種植牧草技術

由 故事會 分享時間：2024-05-15 20:47:23 加入收藏我要投稿點贊

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種植牧草技術篇一

黑麥草可青飼、青貯或調制干草，也適于放牧利用。與白三葉、紅三葉、百脈根等混播，能建成高產優質的刈牧兼用草地。營養價值高，開花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白質4.9千克。多年生黑麥草是一草多用的優良牧草。由于其根系發達，生長迅速，耕地種植可增加種植地的土壤有機質，改善種植地土壤的物理結構；坡地種植，可護坡固土，防止土壤侵蝕，減少水土流失。多年生黑麥草為冷季型草種，生長迅速成坪速度快，常作為庭院和風景區綠化的先鋒草種，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作為補播材料，從而使草坪冬季保持綠色。

播種期黑麥草春秋季均可播種。秋播收割利用次數較多，總產量高；春播可延長收割利用期，且草質鮮嫩，但總產較低。秋播的播種期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。

黑麥草播種操作播種前畝施豬欄肥1000至1500公斤。如無豬欄肥等有機肥，可畝施鈣鎂磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麥草種子較小，要求畦面平整無大土塊。播種方式條播或散播均可，但為管理方便，以條播為好。畝用種量1.5公斤左右。如播種期內少雨或土壤較干燥，可先用清水浸種2至4小時，以利出苗和提高成苗率。管理黑麥草苗期應及時中耕除草。分蘗盛期以后，已封行遮陰，可不再除草。1

每次收割以后，應補施少量氮肥，能夠加速再生，提高產量，苗期要注意地老虎和螻蛄危害，如有發現用“毒絲本”農藥防治。

收割黑麥草收割草層高度為30厘米左右。收割遲早、次數及產量除與肥水管理條件有關外，播種期的影響較大。初秋播種的，年內可割1至2次，次年立春至小滿可割4次左右。10月份播種的，如管理好，年內割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。農戶可根據畜禽飼養情況，合理安排播種期。

1、土壤條件對土壤要求不高，在較瘠薄的微酸性土壤上能生長，但產量較低，最適宜在ph6－

7、排水較好的肥沃壤土或粘土上生長，且土壤有機質含量越高，產量越高。

2、整地種子小而輕，整地時要精耕細作，要求畦面平整，無土塊，四周開深排水溝，溝深30cm、寬30cm，畦間開淺溝，深15－20 cm，寬20 cm，做到田間無積水，土壤保持濕潤，又不淹苗。套種的水稻田在播種前要求排水至土壤濕潤，稻收割后，及時開好排水溝。

3、播種可春播或秋播，一般采用秋播，播期為8月上旬至11月底，最適播種期在9－10月份，一般播種越早，產草量越高。播種方式一般采用散播或條播，畝播種量1.5－2kg，種子可直接與鈣鎂磷肥拌種后播種，但遇天氣干旱、或土壤干燥，必須及時灌水，否則會影響出苗，播前最好太陽下曬1小時后，用溫水浸種12小時、或1%石灰水浸種1－2小時后再拌種，這樣可提早出苗和提高出苗率。單季稻田套種，可在收割前7－8天播種。

4、中耕除草雜草主要發生在苗期，且播種期越早，雜草長勢越旺，要做好除草，而播種期在10月下旬后，苗期一般雜草較少。除草方法有播2

前土壤處理、芽前處理和苗期處理三種，播前土壤處理即在播種前一天用草甘磷等噴灑，清除田間雜草；芽前處理即在播種后、出苗前用草甘磷噴灑；黑麥草苗期雜草一般以闊葉草為主，苗期處理可用闊葉草除草劑在2－3片葉時及時噴灑，對少量單子葉雜草如今還沒有有效的除草方法，可采用人工的方法去除雜草。水稻套種田可在播前擇晴天，用二甲四氯稀釋后噴灑于水稻基部以下田里，清除雜草。黑麥草分蘗盛期后生長旺盛，有較強的抑制雜草能力，不必除草。黑麥草根系發達，淺扎在土壤表層，有疏松土壤作用，一般不用中耕。

5、施肥對水肥條件敏感，尤其喜氮肥。土壤越肥，增產效果越明顯。在播種時要求畝施有機肥3000kg左右作基肥，種子用20 kg鈣鎂磷肥拌種，苗期和每次收割后，要追施氮肥，畝施5－10kg尿素。用沼液澆灌，增產效果更顯著。

