求麥當勞創始人雷·克洛克的成功經歷和怎么創辦麥當勞
雷.克洛克——麥當勞創始人2010-04-13 10:51 對于大多數普通老百姓來說,克洛克只是一個陌生的名字。
然而,提到麥當勞在當今世界可謂無人不曉。
如今,麥當勞與可口可樂、迪斯尼已成為世界餐食娛樂業三大品牌。
麥當勞雖然是麥當勞兄弟所創,然而正是克洛克將麥當勞這個牌子做到了全世界,成為當今世界名符其實的“快餐大王”。
克洛克的成功之路正應了我們中國人常說的一句話:愛拼才會贏
一 1901年克洛克生于美國利諾斯州奧布洛市一個貧寒家庭,父親是一家公司的職員,母親是家庭鋼琴教師。
雖然父母工作很努力,但微簿的收入卻很難維持全家的生活。
家境的貧寒使少年時代的克洛克對金錢產生了強烈的渴望。
他熱衷于向同學們講述自已所編造的種種發家致富的美夢,久而久之,同學們便送給了他一個綽號“丹尼夢游人”。
他在回憶自已小時生活時說:“那時我希望錢就象擰電燈或打開水龍頭那么多,永遠不會夠。
” 不過,克洛克并不是那種只想不干的人。
為了減輕家里的負擔,他在讀小學時就到舅父家音樂店去打工掙錢。
上中學時,他用打工積攢的錢與兩位朋友合伙開了一家主營樂譜和樂器的音樂商店。
但由于沒有經驗,該店開了沒多長時間便關門了事。
其時,第一次世界大戰正打得如火如涂,美國政府在全國發起了一場號召青年從軍活動。
本來對學習就不感興趣的克洛克受此影響決定輟學從軍,他說服家人,虛報年令,被征召入伍,隨后奔赴歐洲戰場。
戰爭結束后,克洛克退役返鄉,成了眾多失業軍人中的一員。
為了尋找一份工作,他四處奔波,先后賣過咖啡豆、小說,推銷過紡織品,做過證券交易廳的服務生,當過公司出納員。
但生意總是不見起色,而在佛羅里達推銷房地產的失敗更使他陷入了一無所有的窘境。
他后來回憶那段生活時不無感概地說:“在佛羅里達推銷房地產失敗之后,我徹底破產,身無分文。
那是,我沒有大衣,沒有風雨衣,甚至連一雙手套都沒有。
我開車進入芝加哥穿過寒冷的街道回家時,簡直都快要凍僵了。
”1922年,克洛克來加盟紐約百合紙杯公司芝加哥分公司,并由此開始了長達三十二年的推銷員生涯。
他每天早晨早上七點鐘準時離開家,奔波于全市大大小小的餐欽店。
在棒球賽季,他還不得不在凌晨二點起來排隊購買門票。
盡管如此,每周三十五美元的酬薪對于家庭來說顯然是緊巴巴的。
為了增加收入,白天勞作之余,晚上六點還趕到橡樹公園的WGES無線電臺制作節目,與另一名鋼琴手合作進行鋼琴雙人表演。
每每回憶那段日子,他總是不無激動地說“一天工作完全結束后,就在我的腦袋剛剛碰到枕頭的一剎那,我便幾乎已進入夢鄉了。
” 不過,隨著時間的推移,克洛克從失敗中所積累起來的經驗使他的工作漸漸有了起色。
也正是在這個崗位上,克洛克開始顯出他那出眾的營銷天才。
一家飲料店老板覺得買紙杯不合算,克洛克便白送他三百只試用。
沒幾天,這家老板便訂購了一批,畢竟用紙杯更干凈衛生而大受歡迎。
1932年,他首次創下向客戶一次銷售十萬只紙杯記錄,以后又創造了一年內銷售五百萬只紙杯的最高紀錄。
不久,克洛克便因業績突出升為百合公司西部分公司的一名部門經理,下轄十五名業務員。
他的生活也隨之得到了很大的改善,買了新房,雇了保姆,還擁有了別克汽車,全家人過上了小康日子,他對這種生活很滿意。
