媽媽炒的雞蛋是平時(shí)我最喜歡的一道菜。今天我決定嘗試著做一次，讓爸爸、媽媽也嘗嘗我的手藝。首先我把蔥、姜、蒜小心翼翼的剝?nèi)テぃ谐梢欢我欢我粔K一塊的放在一個(gè)小碗里。

其次是把雞蛋打開(kāi)。我選了兩個(gè)又大又圓的雞蛋，我拿著雞蛋把它對(duì)準(zhǔn)碗的邊緣，輕輕的敲打了幾下，小心地沿著裂縫把雞蛋摳開(kāi)，雞蛋黃象小乒乓球一樣的順著裂口沖出來(lái)了。呀！此時(shí)碗中的雞蛋像一個(gè)火紅的小太陽(yáng)，周?chē)€有透明的云朵呢！我拿起一雙筷子像媽媽平常一樣用力的攪拌，雞蛋黃和雞蛋清相互融合在一起了，變成了淡淡的米黃色，上面還冒著許多泡泡，用筷子攪動(dòng)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變得稠稠的粘粘的，就算打好雞蛋了。

最關(guān)鍵的還是炒，我先往鍋里倒點(diǎn)油，啊！油弄到我身上來(lái)了。油熱了，我先把雞蛋倒在鍋里，往上翻…往下翻…然后把雞蛋撈出來(lái)，把蔥、姜、蒜一股腦的倒進(jìn)鍋里，再加上鹽及作料，過(guò)了幾秒鐘左右，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里??????起鍋了，我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)呢！哈哈，我終于學(xué)會(huì)做菜了！