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創業策劃書字大學生篇一

我國禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產和消費大國。特別是近幾年來，伴隨中國經濟發展的腳步，家禽養殖業、禽蛋、加工業也輕舒猿臂、展翅騰飛。xx年我國禽蛋 產量占世界總產量的43.1%，其中雞蛋產量1988萬噸，占世界總產量的37.9%，位居世界第一位，全國蛋雞場達到1250個，增長17.9%，其集約化程度達30%;xx年，我國禽蛋總產量為2570.4萬噸，人均占有量為18.13公斤;xx年我國禽蛋產量為2560.7萬噸，占世界總產量的43%，人均占有量達 20公斤。自1985年我國禽蛋產量躍居世界第一位以來，已連續20年保持世界了第一產蛋大國的地位，人均占有量也大大超過了世界平均水平，禽蛋的消費也超過了世界平均水平。蛋品工業在我國工農業生產中開始扮演著重要的角色。我國人均蛋品占有量達20公斤;而我國禽蛋加工卻僅占蛋產量的0.2%，出口量占產量的2%。作為世界上最大的蛋品生產國，中國蛋品加工業和世界先進水平相比還有很大差距。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產總量在75萬t以上，主要生產國為美國、英國、加拿大、日本、法國等國家，生產能力約占總產量的2/3。發達國家蛋制品的比重已達20%-25%，品種多達60余種，將來其蛋制品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴格，并在飼料、添加劑、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費。

中國的鮮蛋消費占到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業不到400家，大部分企業都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位于中國東北地區的黑龍江省為例，一年能產鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業發展起來的，人員少，規模小，力量弱，經不起風吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業面臨了滅頂之災。

蛋品的加工必須走出傳統。蛋品加工業有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環。雞蛋的醫藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發出多種高附加值有營養的產品來。蛋品業內應清醒認識，傳統工業可以單槍匹馬地去干，而現代工業必須按系統、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發和實施。蛋品企業的發展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創出企業品牌。要選中蛋制品現代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋制品加工業只有在研究市場基礎上，采用新技術才能獲得新起步。

蛋制品主要應用領域:

一、食品工業配料。雞蛋具有優良的乳化特性、熱凝固性、膠著性、起泡性等特性，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優，具有保質期長、易貯存、使用方便等特點，是工業化食品理想的合作伙伴。食品工業使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業蛋制品企業生產的產品。這里面存在一個食品安全問題，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運輸等過程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時，就可能污染蛋液。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環節，在食品工業就形成了一個專業產業。據了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經占雞蛋產量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚糜制品等的生產中可用作黏結劑、面類的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著性，在魚糜制品中能保持水產品的原有風味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質地。同時用在糕點、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調味、發酵、乳化作用。蛋粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開，可適應不同產品的需求，至于生產白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶要求煮出來，然后去膜、去殼、切開、包裝，成品出廠。

二、式餐飲連鎖店的發展為蛋品加工業提供了空間。同時賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。

三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質或有效物質其價值極高，在醫藥、臨床醫療、營養、化工、生物、美容等領域發展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發酵工程技術加工生產肽飲料;生產具有獨特風味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產品等。更為重要的是，目前利用分子生物學的轉基因技術生產功能性產品，在國際上受到極大的關注和重視。這類技術的成熟也將帶來巨大的經濟效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養。臺灣開發的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風靡世界各國，被稱為和蛋白質、維生素并列的第三營養素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經發育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆癥的發生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開發為雞蛋的開發利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發和科技的結合找到了新路。同時分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進行深度開發，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫療、保健、美容食品等各個領域。

當前雞蛋利于健康新說如下:

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果

4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。

6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網膜色斑褪化有重要作用。

7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養基。

8、蛋黃有益于皮膚保養，因此蛋黃已經被添加到洗發露、護膚膏和其它化妝品中。

9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。

四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開發出多種高附加值有營養的產品。

如此廣闊的空間，對我國養雞的農民，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業不但帶來了商機，也提出了挑戰。我們的農村產業化也在走著和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業的經營戰略、投資戰略等是否也應順勢而動呢?是否也要和國際接軌?，公司加農戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農村產業化才是農民增收和企業獲利的關鍵之重。

目前，蛋制品消費持續增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啟示就是，隨著產業分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創意來支撐企業的發展和積累個人的財富。

傳統的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢?在此引用所謂富人哲學:不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道、不同營養的蛋。

與其說是雞蛋，確切地說應該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環節，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產業。

雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而后用先進的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養機能，而且擁有比鮮蛋更高品質、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業蛋制品原料。而這一產業在我國基本屬于空白狀態。

不要小看打開雞蛋取蛋液這個環節，這個產業的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動的過程中完成。嚴格的生產質量標準、全不銹鋼的流水線設備、一塵不染的生產車間，經嚴格培訓的操作工人、專家級食品技術人員。這一切才能保證生產出一流的安全、可靠產品。從飼料原料的無藥殘污染到生產過程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進入消費階段的無毒、無害和 優良的品質。因此，禽蛋類產品從原料、專業生產、加工到消費的全過程控制是一項系統的工程 ，每個環節都不能出問題。這需要科學技術和全程的質量管理加以保證。

a、液體蛋可加工成食用性產品和非食用工業品。以下可用于食用性產品:

1、100%全蛋液。

2、蛋白液、蛋黃液等。

3、蛋粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。

4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。

5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。

b、本計劃書實施生產的產品如下:

一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發)。

二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清)。

三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃)。四、定制產品(可根據需要添加)(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發。建議用量：根據客戶需要)。

五、專用蛋粉。

將雞蛋這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見人愛的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業應看到和發現的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產品，而且更貼近市場。其產品一旦進入市場更易于被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出一整套先進和完整的蛋制的加工技術和工藝。使用專門的蛋品機械設備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產所需品種。因此，產品一經上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業和個人投資者值得投資的好項目。

此項目研發，充分考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，此項目技術可不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給市場帶來不少的驚喜。

總投資:600萬元 (固定資產：人民幣400萬元)。

(一)籌備組建企業，從籌備到試產6-8個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。

(三)做市場應注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

(一)年產量：約8000噸。

(二)投入產出比約1：5.5。

(三) 投資利潤率約25%。

此項目屬于現代食品工程高新技術。固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快。

1、一個企業能盡快創業和發展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產品系面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

：1、本商業計劃書中生產規模系按較小生產規模進行的設計。

2、本計劃書數字不一定十分準確。

創業策劃書字大學生篇二

我國禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產和消費大國。特別是近幾年來，伴隨中國經濟發展的腳步，家禽養殖業、禽蛋、加工業也輕舒猿臂、展翅騰飛。xx年我國禽蛋 產量占世界總產量的43.1%，其中雞蛋產量1988萬噸，占世界總產量的37.9%，位居世界第一位，全國蛋雞場達到1250個，增長17.9%，其集約化程度達30%;xx年，我國禽蛋總產量為2570.4萬噸，人均占有量為18.13公斤;xx年我國禽蛋產量為2560.7萬噸，占世界總產量的43%，人均占有量達 20公斤。自1985年我國禽蛋產量躍居世界第一位以來，已連續20年保持世界了第一產蛋大國的地位，人均占有量也大大超過了世界平均水平，禽蛋的消費也超過了世界平均水平。蛋品工業在我國工農業生產中開始扮演著重要的角色。我國人均蛋品占有量達20公斤;而我國禽蛋加工卻僅占蛋產量的0.2%，出口量占產量的2%。作為世界上最大的蛋品生產國，中國蛋品加工業和世界先進水平相比還有很大差距。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產總量在75萬t以上，主要生產國為美國、英國、加拿大、日本、法國等國家，生產能力約占總產量的2/3。發達國家蛋制品的比重已達20%-25%，品種多達60余種，將來其蛋制品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴格，并在飼料、添加劑、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費。

