大人常說綠豆會變成豆芽，是真的嗎？它是怎么變的？我要找答案，所以我要種綠豆，每天堅持觀察。

晚上，我挑了幾顆又大又飽滿的綠豆作為我的實驗品－種子。那些綠豆雖然算是大的了，但看起來是那么小。媽媽告訴我：“要想讓綠豆發(fā)芽，先要讓它發(fā)脹才行。”我把豆子裝在一個盤子里，往里面倒了點水，便睡覺去了。第二天，我發(fā)現綠豆上的這個小黑點蹦出了一點兒彎彎的、白白的嫩芽，豆子吸水發(fā)脹了，也變大了，綠色的皮有點兒皺皺的，水似乎也變少了。一夜之間就有這么多變化！我看著綠豆，心想。第三天，有些綠豆的綠衣服上只有一點縫隙，白白的嫩芽就是從那縫隙里長出來的。有些綠豆的皺衣服有一半脫了下來，嫩芽長長了一些，有一厘米長了，像一條條白色的小蝌蚪。水又少了一些。看來它很需要水呢，我又往盤子里倒了一點水。

過了幾天，小綠豆們把綠衣服全脫了，露出它們的真面目，原來是一個個白白胖胖的娃娃。那些嫩芽長得和平時吃的豆芽一樣長了，有的還變成了紫色的了。老師說，這是在進行光合作用，豆芽正在快速地長大呢。如果你仔細看，會發(fā)現豆芽的豆瓣中間長出了兩片小小的綠葉子，真可愛！原來綠豆真的會變成豆芽，我開心極了!聽媽媽說，豆芽不種進土里會爛掉。我還著希望把它種到土里，我知道，豆芽不會辜負我，會成為幾株生機勃勃的植物！

經過這次實驗，我發(fā)現：讓綠豆發(fā)芽要有充足的水分、一定的溫度和氧氣。只要你用心觀察，你一定會發(fā)現大自然中的許多奧秘。