又到了收獲的季節，正是吃玉米的好時候。玉米是我的最愛，凡是與玉米相關的吃食，玉米面窩頭、玉米粥、玉米面貼餅子都是我眼中的美食。說來這一大愛好還是從小時候就養成的了。

家鄉是滄州大運河邊的一個小村莊。小麥、玉米、大豆是主要的農作物。記憶中80年代人們的生活還是捉襟見肘，白面很少，主要的口糧是玉米面和黃豆面之類的，其中玉米面的貼餅子是家家戶戶的家常便飯。

小時候最喜歡做的一件事就是看母親做貼餅子。貼餅子的主要原料就是玉米面，再加上少量的豆面。母親先用開水把玉米面燙一下，然后加上豆面和一小團發酵的面團，全部揉成一團，放在一邊，發酵一會兒，然后切成幾個面團，用手拍成大餅的樣子。

餅做好了，接下來就是放在鍋里烙了。那時農村用的都是土灶、大鍋，先用從農田里撿來的玉米稈之類的柴火生火，我的任務就是往灶里填柴火。然后看著黃澄澄的餅出鍋，還沒等餅放涼就急急地揪一塊往嘴里塞，最好吃的是糊嘎巴，又香又脆。

母親說做貼餅子有兩個竅門，一是玉米面要用水燙一下，這樣吃的時候就不卡嗓子，二是不用搟面杖搟餅，而是用手拍成餅，這樣烙出的餅很松軟。

那時每天放學回家，放下書包后第一件事就是拿上半個玉米面餅子，跑出家門找村里的孩子們玩。

從高中開始我就到距家一個小時車程的泊頭市去上學，住校，一周或者兩周回一次家，看母親做貼餅子的機會越來越少。每次回家，母親都算好時間，等我到家的時候就把一盤香噴噴的貼餅子擺在桌子上等我享用。高三那一年的高考沖刺階段，不再是每周末都回家了，而且回家的時候越來越少，有一次近乎三個月才回了一趟家。

進了家門，母親急急地問，“餓了吧，想吃什么我這就給你做去”，我說，“是餓了，想吃貼餅子”。母親聽罷趕忙張羅著活面去了，照例我在一旁幫忙，點火，填柴火，一邊有一搭無一搭地跟母親說著話兒。

餅出鍋了，我立刻狼吞虎咽地吃起來，不知不覺間吃掉了兩個大餅。抬頭看母親，卻發現她滿眼含淚。見我看著她，她一邊抹眼淚，一邊說，“看把你餓的，在學校吃不飽吧，給你錢少，讓你在學校吃不飽”，說著話兒，母親臉上的淚珠斷了線。

不忍看母親的臉，我自顧埋著頭說，“沒，我在學校吃飽著呢，今天是路上時間長，餓了，好長時間沒吃著娘做的貼餅子了”。

我語無倫次地解釋著，試圖給母親一個寬慰。現在想起來這些話是多么得無力。在那個物質匱乏的年代母親傾其全力支撐起一個家，對孩子沒有抱怨，還因為沒能給孩子足夠的“溫飽”而滿心愧疚、自責，這就是母親的心，母親的愛。黃澄澄的貼餅子、那一幕就這樣定格在我的記憶里。