中國的鮮蛋消費占到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業不到400家，大部分企業都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位于中國東北地區的黑龍江省為例，一年能產鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業發展起來的，人員少，規模小，力量弱，經不起風吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業面臨了滅頂之災。

蛋品的加工必須走出傳統。蛋品加工業有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環。雞蛋的醫藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發出多種高附加值有營養的產品來。蛋品業內應清醒認識，傳統工業可以單槍匹馬地去干，而現代工業必須按系統、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發和實施。蛋品企業的發展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創出企業品牌。要選中蛋制品現代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋制品加工業只有在研究市場基礎上，采用新技術才能獲得新起步。

蛋制品主要應用領域:

一、食品工業配料。雞蛋具有優良的乳化特性、熱凝固性、膠著性、起泡性等特性，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優，具有保質期長、易貯存、使用方便等特點，是工業化食品理想的合作伙伴。食品工業使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業蛋制品企業生產的產品。這里面存在一個食品安全問題，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運輸等過程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時，就可能污染蛋液。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環節，在食品工業就形成了一個專業產業。據了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經占雞蛋產量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚糜制品等的生產中可用作黏結劑、面類的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著性，在魚糜制品中能保持水產品的原有風味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質地。同時用在糕點、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調味、發酵、乳化作用。蛋粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開，可適應不同產品的需求，至于生產白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶要求煮出來，然后去膜、去殼、切開、包裝，成品出廠。

二、式餐飲連鎖店的發展為蛋品加工業提供了空間。同時賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。

三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質或有效物質其價值極高，在醫藥、臨床醫療、營養、化工、生物、美容等領域發展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發酵工程技術加工生產肽飲料;生產具有獨特風味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產品等。更為重要的是，目前利用分子生物學的轉基因技術生產功能性產品，在國際上受到極大的關注和重視。這類技術的成熟也將帶來巨大的經濟效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養。臺灣開發的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風靡世界各國，被稱為和蛋白質、維生素并列的第三營養素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經發育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆癥的發生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開發為雞蛋的開發利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發和科技的結合找到了新路。同時分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進行深度開發，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫療、保健、美容食品等各個領域。

當前雞蛋利于健康新說如下:

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果

4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”。

6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網膜色斑褪化有重要作用。

7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養基。

8、蛋黃有益于皮膚保養，因此蛋黃已經被添加到洗發露、護膚膏和其它化妝品中。

9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。

四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開發出多種高附加值有營養的產品。

如此廣闊的空間，對我國養雞的農民，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業不但帶來了商機，也提出了挑戰。我們的農村產業化也在走著和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業的經營戰略、投資戰略等是否也應順勢而動呢?是否也要和國際接軌?，公司加農戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農村產業化才是農民增收和企業獲利的關鍵之重。

目前，蛋制品消費持續增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啟示就是，隨著產業分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創意來支撐企業的發展和積累個人的財富。

傳統的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢?在此引用所謂富人哲學:不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道、不同營養的蛋。

與其說是雞蛋，確切地說應該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環節，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產業。

雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而后用先進的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養機能，而且擁有比鮮蛋更高品質、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業蛋制品原料。而這一產業在我國基本屬于空白狀態。

不要小看打開雞蛋取蛋液這個環節，這個產業的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動的過程中完成。嚴格的生產質量標準、全不銹鋼的流水線設備、一塵不染的生產車間，經嚴格培訓的操作工人、專家級食品技術人員。這一切才能保證生產出一流的安全、可靠產品。從飼料原料的無藥殘污染到生產過程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進入消費階段的無毒、無害和 優良的品質。因此，禽蛋類產品從原料、專業生產、加工到消費的全過程控制是一項系統的工程 ，每個環節都不能出問題。這需要科學技術和全程的質量管理加以保證。

a、液體蛋可加工成食用性產品和非食用工業品。以下可用于食用性產品:

1、100%全蛋液。

2、蛋白液、蛋黃液等。

3、蛋粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。

4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。

5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。

b、本計劃書實施生產的產品如下:

一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發)。

二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清)。

三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃)。四、定制產品(可根據需要添加)(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發。建議用量：根據客戶需要)。

五、專用蛋粉。

將雞蛋這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見人愛的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下，農業的養殖業，蛋品加工業甚至飼料業應看到和發現的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產品，而且更貼近市場。其產品一旦進入市場更易于被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出一整套先進和完整的蛋制的加工技術和工藝。使用專門的蛋品機械設備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產所需品種。因此，產品一經上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業和個人投資者值得投資的好項目。

此項目研發，充分考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，此項目技術可不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給市場帶來不少的驚喜。

