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酒店客房工作感想 時光流逝， 我在昆泰摸爬滾打了6 個月了，說長不長的工作生活，讓我漸漸認識到了現(xiàn)實得殘酷，我記得很清楚剛開始工作時那么得開心和滿足，即使很辛苦，我也心甘情愿，即使工資拿的少得可憐，心里也是和滿足的。

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是接接電話那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。

在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。

我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。

因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是同事給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。

米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。

是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。

在昆泰工作的這段時間,我對酒店的一些工作也或多或少有些了解,我也很喜歡這個工作,半年客服生涯就要過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。

人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。

撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大收獲。

酒店服務員的自我介紹

面試的話就先介紹自己的具體情況，比如名字，有什么特長，學習和社會經(jīng)歷，取得過什么成就，對本工作有什么心得體會，對本公司有什么看法，對未來有什么計劃等等。

最重要的是自我介紹是要自信，說話清晰，有條理，別緊張。

工作主要還是看能力，介紹盡量精煉，不啰嗦

護理技能操作大賽自我介紹一分鐘

通過這么的工作相處，您在工作上給了大的提攜和幫助從您身上學到了很多，使后的努力有了一個方向，讓我看到了什么是努力、堅持和責任感。

感謝您對我的培養(yǎng)，而且教會了我這么多。

無論您走到哪里您永遠是我的工作導師，希望您事業(yè)順心，身體健康。

不要說太多話，說的多了反而變得虛偽，領導是什么樣的人，你就盡量本著自己的理解去感謝就行了。

千萬別讓人家感覺你是刻意的拍馬屁。

如果真是個好領導，那你就真心地和他說說話。

如果是大家一起感謝，那就場面話就多了：比如感謝領導對我們的關系和愛護，幫助我們成長進步，感謝您為工作操心，對我們一些錯誤的包容，還有崗位的奉獻等等。

員工大會臺詞

法國烹飪　　法國烹飪是在西方世界最具影響和最具特色的烹飪系統(tǒng)，法國君主具有較強的王權，在路易十四時達到頂峰，宮廷奢華風氣在飲食上十分講究，各種烹飪方法通過效仿的貴族流入民間。

法國烹飪重視烹飪方法和就餐禮儀，法國盛產(chǎn)葡萄酒(vin)和奶酪(fromage)，成為法國烹飪必不可少的調(diào)料，法國各地大約出產(chǎn)450多種不同風味的奶酪，每一種奶酪以最先發(fā)明其做法的村鎮(zhèn)名命名，有的村鎮(zhèn)如Camembert在任何普通地圖中都找不到，但在任一本法語詞典甚至英語詞典中都能找到這個代表奶酪名稱的詞。

　　法國烹飪在各地區(qū)根據(jù)其特產(chǎn)也具有不同的特色，南方沿海多使用橄欖油，南方和西方沿海多水產(chǎn)，北方和東方則多肉食，總的說法國人不太喜歡素食。

　　法國比較具有特色的食品有：青蛙腿(grenouill)、燉雞(coq au vin)、法式田螺(l`escargot)；主食主要是面包，具有法國特色的面包有月牙型小面包(croissant)和棍式面包(baguette)。

　　法國人就餐非常講究禮儀，一般用長條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè)，從外到里使用。

一般第一道菜是開胃濃湯(soupe)，然后是冷盤(hors-d`?uvre)，接著才是主菜(plat de résistance)，最后是甜點(dessert)，面包隨時取用，比英美人消耗多。

餐前喝利口酒，餐中水產(chǎn)和禽類菜配干白葡萄酒。

肉類菜配干紅葡萄酒，法國人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。

到法國人家中作客，則不能像到英美人家中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等于諷刺主人家沒有足夠的酒，只能用一盒巧克力做禮物。

法國人的就餐禮儀已經(jīng)成為西方宴會的經(jīng)典模式。

　　法國餐館以其豪華的禮儀和風味著稱，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國餐館，曾有英國人抱怨說：乘協(xié)和式飛機從倫敦去巴黎吃一頓飯，再乘機返回，所有旅費加到一起，也比在倫敦的法國餐館吃一頓飯便宜。

　　法國是世界著名的飲食文化大國，在法國不同地區(qū)有不同的特色美食。

由于法國人相當?shù)刂匾暶朗常猿苑▏藭r所需要的餐具也是非常多的。

【第1句】：肉類料理排餐的吃法　　（1）從左邊開始切。

　　法國料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當多，又依調(diào)理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。

一打開菜單，烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類料理　　名稱琳瑯滿目地排列在一起，而且吃法千奇百樣，令人垂涎三尺。

