今天上課時(shí)，老師帶領(lǐng)我們一起來(lái)泡茶，我心里可高興了。

只見老師從一個(gè)精致的盒子里取出一小撮茶葉，輕輕地放入玻璃杯中，隨著嘩啦啦的清脆響聲，黑綠色的茶葉像一粒粒小鐵珠，蹦跳著散落在杯底。我們很好奇，茶葉都是像樹葉一樣，這是什么茶呀，老師告訴我們，這種茶形色似鐵，所以叫做鐵觀音。

接著老師提起開水瓶，拔開瓶塞，向杯中倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水。老師拿起杯子，輕輕地?fù)u了三圈，茶葉也跟著在杯底跑起了步，然后老師又把水慢慢地倒掉，這下我們更糊涂了，不是泡茶喝嗎？為什么要倒掉水呢。老師又告訴我們，這叫洗茶，茶葉在加工過程中，要沾染灰塵，所以要清洗。

洗好了茶，老師才向杯中倒入五分之一的熱水，這時(shí)杯中的茶葉像一群快活的小魚上下翻滾了一會(huì)兒，就靜靜地躺在杯底不動(dòng)了。老師也太小氣了，怎么才倒這么一點(diǎn)水呢？老師說(shuō)：“這叫養(yǎng)茶，要先把茶葉養(yǎng)開。你們可以仔細(xì)觀察了，看看這些茶葉寶寶會(huì)怎樣變化？”我們就目不轉(zhuǎn)睛地盯著茶杯，只見茶葉像剛睡醒的小寶寶，慢慢地伸展伸展，越來(lái)越大，不一會(huì)兒變成了一片片葉子，剛才還是剛剛布滿杯底，現(xiàn)在已經(jīng)成了半杯了，杯中的水也越來(lái)越綠。

這時(shí)老師提起水瓶，抬得高高的，向杯中注水。茶葉上下躥動(dòng)著，像一群群調(diào)皮的孩子在杯中嬉戲。不一會(huì)兒，有的茶葉浮了上來(lái)，像在貪婪地享受著陽(yáng)光帶來(lái)的溫暖；有的茶葉便沉了下去，像沉睡的石頭，等待著人們把它從大海底下?lián)瞥鰜?lái)。

這樣一杯茶就泡好了，老師端到我們跟前聞聞，一股淡淡的清香撲鼻而來(lái)。我真想喝一口，回家我也泡一杯喝喝。