總投資:600萬元 (固定資產：人民幣400萬元)。

(一)籌備組建企業，從籌備到試產6-8個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。

(三)做市場應注意的問題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

4、逐步樹立品牌和企業形象。

5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

(一)年產量：約8000噸。

(二)投入產出比約1：5.5。

(三) 投資利潤率約25%。

此項目屬于現代食品工程高新技術。固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快。

1、一個企業能盡快創業和發展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

2、以上所述產品系面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

：1、本商業計劃書中生產規模系按較小生產規模進行的設計。

2、本計劃書數字不一定十分準確。

創業策劃書字大學生篇三

明確提出創業想法，吸引投資者眼球和注意力。要說明你的想法是一個好的想法，會為客戶創造價值或帶來價值增值的想法，是一個值得去實施（不是嘗試）的想法。

闡明創業者將做什么事，應當較為詳細地闡述創業規劃。

包括下列內容：創業情況介紹；主要產品、技術或服務；市場概貌；營銷策略；團隊情況；資金需求情況等。

介紹創業團隊時，首先要說明創業思路，新思想的形成過程，目標及發展戰略。

介紹創業者本人的背景、經歷、經驗和特長等。創業者的素質對創業結果起著關鍵作用。創業者應盡量突出優點并表示自己有強烈的進取精神，經投資者留下良好的印象。

在計劃概要中，創業者必須回答下列問題：產品、技術或服務的內容；市場在哪里；顧問群體有哪些；顧客有哪些需求；合伙人是誰。

還要說明自身與眾不同之處，及獲得成功的市場因素。

記住：概要簡明扼要，生動易懂。不要展開描述，只需建立一個基本的框架即可。所需篇幅1-2頁足矣。

想法，是創業計劃書中最重要的部分。

?明確闡述你的產品或者服務項目是什么？這個產品或者服務是否有價值？

記住：這部分沒有必要具體地提出產品名稱或者服務的項目名稱，但需要提出怎樣生產或提供這種服務。

必要時，可用對比的方法進行描述。即與目前比較知名的或有較大影響力的公司或產品或服務進行比較說明。

創業涉及的行業是壟斷的還是開放的？

創業想法在市場上是否有效？

創業市場發展有多快？

創業行業的前景如何？

創業行業是集中的還是分散的市場？

創業的目標市場在哪里？

創業的具體目標客戶群體有哪些？

創業的主要目標客戶群體是哪些？

準備先從哪個行業入手？

你創業的優勢和劣勢分別是什么？

?創業者開發新產品或向新市場擴展時，必須要對市場進行調查、分析和預測，最后作出判斷。

?市場預測，首先要進行市場需求預測：包括市場是否有此需求；市場總規模有多大；發展前景如何；影響需求的因素有哪些。

?其次，市場預測還包括對市場競爭格局進行分析：主要競爭者有哪些；市場競爭狀況如何；是否存在政策壁壘；是否存在有利于創業者產品或服務市場間空等。

創業需要多少資金？

資金的使用方向在哪里（不需具體）？

資金的用途結構有哪些（應當具體）？

什么時候用錢？

任何創業者在創業過程中都會遇到困難。只是困難的類別、大小和影響不同而已。

任何創業者都應當有直面困難的心理準備，樹立“必須”克服困難的信心。

要根據調查分析得出的結論，制定不同的對策措施。

制定對策措施時，要盡可能地考慮全面，將各種可能的措施都考慮進去。同時，還應留有余地。準備多套應對方案。

創業策劃書字大學生篇四

明確提出創業想法，吸引投資者眼球和注意力。要說明你的想法是一個好的想法，會為客戶創造價值或帶來價值增值的想法，是一個值得去實施（不是嘗試）的想法。

闡明創業者將做什么事，應當較為詳細地闡述創業規劃。

包括下列內容：創業情況介紹；主要產品、技術或服務；市場概貌；營銷策略；團隊情況；資金需求情況等。

介紹創業團隊時，首先要說明創業思路，新思想的形成過程，目標及發展戰略。

介紹創業者本人的背景、經歷、經驗和特長等。創業者的素質對創業結果起著關鍵作用。創業者應盡量突出優點并表示自己有強烈的進取精神，經投資者留下良好的印象。

在計劃概要中，創業者必須回答下列問題：產品、技術或服務的內容；市場在哪里；顧問群體有哪些；顧客有哪些需求；合伙人是誰。

還要說明自身與眾不同之處，及獲得成功的市場因素。

記住：概要簡明扼要，生動易懂。不要展開描述，只需建立一個基本的框架即可。所需篇幅1-2頁足矣。

想法，是創業計劃書中最重要的部分。

?明確闡述你的產品或者服務項目是什么？這個產品或者服務是否有價值？

記住：這部分沒有必要具體地提出產品名稱或者服務的項目名稱，但需要提出怎樣生產或提供這種服務。

必要時，可用對比的方法進行描述。即與目前比較知名的或有較大影響力的公司或產品或服務進行比較說明。

創業涉及的行業是壟斷的還是開放的？

創業想法在市場上是否有效？

創業市場發展有多快？

創業行業的前景如何？

創業行業是集中的還是分散的市場？

創業的目標市場在哪里？

創業的具體目標客戶群體有哪些？

創業的主要目標客戶群體是哪些？

準備先從哪個行業入手？

你創業的優勢和劣勢分別是什么？

?創業者開發新產品或向新市場擴展時，必須要對市場進行調查、分析和預測，最后作出判斷。

?市場預測，首先要進行市場需求預測：包括市場是否有此需求；市場總規模有多大；發展前景如何；影響需求的因素有哪些。

?其次，市場預測還包括對市場競爭格局進行分析：主要競爭者有哪些；市場競爭狀況如何；是否存在政策壁壘；是否存在有利于創業者產品或服務市場間空等。

創業需要多少資金？

資金的使用方向在哪里（不需具體）？

資金的用途結構有哪些（應當具體）？

什么時候用錢？

任何創業者在創業過程中都會遇到困難。只是困難的類別、大小和影響不同而已。

任何創業者都應當有直面困難的心理準備，樹立“必須”克服困難的信心。

要根據調查分析得出的結論，制定不同的對策措施。

制定對策措施時，要盡可能地考慮全面，將各種可能的措施都考慮進去。同時，還應留有余地。準備多套應對方案。

創業策劃書字大學生篇五

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都是一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這就是大學生廚房。因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且經過調查發現很多同學不會或不太會下廚做飯菜，一部分同學對大學生廚房也感興趣，很愿意去嘗試一下，且會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它很有吸引力。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源。它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

隨著生活水平的不斷提高，全國大學生對“吃”的要求也越來越高了。而大學生的課業相對輕松，相比高中有了更多的休閑時間，于是大家在課余時間選擇自己的“無聊”方式，嘗試著所有自己沒干過的事情，以打發時間，尋找新鮮感。目前在校大中學生的消費方向主要集中在以下幾個方面：餐飲、服飾、書籍、休閑娛樂等，尤其是餐飲業的生意更是如日中天，“民以食為天”的說法得到了全面的體現，隨著生活節奏的加快，更多的人選擇在外就餐。據了解，我市目前還沒有形成對自助廚房的規模經營，且在全國范圍內，自主廚房僅在煙臺、溫州等城市出現了，屬于新興產業，發展前景非常可觀。結合國務院號召全國人民勤儉節約的口號，以本次“挑戰杯”為契機，經我創業團隊的調查和研究，最終確定了“自助廚房”這個項目。

大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，或由我們提供食材，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的廚房去烹飪就可以了。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，怕地溝油，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

大學生廚房以個體制和團體制廚房形式的存在：個體制廚房中有兩個灶臺，一套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，一套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和兩只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機，和一個微波爐，榨汁機等一切電器設備。餐廳里有大小桌子多張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。團體制廚房中擴大個體制廚房兩倍。

在計劃之初，我們設想購買三套廚具，然后提供對外的租賃服務，按照設想，需要一筆資金投入用于租賃場地和購買廚具。在啟動資金方面，我們選擇“集資”，在大家的共同努力下實現我們的設想。經過調查了解，我團隊一致認為此項目的可實施性。接下來我們考慮到，在周末或者節假日等高峰時段，可能會出現廚具不夠用的情況，為了避免這種情況的發生，我們將在開業之際，像喜愛做飯的同學和有意向做飯的同學免費發放會員卡，在高峰時期，可憑會員卡提前預定，如果積分多，還可以減少租金。至此我們形成了大致的創業構想。

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房里，僅需一個成員來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數（也就是會員積分）來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

創業策劃書字大學生篇六

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都是一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這就是大學生廚房。因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且經過調查發現很多同學不會或不太會下廚做飯菜，一部分同學對大學生廚房也感興趣，很愿意去嘗試一下，且會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它很有吸引力。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源。它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

隨著生活水平的不斷提高，全國大學生對“吃”的要求也越來越高了。而大學生的課業相對輕松，相比高中有了更多的休閑時間，于是大家在課余時間選擇自己的“無聊”方式，嘗試著所有自己沒干過的事情，以打發時間，尋找新鮮感。目前在校大中學生的消費方向主要集中在以下幾個方面：餐飲、服飾、書籍、休閑娛樂等，尤其是餐飲業的生意更是如日中天，“民以食為天”的說法得到了全面的體現，隨著生活節奏的加快，更多的人選擇在外就餐。據了解，我市目前還沒有形成對自助廚房的規模經營，且在全國范圍內，自主廚房僅在煙臺、溫州等城市出現了，屬于新興產業，發展前景非常可觀。結合國務院號召全國人民勤儉節約的口號，以本次“挑戰杯”為契機，經我創業團隊的調查和研究，最終確定了“自助廚房”這個項目。

大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，或由我們提供食材，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的廚房去烹飪就可以了。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，怕地溝油，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

大學生廚房以個體制和團體制廚房形式的存在：個體制廚房中有兩個灶臺，一套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，一套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和兩只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機，和一個微波爐，榨汁機等一切電器設備。餐廳里有大小桌子多張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。團體制廚房中擴大個體制廚房兩倍。

在計劃之初，我們設想購買三套廚具，然后提供對外的租賃服務，按照設想，需要一筆資金投入用于租賃場地和購買廚具。在啟動資金方面，我們選擇“集資”，在大家的共同努力下實現我們的設想。經過調查了解，我團隊一致認為此項目的可實施性。接下來我們考慮到，在周末或者節假日等高峰時段，可能會出現廚具不夠用的情況，為了避免這種情況的發生，我們將在開業之際，像喜愛做飯的同學和有意向做飯的同學免費發放會員卡，在高峰時期，可憑會員卡提前預定，如果積分多，還可以減少租金。至此我們形成了大致的創業構想。

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房里，僅需一個成員來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數（也就是會員積分）來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

創業策劃書字大學生篇七

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，所以雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生能夠到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出此刻大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。所以我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要供給早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不一樣口味菜式。而非餐點又供給各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡便的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不一樣的做法，使口感與眾不一樣，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節儉時光會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不一樣情景采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付必須的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節儉又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，能夠與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，所以良好的就餐環境是能夠吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就研究修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，所以要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，能夠研究擴大經營，增加其它服務項目，并能夠尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自我的品牌，能夠往專為學生供給飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

