童年是美好的，它既想大海中的貝殼，又像夏夜中的璀璨繁星。我最難忘的一件事，便是那有趣的實(shí)驗(yàn)。

有一天，媽媽在和面準(zhǔn)備蒸饅頭，我看著媽媽放了一點(diǎn)兒堿面，面頓時(shí)變成了黃綠色，還有一股如油條的堿味，香皂也有這味道，我便好奇的想，如果用堿性的堿面與酸性的醋放在一起，會(huì)是什么樣呢？我問(wèn)媽媽，她說(shuō)“好像會(huì)變成鹽。”我想，那陳醋的酸性不像硫酸那么強(qiáng)烈，還是開始實(shí)驗(yàn)吧。媽媽先放了一點(diǎn)兒堿面，又放了一些陳醋，只聽“哧”的一聲，堿面所在的地方都是泡沫，媽媽對(duì)我說(shuō)“快攪勻它！”我便用筷子攪勻了它，可是，顏色與陳醋一樣，卻有一股堿味與一股醋味，我想，堿面是白色的，所以顏色與陳醋一樣，而堿面的味道特別濃，所以有一種堿的味道，我一嘗，頓時(shí)“哇”了一聲，它又苦又澀，一點(diǎn)兒都不好吃，比中藥還難入口，多虧我只用筷子蘸了一點(diǎn)兒，媽媽也苦的伸出舌頭來(lái)，她只嘗出了堿面的味道。這種味道在嘴里呆了很久，怎么都消不了。

后來(lái)，我查了查資料才知道，食醋中有醋酸，純堿是碳酸鈉，兩者會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡。科學(xué)正是太奇妙有趣了！