海天醬油推廣策劃案

前言

海天，中國調味品領導品牌，億萬家庭熟悉和信賴的味道，健康美味與美好生活的制造者。海天溯源于清代乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。

海天產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。其中海天金標生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標蠔油等產品均已成功行銷市場數十年，有著龐大的市場基礎和良好的消費口碑。

經過多年的發展，尤其是近十年來利用現代科技加速推動對傳統醬油產業的轉型升級，海天連續18年保持了18%以上的復合增長率，從規模不足一個億到2013年銷售額過百億元，產量過百萬噸，成為全球著名的專業調味品生產和營銷企業。2022年2月11日，海天在上海證券交易所成功上市，標志著海天發展進入一個全新的階段。

調味業是深具中國美食傳統的產業，在中國已有幾千年的歷史文化演變過程??海天味業立足中國調味業的文化沃土，立足美味事業，在做深做細國內市場的基礎上，更有責任把“中國味”推廣成為世界語言，把海天做成國際品牌、以集團化、產業化、國際化、品牌化的戰略經營，提供優質產品，傳揚美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。為社會整體的協調和改善，貢獻自己的力量！海天，生活多美味！

【第1句】：市場狀況

改革開放以后，我國居民食品消費發生了兩次重要轉變，：一個轉變是由賣方市場向買方市場的轉變，“憑票供應”的歷史基本上成為過去；二是由數量型向質量型的轉變，其特點就是食品消費在生活必需品中的消費比重下降，就是恩格爾系數下降，但食品消費的支出比重卻在上升，即食物結構發生了很大的變化。在這種消費趨勢的帶動下，我們的食品工業得到了迅猛的發展。而在食品工業迅猛發展的同時，調味品逐漸成為食品工業增長和城鄉居民消費的新亮點，地位越來越重要。

現階段我國調味品產業發展變化有三大特點：一是調味品已經成為我國餐飲業繁榮發展和提高品質與檔次的必備品。許多品牌飯店、酒店和招牌菜都離不開

獨具特色的調味品。”。二是調味品成為引發“廚房革命”和“方便食品”升級換代的主要元素。我三是當前調味品在食品加工中的作用越來越明顯，成為食品工業發展的重要原輔料。。目前我們調味品產業的發展和生產市場呈現出以下5個特點：

1．產銷量穩步上升，產品結構調整加快，調味品花色品種不斷豐富，市場空前繁榮；

2．原有商辦國有企業，通過改制和破產等途徑，正在從調味品產業中退出，一部分跨國公司和民營企業開始進入，尤其是我國民營調味品企業發展十分迅猛；

3．企業與行業之間的國際交流日益增多；

4．生產工藝技術不斷改進，設備升級換代加快

5．質量管理和標準化工作加強

【第2句】：市場分析

（一）SWOT分析

【第1句】：S（優勢）

【第1句】：廣東佛山氣候濕潤，陽光充足，為海天提供了優質的原料——黃豆。

【第2句】：基地概況

海天味業已崛起一座高明的“醬油城”，是目前世界最大的“航母級”的調味品綜合生產基地，除生產醬油外，還生產包括蠔油、雞精、醬、醋在內的多種調味品

【第3句】：六大中心

有醬油、蠔油、釀醋、醬等六大產品中心，不斷增加科研投入，推動產品研發與品質的升級；

【第4句】：天然曬池

海天味業擁有全國最大規模的天然玻璃曬池群，保證產品純天然釀造的特色。

【第5句】：科研優勢海天率先建成業內唯一的省級“釀造工程技術研究開發中心”和“產品檢驗中心”兩個實驗室，并與著名的英國中心實驗室等國際科研機構、院校保持長期合作關系，承擔國家、省、市的一批重點科研項目,儀器裝備、人才隊伍、科研實力均具有國際領先水平

