怎樣理解酒店營銷部總監的工作

每日例會用于傳達公司例會有關指示，總結上期工作，聽取匯報，做好內部協調，檢查總結上次例會布置的工作實施情況，布置下期工作任務。

例會內容可以參考： A、各部門負責人員匯報工作落實情況，發言要求簡明扼要，突出重點，要匯報一下明天工作計劃，并匯報一下今天落實情況。

B、餐飲部經理對今天經營管理狀況，客源市場問題，人員組合問題，服務質量，成本費用問題，部門布置的各項工作完成情況進行分析評估，提出表揚及批評，布置明天部門工作計劃，規定落實的具體時間和要求。

C、布置重大宴請和會議接待計劃任務時要提出要求及具體責任人。

D、下達酒店總經理對部門的工作指令。

E、會議要有專人記錄，各參加會議人員必須有自己的會議記錄，以便在部門班前會傳達。

優秀的酒店總經理一天都做什么

轉載以下資料供參考優秀的酒店總經理一天都做什么　酒店總經理，在酒店中叱咤風云，是酒店從業人員夢寐以求的工作。

酒店是個小社會，24小時營業，城市中的溢彩華章每天都在這里演繹，酒店成為城市或地區的窗口和興奮點。

每天在酒店中發生的事形形色色。

　　我們為什么關注總經理的一天?不僅是因為希望滿足在酒店業工作的人士對這個職位的好奇，而且更加重要的是，我們通過對酒店總經理一天工作日程的窺探，可以從酒店總經理的一天的工作生活，了解酒店總經理的經營管理思想、風格和關注點。

酒店總經理的管理思想、風格、工作習慣和關注點，直接影響到整個酒店經營管理的成功與否。

　　“只靠每周工作40小時的人，一輩子干不出什么大事來。

” –John Willard Marriott　　酒店總經理平時早到酒店，并不是為了以身作則，表現自己積極工作，而是酒店管理的需要。

總經理早到是為了閱讀前一天酒店經營管理的各種報表，了解酒店前一天晚上的經營管理情況，這樣才能對酒店的一天整體狀況有較全面的認識。

酒店的營業報表能夠提供酒店當天營收情況、開房率和其后一周的預報。

閱讀VIP報表能夠了解當天在住和即將到達的VIP的情況，甚至其后一周的預報，總經理可以根據這些信息安排自己的工作時間分配，哪些VIP是要自己親自迎送的，哪些應該分配其他副手代勞。

通過大堂副理日報表可以了解酒店前一天賓客關系的情況，通過顧客的意見和投訴，發現酒店管理和服務中的問題，有的問題可以重點跟蹤，從現象到本質，發現現有管理文化或操作流程中的隱患。

工程和安全狀況是酒店正常經營的前提，會影響到酒店正常的經營，因此，必須對這兩方面了如指掌，做到心中有“數”。

看餐飲的營業報表和宴會或會議場地的預報表，不僅可以了解酒店餐飲的營收情況，而且可以知道酒店中正在舉行或即將舉行的大型活動的情況。

不少大型活動雖然表面上在餐飲的地盤發生，但實際上涉及到酒店各個部門的配合和溝通，最容易出現問題，因此，必須留意，協調關鍵的事宜，并提醒有關部門注意跟進。

總經理看報表傳統的做法是看打印出來的報表，現在有的酒店的總經理也習慣使用電腦隨時查看酒店實時的經營管理報表。

每一位酒店的總經理都有自己的管理方法和風格，我們看到像有2000間客房的美國拿破侖皇室酒店的總經理安德森管理起來就比較瀟灑，晚上七點就可以下班了。

　　(1)最大的財富　　人力資源被看成是酒店最大的財富。

員工是酒店最重要的資產，因為他們的工作直接創造價值。

因此，總經理會經常到下屬或員工的工作崗位和他們溝通，而不是整天坐在自己的辦公室接見他們。

　　(2)創新和發言權　　組織學習和創新是這種文化提倡的重要內容。

員工被鼓勵創新和把這些想法表達出來。

因為他們最了解賓客的需求，因此在改進服務方面有最大的發言權。

總經理在提出自己的意見之后，通常會給予下屬一個發揮能力，解決問題的空間。

　　(3)管理者--支持者　　管理人員成為員工最大的支持者、引導者和服務者。

管理者在不斷培訓、教育和帶領員工為客人服務;總經理的工作就是為全酒店的員工創造更好更容易操作的服務環境，經理為主管服務，主管為員工服務，因為員工在一線直接為客人服務。

