番茄是一種大家都熟悉的蔬菜，它胖乎乎的，和蘋果有些相似。但不同的是番茄的形狀可謂是千奇百怪，有的像個紅彤彤的小南瓜；有的像個紅撲撲的娃娃臉；還有的像一個紅通通的小雨點降臨在手中，而蘋果就不同了，它的形狀大都固定在圓形或橢圓形。番茄的顏色很鮮艷，表面呈紅色，紅彤彤的，紅的那樣鮮艷，那樣可愛，那樣惹人吃，保準你一見到它就已含饞欲滴了。除此之外番茄還擁有許多的名字呢，有人叫它西紅柿、有人叫它愛情果、還有人叫它紅寶石……由于它色澤鮮艷，果汁多，酸甜可口，營養豐富，別有風味，因此深得大家的喜愛。

番茄是一種草本植物，有半米來高，食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄不僅口味好，而且營養價值很高，它含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少直腸癌、喉癌、肺癌、等癌癥的發病危險。

此外番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。據營養學家研究測定：每人每人食用50克——100克新鮮番茄，即可滿足人體對種維生素和礦物質的需要。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙，讓女孩子們更加美麗呢!

看來，西紅柿不僅可以美容、營養好，而且對我們的身體很有益哦！大家趕快行動起來吧！