如果不是遇上艾爾?普林斯的話,他的生活也許就凝固在這樣日復一日的程式中了。
艾爾普林斯是一位機械師,與克洛克相識時他剛剛發明了一種一次可同時灌裝五杯奶昔新式多功能奶昔機(傳統的奶昔機一次只能灌一杯奶昔)。
克洛克對這種新式奶昔機發生了濃厚的興趣,憑著多年的銷售經驗,克洛克認定它的市場前景廣闊。
于是他決定辭去自已已做了十五年的自已早已駕輕就熟的紙杯推銷工作,投身推銷新式奶昔機。
然而當他喜沖沖地將自已的這一決定告訴妻子時,不料妻子卻迎頭澆了一盆冷水,她對克洛克嚷道:“你瘋了
如果你真的這么做,你簡直是拿自已的前途開玩笑
你現在已經三十五歲了,你以為自已只有二十歲,而想一切從頭開始嗎
”但妻子的反對并沒有改變克洛克的決定。
他幾乎傾其所有與百合公司合作從艾爾普林手中買下新式奶昔機全國代理權,成立了普林斯城堡銷售公司。
公司成立后,盡管生意還算不錯,但克洛克總有一種鷹困鳥籠的局促感,他的許多想法不能得以實施,畢竟,自已只占了公司40%的股份。
為了擺脫制肘,他橫下一心,以房產做抵押貸款六點八萬美元買下了百合股權,這對一個小康之家來說,壓力可想知。
許多人都為他這一舉措捏了一把汗,但克洛克卻對此充滿信心。
他說:“不要怕,只要你有勇氣,有活力,事業就一定成功。
如果你呆不動,那你也就行將就木了。
” 事實證明,克洛克這一做法是頗有遠見的。
第二次世界大戰結束后,隨著經濟復蘇,市場繁榮,克洛克的生意日漸興隆,僅在一九四八年一年中,他就賣出了八千臺,他本人的年薪也達到了二點五萬美元,從此擠入美國中產階層的隊伍。
而此時距他1922年加入百合公司推銷紙杯已整整三十二個年頭了。
由于經歷了太多創業的艱苦,五十二歲的克洛克此時已是傷病累累,身患關節炎、糖尿病等,甲狀腺也有腫大的征,還割去了膽 。
不過,人生將事業做到這么大也算是不錯的,克洛克完全可以在自已的事業上享受美好的晚景了。
他加入了名流薈萃的鄉村俱樂部,過上了許多美國人夢寢以求的逍遙自在的生活。
而在朋友的眼中,他的事業已發展到了巔峰,他不可能再有多大的發展余地了。
然而,他的這種平靜而又舒適的生活并沒有維持多久,一個偶然的機會,克洛克又站在了新事業開創的起點上。
二 那是1954年11月的一天,克洛克在華盛頓碰到一位生意上的酒吧老板,那老板對他說:“我要你們賣給加利福尼亞圣貝納迪諾麥當勞快餐店那種奶昔機。
”當時克洛克并沒有把這位老板的話放在心上。
然而,令他意想不到的是,隨后一段日子,越來越多的老板都向他提出了這個要求。
克洛克對此大惑不解:“真是奇怪,我的機器到處都有,為什么大家都要我賣給麥當勞用的奶昔機呢
”恰在此時,麥當勞又向克洛克發來了要求訂購二臺奶昔機的訂單。
這不免又使克洛克大吃一驚,因為一家快餐店有一二部奶昔機也就足夠同時提供供五到十杯奶昔,而麥當勞已有八部機器了,可以同時提供四十杯奶昔,難道還不夠么
驚訝之余,他撥通了公司西部推銷員的電話問道:“他們在這么多機器做什么
”推銷員在那頭大聲說:“他們全派上用場啦
”“全派上用場
”克洛克簡直不敢相信自已的耳朵,他決定前去探個究竟。
麥當勞快餐店位于洛杉磯東北部八十公里的新興小鎮——圣貝迪諾。
