在我很小的時候，和外公、外婆一起住在媽媽的家鄉——安溪。聽外公說，安溪是一個有著一千多年產茶歷史的古老的、美麗的茶鄉。茶山上，一道道梯田從山腳盤繞到山頂，像迷宮般縱橫交錯。梯田上種著一棵棵碧綠的茶樹。

每到茶葉豐收的季節，采茶姑娘們戴著斗笠，背著小茶簍，雙手上下飛快地舞動著，像一只只美麗的蝴蝶在翩翩起舞，好看極了！茶樹的嫩芽被采茶姑娘們背回家，進行加工炒制。這時，整座縣城都籠罩在濃濃的茶香之中，使人心曠神怡。外公就會到茶都，選購一些上好的茶葉，儲存在冰箱里，以備招待客人。

當客人來到家里時，外公就會泡上一泡香氣四溢的鐵觀音，和客人們談論著這泡茶的色、香、味、韻，并細細地品嘗。當客人要離開時，外公還會送上幾泡好茶，讓客人帶回家沖泡。這些都是美麗的茶鄉人的待客習慣。茶鄉人都熱情好客，歡迎您們也到茶鄉去。他們會為您泡上一泡清香撲鼻的好茶，讓您喝上一杯還想再來一杯！