今天，我一時興起，想親手做一道廈門地方特色小吃——海蠣煎。說干就干，準備好海蠣、大蒜、芹菜和地瓜粉后，按照老媽的指示開始行動了。

準備工作。

我先將海蠣倒入碗里，撒上鹽巴，注入清水。聽老媽說，在清洗的過程中，海蠣的肚子很容易被弄破，上桌時會影響口感，所以只能小心翼翼地給海蠣“按摩”，害怕摸破“定時炸彈”。

語言生動幽默。

終于熬過海蠣清洗關，接下來把大蒜和芹菜洗凈、切成碎段。雖說我常常看老媽切菜，可當我實際操作時，心里未免有些忐忑不安。左手按住菜，右手握菜刀，每切一下左手都戰戰兢兢地向后移動。切完后，心想：“幸運啊！沒有切到手指頭。”仔細瞧瞧，發現那些菜長短不一，讓人覺得非常的尷尬。看來羅馬真不是一天建成的。

詳寫制作過程的不容易。

現在要進行的是相對而言較容易的混合食材一關。“抓起兩大把地瓜粉，撒進盤子里，開啟水龍頭加入少許清水，用手輔助它溶解后，倒入先前準備好的食材：海蠣、大蒜和芹菜，再用手攪拌均勻。”在一旁的老媽發號施令。我將食材倒入后，看見盤子里的顏色混成一體，呈灰白色，感覺有點惡心。“沒辦法”，我暗自咕嘟道，“豁出去了！”我把手放進盤子里，緊閉雙眼，極不情愿地攪拌。

當我重新睜開眼睛時，食材已經攪拌完畢。打開煤氣開關，待鍋燒熱加入食用油。剛開始，躺在鍋里的油溫柔得像平靜的湖面，但我知道，加入食材后，一不小心就會被“暗器”射中。我左手捂住臉，右手以迅雷不及掩耳之勢，將食材倒入鍋中。“啪！啪！啪！”鍋里的油像春節里燃放的煙花，陸續“發射”，嚇得我節節敗退，躲到一旁靜靜觀察。見油不再往外噴射，我“重出江湖”，用鍋鏟把海蠣翻面，原來連成整片的海蠣被我翻成七零八落的，胡亂間，海蠣的肚子被連連捅破。毫無經驗的我，倒入的油量過少，使得整塊海蠣煎緊緊粘在鍋上，動彈不得，費了九牛二虎之力，將它鏟起，陸續幾次翻炒后，終于出鍋。

很生動的語言再現了當時的場景。

端上餐桌，和老爸老媽一起品嘗。他們倆嘖嘖稱贊，剎那間，一盤海蠣煎就被一掃而光。可我心知肚明，爸爸媽媽那是鼓勵我呢，我還得多下廚房才能練成功夫呢。