在大學中的食堂的飲食一向是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有到達學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了團體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生供給價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校供給必須的勤工助學崗位，幫忙貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節儉時光。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應當很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還供給冷飲、冰粥等，并供給免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，所以令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時光差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時光要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，所以還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有必須的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應當是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受本事就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不一樣，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要理解考驗的。

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，經過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，所以初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開很多的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的＂承諾營銷＂進行產品宣傳。經過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導＂天之素＂的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立＂顧客滿意自我才滿意＂的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與本事。圍繞＂健康、綠色＂為核心的品牌特征，餐廳經過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，經過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。經過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

本餐廳將經過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展供給寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，經過發行內部刊物、免費會員供給獎勵，團體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作進取性。

2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、進取支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，供給優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和提議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并堅持廣泛關系；向其供給本行業的真實信息。

本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。研究到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領必須的市場份額，構成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不一樣的消費層次和需求，加工、供給各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最終廚房的加工程度，為消費者供給每份6-100元不一樣餐品組合的標準，顧客能夠根據自我的實際情景選擇不一樣的素食食品。

市場是不斷變化的，所以我們必須研究到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，可是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，所以在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自我的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，進取開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期并堅持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

初期（1-3月）：

主要產品是針對城市三種群體不一樣身體健康狀況的餐品，市場策略為經過進取有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立＂綠色食品＂的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，進取進行市場推廣。

中期（1年）：

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期（2年）：

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

店名：一方面應當和自我的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在學校內部，要貼近學校特色，易于為學校群體喜愛和理解，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時光逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自我喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不一樣樣式的燈飾能夠有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，能夠選擇不一樣顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應當保留在自我的空間按照自我的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應當總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應當貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應當體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

創業策劃書字大學生篇八

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，所以雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生能夠到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出此刻大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。所以我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要供給早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不一樣口味菜式。而非餐點又供給各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡便的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不一樣的做法，使口感與眾不一樣，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節儉時光會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不一樣情景采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付必須的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節儉又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，能夠與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此能夠互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，所以良好的就餐環境是能夠吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就研究修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，所以要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，能夠研究擴大經營，增加其它服務項目，并能夠尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自我的品牌，能夠往專為學生供給飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

在大學中的食堂的飲食一向是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有到達學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了團體中毒事件。

本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生供給價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校供給必須的勤工助學崗位，幫忙貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢：

優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節儉時光。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應當很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還供給冷飲、冰粥等，并供給免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，所以令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時光差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時光要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，所以還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有必須的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應當是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受本事就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不一樣，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要理解考驗的。

促銷策略：

前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，經過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

1、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元）。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經濟實力尚弱，所以初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開很多的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的＂承諾營銷＂進行產品宣傳。經過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導＂天之素＂的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立＂顧客滿意自我才滿意＂的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與本事。圍繞＂健康、綠色＂為核心的品牌特征，餐廳經過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，經過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。經過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

本餐廳將經過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展供給寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，經過發行內部刊物、免費會員供給獎勵，團體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作進取性。

2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、進取支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，供給優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和提議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并堅持廣泛關系；向其供給本行業的真實信息。

本餐廳的目標人群為學生以及城市居民。研究到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領必須的市場份額，構成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不一樣的消費層次和需求，加工、供給各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最終廚房的加工程度，為消費者供給每份6-100元不一樣餐品組合的標準，顧客能夠根據自我的實際情景選擇不一樣的素食食品。

市場是不斷變化的，所以我們必須研究到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，可是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

原料資源風險：

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，所以在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自我的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，進取開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期并堅持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

初期（1-3月）：

主要產品是針對城市三種群體不一樣身體健康狀況的餐品，市場策略為經過進取有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立＂綠色食品＂的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，進取進行市場推廣。

中期（1年）：

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

長期（2年）：

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

店名：一方面應當和自我的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在學校內部，要貼近學校特色，易于為學校群體喜愛和理解，店名應有格調，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時光逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自我喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不一樣樣式的燈飾能夠有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，能夠選擇不一樣顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應當保留在自我的空間按照自我的要求調節燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應當總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應當貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應當體現咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。

創業策劃書字大學生篇九

經營目標：

在xx師范大學xx學院建立首家專業甜品店心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨：

甜美、健康、時尚。

市場介紹;

xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析：

xx師范大學xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們能夠開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客：

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了堅持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。并且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創業，找項目就上青年人創業網，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和堅持好身材不僅僅不沖突，并且能夠經過食補養顏。

服務規范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

心甜門店設置在xx師范大學xx學院食堂一樓東首，能夠充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

人事:

心甜每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作本事；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作本事；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

管理思想：

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

管理理念：

（1）尊重餐飲業人員的獨立人格

（2）下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

（3）互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解。

（4）營造團體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進取性。

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

管理隊伍：

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

管理制度：

建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

傳媒廣告：

研究電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品經過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另異常會在新生開學之際，下發宣傳單，設點宣傳并理解咨詢。

形象代言：

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

店面布置：

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不一樣甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

美食手冊：

制訂心甜健康時尚美食手冊。資料介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節日活動：

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動經過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。

許愿樹：

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫忙顧客實現。

店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

開張成本：桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備、預付店租、裝潢、原材料

以上項目將移交專業人士代為預算評定。

根據企業實力，心甜以xx師范大學xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：

1、立足xx師范大學xx學院市場，占據必須份額填補xx師范大學xx學院市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

2、占領xx師范大學xx學院市場，建立連鎖機制

當企業形象被理解并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3、走向xx市場，開放加盟經營

在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了必須流動資本、區域內知名度，掌握必須市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

創業策劃書字大學生篇十

經營目標：

在xx師范大學xx學院建立首家專業甜品店心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。

經營宗旨：

甜美、健康、時尚。

市場介紹;

xx師范大學xx學院是一個很年輕的學校，建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

市場競爭分析：

xx師范大學xx學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們能夠開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

目標顧客：

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了堅持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。并且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

原料專業，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營養全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，想創業，找項目就上青年人創業網，還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和堅持好身材不僅僅不沖突，并且能夠經過食補養顏。

服務規范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。

心甜門店設置在xx師范大學xx學院食堂一樓東首，能夠充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

人事:

心甜每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作本事；甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作本事；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

管理思想：

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

管理理念：

（1）尊重餐飲業人員的獨立人格

（2）下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

（3）互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解。

（4）營造團體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進取性。

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

管理隊伍：

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。

管理制度：

建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，并嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

傳媒廣告：

研究電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品經過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另異常會在新生開學之際，下發宣傳單，設點宣傳并理解咨詢。

形象代言：

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業宗旨。

店面布置：

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不一樣甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

美食手冊：

制訂心甜健康時尚美食手冊。資料介紹中國各個地區名小吃，最新的美食甜點，最新的養生養顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

節日活動：

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動經過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。

許愿樹：

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫忙顧客實現。

店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8。8折優惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

開張成本：桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備、預付店租、裝潢、原材料

以上項目將移交專業人士代為預算評定。

根據企業實力，心甜以xx師范大學xx學院這個市場為起點，放眼xx五所高校的市場。，逐漸向連鎖店發展。具體分為以下三步：

1、立足xx師范大學xx學院市場，占據必須份額填補xx師范大學xx學院市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。

2、占領xx師范大學xx學院市場，建立連鎖機制

當企業形象被理解并開始喜愛之后，根據需求在泰州五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3、走向xx市場，開放加盟經營

在xx市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了必須流動資本、區域內知名度，掌握必須市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在xx市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

創業策劃書字大學生篇十一

主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。

為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。

店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。

1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網，直接掛到我們的網上，低買高賣。

2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。

創業初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我（安陽店面裝潢、開業收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現金交易）、董羽（網頁維護、到韓國后進貨）、王碩（進貨）、張維佳等同學（店面服務員）負責。贏利后才用投資分紅的方法。

1、裝修費5000元；2、店面擺放衣服，飾品，小東西等3000元；3、其他店面內費用1000元；4、員工工資在贏利后的月底結，暫不算在投資內；5、余下4000元做流動資金使用。