管理人員給員工授權，給予物質和精神上的鼓勵和支持，在員工需要支援時挺身而出，解決問題。

管理者成為對客服務最有力的支持者。

　　(4)權力、責任和風險　　員工的智慧和判斷力被充分地肯定，因此員工被充分授權。

他們責任重大，承擔決策風險。

只要是為客人服務，他們有足夠的權力。

因此，大部分的投訴和顧客的需求在員工處就能得到及時的解決。

總經理會鼓勵員工。

　　(5) 鼓勵“出錯”　　總經理會不斷灌輸只有不干事的員工才會不出錯的思想。

員工被鼓勵嘗試和“出錯”，因為只有不干活的員工才沒有錯，但不要犯同樣的錯。

　　(6)管理者的錯　　員工出現工作問題，管理者會主動自省，歸根到底是管理者的錯。

因此，總經理會把目光更多地聚焦到管理的文化和流程的合理性方面。

　　(7)超越層級　　信息傳遞的通道是開放的，網絡式的。

只要是為賓客服務，員工認為有必要可以跳過中間環節直接向總經理尋求援助和支持。

　　(8)總經理的作用　　總經理可以騰出時間來做大事——和客人、員工溝通交流，驗證客人的需求，了解企業最真實的狀態。

我們從調查中看到，酒店的總經理都非常重視與客戶的溝通，國外的總經理通常喜歡中午和客戶共進午餐，而把晚餐時間留給自己，工作時間喜歡使用電話和客戶保持聯系。

中國的總經理無奈地習慣于在飯桌上談生意，因此可能經常要犧牲晚飯私人時間，甚至經常要吃兩次飯(自己剛吃完工作餐，又有客戶來訪要陪吃飯)。

但無論方式如何，把客人放在第一位是沒有錯的。

　　(9)滿意的客人　　酒店的員工充滿自信和發自內心的笑容，能夠及時準確地解決客人的問題。

給客人尊重和禮遇，這一切都是因為酒店的管理層給員工創造了自我實現的空間和環境，因而快樂的員工創造出快樂的顧客。

　　用會議解決當前的問題　　酒店總經理會多是有名的。

如果你在上午給電話給酒店的總經理，通常都會被他的秘書擋駕，理由總是在開會。

確實，酒店的總經理每天都需要主持或參加酒店內部各種大大小小的會議。

酒店管理和服務的整體性，決定了酒店總經理不能僅僅通過一對一的面談就能高效地解決所有問題，會議是酒店管理的一部分，大多數酒店的總經理善于利用各種業務會議進行管理。

據統計，美國酒店的總經理，平均每年必須參加300次左右的經營管理會議。

也就是說，酒店總經理平均每個工作日都必須至少參加1次以上的會議。

中國的酒店的總經理，參加的會議就更多了，某國際品牌酒店總經理每天要開1-3次業務會。

參加會議太多會影響工作，但不參加會議又不能開展工作，酒店總經理必須自己找到兩者之間的平衡點。

因此，提升會議的效率和對會議進行管理才能達成目標。

　　總經理每天都會被酒店內外的無數電話和來訪打斷手頭上的工作，其活動的特點帶有隨機性和多樣性，經常需要解決各種重要或看起來不重要的問題。

總經理每天召開的大多數會議是為了解決當前迫切的問題。

酒店的會議繁多，但通常會議都不長，特別是臨時會議，因為通常需要召開臨時會議的事情都必須很快得到解決。

酒店管理和服務的特點就是必須迅速解決問題，短到幾分鐘之內就要解決，如客人的投訴、電梯的搶修、大型會議客戶的突發要求等等。

時間拖長了就等于沒有處理，或者錯過了解決問題的最好時機。

因此，我們看到美國拿破侖皇室酒店的總經理的臨時業務會議通常不會超過15分鐘。

　　走動式管理　　總經理至少每天三次的巡視，作用不是關注細微之處，或是到現場替下屬和員工解決問題，而是通過巡視了解情況和傾聽意見，總經理的作用是教導、支持下屬和員工自己解決問題。

總經理到處做越級決策，當場解決問題，這樣做不僅對改善酒店的管理和服務意義不大，甚至起到反作用。

走動式管理已經被酒店業廣泛地接受。

Marriott酒店集團的總裁小馬里奧特(J. W. MARRIOTT,JR)在他的著作《服務的精髓--馬里奧特之路》(THE SPIRIT TO SERVE Marriott’s Way)中所說的:在馬里奧特，員工對總經理的反應是這家酒店是否運作良好的最根本的試金石。