它是由一對猶太人兄弟——麥克?麥當勞和迪克?麥當勞于1937年開設的一家汽車餐廳銷售一種每只只有15美分的漢堡包,與其它餐館相比,麥當勞餐廳采用自助式用餐,使用紙餐具,提供快速服務。
麥當勞快餐店店面裝飾以白色和紅色為主,總面積大約有六十平方米,八角形建筑,門上兩個金黃色拱形M字招牌非常醒目。
克洛克來到麥當勞時已是中午十一時左右的光景了,麥當勞快餐店工作人員已全部穿戴整齊開始營業了。
不一會兒,只見一個激動人心的場面出現了。
來自四面八方的汽車不斷開進停車場,可容納一百二十五部車的大停車場很快被擠得滿滿當當,而且還不時有車涌來。
麥當勞兩個點窗口也很快排起了長龍。
隊伍雖長,但顧客卻不必久等,在不到二十分鐘之內就把客人要的食品準備好了。
克洛克注意到平均每三名顧客便有一名點奶昔,他盤算了一下,照這樣速度和就餐顧客長龍相比,即便八部奶昔機同時操作,也確實供不應求。
麥當勞獨特的快餐運作方式深深地吸引了克洛克。
他情不自禁地加入了長長的隊伍中,并故意大聲抱怨道:“我從來沒有為買一個漢堡包而排這樣長的隊伍
”他話音沒落,便有人高聲接道:“哦,不
這里的食品價格低、質量高,服務好,廚房又清潔。
你只要花十五美分,就可以吃到最好的漢堡包,又不用等得不耐煩,忙著拿小費打發女招待。
”聽了這話,克洛克又下意識地朝四周看了看,隨后又饒有興趣地圍著餐廳轉了好幾個來回,此時中午的陽光透過透明的天花板照進屋內,整個大廳顯得溫暖而又明亮。
雖然人多,但一切卻顯得井井有條。
走進廚房也是一樣的清潔干凈,甚至連一個蒼蠅也見不到。
外面的停車場四周也是干干凈凈,令人賞心悅目。
下午二點半左右,他闖進了麥當勞兄弟辦公室,與兩兄弟聊了起來。
“我的天,我一直在外面看,可是卻不相信這是真的。
” “哦,先生,你的反映很平常,我們的生意一貫如此
” “那什么時候生意才會不忙呢
” “晚上一點以后。
” ……,…… 這一晚,躺在床上的克洛克久久不能入睡,白天麥當勞快餐店那一幕在他腦海中飄來浮去,這是一個多么神奇的場面,這是一個多么有前途的事業啊
我一定要參與到這個事業中來
克洛克心里這樣說。
他仿佛看到了全國各地鬧市區、公路帝矗立的那一塊塊醒目的紅底M字麥當勞快餐店牌。
而且他對自已參與這一事業有足夠的信心。
多年以后,他回憶當時的情景時說“當我遇見麥當勞兄弟時,我已經有了多年的準備。
我在食品、飲料方面經驗豐富,足以辨別機會的真假。
” 第二天一早,克洛克找到麥當勞兄弟開門見山地將自已的想法和盤托了出來:“我在全國各地賣奶昔機,曾經出入過無數餐廳廚房,但卻從未發現有哪一家比得上你們的潛能。
你們為什么不多開幾家連鎖店呢
那不僅使你們財源滾滾,而我的奶昔機也會因此而大發利市呢。
”當時克洛克心里盤算的還是如何借助麥當勞的發展來推動他奶昔機的銷售。
然而兄弟倆聽了克洛克的話并沒有他想象的那樣振奮。
沉默了好一陣子后,弟弟莫里斯用手指著店對面的山丘,漫不經心地說:“你看到上邊那幢有白色回廊的房子了么
那是我們的家,我們愛他。
這兒寧靜祥和,我們不愿節外生枝。
地方越大,麻煩越多。
我們現在正在享受生活,而這也就是我們的目的呢。
” “那你們不妨找一個全權代理人來代理你們的連鎖業務,而你們則可以坐享其成。