6、灌水對水分條件反應比較敏感，在分蘗、撥節、孕穗期適當澆水，遇干旱要及時灌水，保持土壤濕潤，增產效果明顯。

7、收割產量、收割次數與播種期、土壤肥力和收割時株高相關，以播種期的影響最大，8月下旬至9月上中旬播種，年內可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每間隔20－30天可收割一次。為促進黑麥草分蘗，提高產量，要求第一茬及早收割，一般株高在40cm時可收割，可促進其分蘗，收割時留茬5cm，以利再生。

8、利用草質鮮嫩，營養豐富，適口性好，各種畜禽均喜采食，適宜青飼、調制干草、青貯和放牧，一般在營養期收割后適合青飼、孕穗期或抽穗期刈割后青貯、盛花期刈割后調制干草或青貯，株高在25--30 cm時宜放牧。3

黑麥草播種45—50天后即可割第一次草，第一次割草時無論其長勢好壞均必須刈割，留茬不能低于3厘米，以利分蘗。以后視牧草長勢情況，每隔20—30天割草一次。如果用于喂牛、羊等草食動物，應長至拔節期收割，以提高可利用干物質含量。由于特高黑麥草的水分含量較高，如發現畜禽有“拉稀”現象，應多喂粗纖維含量較高的干草（如稻草、蠶豆稈等），也可采取提前一天收割，攤開晾曬萎焉后利用，即可避免。高產方式

提高黑麥草的鮮草產量和種子產量應該把好播種、施肥、收割、留種四關。

一、播種期黑麥草喜溫暖濕潤的氣候，種子發芽適期溫度13℃以上，幼苗在10℃以上就能較好的生長。因此，黑麥草的播種期較長，既可秋播，又能春播。秋播一般在9月中、下旬至11月上旬均可，主要看前茬作物。若專用飲料地、可以早播，以便充分利用9、10月份有利天氣，努力提高黑麥草產量。

二、播種量在一定面積范圍內，播種量少，個體發育較好。但合理密植，能夠充分發揮黑麥草的個體群體生產潛力，才能提高單位面積產量。可畝播種量1—1.5公斤最適宜。生產上，具體的播種量應根據播種期、土壤條件、種子質量、成苗率、栽種目的等而定。一般秋播留種田塊、每畝要有35—40萬左右的基本苗，約需播1公斤左右，作飼草用，并需要提高前期產量時，可多播一些，每畝2.5—3公斤。

三、播種方法黑麥草種子細小，要求淺播，稻茬田土壤含水量高、土質粘重，秋季播種時往往連續陰雨，或者因秋收季節勞力緊張。

為了使黑麥草出苗快而整齊，有條件的地方，可用鈣鎂磷肥10公斤/畝，細土20公斤/畝與種子一起拌和后播種。這樣，可使種子不受風力的影響，避免因水稻生長繁茂，減少細小的黑麥草種子不易落地，確保播種均勻。稻板直播時，待播種后，每隔2-4公尺開一條排水溝，并將溝中的土敲碎，覆蓋在畦面上，作蓋籽用。

四、增施肥料黑麥草系本科作物，無固氮作用。因此，增施氮肥是充分發揮黑麥草生產潛力的關鍵措施，特別是作飲料用時，每次割青后都需要追施氮肥，一般尿素5公斤/畝，從而處長飼用期限。隨著氮肥施用量的嗇鮮草總產量增加，日產草量也增加，草質也明顯提高，質嫩，粗蛋白多，適口性好。某種程度上講，黑麥草鮮草生產不怕肥料多，肥料愈多，生產愈繁茂，愈能多次反復收割。要求每畝黑麥草田施25-30公斤過磷酸鈣作基肥。留種田一般不施氮肥為宜，若苗生長特別差垢，應適當補施一點氮肥。

五、收割黑麥草再生能力強，可以反復收割，因此，當黑麥草作為飼料時，就應該適時收割。黑麥草收割次數的多少，主要受播種其、生育期間氣溫、施肥水平而影響。秋播的黑麥草生長良好，可以多次收割。另外，施肥水平高，黑麥草生長快，可以提前收割，同時增加收割次數；相反，肥力差，黑麥草生長也差，不能在短時間內達到一定的生物量，也就無法收割利用。適時收割，也就是當黑麥草長到25厘米以上時就收割，若植株太矮，鮮草產量不高，收割作業也困難。每次收割時留茬高度約5厘米左右，以利黑麥草殘茬的再生。