【第2句】：W（劣勢）

【第1句】：目前全國調味品市場中競爭層次低，普通消費者對品牌認知度不高。而外資企業又占據資金、人才等優勢，使得海天在與國外產品競爭中處于劣勢，與

國內競爭又無法進一步激進發展。

【第2句】：海天味業只在醬油單方面單方面知名度較高，而其他如雞精、醋、雞粉等產品不如太太樂等品牌。海天以醬油為主打產品，海天招牌拌飯醬有待進一步宣傳。

【第3句】：O（機會）

（1）快節奏的生活，人們對快餐生活需求量增加，這事海天拌飯醬推廣的有利的社會環境。

（2）海天產品已經打開了市場，基本已經得到消費者認同，這為海天招牌拌飯醬提供了一個通路機會。

【第4句】：T（威脅）

（1）市場的競爭進一步加劇

由于大量競爭對手的存在而使市場的競爭更加殘酷和激烈，這就給企業帶來了更多的挑戰和壓力。國內調味業知名品牌調查：

海天(中國名牌,中國馳名商標,佛山市海天味業)

加加JIAJIA(中國名牌,中國馳名商標,十大醬油品牌,加加醬業長沙)李錦記(中國馳名商標,中國名牌,南方李錦記有限公司)

淘大(達能旗下,十大醬油品牌,于1927年廈門/上海/大同)

廚邦-岐江橋(廣東美味鮮食品,中國名牌,十大醬油品牌)

金獅(中國名牌,十大醬油品牌,北京王致和食品集團)

珍極(中國馳名商標,中國名牌,石家莊珍極釀造集團)

珠江橋(中國名牌,中國馳名商標,廣東省食品進出口集團公司)

味事達(中國名牌,十大醬油品牌,開平味事達調味品有限公司)

太太樂(十大調味品品牌,上海太太樂食品有限公司)

四川清香園中壩,廣東致美齋

由上述一些知名調味品牌可以看出，國內調味業競爭十分激烈，僅在海天所在地——廣東，就有四家知名品牌所在，本土競爭壓力大，是海天威脅之一。

（2）、潛在競爭者實力強大：日本醬油老大龜

甲萬和臺灣統一集團聯合的統萬公司在昆山投入生產；雀巢相繼收購上海太太樂和四川豪吉并對豪吉旗下的醬油廠投入巨資；李錦記在廣東新會建立年產5萬噸醬油廠；安徽的豐原集團，河南的南街村以及其他不知名的公司正在進軍這一行業。

通過對附近一些超市、商店調查分析得出：

【第1句】：海天產品終端表現從以下三方面分析

（1）出售的海天產品種類：市場里面的店鋪均經營的海天產品有，海天老

抽王、海天草菇老抽、海天耗油、老抽豉油等幾種。小店經營的海天產品只有一種即海天天天樂廚（其他品牌只有富士櫻）。沃爾瑪前進店銷售的海天產品有，海天金標生抽、海天鐵強化上等老抽、海天老陳醋、海天耗油、海天蒸魚豉油、海天鮮味生抽等這幾種。

（2）產品在貨架上的陳列方式：市場里面有的店鋪將它們出售的海天產品均一起擺放在一個平鋪的柜臺上面（旁邊沒有其他品牌），有的店鋪則把它們與其他品牌一起放置在一個貨架上面，不過都是顧客容易伸手取得的地方，直接面向顧客。小店則把產品放在貨架的最底端，可以看的出來這類產品在該小店里面不是主打商品。沃爾瑪前進店是以一排排貨架的形式展示商品的，調查得知，海天產品中的'醬油、醋、耗油均放在貨架的中層位置，也就是顧客容易伸手夠到的地方，方便顧客購買。

（3）銷售情況：訪問了店鋪的經營者以服務員對海天產品的看法，他們都說賣的很好（具體數額不給透露）。在下午兩點到六點這一時間段調查沃爾瑪前進店，發現服務員每隔一段時間就會補上一些海天產品的貨物。

【第2句】：消費者的評價通過調查這三家零售商，顧客們對海天都給予了較好的評價，特別是海天耗油和草菇老抽，是許多顧客多年一直很信賴的產品，可見海天醬油和耗油等產品在消費者心中具有很好的口碑。

