對于很多顧客而言，干凈明亮的廁所其實是他們光顧麥當勞的主要理由。

一

在很多人眼中，麥當勞可以說是高度“政治不正確”，諸如剝削前線員工，制造垃圾食品，破壞第三世界國家生態環境等，罪行可謂罄竹難書，成了這些人口誅筆伐的對象。

但有時去外地旅行，人在異鄉，卻會反過來發現麥當勞其實有好些好處。

首先，麥當勞的食物很多時候相對較便宜，以2006年自己的德國世界杯之旅為例。當時在街上隨便買一份三明治，可能只要3歐元，買一杯500毫升可樂，也要2歐元。但當地的麥當勞，卻廣為提供1歐元的餐單，例如一個芝士漢堡包，一杯375毫升冰凍可樂，一包薯條，又或者是一個蘋果派……生活在香港看了可能嫌貴，但若在當地留得較久，就會有完全不同的想法，尤其是那些背著背囊自由行的學生或年輕人。

我記得有一次在漢堡街頭漫步，一群看似美國人的女孩子，氣急敗壞地走過來，我還以為有什么事要急著求助，原來是詢問我哪里有麥當勞。我想，可能就是價廉這個原因。

再者，有時身在一些陌生、較為落后的國家，心里隱隱然總有一種不安的感覺，見到麥當勞，往往有走進去一趟的沖動。熟悉的食物、熟悉的環境，總能安撫一下你驛動的心靈。

最后，再以德國為例，要在街上甚至火車站內上廁所，每次竟然要在門口先給0.3至0.5歐元不等。即使每次去廁所小解，可能只不過是短短30秒，就要被人“打劫”5元，你說是否“肉疼”?唯有忍得就忍。但每次見到麥當勞，就如在大海中見到陸地，必會第一時間沖進去方便、解決。麥當勞的洗手間是開放的，不會重門深鎖，亦不會有人守在門口對我們這類蹭廁所的人報以鄙視的眼光。

千萬別小看這一點，最近翻看一本斯坦福大學出版、記述麥當勞如何在五個亞洲地方(北京、香港、臺北、首爾、日本)“登陸”成功的文化人類學著作時，也讀到一段，說廁所也是麥當勞在香港成功搶灘的其中一個關鍵。

二

集團總經理伍日照回憶說。他當年便要花費力氣去說服很多員工，因為他們對公司吹毛求疵的標準紛紛抗議，說其實麥當勞的廁所已經比起他們自家的廁所還要干凈。而這個高標準，結果亦帶動了消費者的期望，及競爭者對自己的要求，那時很多餐廳的廁所都位于其廚房之中，而在此之前從來沒有人覺得類似的安排不合理，因為兩項設施都必須接近水源。

后來發現，對于很多顧客而言，干凈明亮的廁所其實是他們光顧麥當勞的主要理由，當中尤以女性為甚，她們指出，如果沒有麥當勞，離開家或辦公室后，在街上便很難找到可以信賴的廁所。他們在1994年所作的一項調查發現，顧客中有58％是女性。

其實，在一個飲食文化完全迥異的地方搶灘，難度不言而喻，除了正路的抵抗之外，還有各種古靈精怪、意想不到的消極抵制方法，例如日本一度流傳的“貓肉漢堡”傳說。

1973年，在東京的女中學生圈子開始流傳，幾名女學生聲稱，曾在一間麥當勞的后院，見到吊著風干的貓皮!1975年，另一個在東京和橫濱校園區流傳的版本是，一位意外走進麥當勞廚房的男孩，看到的卻是幾個貓頭，這些“見聞”暗示些什么?當然就是麥當勞漢堡包是由貓肉造成的!

我也記得類似的恐怖傳說，自己讀小學時也曾聽過，大家記不記得主角是什么?答案相當應景——是老鼠!說曾經在攪拌漢堡肉餅的機器中，發現了老鼠的殘渣。

當然，這些一度言之鑿鑿的傳聞，其實都沒有任何真憑實據，永遠是從“朋友的朋友的朋友”那里聽來的，你永遠找不到親眼目睹的第一源頭。