中國人講究吃、迷信吃,已非一朝一夕之事。從神農嘗百草,到燧人吃“燒烤”,歷史的傳說可算源遠流長。隨著講究的深入,吃之外,又有了“補”。小補吃雞蛋,大補多花樣,燕窩、鮑魚、魚翅等等不一而足。
又因為中國人對稀有的東西向來有種特別的崇拜,認為“物以稀為貴”,所以凡物一稀罕,只要能吃,就可被當做補品;凡是補品而稀罕,則會被認為是補品中的極品,以為有特殊的滋補功能。比如燕窩中的血燕,因為產量極稀少就被譽為燕窩中的珍品,以為具有豐富的營養價值,廣受人們的追捧。
然而今年8月16日,浙江工商局抽樣檢測了3萬盞血燕,結果卻發現亞硝酸鹽全部嚴重超標,最高超標350倍!而硝酸鹽食用過量會引發癌癥甚至中毒死亡!新聞進一步曝光,原來所謂“血燕”,100%是假的,都是普通而又劣質的燕窩用膠水、添加劑及鳥糞熏蒸而成。極品原來是次品,補品原來是“毒品”!
與此類似的還有魚翅。一直已來,魚翅因為稀有被認為是滋補的佳品,競相食用。然而科學卻證明魚翅除了經烹飪后可口外,并無什么高的營養價值。不僅沒價值,研究發現魚翅中還含有高濃度的危險物質,對人體非常有害。
神話的泡沫破滅了,真相讓人愕然,也讓人想起春秋時期的“仁義之君”宋襄公。公元638年,宋襄公因為與楚國爭霸失敗,出兵攻打當初反對他的鄭國。楚國為救鄭國,便出兵攻打宋國。宋軍于是回師,雙方在泓水對峙。當楚軍開始渡河時,宋襄公仁義地讓楚軍過河;但楚軍亂哄哄沒才好陣勢時,宋襄公仁義地讓楚軍擺好陣勢;于是,當楚軍兇猛地攻過來時,宋襄公也就仁義地敗了,負傷而逃,不久就丟了卿卿性命。
宋襄公打仗迷信“仁義”不顧其他,結果“仁義”讓他敗得一塌糊涂。現在的許多人們盲目進補而不問其他,結果“進補”也讓他們元氣大傷。不僅如此,由于人們大量而盲目地消費各種補品,對稀有物尤其青睞,也使得許多珍稀動物的進一步瀕臨滅絕。比如為了魚翅而對鯊魚進行的捕殺,50年來已使鯊魚的總數急降80%。這是多么嚴重的后果!而這一切都是過分的迷信惹的禍!
2000多年前,宋襄公的“仁義之舉”讓他貽笑千年。2000年后,在科學發達的
今天,人們因迷信進補而導致的悲劇,又該如何評價呢?我只能是既恨又憐!
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