【第3句】：競爭品牌狀況通過調查三家零售商，海天產品的競爭品牌有：醬油類：廣州紅橋萬味、六月鮮醬油、金生泉草菇老抽、北康黃豆醬油、富士櫻、廚邦（醬油、美味鮮醬油）、李錦記（精選生抽、雙茶老抽、東古海鮮醬油。耗油類：李錦記財神耗油、醋類：威極陳醋、山西老陳醋、桂花香醋、北京米醋。其他類：蒸魚豉油、美極鮮汁油。通過調查沃爾瑪前進店，發現廚邦醬油、李錦記（精選生抽、財神耗油）是分別單獨擺放在一個小貨架上出售的（服務員解釋是產品促銷），而海天產品則與其他產品一起展現在一排排的貨架上。同時，在沃爾瑪前進店出售的雞精中，沒有找到海天生產的雞精產品，有的則是大喜大、家樂、太太樂雞精等品牌。

【第4句】：品牌知名度：通過這次調查，從小店到超級超市，它們都在出售海天的產品，可見海天產品在消費者心中具有很高的知名度，尤其年齡在30歲以上的消費者，他們大都表示認識海天的產品，而且都喜歡使用。在年輕消費者中地位不高。

【第3句】：營銷目標

（一）提高海天味業的知名度和美譽度；

（二）讓消費者接受“大小愛吃的醬”概念，轉變消費者觀念；

（三）將海天打造成為國內調味品市場的領導品牌。擴大海天品牌及海天招牌拌飯醬在年輕消費群體中的影響力，吸引新的消費者嘗試進而激發購買海天招牌拌飯醬。

【第4句】：廣告口號和廣告主題

（一）廣告口號：海天招牌拌飯醬，大小愛吃，美味隨身帶！拌飯、拌面是其看家功夫，米飯拌一拌，普通的白飯頓時活色添香；面條拌一拌，讓人的食欲馬上被吊足。更有大粒香菇、嚼勁十足，你要做的就是盛一碗飯或者下一碗面條，再打開一瓶海天招牌拌飯醬，就可以“大開吃戒”了。海天，生活多美味！

（二）廣告標題：“大小愛吃的醬”

【第5句】：營銷戰略

消費者在選擇某種產品的時候都會在自己的頭腦中列一個清單，產品只有被消費者列進清單才有被選擇的希望。一切營銷的目的在于通過各種方式的宣傳促銷引起消費者的注意，在消費者心目中占據一個位置，這個位置越靠前就越容易產生銷售。

如何引起消費者的注意并在消費者心目中占據一個位置？

―――差異化，有了差異化才能吸引目光，才能給人留下深刻的印象。

差異化戰略的益處：

【第1句】：建立起消費者對產品的認識和信賴，當產品的價格發生變化時，消費者的敏感程度就會降低。這樣，差異化戰略可為企業在同行業競爭中形成一個隔離地帶，避免競爭對手的侵害。

【第2句】：企業通過差異化戰略，使得消費者缺乏與之可比較的產品選擇，降低消費者對價格的敏感度。

【第3句】：企業通過差異化戰略建立起消費者對本產品的信賴，使得替代產品難以在產品特性上與之競爭。

差異化戰略的思想源自哈佛大學商學院著名教授——當今世界上少數最有影響的管理學家之一：邁克爾?波特，波特把差異化戰略定義為：將產品和公司提供的服務差異化，樹立起一些全產業范圍中具有獨特性的東西。