黑麥草長至35—40厘米高時進行刈割，留高2—3厘米，到次年6月底前輪流刈割4—5次，畝產可達5000—10000公斤，每次刈割后應追施105

公斤速效氮肥對水澆潑一次。黑麥草營養豐富，鮮草中含蛋白質2.6%，畝產粗蛋白175公斤，是畜禽的好飼料。病蟲防治

常見害蟲：亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲類、稈蠅類、粘蟲、意大利蝗、蠐螬、螻蛄類、金針蟲類、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、麥穗夜蛾、葉蟬類、青稞穗蠅。

防治：出苗后主要有地老虎和螬蠐等危害牧草。可用敵百蟲、百樹得等相關藥物在天黑前噴霧防治，地老虎可采用灌水方式進行防治。飼料價值

可青飼、青貯或調制干草，也適于放牧利用。與白三葉、紅三葉、百脈根等混播，能建成高產優質的刈牧兼用草地。營養價值高，開花前刈制干草，每100千克含可消化蛋白質4.9千克。多年生黑麥草是一草多用的優良牧草。由于其根系發達，生長迅速，耕地種植可增加種植地的土壤有機質，改善種植地土壤的物理結構；坡地種植，可護坡固土，防止土壤侵蝕，減少水土流失。多年生黑麥草為冷季型草種，生長迅速成坪速度快，常作為庭院和風景區綠化的先鋒草種，也可以在狗牙根等暖季型草坪上，常作為補播材料，從而使草坪冬季保持綠色。有利使用

（1）放牧利用：黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優質的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質產量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡6

其混播草地，不僅增膘長肉快，產奶多，還能節省精料。牛、馬、羊一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次。放牧時應分區進行，嚴防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

（2）青刈舍飼：黑麥草營養價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質嫩，適口性好，可直接喂養牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應現刈現喂，不要刈割太多，以免浪費。

（3）青貯：黑麥草青貯，可解決供求上出現的季節不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產期雨季不宜調制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質更為優良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75%，則應填加草粉、麩糠等干物，或晾曬一天消除部分水分后再貯。發酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。

（4）調制干草和干草粉：黑麥草屬于細莖草類，干燥失水快，可調制成優良的綠色干草和干草粉。一般可在開花期選擇連續3天以上的晴天刈割，割下就地攤成薄層晾曬，曬至含水量在14%以下時堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

（5）治病價值：除牛、羊、兔、鹿等草食性家畜特別喜食外，還是飼喂草魚、鵝和豬的優質飼草。江蘇省農科院的試驗表。

魯梅克斯

1．播種育苗春播或秋播均可。由于種子細小，一般都采用育苗移栽的方法。育苗移栽管理方便，出苗整齊。播種前先將種子用清水浸泡10小時，清除雜質和癟粒，然后撈出晾干播種。苗床施足基肥，耙平，澆足底水，待水分下滲后，在床面上用刀切劃10x10厘米的小方塊，每一方塊中播種子二三粒，覆土1厘米厚，再在苗床上蓋塑料薄膜，約10天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮陰，防止烈日灼傷。苗期保持土壤濕潤即可。

2．定植苗齡40天左右，葉片5至7片時就可以進行定植。移栽時用鏟子切成小方塊，帶土坨栽植。因幼苗纖嫩，容易失水，要隨起隨栽。栽植行距為40至50厘米，株距30厘米左右，每畝栽4500至5000株，栽后充分澆水。

3．田問管理苗期的主要工作是除草和保墑。魯梅克斯是喜水作物，幼苗期應盡量保持土壤濕潤。成苗后，由于葉片多而寬大，生長快，很快就會封壟，可以抑制雜草的孳生。當株高達到60至80厘米時，就可以進行第一次刈割，刈割時留茬5厘米高，以利再生。一般每年可刈割二三次，每次刈割后，要結合澆水進行追肥一次，追肥以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥。

5．畜牧上利用魯梅克斯是一種高產、高品質的優良牧草。據測定，鮮草含粗蛋白30%至34%，可消化蛋白達78%至90%，此外，還含有18種氨基酸和豐富的β—胡蘿卜素及多種維生素及鋅、鐵、鉀、鈣等元素。它主要用于鮮飼，適口性極好，畜、禽均喜食。

6．園林綠化上應用魯梅克斯在園林上作為地被植物或作為公路斜坡護8

坡植被，均具有良好的防塵、降溫、增濕、凈化空氣、防止表土流失等功效。它葉片多(每株有葉80至120片)，冠幅大，生長迅速，形成巨幅的綠色屏障，覆蓋地面，呈現一片翠綠景觀。（來源：中國花卉報2003-05-27）