”克洛克說,原來兄弟倆根本沒那么大的雄心。
“那只會讓我們大傷腦筋,并且,我們上哪兒去找合適的人呢
”哥哥理查德說。
“你看我怎么樣
”克洛克鼓起勇氣說。
或許是克洛克那不平凡的經歷打動了兄弟倆,麥當勞兄弟隨后與克洛克就合作事宜進行了談判。
由克洛克出任麥當勞在全國推銷其快餐店權力的惟一代理人,雙方合約期十年,克洛克直接收取加盟者950美元的借牌費用,公司提取加盟連鎖店額的百分之一點九作為指導費,其中的百分之零點五費用屬麥當勞兄弟等。
三 1955年3月2日,由克洛克任董事長兼總經理的麥當勞公司總部在美國芝加哥掛牌了。
同年4月,克洛克自已創辦的第一家麥當勞標準連鎖店也在芝加哥西區的德斯普芒正式開業,這也是世界上第一家真正意義上的現代麥當勞特許經營店。
從一開始,克洛克就打算將這家店作為未來加盟店的樣板。
他為此創建了一整套極其嚴格的經營制度。
這就是著名的以QSCVO為核心的統一經營系統(Q_ualitb-漢堡包質優味美、營養全面。
Service-服務快速、敏捷、熱情周到;Cleanness-店堂清潔衛生、環境宜人;Value-價格合理、優質方便)。
事實證明,克洛克這套辦法很有效。
開業不到一年,該便創造了年收入
【第15句】:8萬美元的驕人業績。
同年七月,克洛克又在加州弗雷斯諾賣出了第一份特許經營權,開辦了第二家連鎖店。
到年底,兩家連鎖店合計銷售總額高達23。
5萬美元。
盡管麥當勞連鎖店經營初試鋒芒,便大獲全勝。
便克洛克卻怎么也高興不起來,與麥當勞兄弟的協議如同插在他心頭的一把尖刀令他寢食難安。
因為他所擁有的只是麥當勞全國連鎖推銷權,而不是麥當勞的一切,麥當勞兄弟有權隨時解除與克洛克的合同。
而且,按照合同,麥當勞兄弟每年可以從克洛克苦心經營的三百家連鎖店中坐收漁利,每年純進賬達數十萬美元,這也令克洛克心有不甘。
隨著克洛克與麥當勞兄弟的十年協議期的臨近,雙方也由最初的相互欣賞變為互相猜疑。
克洛克心里的憂慮也與日俱增,他心里十分清楚:除非請麥當勞兄弟離開,否則公司就不可能發展。
“我必須購買麥當勞全部權利,取代麥當勞兄弟。
無論結果如何,這都是為了擁有我自已的事業,發展我自已的王國。
即使代價再大,我也必須付出
”克洛克經過一番深思熟慮后,終于決定和麥當勞兄弟攤牌了。
其實,事實并不想克洛克事先想象的那么艱難。
因為麥當勞兄弟并沒有克洛克那樣的雄心壯志,麥當勞欣欣向榮的快餐連鎖并沒有激發他倆創業的激情,他們想的只是一種舒適恬靜的生活而已。
兄弟倆對克洛克說:“從大蕭條使我們喪失電影院起,我們便立志要獲得生活保障,不必再為房租擔心。
如今這個目標早已達到了。
我們有滿滿面一車房的卡迪拉克(名牌汽車),加州沿岸還有好幾幢房子。
就算我們的財產再增加五百萬美元,又和今天有什么差別呢
”麥當勞兄弟倆的一番話使克洛克心花怒放。
然而當他在電話中提出用25萬美元購買麥當勞的品牌、商標、標識、制度模式等全部麥當勞無形資產時。
麥當勞兄弟卻在電話那頭斬釘截鐵地說:“除非你出270萬美元,而且一分錢也不能少。
我們兄弟倆各得一百萬,山姆大叔(美國國家稅務機關)70萬元。
” “270萬美元,你們開得價格太變譜了