溫州甌柑推廣策劃案

溫州甌柑推廣策劃案

一產品介紹及歷史背景

1傳說與歷史

2栽培歷史

3形態特征

二市場分析

1產品分析

2消費者分析

3競爭態勢分析

三行銷目標

四廣告策劃

1廣告定位

2創意策略

3執行制作

4權宜應變計劃

五廣告媒介

六廣告預測和效果評估

目錄

產品介紹及歷史背景

一傳說與歷史甌柑在甌海栽培經久不衰，不斷發展。至今，已名傳全球，遠銷國內外，深受人們喜愛，在國際市場享有較大聲譽。相傳十五世紀初，日本有一位名叫智惠的高僧，渡海前來浙江天臺山進香，回國時取道溫州。因溫州柑桔皮薄核少，汁多味甜，他便帶了幾簍回到日本九州鹿兒島長島村寺院。品嘗之后，把種子撒在園子里。不料第二年春天，竟長出了嫩綠的柑桔苗。智惠高興極了，他想，假如成活的柑桔樹苗長大成林，并能開花結果，那是多有意義的`事啊！經過幾年精心培育，柑桔樹苗終于成林結果了。一天，他無意中發現有一株柑桔樹結了果實，瓣內都無核，而又果汁欲滴，甜酸適口，吃后余香不絕。智惠仔細觀察了柑橘樹的這種變異的現象，并用嫁接的方法進行了繁殖，培育了一批新的優良品種。這些珍奇的新品種，因原產地在溫州，日本人就稱它為“溫

十年，因倭寇禍害，清政府停止了甌柑上貢，皇宮也停止了每年元宵節“傳柑”的習俗。

二栽培歷史

甌柑是甌海傳統特產，宋元明清時均被朝廷列為貢品，其栽培歷史約有二千四百年。宋代主要種植在水心、吳橋、南塘一帶，爾后逐漸擴移到三垟、梧田、南白象、茶山等地。所以古人有“有林皆桔樹，無水不荷花”的詩句。

甌柑是我國著名的地方傳統柑桔品種，是溫州的重要特產，溫州民間素有“端午甌柑似羚羊”美談，為歷史代朝廷貢品。甌柑歷史悠久，早在南宋淳熙五年，溫州太守韓彥直所撰寫的世界首部專著《桔錄》中記述的“海紅”即為現今的甌柑。公元1060年歐陽修等人所著的新唐書地理志中載有：“溫州土貢柑桔”之句，亦指甌柑。由此推算、甌柑的栽培歷史至少有1000多年。目前，甌柑主要集中在甌海的澤雅，梧田，三洋，白象以及龍灣狀元。瑞安、樂清、平陽等地也有零星栽培。其中以甌海梧田、三垟的甌柑最有名氣。

三形態特征小喬木。分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少。單身復葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。花單生或2-3朵簇生；花萼不規則5-3淺裂；花瓣通常長【第1句】：5厘米以內；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。果形種種，通常扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色，甚易或稍易剝離，橘絡甚多或較少，呈網狀，易分離，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充實，瓢囊7-14瓣，稀較多，囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細長，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味；種子或多或少數，稀無籽，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚。花期4-5月，果期10-12月。

西餐廳推廣策劃案范本

【第1句】：廣告策略

建立餐廳知名度,要讓消費者了解餐廳所提供的產品與提供的服務有什么特色,針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶是白領,小資階層.了解客戶群體然后針對客戶消費群體推出我們的廣告.

強化餐廳形象,增加消費者認知,肯定到指定購買.

①加強對餐廳的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當的時機,及時,靈活的進行,如在某些節日,或對本餐廳或對客戶群體有重大意義的時間及時開展促銷活動等.廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主,包括本餐廳的品牌/經營理念和口號/特色/環境/服務/當期的促銷活動等.

②拓展廣告渠道,印制專用的DM傳單,MSN/QQ/新浪微博等網絡推廣上,上下班必經的車站推廣,在白領,小資階層經常閱讀的雜志上刊登廣告,附帶優惠劵等.

③針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動.針對本餐廳健康飲食的一系列活動,通過各種廣告形式促銷形式大加宣傳,宣傳時間持續一個月.是的本餐廳食品健康營養的按年深入人心.打造餐廳以人為本的良好形象.

④可以定期參加各大團購網站,推出一些經典菜系,低價戰略來吸引顧客來店.

【第2句】：產品策略

(1)提高餐飲質量,創立特色產品

(2)重視產品組合:

一．以營養為主打組成的套餐.本餐廳的目標客戶是白領,小資階層,針對現在年輕人的健康問題推出營養套餐.具體設想:通過前面的廣告宣傳,讓營養套餐深入人心,并有有利于打造企業”以人為本”的良好形象.