　　首先必須記住的是排餐的用餐方法。

排餐可說是自古至今的肉類料理代表，排餐的吃　　法自然也就成為其他肉類料理的基本形式，所以最好下點功夫研究。

點用牛排時，首先服　　務生會詢問燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應。

　　用餐時，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開，如切下的肉無法　　一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。

　　（2）重點在于利用刀壓住肉時的力度。

　　為了輕松地將肉切開，首先就要松肩膀，并確實用叉子把肉叉住。

再以刀輕輕地慢慢　　地前后移動。

用力點是在將刀伸出去的時候，而不是將刀拉回時。

　　（3）將取得的調(diào)味醬放在盤子內(nèi)側(cè)。

　　點排餐時，會附帶一杯調(diào)味醬。

在正式的場合中，調(diào)味醬應是自行取用，而非麻煩服　　務生服務。

　　首先將調(diào)味醬缽拿到盤子旁邊，以湯勺取醬料時要注意不要滴到桌巾。

調(diào)味醬不可以　　直接淋在牛排上，應取適當?shù)牧糠旁诒P子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。

　　調(diào)味醬的量約以兩湯匙為最適量。

取完調(diào)味醬后，將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊，并傳　　給下一個人。

　　（4）不可一開始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會全部流出來了。

如　　果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開始切；會很難將肉切開。

因左手拿叉子，所以從左　　側(cè)開始切才是基本。

　　千萬不要從右側(cè)開始切。

如果太用力切，在切開時會因與盤子碰撞而發(fā)出很大的聲音。

　　身體向前傾的姿勢很難使用刀子。

　　（5）點綴的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時也是基于營　　養(yǎng)均衡的考慮而添加的。

國人大都會把水芹留下，如果不是真的不愛吃，最好不要剩下。

　　利用湯取醬料并放在餐盤內(nèi)側(cè)，放在旁邊的蔬菜與肉互相交替著吃完。

　　麗茲酒店　　奢華而誘惑的巴黎麗茲酒店 麗茲酒店位于巴黎一區(qū)的旺多姆廣場北側(cè)，是一座5層高的巴洛克宮殿式建筑。

這里有文化傳承下來的奢華古典風格。

酒店共有106間標準間和56間豪華套房。

墻上畫框里的畫作是歐洲十八世紀著名畫家的真跡。

如果把麗茲所有客房的畫作集中起來，差不多相當于一個中型藝術博物館的收藏量。

客房的地毯都是來自土耳其的上等貨色，地毯之厚之軟足以將腳趾埋沒。

壁爐是拿破侖時代的式樣，紅木質(zhì)材的椅子、床、衣柜一律是路易十六時代的風格；茶幾和化妝臺上擺放的花瓶據(jù)說是購自印度，件件堪稱寶貝。

花瓶里的玫瑰每天更新，整個酒店所用的玫瑰花需要3個花店專門供應。

每間客房都會根據(jù)客人的嗜好專門配制不同的香水。

至于大廳、走廊等公共空間，則選用埃及香料，然后通過送風口向外散播香氣。

一直在麗茲包房的“資生堂”香水設計師塞爾日?魯滕斯曾經(jīng)感言：“麗茲是一座宮殿，它擁有你所需要的一切，但并不是一個缺乏個性的炫耀場所。

在這里，你有回家的感覺，服務生對客人直呼其名，甚至對你的怪癖了如指掌。

” 現(xiàn)任主廚米切爾?羅斯曾獲得過博庫斯世界烹飪大賽的冠軍。

點心師艾迪?本漢姆同樣得過美食界頂級大獎的他主管配制整個酒店中“讓人無法抗拒的點心”。

從開業(yè)之初，酒店就設立了自己的面包店、點心店、巧克力店、肉店甚至熏魚店，麗茲的客人只要憑客房的鑰匙牌就可進入廚師學校進修，并在名師的指導下親手制作各種美食。

客人入住酒店后，首先會收到服務生送來的兩份禮物，除了一張精美的賀卡外，還有一瓶香檳酒。

在豪華臥室飲酒小憩之后，客人還可以到走廊盡頭的“休閑吧”繼續(xù)享用美酒。

另外，酒店還有三間對外開放的酒吧：旺多姆吧、麗茲吧和海明威吧。

這三間酒吧各有特色：旺多姆吧更像一家西餐廳，有吃有喝有琴師，可點食點酒點曲子；麗茲吧注重娛樂性，有豪華的舞池，是情侶們的好去處；海明威吧則是間燈光幽暗、充滿鄉(xiāng)愁的酒吧。