魯梅克斯屬蓼科酸模屬（slam）多年生宿根植物，具有下列優特點：

①耐鹽堿：在含鹽量0.07-1.02%、ph值8-10的鹽堿地及干旱的風沙地中均能正常生長，而大多數作物在土壤含鹽量超過0.3%就不能正常生長。它的抗鹽堿特性對充分開發利用和改造我國5.2億畝鹽堿地具有廣闊的應用前景；

②抗旱耐寒：魯梅克斯在年降雨量為130毫米的地區仍能生長，可有效抵御因降雨少造成的熱風干旱天氣，并能在我國北方安全越冬，結籽；

③產草高：由于魯梅克斯生長力強，北方春夏秋三季、南方一年四季可隨割隨長，畝產鮮草鹽堿荒地1萬公斤左右，中等肥力田地達2萬公斤以上。

④營養豐富：魯梅克斯質地細軟，切碎后柔軟多汁、微甜香、適口性好，豬、牛、羊、兔、雞、鴨、等各種畜禽及魚類均喜食，其粗蛋白含量為30-40%，相當于大豆的蛋白含量，是玉米的4倍、谷子的3.4倍、小麥、苜蓿的1.1倍，還含有18種氨基酸和豐富的?-胡蘿卜素、維生素c及多種礦物質；

⑤利用效益：作蔬菜食品，可制作出數百鮮、干腌家庭特色菜肴、飲品、面點。作飼料廣泛用于養殖各種畜禽及魚類，效果均優于其它牧草，綜合效益顯示飼養成本降低10-15%，經漳效益提高30-50%。魯梅克斯利用生長期長。一次種植可連續收割利用10-15年。

菊苣

生長習性

生于濱海荒地、河邊、水溝邊或山坡。生物學特性

1、溫度：菊苣屬半耐寒性植物，地上部能耐短期的-2--1℃的低溫，而直根具有很強的抗寒能力，在北京地區冬季用土埋住肉質根稍加覆蓋，只要不被霜雪直接接觸根皮，即能安全越冬。植株生長的溫度以17～20℃為最適，超過20℃時，同化機能減弱，超過30℃以上，則所累計的同化物質幾乎都為呼吸所消耗。但是，處于幼苗期的植株卻有較強的耐高溫能力，生長適溫為20～25℃，此階段如遇高溫0℃以上，會出現提早抽薹的現象。促成栽培軟化菊苣時期，適溫15～20℃，以18℃最佳。溫度過高芽球生長快，形成的芽球松散，不緊實，溫度過低則遲遲不能形成芽球，但不影響芽球的品質。

2、水分：菊苣在整個生長發育過程中都需要濕潤的環境。播種后如土壤水分不足，會延遲發芽出苗時間。但在苗期，為了促進根系的發育，需適當控制水分，做到田間見濕見干，植株發棵后，直根開始膨大，應保證水分的供給。

3、光照：植株營養生長期需充足的光照，肉質根才能長得充實。促成（軟化）栽培時則需要黑暗的條件。10

4、土壤：宜選擇肥沃疏松的沙壤土種植。菊苣對土壤的酸堿性適應力較強，但過酸的土壤不利于其生長。栽培技術質根的培育

軟化用的肉質根因需要量很多，宜在大田栽培，一般1畝大田栽植成的肉質根，乳黃（白）色品種可供50～60平方米軟化床栽培，紅色芽球品種23～25平方米。

（1）土地選擇選擇土層深厚、土質肥沃疏松、土粒細碎、透氣性較好的砂壤土，且種植的地段要排灌方便。

（2）整地、施基肥、作畦播種前應盡早騰茬，清除前茬殘株雜草，每畝噴灑1.5～2.5公斤西維因殺蟲劑，隨即用旋耕機淺耕2遍，深度約15厘米，結合耕地，每畝鋪施優質腐熟有機肥3000～5000公斤，并摻入過磷酸鈣30公斤，或長效復合肥50公斤，均勻鋪施和旋耕摻勻，整平地塊。作南北向小高畦，畦寬包括溝100厘米左右，畦的西邊開溝，使成畦面與溝底高約15厘米左右的龜背形畦壟。

（3）直接播種或育苗移栽

大田直接播種。菊苣適宜直播，直播獲得的肉質根直而較光滑，軟化栽培時占地少，可多栽增加單產。以秋播為主，北京地區用現代流行的品種，如“zoom”（沃姆系列品種）、“白河”、紅菊苣等，最適播期為6月至7月中下旬；如過早播，由于氣溫高，日照長，發生先期抽薹率甚高，11