”克洛克使勁地下電話,他簡直氣瘋了。
雖然克洛克代理推銷連鎖店的幾個年頭,開了二百多家,但他只收取了每家九百五十美元的少得可憐的權利金,加上百分之一點四的營業提成,也用于連鎖店的初期創業和系統運作之中,而且還常常入不出,只能用奶昔機所得來補貼。
270萬美元對他來說無疑是一個天文數字
然而,當他冷靜下來時,他咬咬牙決定再冒一次險,他實在是太愛麥當勞,太希望擁有麥當勞了
經多方奔走,克洛克終于從一家紐約財團貸得270萬美元。
條件自然也是苛刻的驚人,年息6%,分三期償還;每月麥當勞得用5%的營業額攤還本金;債權人在麥當勞還款期間內享有0。
5%的年度紅利。
但這并沒有難倒克洛克。
1961年,克洛克實現了他人生道路上的驚人之舉,全部收購了麥當勞,取代了麥當勞兄弟,真正成了麥當勞的老板。
麥當勞終于獲得了一片自由的天空。
再也沒有什么能阻止克洛克前進的步伐了。
為了將麥當勞快餐業做得更強更大。
克洛克對企業提出了更加嚴格的要求。
凡是炸薯條超過七分鐘、漢堡包超過十分鐘仍未售出的一律扔掉。
為了保持餐廳清潔,他規定員工必須做到,男人每天刮胡子,修指甲,不留長發。
婦女不準涂指甲油,不可化妝過度。
顧客一走,服務人員就必須清理桌面,凡是丟在地面上的紙片,馬上要撿起來,餐館內還不許出售香煙和報紙。
為了吸引顧客,克洛克還創造了“麥當勞叔叔”這個令人難以忘懷的小丑形象:頭頂一只裝有漢堡包、麥乳精和土豆條的托盤,鼻子上裝有一對麥當勞杯子,腳上的鞋子似兩塊大面包。
麥當勞叔叔一經出場便贏得了孩子們的歡呼,麥當勞生意扶搖直上。
正當克洛克為了自已的事業大施拳腳時,容易滿足的麥當勞兄弟各拿著從克洛克那里得到的一百萬美元轉讓費到處向人們炫耀自已的富有。
當然,此時的的克洛克也沒有忘記麥當勞兄弟倆。
他在麥當勞兄弟原始店旁邊蓋起了一座一模一樣的麥當勞。
由于克洛克已購買了麥當勞的全部權力,麥當勞兄弟只好將自已的店名改為“大麥克”。
如此一來,人們以為麥當勞店搬家了,紛紛到新開的麥當勞就餐,“大麥克”生意一落千丈,營業額由過去的年四十萬美元降到1967年的
【第8句】:1萬美元。
眼睜睜地看著顧客在克洛克的麥當勞門前排起長隊,麥當勞兄弟只得搖頭嘆息,一臉的苦笑。
到后來不得不痛心地賣店,最后,這片麥當勞的原始老店變成了一家唱片行了。
不久,為了擴大自已事業,克洛克又采用了索能伯恩建議,不要賣漢堡賣地皮。
并為此建立了一家公司,專門購買或租用土地供麥當勞分店使用,分店主付給他一定的月租金或收入的一部分為土地使用費。
此舉使克洛克大獲其利。
獲得了權力和自由的克洛克的事業卻是一日千里,很快建立了龐大的快餐王國。
1961年,麥當勞在全美共有323家連鎖店,此后每年以新建百余家店的速度發展。
到1964年,上升到657家,1965年達到710家,1967年更增至900余家。
盡管取得了巨大的成就,但克洛克卻依然以旺盛的精力為麥當勞的事業而奔波著。
1984年1月14日,這位八十四歲的老人在加州圣迭戈手持望遠鏡仔細觀察麥當勞經營情況時,正準備將發現的幾個問題寫出來的時候,手中的筆突然滑落到地上,身子一歪,從此再也沒有站起來。
克洛克走了,但他開創的麥當勞事業卻以驚人的速度在向前發展著。