與眾不同的是，這里不提供主食，卻備有上等的巴西雪茄。

海明威吧面積不大，卻是世界上最有地位的酒吧之一——曾被《福布斯》雜志評為“全球最好的酒吧”。

早在酒店創(chuàng)立之初，凱撒?麗茲就建了足夠多的酒窖，并儲備了大量法國白蘭地和波爾多葡萄酒。

在百年后的今天，當年的儲酒仍有留存。

現(xiàn)在，酒店中設有30個大小不同的酒窖，藏酒數(shù)千種，共三萬多瓶。

每天洗浴后，穿上繡有“麗茲”字樣的淺粉色浴袍，舒適之余更會有一種回家般的溫馨和體貼感。

其實早在酒店創(chuàng)辦之初，創(chuàng)始人麗茲先生就定下一個規(guī)矩：酒店不接待單身男女客人。

他希望麗茲酒店就是家庭的酒店，入住者是一對夫妻或者是父母和孩子，甚至一個大家族。

雖然創(chuàng)建七十年后廢除了這個規(guī)定，但是流傳下來的以“家”為本的思想還是成為了酒店很重要的部分。

品牌介紹：麗茲酒店是被稱為“世界豪華酒店之父”的凱撒?麗茲于1898年創(chuàng)辦的，距今已有一百多年歷史。

出身于瑞士一個牧羊人之家的凱撒?麗茲，在創(chuàng)辦麗茲酒店之初，就立志要把它辦成一個宮殿式酒店，這一初衷始終沒有變。

即使在1979年埃及富豪艾爾?法伊德成為其新主人以后，其追求尊貴品質(zhì)的傳統(tǒng)依然沒有動搖。

詞典中對“麗茲”一詞的注釋是：“極其時髦的、非常豪華的。

”如今，“麗茲”已成為一個奢華浪漫的酒店代名詞，象征全世界的最好的住宿，餐飲，服務它的主人說：“所有夢境都發(fā)生在麗茲。

”兩次榮獲美國波多里奇國家質(zhì)量獎。

麗茲酒店及度假村遍布全球。

品牌特點：以其無與倫比的個人化服務享譽全球，此頂級酒店擁有豐富的歷史與優(yōu)質(zhì)服務的傳統(tǒng)，具有典雅的風范及獨樹一幟的格調(diào)。

這些創(chuàng)立目標最能在酒店的特色中展現(xiàn)無遺。

其中包括要求頂級服務的房客所提供的專屬套房樓層與特殊客房。

信條：麗茲酒店是一個以真正照顧和安慰我們的客人為最高使命的地方。

我們保證提供最好的個人服務與設施，我們的客人將永遠享受溫暖、輕松、完美的氛圍。

麗茲經(jīng)歷著，調(diào)動著我們的客人的感官，灌輸福祉和滿足他們還沒來得及表達，預期之外的愿望與需要。

員工承諾：我們的女士們和先生們是我們承諾服務客人最重要的資源。

我們將運用原則、信任、誠實、尊重、正直和承諾來培養(yǎng)人才，最大限度造福于公司的每一個人。

麗嘉促進工作環(huán)境、價值多樣性與生活質(zhì)量的提高，使個人的愿望得到滿足和麗嘉的魅力得以增加。

服務方針：“在本飯店，殷勤關照和客人的舒適是我們最高使命。

我們保證提供最佳的個人服務及一切設備，讓客人充分感受溫馨、且已有高雅的休憩環(huán)境，本飯店的體貼入微，讓人生氣活躍、舒適愉悅，滿足客人意料之外的希望與需求。

” 座右銘：我們是紳士與淑女服務紳士與淑女。

市場細分（目標客戶）：麗茲的客戶是全球頂尖5%的商務人士，他們不在乎你是否給他們打折，是否提供免費服務，他們在意你的服務，麗茲不依靠優(yōu)惠卡、會員卡來吸引客戶，麗茲提供的是“隱形的會員卡”，因為客人所有的喜好，麗茲都有檔案記錄。

酒店位置：麗茲卡爾頓酒店在美洲地區(qū)、亞太地區(qū)、歐洲及中東開業(yè)或即將開業(yè)94家酒店（包括9家俱樂部）。

其中預計09年開業(yè)6家，2010年開業(yè)7家，2011年開業(yè)4家。

其中中國區(qū)9家：北京華貿(mào)中心麗茲酒店、北京金融街麗茲酒店、香港九龍（2010開業(yè)）、廣州、澳門（2010年開業(yè)）、三亞、上海波特曼麗茲酒店、上海浦東麗茲酒店（2010年開業(yè)）、深圳（2009年開業(yè)）　　復制別人的. 本人在這方面不算多了解.請見諒