過年了!過年了!我們一大家子人歡聚在外婆家吃麥油脂這傳說麥油脂里頭包的五花八門的美食就象征著新一年財(cái)源滾滾、收獲多多呢!
下午三點(diǎn)左右,外婆便開始動(dòng)工了。只聽見一連串的“篤篤”聲,只看見刀影閃動(dòng),只瞧見手不停地上下翻動(dòng),嘿,一轉(zhuǎn)眼,紅的、綠的、白的、黑的……各色各樣的丁便整齊擺放好了。我一一端詳,有奶白奶白的蘑菇,有紅彤彤的胡蘿卜絲兒,有翠色欲滴的大蒜芯,還有引人饞欲的五花肉,好想吃哦!
“噼里啪啦,噼里啪啦。”是什么聲音呢?去瞧瞧嘍,原來是菜下鍋了。只見外盤子托起,再用另一只手將丁推倒鍋中,再用另一只手將丁推到鍋中,再用飯鏟將菜不停翻動(dòng),我的手也癢癢了,去試試嘍。
菜炒好了,大家也來齊了。開吃了!先來一張麥油脂皮,將它平鋪在桌上,再將菜肴夾點(diǎn)放在皮的三分之一的地方上,來點(diǎn)什么呢?夾些豆面吧,放在底層,不僅象征著長(zhǎng)壽還能防止麥油脂皮破漏,一會(huì)兒,菜變成了一座小山,再拿起皮的邊緣,往上卷一圈,然后,抓起皮的右邊往上折,再卷緊即可。我抓起麥油脂咬了一口,哇!第一口——味道鮮美,第二口——濃汁四溢,第三口——油入心窩,瞧瞧其他人的進(jìn)展吧,最搞笑可算是我的三個(gè)表弟了,大的家伙包的皮漏了餡,正在拼命挽救;中的家伙包不來,在爸媽那東咬一口,西咬一口,好不樂乎;小的家伙更別提咬了,就把菜兒拼命忘嘴里送,那叫一個(gè)爽啊!
吃著自己包的麥油脂,歡樂的氣氛在這個(gè)小屋回蕩,心里呀,那叫做一個(gè)勁的甜!
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