我的家鄉(xiāng)，在美麗的長(zhǎng)沙，那是一個(gè)十分美麗的地方。不僅有美麗的景色，還有許多特色小吃。尤其是我家鄉(xiāng)的臭豆腐，遠(yuǎn)近聞名。

一天，走在放學(xué)回家的路上的我早已聞到了臭豆腐發(fā)出的陣陣香氣，聽(tīng)見(jiàn)了買(mǎi)臭豆腐的人那清脆的吆喝聲：“賣(mài)臭豆腐!”口水早已飛流直下三千尺的我經(jīng)不住饞蟲(chóng)的誘惑飛快的跑向賣(mài)臭豆腐的人那兒買(mǎi)臭豆腐。當(dāng)吃著香噴噴的麻辣口的臭豆腐時(shí)，我心中產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)為什么別的豆腐都是白色的，而臭豆腐卻是黑色的呢?帶著這個(gè)疑問(wèn)我請(qǐng)教了“百科全書(shū)”——電腦。原來(lái)臭豆腐之所以是黑色的是因?yàn)槠胀ǘ垢旁谝环N水里，經(jīng)過(guò)兩小時(shí)浸泡之后才能從普通豆腐變成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用瀏陽(yáng)豆豉和鮮冬筍還有香菇等經(jīng)過(guò)兩年發(fā)酵而來(lái)的，黑色是發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和有益菌。

這就是我的家鄉(xiāng)的特色小吃。雖然只是一塊小小的臭豆腐，但是卻能勾起我兒時(shí)的回憶，能讓我想起我美麗的家鄉(xiāng)，和那童年時(shí)快樂(lè)的記憶。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，也我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。