我們家鄉(xiāng)鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋。最好吃的當(dāng)然是肴肉，嘗一嘗保證讓你一飽口福。贊不絕口。

肴肉的形狀是長(zhǎng)方形的，肴肉分成三層，第一層是晶瑩透亮的皮，吃起來很有勁。聽說還能美容呢？怪不得媽媽喜歡吃。第二層是潔白無瑕的脂肪，看起來肥肥的，但吃進(jìn)嘴里卻肥而不膩，第三層是紅潤(rùn)亮麗的精肉，瘦瘦松松的，嗅一嗅香氣撲鼻。十里外都能聞到。

肴肉造型獨(dú)特味道鮮美。蘸一點(diǎn)姜絲、香醋味道更是鮮美。

家鄉(xiāng)的肴肉真棒啊！