共計：13000元

1、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

2、長期發展營銷策略

（1）、原則：堅持走自己的路線，網絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。（2）、方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制。（3）、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。（4）、方法：初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。

增加顧客購買的可能：①傳達我們購物方式的先進，如每三天網上都有新貨更新等信息；②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等；③根據顧客購買的金額設置累計獎勵機制。

創業策劃書字大學生篇十二

主要經營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風格設計獨特的生活用品。采用網絡、店面相結合的方法，利用21世紀網絡技術蓬勃發展的大前提，根據網絡購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。

為了減少資金投入，直接用靠近公園，霍家村口對面的2個相連車庫位，剩下租金。

店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

1、要緊扣韓國風格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光冷暖結合，空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的！預計花費5000元。

1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網上代理的相關事宜，爭取最小代價，爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發市場，選擇精品。再次瞄準韓國購物網，直接掛到我們的網上，低買高賣。

2、進貨渠道：韓國進貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關系，爭取最低成本。

創業初期減少成本，鍛煉個人能力。不準備雇服務員，由我（安陽店面裝潢、開業收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現金交易）、董羽（網頁維護、到韓國后進貨）、王碩（進貨）、張維佳等同學（店面服務員）負責。贏利后才用投資分紅的方法。

1、裝修費5000元；2、店面擺放衣服，飾品，小東西等3000元；3、其他店面內費用1000元；4、員工工資在贏利后的月底結，暫不算在投資內；5、余下4000元做流動資金使用。

共計：13000元

1、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

2、長期發展營銷策略

（1）、原則：堅持走自己的路線，網絡更新要快，如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。（2）、方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制。（3）、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。（4）、方法：初次來店的驚喜：免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。

增加顧客購買的可能：①傳達我們購物方式的先進，如每三天網上都有新貨更新等信息；②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發送郵件，施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等；③根據顧客購買的金額設置累計獎勵機制。

創業策劃書字大學生篇十三

餐飲策劃，是餐飲企業以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業核心競爭力，擴大盈利能力所進行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業周邊商圈的消費能力和消費習慣，進行充分調研和系統歸納，實現企業供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統資源整合，取長補短，扶優限劣，優化投入產出比率。

餐飲策劃的內容

1、選址策劃。

餐飲經營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置;另一種，是根據已經找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗。

2、定位策劃

在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業的產品和服務，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。

3、主題策劃

人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業以不同的主題張揚個性，渲染環境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。

4、環境策劃餐飲策劃根據企業的整體經營策略和經濟實力，對餐廳提出裝修設想。

5、投資策劃

測算餐飲企業的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規劃餐飲經營模式，核算投資回收期。

6、產品線策劃

根據企業的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。

7、采購策劃

通過完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質，足量，底價。

8、人力資源策劃

“用人”從“選人”開始。展望工作愿景，規劃員工人生，用更多的“非物質力量”，激活員工愛崗敬業的工作熱情，增強員工對企業的認同感和向心力。

9、管理策劃

職責明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規范管理”。

10、品牌策劃

提煉企業精神，歸納企業文化，整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質，吸引顧客，激勵士氣。

餐飲策劃的步驟

1、市場調研

2、相關人員溝通醞釀

3、高層管理人員討論決策

4、管理團隊現場執行

餐飲策劃的原則

1、效益性原則

2、時間性原則

3、便利性原則

4、可操性原則 餐飲策劃的方法

1、重點法。突出主項，主次分明。如：全聚德烤鴨店。

2、主題法。彰顯主題，挖掘內涵。如：荷塘月色素食坊。

3、品牌法。品質承諾，個性鮮明。

4、特色法。單品規劃，大眾需求。如：新亞大包。

5、移植法。本地沒有，照搬外地。如：肯德基。

6、嫁接法。改進創新，與眾不同。如：新派川菜。

7、讓利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐飲。

創業策劃書字大學生篇十四

餐飲策劃，是餐飲企業以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業核心競爭力，擴大盈利能力所進行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業周邊商圈的消費能力和消費習慣，進行充分調研和系統歸納，實現企業供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統資源整合，取長補短，扶優限劣，優化投入產出比率。

餐飲策劃的內容

1、選址策劃。

餐飲經營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業界常有“選址決定成敗”的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置;另一種，是根據已經找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對于策劃人都是一個嚴苛的考驗。

2、定位策劃

在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業的產品和服務，打包一個合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。

3、主題策劃

人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業以不同的主題張揚個性，渲染環境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。

4、環境策劃餐飲策劃根據企業的整體經營策略和經濟實力，對餐廳提出裝修設想。

5、投資策劃

測算餐飲企業的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規劃餐飲經營模式，核算投資回收期。

6、產品線策劃

根據企業的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。

7、采購策劃

通過完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質，足量，底價。

8、人力資源策劃

“用人”從“選人”開始。展望工作愿景，規劃員工人生，用更多的“非物質力量”，激活員工愛崗敬業的工作熱情，增強員工對企業的認同感和向心力。

9、管理策劃

職責明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規范管理”。

10、品牌策劃

提煉企業精神，歸納企業文化，整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質，吸引顧客，激勵士氣。

餐飲策劃的步驟

1、市場調研

2、相關人員溝通醞釀

3、高層管理人員討論決策

4、管理團隊現場執行

餐飲策劃的原則

1、效益性原則

2、時間性原則

3、便利性原則

4、可操性原則 餐飲策劃的方法

1、重點法。突出主項，主次分明。如：全聚德烤鴨店。

2、主題法。彰顯主題，挖掘內涵。如：荷塘月色素食坊。

3、品牌法。品質承諾，個性鮮明。

4、特色法。單品規劃，大眾需求。如：新亞大包。

5、移植法。本地沒有，照搬外地。如：肯德基。

6、嫁接法。改進創新，與眾不同。如：新派川菜。

7、讓利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐飲。

創業策劃書字大學生篇十五

為了增強我院青年學生的創新意識，激發同學們的創業熱情，培養學生的創新精神和創業技能，豐富我院校園文化，我院校團委擬辦首屆創業計劃大賽，通過大賽這一平臺，使同學們增強創業的勇氣和信心，提身自身的綜合素質。

xx年xx月――xx年xx月

激情點燃夢想，創業照亮人生

xx學院全體學生

：

xx學院校團委

承辦單位：經濟與管理學院

策劃協辦單位：創業者協會、社會之窗協會、讀書協會

贊助單位：xxx、大學生精英論壇

（一）宣傳、報名階段（xx年xx月xx日―xx月xx日）

1、宣傳發動：通過海報、宣傳單、設報名點。給學部通知各班級學生、社團，鼓勵學生積極參加。

2、參賽流程：

（1）組隊：以團隊形式報名，可自由組隊，團隊人數最少4人，最多不超過7人，由團隊負責人統一填寫大賽“團隊報名表”（見附件1）報名參加。每個團隊設指導老師一名。

（2）選擇項目：選擇具有市場前景的服務或產品，所提出的服務或產品為參賽者的新發明創造或經授權的發明創造，也可以是一項可能研發實現的概念或服務。可以與校內外的有關科研、專利機構聯系，爭取授權。鼓勵學生自己的專利或創意。

（3）調研：就所提出的服務或產品開展廣泛的市場調查和深入研究。

（4）成文：在廣泛進行市場調研、認真進行企業分析的基礎上，完成一份把產品或服務推向市場的完整、具體、有實施可能的創業（商業）計劃書。同時創造條件，吸引風險投資家和企業家注入資金，推動創業（商業）計劃走入市場。完整的商業計劃書應該包括概要、公司描述、產品與服務、市場分析、競爭分析、營銷策略及銷售、財務分析，附錄等。