如果員工們見到老總都很開心，我就知道這個總經理是一個很好的“動作”(走動式管理)經理。

因為只有花很多時間在大堂或酒店其它地方和員工交談并了解員工心聲的總經理才會贏得員工這樣友善的問候。

　　馬里奧特的公司文化有這樣的信條：只要善待你的員工，他們就一定能照顧好你的客人。

這種文化把員工看成是最了解客人需求和意見的人。

因此，總經理必須以身作則，履行自己經常強調的“注重細節”的承諾，經常和員工接觸，了解客人的建議和意見，以便為員工提供更有效的服務支持。

總經理經常的行動注重什么，下屬和員工就會關注什么，因為他們認為總經理經常重復關注的事情就是酒店管理和服務中最重要的事情。

總經理的管理總是在經常忙于影響別人。

總經理每天在酒店中走的地方越多，巡視的次數越多，他接觸的客人、下屬和員工就越多，接觸繁多意味著總經理在酒店中的影響的人越多，其影響力就越大。

酒店強勢的企業文化就是通過這樣的行動鑄成的。

　　酒店總經理每天的工作日程記錄不僅包含了豐富的管理經驗和信息，而且每天默默地記述著那些流金溢彩的社會生活。

我們從酒店總經理短短的一天中能夠看到整個酒店的生活。

　　擁有2000間客房的美國拿破侖皇室飯店的總經理弗蘭克·安德森典型的一天(這天是星期一)　　7：45從酒店的一間套房到達辦公室。

查看周末的統計資料，開始批閱桌上的文件　　8：05接到副總經理的電話，他匯報了關于周末客房出租率和收入的數據，并討論了一些人事變動問題，包括酒店未來的市場總監的聘任問題。

閑聊一會。

　　8：30和負責員工大型活動的兩名主管討論有關活動的關鍵問題。

　　9：03一名負責酒店會議接待的協調人來到總經理的辦公室，討論正在酒店內舉行的會議團體的一些問題。

總經理對有關原則問題提出了自己的看法，把細節問題留待會議協調人自己解決。

　　9：06在辦公室簽署文件時，總經理接到了工程總監的來電，他提出了3-4個問題。

　　9：12總經理到1樓查看一間客房的維修工作，在那里他碰到了負責此項工作的年輕主管，該主管向總經理匯報了有關情況，總經理立即給出5點意見供參考。

　　9：33保安部經理趕上了總經理，在總經理回辦公室的路上一起談論周末一位客人的小車在停車場被盜的事情。

　　9：45總經理來到餐飲部經理的辦公室，商討計劃中要聘任以為新廚師的問題和星期五一個慈善宴會的事宜。

　　9：55接到當地一位商人的電話，他想獲得一位足球運動員的聯系地址。

總經理在檔案文件中找到了。

　　9：58酒店律師來電，就一個未判決的訴訟案件向總經理提供最新的信息。

　　10：00參加由各部門負責人出席的星期一例會。

他向每位與會者祝賀星期五晚上宴會的成功，跟3-4個主管閑聊幾句，然后，他會議交給總監主持，自己一邊聽一邊簽署文件。

會議接近尾聲時，總經理傳達了上周業主會議的精神，然后談到今年新年前夜的慶祝活動計劃。

　　11：00會議正式結束。

總經理和5位主管進行了短暫的交談。

　　11：05回到辦公室，總經理接到酒店老板的兒子打來的電話，要求預訂一些免費客房。

總經理回絕了他的要求，因為當天酒店客房已經全部出租。

　　11：08副總經理過來告知，當地旅游局已經選定了一家酒店作為前來該市的一個大規模旅游代理人考察團的下榻酒店。

總經理打電話給當地的旅游局長，試圖獲得一部分接待業務，即使是免費提供一些客房也可以。

局長保證下一個旅行團會安排過來。

　　11：23打電話要工程總監去檢修電梯故障。

　　11：45酒店老板打電話來詢問有關上個月的損益表中列出的一些開支問題。

總經理查閱有關信息作出了回答。

雙方還討論了其他6個問題，其中包括當地的經濟展望。

　　12：02查閱了一份關于明年在歐洲舉行高級管理課程班老同學聚會的通知。

他決定參加這次聚會，并叫秘書查詢以下有關此行的細節。

　　12：15銷售經理來告訴一家競爭酒店向一個大型會議團體提供80美元的房價，兩人討論了一會，但沒有作出決策。

　　12：18負責策劃員工活動的人員前來匯報。

　　12：22市長辦公室來電話預訂20人的私人晚餐。

　　12：30午餐　　13：30 見一個新聘任的主管，討論小會議團體的服務問題。

　　13：45 財務總監帶著一個信用卡公司的代表前來拜見，臨時會議持續了45分鐘。

　　14：30 打電話給該市負責高爾夫球賽主辦人，試圖從中獲得部分業務。

　　14：45 和駐店經理會面，討論近來會議團體的未到率呈上升趨勢、下月的房價政策及客房維修計劃等問題。

　　14：59 餐廳經理前來匯報有關食品節的計劃。

　　15：15 看人事部的報告，然后請人事經理前來討論有關問題。

　　15：33 接受一位自由撰稿人的電話采訪　　13：45 客房部經理前來報告一件客人投訴，要求免費房補償，兩人商定給予59美元的優惠房價。

　　6：00 一位部門副經理前來討論人事問題。

總經理給出了自己的意見。

　　16：15 批閱文件，拆閱信件、查閱備忘錄。

　　16：35 副總經理和酒店經營分析員前來討論酒店的銷售預測等技術問題。

　　16：40 接聽一家酒店總經理的電話　　16：55 打電話和另一家酒店總經理交談　　17：00 回到公寓　　18：15 和酒店的7名主管一起看球賽，期間會見了一名酒店工程專家。