到1984年克洛克去世,他創辦的麥當勞店以每17小時1家新店的速度不斷地增長著,現在麥當勞已成為名符其實的“快餐大王”,與萬寶路、可口可樂一起成為美國三大品牌。
麥當勞創始人的有關咨詢
一、麥當勞的起源與發展 麥當勞,這是一個大家都耳熟能詳的名字。
麥當勞的標志—金黃色拱門,更是一個讓大家都無法忘懷的符號,是什麼原因讓大家對它這麼地印象深刻
如此地愛不釋手
更甚至只要一說到「M」這個英文字母,大家就會聯想到麥當勞
現在,就讓我們來回顧,這個聞名世界各地的速食店,金黃色拱門的發展史—麥當勞一生的奮斗事跡吧
0
【第1句】:起源 很多人都以為麥當勞是雷?柯洛克所創立的。
但事實上,麥當勞是麥當勞兄弟所創立的,而由雷?柯洛克將其發揚光大,擴展到世界各地。
(注一)西元一九四八年,麥當勞兄弟創立第一家速食店餐廳,在一九二八年,剛從高中畢業的小麥當勞,因為找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麥當勞。
兩兄弟從賣熱狗店開始,最后逐漸轉變為賣薯條、漢堡的速食連鎖店。
兩兄弟有能力開創麥當勞事業;但是,卻沒有能力將麥當勞發揚光大
(注二) 0
【第2句】:發展 A.創始者 西元一九五四年,麥當勞創始人雷?柯洛克初遇麥當勞兄弟。
由於麥氏兄弟無法將麥當勞事業擴展,因此,當他們的事業小有成就時,雷?柯洛克便加入他們的行列。
(注三) B.第一家麥當勞的成立 西元一九五五年,雷?柯洛克成為麥當勞的第一位加盟經營者。
柯洛克是一位具有遠大志向及抱負的人。
他出身於芝加哥批發商,獨具慧眼的他,很看好麥當勞的前景,於是與麥氏兄弟合作成立了第一家加盟連鎖店。
(注四) C.經營權轉移 西元一九六一年,雷?柯洛克向麥當勞兄弟購買商標權,經營麥當勞餐廳事業。
具有膽識及冒險精神的他,在麥當勞的景氣最低迷時,柯洛克以二百萬美金買進了麥當勞的商標權,并且以科技化的管理方式經營麥當勞。
(注五) D.股票上市 西元一九六五年,麥當勞股票正式上市。
由於柯洛克將麥當勞事業經營的十分成功,金色拱門下的美味漢堡及親切的服務,擄獲了不少顧客的心,麥當勞在人們的內心中占有了一席之地,股票正式上市。
(注六) E.跨國企業開始萌芽 西元一九六七年,美國以外的第一家—加拿大麥當勞成立。
「麥當勞」成功的因素,主要是因為:三「S」與「Q、S、C、V」。
在經營管理上,「三S主義」即「簡單化(simplification)」、「標準化(standardization)」、「專業化(specialization)」,這是麥當勞的經營理念。
而在經營哲學上,麥當勞則注重Q、S、C、V,也就是品質、服務、整潔、及物美價廉。
(注七) F.跨國企業的成長 因為3S與Q、S、C、V,在一九七八年,麥當勞在全世界已有五千家分店,而在西元一九八八年,全世界的麥當勞更增加至一萬多家,在短短的十年里,麥當勞以驚人的速度擴展至全世界,而且平均每3小時就有一家麥當勞在世界各地誕生。
直到現在,麥當勞速食店已遍及全世界,且數目仍持續增加中。
麥當勞的創始人是誰
