七月的花是美麗的，是芬芳的。在花的爭奇斗艷中，有種花總是默默的生長著，自愧沒有其他的花那么美麗動人，它就是仙人掌。仙人掌沒有美人蕉那么花朵碩大，沒有曇花那么神秘優雅，沒有紫藤那么亭亭玉立，沒有茉莉那么芳香撲鼻，但它卻在沙漠中頑強的挺立著。

仙人掌是墨西哥的國花，原產于南美和北美大陸，從加拿大安大略省到阿根廷圣克魯斯省均有它們的蹤跡。仙人掌為了適應在沙漠地區生存，原本的葉子變成了刺，這樣更容易儲存水分。刺里還含有毒液，一旦觸碰，碰到的部位就會又紅又腫。

千萬不要以為仙人掌不會開花，仙人掌開的花很小，但顏色很多。不開花時則一朵不開，開花時能夠一下開出30~40朵。果實通常為肉質漿果，少數為干果。它的莖高度隨種類變化，表皮通常不呈綠色。仙人掌的根覆蓋范圍非常之大，為了在下雨時能夠吸收更多的雨水。

別看仙人掌渾身是刺，但它也可以作為藥物使用，治療各種疾病。它不僅可以生吃，還可以釀酒或制成果干。它還是纖維最多的蔬菜之一。在美洲，可是人們日常生活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果呢。

仙人掌在沙漠里與風沙搏斗，與干旱拼搏得頑強精神使我深深的佩服，我明白了，在仙人掌這鋼韌帶刺的外表下，是一顆堅強的心。