（5）為了使創業計劃書更具可行性，除專利性項目外，啟動基金控制30萬元人民幣以內。

3、創業計劃書上交紙質版和電子版。

4、聯系方式：創業者協會電話：xxxx（姓名：xx），電話：xxxx（姓名：xx）

5、報名截止時間：xx年xx月xx日

（二）開幕式

時間：（待定）

地點：（待定）

（三）培訓

時間：xx年xx月xx日

地點：（待定）

內容：怎樣寫項目策劃書、應注意哪些事項等

培訓師：（待定）

（四）交初稿時間：xx年xx月中旬

（五）交作品時間：xx年xx月上旬

（六）初賽：xx年xx月中旬

（七）決賽：xx年xx月

1、初賽、（決賽）答辯賽兩個階段來篩選。初賽由團委組織，對作品進行篩選；決賽中，學院將組織專家對初賽作品進行評比，篩選出15—20個作品參加最后的答辯賽。（此15—20份作品可由參賽隊帶回進行完善，并由評委進行公開的細節性的指導，以便參加答辯賽）；答辯賽為公開答辯，選手將對其作品進行簡單的闡述，并接受專家、企業人士的提問。

2、體現公平，公正，公開的原則，將邀請有關專家、教授以及相關企業人士對決賽作品進行審核，并邀請學校及各系相關領導出席終審答辯賽。（詳見附件2、附件3、附件4）

1、一等獎2名獎金+榮譽證書

二等獎3名獎金+榮譽證書

三等獎5名獎金+榮譽證書

2、優秀指導老師2名獎金+榮譽證書

中國共產主義青年團xx學院經濟與管理學院總支委員會

xx年xx月xx日

創業策劃書字大學生篇十六

為了增強我院青年學生的創新意識，激發同學們的創業熱情，培養學生的創新精神和創業技能，豐富我院校園文化，我院校團委擬辦首屆創業計劃大賽，通過大賽這一平臺，使同學們增強創業的勇氣和信心，提身自身的綜合素質。

xx年xx月――xx年xx月

激情點燃夢想，創業照亮人生

xx學院全體學生

：

xx學院校團委

承辦單位：經濟與管理學院

策劃協辦單位：創業者協會、社會之窗協會、讀書協會

贊助單位：xxx、大學生精英論壇

（一）宣傳、報名階段（xx年xx月xx日―xx月xx日）

1、宣傳發動：通過海報、宣傳單、設報名點。給學部通知各班級學生、社團，鼓勵學生積極參加。

2、參賽流程：

（1）組隊：以團隊形式報名，可自由組隊，團隊人數最少4人，最多不超過7人，由團隊負責人統一填寫大賽“團隊報名表”（見附件1）報名參加。每個團隊設指導老師一名。

（2）選擇項目：選擇具有市場前景的服務或產品，所提出的服務或產品為參賽者的新發明創造或經授權的發明創造，也可以是一項可能研發實現的概念或服務。可以與校內外的有關科研、專利機構聯系，爭取授權。鼓勵學生自己的專利或創意。

（3）調研：就所提出的服務或產品開展廣泛的市場調查和深入研究。

（4）成文：在廣泛進行市場調研、認真進行企業分析的基礎上，完成一份把產品或服務推向市場的完整、具體、有實施可能的創業（商業）計劃書。同時創造條件，吸引風險投資家和企業家注入資金，推動創業（商業）計劃走入市場。完整的商業計劃書應該包括概要、公司描述、產品與服務、市場分析、競爭分析、營銷策略及銷售、財務分析，附錄等。

（5）為了使創業計劃書更具可行性，除專利性項目外，啟動基金控制30萬元人民幣以內。

3、創業計劃書上交紙質版和電子版。

4、聯系方式：創業者協會電話：xxxx（姓名：xx），電話：xxxx（姓名：xx）

5、報名截止時間：xx年xx月xx日

（二）開幕式

時間：（待定）

地點：（待定）

（三）培訓

時間：xx年xx月xx日

地點：（待定）

內容：怎樣寫項目策劃書、應注意哪些事項等

培訓師：（待定）

（四）交初稿時間：xx年xx月中旬

（五）交作品時間：xx年xx月上旬

（六）初賽：xx年xx月中旬

（七）決賽：xx年xx月

1、初賽、（決賽）答辯賽兩個階段來篩選。初賽由團委組織，對作品進行篩選；決賽中，學院將組織專家對初賽作品進行評比，篩選出15—20個作品參加最后的答辯賽。（此15—20份作品可由參賽隊帶回進行完善，并由評委進行公開的細節性的指導，以便參加答辯賽）；答辯賽為公開答辯，選手將對其作品進行簡單的闡述，并接受專家、企業人士的提問。

2、體現公平，公正，公開的原則，將邀請有關專家、教授以及相關企業人士對決賽作品進行審核，并邀請學校及各系相關領導出席終審答辯賽。（詳見附件2、附件3、附件4）

1、一等獎2名獎金+榮譽證書

二等獎3名獎金+榮譽證書

三等獎5名獎金+榮譽證書

2、優秀指導老師2名獎金+榮譽證書

中國共產主義青年團xx學院經濟與管理學院總支委員會

xx年xx月xx日

創業策劃書字大學生篇十七

××服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

創業策劃書字大學生篇十八

××服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家)，接著按人數安排就坐，那樣可以節省座位。并對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近溫暖。

為了體現我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個周末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

創業策劃書字大學生篇十九

1、項目計劃摘要

今天，水飲料如奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤、天然蔬果汁以及水果拼盤等，成為人們日常生活休閑娛樂不可缺的食品，為人們帶來享受與愉悅；冷飲店，咖啡店等成為人們飯后的聚會聊天交際的休閑娛樂場所，為人們帶去舒適與溫馨。

今天，學生消費已經成為市場主要消費群體之一，尤其是在校園內。

商店性質：2~3人合資

項目地點：沈陽航空航天大學文化街

項目面積：100平方米

項目定位：瞄準圖書愛好者、學生市場，為高檔有內涵有文化的休閑水吧

2、項目亮點

首先，本項目貼近大學生生活，為大家提供飲品的同時，更重要的是為同學們提供了一個安靜地讀書、上自習的地方，為情侶們增進感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問題提供了一個絕佳的場所。其次，我們利用專業特色為本項目進行了全面的安全管理的策劃，做到了“未雨綢繆，安全第一”。

1、市場分析

項目分析

隨著現代人的生活水平提高，生活節奏的加快，在日常生活中對各種健康飲品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。健康又時尚的綠色飲品以及講究流行、活力，受過良好教育，對商品和服務有一定的判斷力并且容易建立起忠誠度的消費群體是學生，而在學生市場中最成熟的最大的市場是大學生。

競爭者分析

我校低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且幾乎都以產品為主導，或只提供少量的額外服務，但大多價格較低。

2、調查結果及分析

為了充分、全面地了解我校大學生對水吧的喜愛程度及可接受的消費水平，從而更加清晰的分析消費市場以及更好地選擇水吧品牌，我們精心設計了問卷，對本校1000名在校大學生進行了問卷調查，經過科學、合理的統計，得到了以下調查數據。

學生對水吧的喜愛程度，見圖學生對水吧的喜愛程度比例

分析：此調查反映出只有極少數的同學不喜歡主題水吧，有70%的同學愿意。

創業策劃書字大學生篇二十

1、項目計劃摘要

今天，水飲料如奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤、天然蔬果汁以及水果拼盤等，成為人們日常生活休閑娛樂不可缺的食品，為人們帶來享受與愉悅；冷飲店，咖啡店等成為人們飯后的聚會聊天交際的休閑娛樂場所，為人們帶去舒適與溫馨。

今天，學生消費已經成為市場主要消費群體之一，尤其是在校園內。

商店性質：2~3人合資

項目地點：沈陽航空航天大學文化街

項目面積：100平方米

項目定位：瞄準圖書愛好者、學生市場，為高檔有內涵有文化的休閑水吧

2、項目亮點

首先，本項目貼近大學生生活，為大家提供飲品的同時，更重要的是為同學們提供了一個安靜地讀書、上自習的地方，為情侶們增進感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問題提供了一個絕佳的場所。其次，我們利用專業特色為本項目進行了全面的安全管理的策劃，做到了“未雨綢繆，安全第一”。