總部位于: 美國伊利諾州歐克布魯克(Oakbrook, Illinois) 重要人物: 雷·克洛克(Ray Kroc),創始人 安德魯·麥肯納(Andrew J. McKenna),董事會非執行主席 吉姆·斯金納(Jim Skinner),董事會副主席兼CEO 邁克爾·羅伯茨(Michael Roberts),總裁兼COO
為什么叫麥當勞麥當勞名字的由來
52歲的雷·克洛克認為餐飲業最重要的兩個元素是低價和整潔,并由此營建了世界上最龐大的快餐王國:麥當勞。
看來,52歲掌握了這一成功秘訣并不算晚,在這之前克洛克度過的是兢兢業業30年的推銷員生活。
不過多年推銷多功能奶昔攪拌器的工作讓他撲捉到了成就未來的機遇。
有一天,位于加州圣波納迪諾的一家餐館向克洛克訂購了8臺奶昔攪拌器(一般店面最多買一、兩臺而已),據說生意好到要讓它們全天候運轉。
出于好奇,克洛克決定親自去看個究竟。
時間是1954年,他見到了這家專售漢堡的餐館,及其經營者迪克·麥當勞和馬克·麥當勞兄弟。
從此就跟麥當勞結下不解之緣。
這位自詡的一戰老兵對于自己眼光的信心堅不可摧。
他曾經如此描繪這段往事:“我當時已52歲,有糖尿病、早期關節炎,在早年的推銷生涯里摘除了膽囊和大部分的甲狀腺,但我始終相信,生命中最好的時光,還在前面。
” 1961年,克洛克最終說服麥當勞兄弟以270萬美金的低廉價格將餐館轉讓給自己。
此后,盡管從未改動過兄弟倆一手設計的基本格局,麥當勞還是進入了克洛克時代。
他堅信整潔是餐飲業的核心。
從整個店面,到停車場、廚房地板直到店員的制服,克洛克不放過任何細節。
此時,他簡直像個苛求的魔鬼:“如果你有功夫站著,你就一定有時間收拾整潔。
”在特色方面,克洛克幾乎是精益求精。
為一根小小的炸薯條,歷時十年,耗資300萬美元,改良了數百種制作方法,最終將它炸成了風味獨特的知名食品。
1963年,麥當勞每家店面門口的氖光燈管上都標識著超出1億只漢堡的銷售量;同年,身穿紅條衣服黃色背心的小丑,雷納德·麥當勞開始亮相。
約翰·馬里亞尼那本著名的《美國人出外用餐》記載說:“自1965年雷納德·麥當勞上了全國性電視廣告,6年間,96%的美國孩子記住了他,遠遠高于當時美國總統的知名度。
” 在嚴格的制度管理下,五年后,克洛克旗下的麥當勞發展到1000家店鋪,到1978年達到5000家。
經過40余年的發展,目前麥當勞已有近3萬家店鋪,遍布全球114個國家和地區,成為和萬寶路、可口可樂齊名的三大品牌之一。
克洛克提供給美國人一種隨意、可輕松辨識的連鎖餐廳,還有友善的服務、低廉的價格,無須排隊或預約。
他的成功源于他對于大眾消費趨勢的敏銳感 知,但更重要的還是強化并改變這一趨勢的長期能力。
人們對來到麥當勞的原因心照不宣:我們是來“吃東西”的,不是來“用餐”的——經營麥當勞30年后,克洛克欣慰地聽到了這句話。
并于1983年1月14日,克洛克去世,享年81歲。
克洛克一生都在埋頭干事,很少接受媒體采訪。
在他去世之后,人們從他麥當勞總部辦公室的座右銘里,發現了這樣幾句話:“才華”不能:才華橫溢卻一事無成的人并不少見。
“天才”不能:是天才卻得不到賞識者屢見不鮮。
“教育”不能:受過教育而沒有飯碗的人并不難找。
只有恒心加決心才是萬能的。
[編輯本段]雷·克洛克經營智慧
【第1句】:克洛克清醒地意識到,市場競爭是沒有盡頭的。
