我們在口渴的時候第一個想到的一定是一杯白開水。因為那時侯人最需要就是可以解渴的白開水。可是我們大多的時候都不會想要去知道燒白開水的過程是怎么樣的。今天我為了滿足自己的好奇心決定自己動手燒一壺開水。

我先往電水壺里倒滿水，然后把插頭插好。起初，水面像銀鏡一樣。沒過一會兒水面浮起了一些很細小的泡泡，仔細一看，原來是加熱器在搞鬼，那些小泡泡調皮的從它身上竄上水面，非常有趣。漸漸地，場面越來越熱鬧了，泡泡一個個爭先恐后地往上冒出來，密密麻麻的。它們無憂無慮地在水的世界里游蕩，壺里頓時成了泡泡的海洋。水蒸氣看到這么熱鬧的地方也不甘示弱，它在水面上飄來飄去，似乎在尋找合適的機會跟泡泡們較量呢！

過了一會兒，水壺里發出了很大的聲音，我以為水開了，再仔細一看還沒有，這個時候我想起老師說的一句話“響水不開，開水不響”。慢慢地，水壺里的聲音小下去了，只見水不停地往上翻騰，似乎要撲出來。我知道水開了，于是就把插頭拔掉了。就在那一瞬間泡泡好象聽到命令似的，不約而同的沒有了，只有水蒸氣還在尋找它的同伴呢。

今天我很開心因為我不僅學會了燒開水，同時我還知道原來冷水變開水的過程是一個奇妙的旅程。