二.情侶組合套餐.情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高,他們一般選擇環境優雅,氣氛浪漫且檔次較高的'地方就餐.餐廳應隔離出情侶套餐區域,此區域裝修典雅,環境溫馨,以棗紅和淺米黃色為主,給人整體感覺時尚,簡約,情侶們提供一個美好的約會場所,該餐廳應該發揮這方面的優勢.同時,在經營該市場時,應該注意情侶的消費特點和要求,并以之作為出發點形成自身特色的經營方式.其具體操作方式如下:

①氛圍和氣氛的制造

浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐.這些都是吸引顧客的極好方法.

②附加服務(特色服務)對于消費一定金額的情侶們贈送玫瑰等服務

三.周末特價.在周五晚上,周六,周日這三個時間段,推出優惠產品或提供特價服務.顧客對象主要是情侶和小型派對聚會,或者

主題晚會.但事先需要做好宣傳活動等工作.

(3)不放過任何可能的節目,不斷推出新組合

(4)創造輕松,浪漫,溫馨的氣氛

【第3句】：銷售渠道策略

依據餐廳的特點,宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式.以前者為主.直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老顧客盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩定的客源.一級銷售:選擇公司或商場活動,與之建立關系,可以將抵用劵作為獎品等,達成共贏的目的.另外本餐廳還可以開展網上訂餐的業務,提供低廉的外賣服務以吸引那些宅族客戶，及在三好街周邊商圈辦公的工薪階層.

方案風險和收益

(1)風險

每一種方案都暗藏風險,如何在風險和收益之間取得平衡,是決策中的重要問題.風險分析可以幫助我們做出最穩妥的決策方案,以下是我們對本次方案可能產生風險的分析:

市場風險:目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些,他們可能隨時采取一些新的營銷策略，會使得我們的餐廳銷售額受到影響。

成本控制風險：本餐廳是以環境優雅及產品種類多樣取勝，在控制成本方面最大的風險在于過多的投入市場開發而忽視服務和產品創新等方面。如果以上方案所產生的成本（包括人工及產品）將較難收回，產品組合推出將面臨較大風險。

【第4句】：營銷計劃的實施和控制

1．計劃的實施

營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協調和配合

2．銷售控制

對于餐廳的營業額，銷售實際情況，每月進行一次評估，及時分析未完成的相應銷售指標的原因（產品，服務？還是促銷方式？價格問題？）并提出相應措施。

馬克華菲品牌推廣策劃案

背景介紹

【第1句】：著名設計張肇達先生設計的最新高級休閑服品牌馬克華菲，以其代表的世界時尚和流行的國際品味散發著獨特的魅力，作為一個新生的品牌，還需要有更多的消費者知道、了解，因此，樹立品牌的.知名度和美譽度則是產品上市之初的“重中之重”。

【第2句】：而上海這個國際化大都市，對國內引領著服裝潮流，帶動國內市場；對外，是通往世界的橋梁，是讓世界了解品牌的窗口，是品牌代表發展的溫床。

【第3句】：馬克華菲在上海地區的自營形象店，代表著不僅是一個品牌，而是一個歷史、一種氣勢，是我們對自身品牌的一個最完美的詮釋，需要我們用激情來全心演繹。

活動目的

【第1句】：打開馬克華菲在國際化在都市——上海的知名度；

【第2句】：樹立馬克華菲的國際品牌形象和目標市場的切入；

【第3句】：提高馬克華菲的銷量

活動要求

【第1句】：開業活動的可操作性強；

【第2句】：在活動費用盡可能低的情況下，取得最好的活動效果。

目標對象

【第1句】：熱愛休閑與時尚的都會高級OFFICE人士及都市新貴族；

【第2句】：追求高品質生活的中、上等階層；

【第3句】：關心國際流行的現代都會時尚人士；

【第4句】：年齡層為28-40歲的都會男士；

推廣策略

【第1句】：在開業當日舉辦一場別開生面的時裝秀、話劇、舞臺劇和戲劇融合一體），邀請名人為開業剪彩，給應邀嘉賓及目標消費群視角和聽覺帶來的全新感受，直接而形象地展現馬克華菲品牌的魅力和品位。

【第2句】：充分發揮設計師張肇達的名人效應和優勢，邀請當今國內頂級的名模到場助興，通過名人的轟動效應和新聞媒體的量性爆光和炒作，從而提高品牌的知名度和美譽度。