講述“矮人松糕”稱(chēng)呼的來(lái)歷，突出“深受大家的喜愛(ài)”，過(guò)渡到下文的描寫(xiě)。

奶奶是個(gè)“矮人松糕迷”，尤其是冬天的時(shí)候，她每天都是要吃上一小塊松糕的。可惜她自己不會(huì)做，每天清晨要走一段路到市場(chǎng)去買(mǎi)回來(lái)。松糕買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候并不起眼，白白嫩嫩的的外表，和普通的松糕沒(méi)什么兩樣。奶奶在鍋里填上水，放上竹子編織的小匾，松糕上面灑著桂花和白糖。我問(wèn)過(guò)奶奶：“為什么不用鋁匾啊？用竹匾不好洗，而且也容易壞。”奶奶說(shuō)：“雖然用鋁匾很方便，可是蒸熟了以后，味道就差遠(yuǎn)了。”嘿，奶奶真不愧是“矮人松糕迷”，對(duì)松糕的吃法都有研究呢？

美食有自己獨(dú)特的吃法，真是讓人增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

松糕新鮮出爐的時(shí)候，最吸引人的莫過(guò)于香味了，一股清涼的白糖香氣，夾雜著淡淡的桂花香，讓人聞一聞就要陶醉的。奶奶用小刀切成一小塊一小塊放在盤(pán)子里大家分享。我總是心急得等不及拿筷子，用手抓了一塊就咬，松軟軟的，甜蜜蜜的，酥軟中帶著甜味的感覺(jué)一直從嘴里往肚子里彌漫，最后擴(kuò)散到全身的，讓我感覺(jué)到仿佛是飛上了云端。松糕是要趁熱吃的，如果等涼了，味道就差了點(diǎn)。我雖然很享受那種美味，卻不敢多吃。因?yàn)橛幸淮危邑澴斐缘枚嗔耍瑩沃亲幼膊皇翘梢膊皇牵杏X(jué)十分別扭。

多么獨(dú)特的感覺(jué)，這種美味真是“人間難得幾回嘗”啊！

說(shuō)了這么多，大家一定口饞了吧，如果你來(lái)溫州，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)嘗一嘗“矮人松糕”哦。