　　19：00 回到自己的公寓

作為新入職總監在首次會議上會怎么發言

【第1句】：問好

【第2句】：對本企業業務成績的認可好贊揚

【第3句】：對本企業領導的贊揚

【第4句】：對本企業員工精神面貌的肯定以上是禮節

【第5句】：對自己工作內容的基本思路和想法這自己來到本期本企業的價值

【第6句】：希望在日后再工作中和班子人員和廣大職工配合好，予以幫助。

這是禮節

酒店春節晚會串詞，有才的請進~高分

一、酒店營銷主任主要如下：　　

【第1句】：與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯系；　　

【第2句】：高效認知和掌握；　　

【第3句】：代表酒店相關銷售活動；　　

【第4句】：發揮創造力，為開發酒店產品和拓展銷售做出貢獻；　　

【第5句】：仔細計劃與客戶的會面，對預定的客戶實施客戶關系管理，完成銷售目標；　　

【第6句】：在銷售拜訪的活動中，按照集團和亞太區的集團規定實施交叉銷售；　　

【第7句】：在所負責的市場區域內，監視和報告市場及競爭者的情況；　　

【第8句】：準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進；　　

【第9句】：積極地傳播產品信息，在負責的市場內營造酒店的知名度；　　

【第10句】：在所負責的區域內，與銷售總監一起計劃銷售攻勢，并確保其實現、　　

【第11句】： 主動參與，完成各種銷售報告；　　

【第12句】：協助計劃和配合銷售活動；　　

【第13句】： 協助配合開發制作所有酒店促銷材料；　　

【第14句】：管理客戶檔案數據庫；　　

【第15句】：不斷地對部門給予持續建議及支持；　　

【第16句】：按上級指示完成酒店的市場銷售任務；　　

【第17句】： 執行銷售經理交代的其它任務。

　　二、任職要求：　　

【第1句】：優秀的英文聽說讀寫能力；　　

【第2句】：有過2年以上銷售部或前臺工作經驗;　　

【第3句】：大專及以上學歷，市場營銷等相關專業；　　

【第4句】：性格開朗，形象氣質佳，反應敏捷、強，具有較強的及交際技巧，具有親和力；　　

【第5句】：具備一定的市場分析及判斷能力，良好的；　　

【第6句】：有精神，善于挑戰。

酒店行政人事經理的具體工作

銷售經理個人簡歷 基本資料姓名：xxx性別：男出生日期：1974年10月16日身高：177cm婚姻狀況：保密戶口所在地：-現在所在地：-個人特長：電腦熟練操作語言能力普通話：優秀掌握方言：能力：一般英語：一般等級：4其它語言：能力：等級：教育或培訓經歷畢業院校：遼寧廣播電視大學最高學歷：大專所學專業：商企管理(工商管理，自考)工作經歷19

【第96句】：7--200

【第2句】：9沈陽通廣電器有限公司(民營企業)工作職位：渠道主管離職原因：個人發展需要工作描述：公司主要從事市場一線品牌的冰箱、冰柜、洗衣機電器的批發銷售，銷往省內各地，銷售的冰箱品牌有海爾、容聲、科龍、美菱、新飛等，冰柜品牌有新飛、小天鵝、華美、三洋等，洗衣機有小天鵝、海爾、松下、榮事達、小燕子等。

在行業有一定的知名度。

本人主要負責渠道的建設和開發，在我的努力下，在遼寧省范圍內所有市縣鎮的客戶開發率達到70%，為公司開放了一批有實力的渠道經銷商，為公司穩定發展打下了良好的基礎。

200

【第2句】：11--200

【第4句】：9萬寶電器東北辦事處(民營企業)工作職位：銷售經理離職原因：生產滯后，產品與市場脫節，資金短缺難以維持。

工作描述：萬寶電器系列產品(煙機、爐具、冰箱、熱水器、消毒柜電飯鍋等)的推廣，渠道開發，經銷商管理，客情關系維護，完成銷售目標及回款。

200

【第5句】：8--200

【第7句】：10東莞金業電器集團(民營企業)工作職位：大區經理離職原因：企業政治原因工作描述：金業科技園是金業集團的其中