在奶品、漢堡包的肉質等選用上,克洛克無一不是花費巨資實驗得來。
【第2句】:在麥當勞的創業初期,克洛克的大手筆起到了至關重要的作用。
【第3句】:克洛克的“一致性” 原則使麥當勞得以生存,為麥當勞贏得了良好的聲譽,也為麥當勞向世界進軍打下了良好的基礎。
【第4句】:克洛克的成功就是他具有獨特的經營理念,并且因此創造了十分獨特的餐廳經營方式。
【第5句】:麥當勞這一與眾不同的經營方式,是在麥當勞不斷發展完善的過程中逐步產生的。
【第6句】:麥當勞在世界飲食舞臺上獨具風采,為人稱道,那地道的漢堡包口味,那無人匹比的優質服務,已凝成一種文化,一種震撼人心、持久而深刻的影響力。
【第7句】:克洛克認為質量是企業的生命,只有具備了過硬的產品質量企業才能有更大的發展。
【第8句】:克洛克不僅十分注重食品質量,而且還十分注重服務質量。
【第9句】:為了提高服務質量,克洛克對于工作人員的挑選是非常認真的。
【第10句】:首先,克洛克要求每個服務員都要善于微笑,因為微笑可以換取黃金,如果對顧客皺起眉頭,那么顧客就會在冰冷的面孔前掉頭而去。
[編輯本段]管理力求標準化
【第1句】:企業現代化管理,離不開操作的標準化。
【第2句】:麥當勞公司對其工作人員作業的標準化要求毫不含糊。
麥當勞公司一切規矩和基礎在公司創立后前十年就基本奠定。
【第3句】:克洛克對于那種高度一致的標準化,看得至高無上,要求所有麥當勞加盟店,都必須達到服務水準和標準化。
【第4句】:麥當勞手冊用了10頁來說明加盟者必須做到:如何追蹤存貨,如何準備現金報表,如何預測營業額,如何制定工作進度等詳細的東西。
【第5句】:麥當勞手冊制定者盡可能去發現每一個細節,加以規范。
比如服務員如何去拿杯子,開關機器等等。
【第6句】:服務周到是克洛克經營哲學的重要組成部分。
【第7句】:克洛克認為,良好的服務是餐館生命的源泉,也是其事業成功的保證。
【第8句】:克洛克提出的服務周到有如下幾層意思:其一是管理要跟得上;二是必須接受專業訓練。
【第9句】:怎么樣統一管理營銷計劃支出,是麥當勞成功的關鍵。
【第10句】:克洛克認為,商業的成功就在于營銷。
[編輯本段]能力掌握在自己手中
【第1句】:麥當勞在招聘人才方面不局限,所有的人才都能在公司找到合適的位置。
【第2句】:克洛克始終鼓勵員工們發揮個人的特長和作用。
麥當勞只選擇合格的加盟店主 麥當勞的成功,在很大程度上要算克洛克小心謹慎地選擇連鎖加盟者,并控制其經營方法。
麥當勞連鎖總部不賺錢又如何生存呢
錢當然是要賺的。
但克洛克認為: 第一,如果強賣產品給加盟者,多年后矛盾必然暴露出來。
不可強奸民意。
第二,如果總部供應產品及器材形成了氣候,利潤的磁性就會吸引總部工作偏離正常的軌道,因而顧此失彼,忽視加盟店的營運情況以及顧客的需求情況,一旦大盤皆輸,悔之不及
第三,據克洛克了解,高價出售區域連鎖權,向加盟店推銷產品、器材以賺取利潤,會造成一個連鎖先天缺陷:總部在加盟店尚未開張之前就已囊中鼓鼓了,如此加盟者成功與否,與連鎖總部是否有利可圖就關系不大了。
麥當勞創始人:婚姻能不能長久,看三觀
人生觀,價值觀 世界觀 嗎 這和中國的門當戶對是一樣的