1、市場分析

項目分析

隨著現代人的生活水平提高，生活節奏的加快，在日常生活中對各種健康飲品的需求不斷增加，這個市場有著無可估量的前景。健康又時尚的綠色飲品以及講究流行、活力，受過良好教育，對商品和服務有一定的判斷力并且容易建立起忠誠度的消費群體是學生，而在學生市場中最成熟的最大的市場是大學生。

競爭者分析

我校低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且幾乎都以產品為主導，或只提供少量的額外服務，但大多價格較低。

2、調查結果及分析

為了充分、全面地了解我校大學生對水吧的喜愛程度及可接受的消費水平，從而更加清晰的分析消費市場以及更好地選擇水吧品牌，我們精心設計了問卷，對本校1000名在校大學生進行了問卷調查，經過科學、合理的統計，得到了以下調查數據。

學生對水吧的喜愛程度，見圖學生對水吧的喜愛程度比例

分析：此調查反映出只有極少數的同學不喜歡主題水吧，有70%的同學愿意。

創業策劃書字大學生篇二十一

基地培訓(免費)――》運輸(自費)――》住宿(自費)――》推薦工作(免費)――》每月工資的10%-15%傭金

在后期的勞動關系中公司、客戶(也就是需要保姆的人)和保姆形成一種新的勞動關系。

客戶：將保姆每月工資交給我。

保姆：我將每月工資抽取10%后發給她

在這種新的勞動關系中每個人都有利益，這種利益會維持這種新的勞動關系。

我們承諾不滿意可以隨時重新更換保姆，并且尋找保姆的最大擔憂就是這個保姆的人品問題。在這里我們以整個公司作為后盾來處理客戶提出的各種申訴要求。包括盜竊財務、各種有意無意的過時帶來的經濟損失。在原來保姆本人是沒有能力負擔的，現在有整個公司作為擔保，最大限度的降低原來的損失。

在以前的勞動關系中，這一類是弱勢群體在城市中沒有依靠，不熟悉生存環境。我們在收取每月10%到15%的傭金之后將為他擔負以下責任，免費的推薦工作、解決勞資糾紛、無償的法律援助、尤其重大疾病和人身傷害的賠補和治療。這樣他們就徹底解決了在城市生活打工中的最大問題。

我們在整個勞動關系中實際上充當了兩者之間的仲裁覺色，實際上就相當于一個微型的保險公司，我們的利潤來源于拋開那些非正常需要賠負和糾紛解決的，剩下來的資金。

假如我們有5萬保姆簽訂合約，每個保姆的月工資為500元那么10%就是每月250萬的收入，一年為2500萬。5萬保姆中出現重大疾病，糾紛等等需要支出的占30%，我們一年至少擁有過千萬的收益。而目前北京需要的保姆為20萬，上海和廣州也為10左右。我們不但能引進新的也可以吸吶現有的勞務人員加入到這個體系中來。

創業策劃書字大學生篇二十二

基地培訓(免費)――》運輸(自費)――》住宿(自費)――》推薦工作(免費)――》每月工資的10%-15%傭金

在后期的勞動關系中公司、客戶(也就是需要保姆的人)和保姆形成一種新的勞動關系。

客戶：將保姆每月工資交給我。

保姆：我將每月工資抽取10%后發給她

在這種新的勞動關系中每個人都有利益，這種利益會維持這種新的勞動關系。

我們承諾不滿意可以隨時重新更換保姆，并且尋找保姆的最大擔憂就是這個保姆的人品問題。在這里我們以整個公司作為后盾來處理客戶提出的各種申訴要求。包括盜竊財務、各種有意無意的過時帶來的經濟損失。在原來保姆本人是沒有能力負擔的，現在有整個公司作為擔保，最大限度的降低原來的損失。

在以前的勞動關系中，這一類是弱勢群體在城市中沒有依靠，不熟悉生存環境。我們在收取每月10%到15%的傭金之后將為他擔負以下責任，免費的推薦工作、解決勞資糾紛、無償的法律援助、尤其重大疾病和人身傷害的賠補和治療。這樣他們就徹底解決了在城市生活打工中的最大問題。

我們在整個勞動關系中實際上充當了兩者之間的仲裁覺色，實際上就相當于一個微型的保險公司，我們的利潤來源于拋開那些非正常需要賠負和糾紛解決的，剩下來的資金。

假如我們有5萬保姆簽訂合約，每個保姆的月工資為500元那么10%就是每月250萬的收入，一年為2500萬。5萬保姆中出現重大疾病，糾紛等等需要支出的占30%，我們一年至少擁有過千萬的收益。而目前北京需要的保姆為20萬，上海和廣州也為10左右。我們不但能引進新的也可以吸吶現有的勞務人員加入到這個體系中來。

創業策劃書字大學生篇二十三

蘋果祝福，平安相隨，遠離電腦一夜，享受美好大學。

利用圣誕節及平安夜的“天時”最大限度地促進平安果的銷售。

平安夜吃蘋果寓義平安，這在許多年輕人，尤其是學生群體中已被普遍接受。就拿我們學校來說，如果每個人吃一個蘋果的話，就可以有相當可觀的銷售量，所以說市場是極為可觀的。另外，在學校周圍銷售蘋果的地方，除了超市就是街邊的小攤販，蘋果是有，但是缺乏一種品味，一些重要的附加價值。而學生大多屬于比較感性浪漫的群體，如果能把蘋果當做一種文化，一種高附加值的商品來買，一定可以大幅度的提高銷售量。

綜上而言，我們銷售的蘋果優勢在于產品附加值高，更能吸引顧客，刺激購買欲望。劣勢在于銷售渠道不足夠廣泛，來自校外的競爭壓力大，尤其是來自相關禮品店的壓力。

總銷量三千只左右。

市場細分：主要針對的是學生。學生消費者可以分為兩種：

1.買來自己吃，

2.買來送人。

這兩者相比，第一種購買者可能少點，主要是同時出現的情侶及部分單身的人。第二類人群是營銷的重點。結合社團的力量，可以推出送祝福的活動，即對方寫下收祝福人的詳細地址，我們負責送。但是送出人繳納一定的購置(蘋果和祝福卡片)費用。

創業策劃書字大學生篇二十四

自強不息 自主創業

通過舉辦大學生創業一條街，努力拓展大學生就業、創業的視野，增強大學生創業意識和風險意識，為我校大學生打造一個創業實踐成長平臺，提升大學生就業、創業綜合素質及能力，營造校園創業氛圍。

廣西師范大學學生會

贊助單位：

(1)育才校區：xx年4月16日下午(周六)——xx年4月17日(周日)

(2)雁山校區：xx年4月22日(周五)——xx年4月24日(周日)

(1)育才校區：圖書館—大學書店校園主干道

(2)雁山校區：校園主干道

1、大學生創業街：

(1)分別于育才、雁山校區設立50—60個學生攤位，鼓勵廣大學生創業，學生在活動中擁有自主攤位，自主經營商品(在學校允許范圍之內)，自負盈虧。

(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

雁山 xx年3月16日——xx年4月20日

(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協議書。

(4)經審核通過的學生，由校學生頒發經營許可證，執證營業。

(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

(6)學生攤位的攤位費統一價位80元，具體位置抽簽決定，抽簽時間為4月15日下午5:00—8:00于校學生會辦公室。

2、商家展賣：

(1)分別于育才、雁山校區設立10—20個商家攤位，由校學生會實踐部及各學院實踐部(外聯部)組織商家進駐校園進行展賣。

(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月15日

雁山xx年3月16日——xx年4月20日

(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協議書。

(4)經審核通過的商家，由校學生頒發經營許可證，執證營業。

(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

(6)商家攤位劃分好具體區域并標志攤位號，攤位費按攤位號的不同具體商談價格。

3、跳蚤市場：

(1)分別于育才、雁山兩個校區劃設二手市場專門區域，通過二手交易，達到資源的循環再利用，倡導同學們節約意識，樹立正確的發展觀、價值觀。

(2)雁山校區由青年志愿者協會具體承辦。

(3)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

雁山xx年3月16日——xx年4月20日

(4)二手市場區域內的攤位不收取攤位費，但建議每個攤位捐出10元錢作為廣西師范大學學生會“美麗音符”公益活動的公益基金

(5)每個攤位須交納100元保證金并簽訂協議書，保證在二手市場區內攤位所擺設及售出商品須全部是二手貨，嚴禁擺設及銷售全新商品。如發現違反規定，將沒收其保證金。

(6)活動期間安排人員負責監督及秩序維護。

(7)攤位的具體位置抽簽決定，抽簽時間待定，抽簽地點為校學生會辦公室。

4、趣味抽獎

(1)活動時間：4月16日晚19:00——22:00

(2)活動地點：育才校區圖書館前

雁山校區孔子廣場

(3)活動形式：

1)設置服務宣傳點：

a.利用展板收集同學們對本次活動的看法，同時起到宣傳的目的，增加人氣。b.作為本次活動的咨詢點，為同學們提供相應的服務。

創業策劃書字大學生篇二十五

蘋果祝福，平安相隨，遠離電腦一夜，享受美好大學。

利用圣誕節及平安夜的“天時”最大限度地促進平安果的銷售。

平安夜吃蘋果寓義平安，這在許多年輕人，尤其是學生群體中已被普遍接受。就拿我們學校來說，如果每個人吃一個蘋果的話，就可以有相當可觀的銷售量，所以說市場是極為可觀的。另外，在學校周圍銷售蘋果的地方，除了超市就是街邊的小攤販，蘋果是有，但是缺乏一種品味，一些重要的附加價值。而學生大多屬于比較感性浪漫的群體，如果能把蘋果當做一種文化，一種高附加值的商品來買，一定可以大幅度的提高銷售量。

綜上而言，我們銷售的蘋果優勢在于產品附加值高，更能吸引顧客，刺激購買欲望。劣勢在于銷售渠道不足夠廣泛，來自校外的競爭壓力大，尤其是來自相關禮品店的壓力。

總銷量三千只左右。

市場細分：主要針對的是學生。學生消費者可以分為兩種：

1.買來自己吃，

2.買來送人。

這兩者相比，第一種購買者可能少點，主要是同時出現的情侶及部分單身的人。第二類人群是營銷的重點。結合社團的力量，可以推出送祝福的活動，即對方寫下收祝福人的詳細地址，我們負責送。但是送出人繳納一定的購置(蘋果和祝福卡片)費用。

創業策劃書字大學生篇二十六

自強不息 自主創業

通過舉辦大學生創業一條街，努力拓展大學生就業、創業的視野，增強大學生創業意識和風險意識，為我校大學生打造一個創業實踐成長平臺，提升大學生就業、創業綜合素質及能力，營造校園創業氛圍。

廣西師范大學學生會

贊助單位：

(1)育才校區：xx年4月16日下午(周六)——xx年4月17日(周日)

(2)雁山校區：xx年4月22日(周五)——xx年4月24日(周日)

(1)育才校區：圖書館—大學書店校園主干道

(2)雁山校區：校園主干道

1、大學生創業街：

(1)分別于育才、雁山校區設立50—60個學生攤位，鼓勵廣大學生創業，學生在活動中擁有自主攤位，自主經營商品(在學校允許范圍之內)，自負盈虧。

(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

雁山 xx年3月16日——xx年4月20日

(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協議書。

(4)經審核通過的學生，由校學生頒發經營許可證，執證營業。

(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

(6)學生攤位的攤位費統一價位80元，具體位置抽簽決定，抽簽時間為4月15日下午5:00—8:00于校學生會辦公室。

2、商家展賣：

(1)分別于育才、雁山校區設立10—20個商家攤位，由校學生會實踐部及各學院實踐部(外聯部)組織商家進駐校園進行展賣。

(2)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月15日

雁山xx年3月16日——xx年4月20日

(3)申請攤位須交納100元保證金并簽訂協議書。

(4)經審核通過的商家，由校學生頒發經營許可證，執證營業。

(5)每個攤位提供兩張桌子、兩張椅子、一個雨棚。

(6)商家攤位劃分好具體區域并標志攤位號，攤位費按攤位號的不同具體商談價格。

3、跳蚤市場：

(1)分別于育才、雁山兩個校區劃設二手市場專門區域，通過二手交易，達到資源的循環再利用，倡導同學們節約意識，樹立正確的發展觀、價值觀。

(2)雁山校區由青年志愿者協會具體承辦。

(3)報名時間：育才xx年4月7日——xx年4月13日

雁山xx年3月16日——xx年4月20日

(4)二手市場區域內的攤位不收取攤位費，但建議每個攤位捐出10元錢作為廣西師范大學學生會“美麗音符”公益活動的公益基金

(5)每個攤位須交納100元保證金并簽訂協議書，保證在二手市場區內攤位所擺設及售出商品須全部是二手貨，嚴禁擺設及銷售全新商品。如發現違反規定，將沒收其保證金。

(6)活動期間安排人員負責監督及秩序維護。

(7)攤位的具體位置抽簽決定，抽簽時間待定，抽簽地點為校學生會辦公室。

4、趣味抽獎

(1)活動時間：4月16日晚19:00——22:00

(2)活動地點：育才校區圖書館前

雁山校區孔子廣場

(3)活動形式：

1)設置服務宣傳點：

a.利用展板收集同學們對本次活動的看法，同時起到宣傳的目的，增加人氣。b.作為本次活動的咨詢點，為同學們提供相應的服務。

創業策劃書字大學生篇二十七

香yoyo奶茶店

仙草百搭

：

queen

：

20xx年12月5日

第一部分：摘要

公司簡介

香yoyo奶茶店

：

奶茶

：

銷售奶茶，果汁，飲料等

：

（1）促銷計劃和廣告策略

（2）價格策略

第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%；

第三、四年：進一步擴展公司項目，開發新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內連鎖分店，向經濟較好的地區擴展。第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司

核心競爭力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優樂美，相約等奶茶的各種優點，不僅注重于產品的質量，口感，包裝，我們的產品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

1.消費者特征

青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

2.消費者需求

既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現摻假，缺斤少兩的現象。

由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管。可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。

創業策劃書字大學生篇二十八

香yoyo奶茶店

仙草百搭

：

queen

：

20xx年12月5日

第一部分：摘要

公司簡介

香yoyo奶茶店

：

奶茶

：

銷售奶茶，果汁，飲料等

：

（1）促銷計劃和廣告策略

（2）價格策略

第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無形資產，第二年后開始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會提高公司知名度，使市場占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場占有率達到20%；

第三、四年：進一步擴展公司項目，開發新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領更大市場打下基礎。預計本階段在南昌的市場占有率達到40%，并開始建立省內連鎖分店，向經濟較好的地區擴展。第五、六年：對公司進行進一步完善，擴大建設規模，隨著公司不斷壯大，打造一個國際知名的奶茶公司

核心競爭力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優樂美，相約等奶茶的各種優點，不僅注重于產品的質量，口感，包裝，我們的產品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周圍其他店面，成為“奶茶之王”的一個重要法寶。

1.消費者特征

青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時尚特性不無關系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。

2.消費者需求

既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進來逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會經過安檢局的嚴格檢驗，絕不會出現摻假，缺斤少兩的現象。

由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營造一個舒適，安靜，浪漫，優雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道。可以開展一些有特色的促銷活動：比如，情侶買可贈送情侶對勺；買三杯以上獲贈可愛的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管。可以在店名上方加幾個小射燈，最好是發粉色光，晚上看起來很漂亮，溫馨。