過遲播則植株的肉質根不夠充實、小且較細，影響芽球的產量和質量。適期播種，苗期避過了高溫期，先期抽薹率大大下降，而且植株有充分的生長時間長成結實的直根。a.播種量：200～250克。

b.播種方法：在小高畦的西側，按30厘米行距開淺溝，溝深3厘米，疏條播或點播，播后覆土，厚約1厘米左右，不宜太厚。播種期如遇上大雨天，應于大雨后播種，如季節已晚，需在雨天或雨前搶播，宜用點播或穴播，播種后要扣上地膜，待出苗后即劃開地膜。見去過密苗。3片～4片真葉時定苗，定苗株距15厘米。育苗移栽。如果播種期遇到連天的大雨，露地直播常因種子或小苗剛出土即被雨水沖打，造成缺苗斷壟；或者在遇到種植地不能及時騰出時，就應當采取育苗移栽。一般的育苗方法，會因起苗時傷根，致使以后長成的肉直根變成歧根，或彎曲根、須根增多，軟化栽培時則占用地多，影響單產，所以育苗最好用小營養土方或穴盤育苗。最簡便有效的育苗方法是選用288孔苗盤育苗，小苗移植拔苗時不宜傷根，或者用舊報紙制紙筒裝營養土，移苗時不散坨、不傷根，成活率高。穴盤育苗

a.穴盤育苗的基質：可就地取材用菜園土做基質，有條件時，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、廢菇料蛭石各1份混合。若用288孔苗盤，種1畝地菊苣需用苗盤9000個，每1000盤需用基質2.8立方米（即育一畝地的苗，需備基質25.2立方米）。在配制基質時，每立方米的基質加入12

復合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氫鉀，與基質拌勻后填入穴盤備用。

b.播種量：穴盤育苗采用精量播種，菊苣的種子發芽率一般都能達到95%以上，種子千粒重約為1.5克，育苗移栽畝用種量18～20克即足夠，比直播大大節省用種量。

c.種子的處理：為保證全苗，播種前宜測定種子發芽率再行播種。一般進口的菊苣種都用殺菌劑處理過，可以干播（有紅顏色或綠顏色的種子是用農藥處理的，用手接觸后用肥皂洗手）。如是自采種子或國內繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種，下沉的飽滿處子出水后，晾去余水后即可播種。

d.播種方法：每穴放籽1粒，深度不超過1厘米，播后上面蓋上一薄層蛭石，澆水后不露種子便可。播種后要噴透水，以有水從穴盤底孔滴出為度，澆噴水后穴盤各格應清晰可見。溫度在20℃左右時，3～4天出齊苗，查苗補缺。

e.苗期管理：北京育苗期正值高溫多雨季節，苗地要防雨防高溫。如在溫室育苗，每天都要噴水，高溫期要早、晚各噴一次。小苗三葉一心時，可結合噴水進行1～2次葉面噴肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴灑。約20天左右，小苗3-4片真葉時可移植大田。

f.定植：移苗的當天上午要把苗盤噴透水，小心起苗，帶基質移植。定植的株行距與直播定苗時的距離相同，行距30厘米，株距15厘米，用13

小鏟挖孔把苗坨種下。苗坨平與畦土而平，不要用手壓苗坨，澆定根水則苗坨與土緊貼。（4）田間管理

①灌溉：直播田出苗后要及早查看苗情，勻苗補苗。若出苗后遇到干旱天，應在齊苗后和定苗前連續澆水幾次，溝灌，水灌至畦面即停水，不要淹過小苗，隔幾天見畦面干后再灌。定苗后澆水不要過多，保持土壤見干見濕，土干的淺松土，使根群向下生長。移植苗的管理也一樣。至9月份，菊苣生長旺盛期，肉質根迅速膨大，增加澆水次數和灌水量。至10月上旬，肉質根已基本形成，要控制澆水。如無雨天，上旬澆1～2次水，到中、下旬不再澆水。

②追肥：直播田出苗后約20天，移植苗緩苗后，看苗情追施氮肥1～2次，并行中耕松土除草。植株封垅前追施復合肥1次，每畝用復合肥20～30公斤。在肉質根形成后（一般在播種后約90天）挖土期間，進行葉面噴肥，用0.3%磷酸二氫鉀噴施1～2次，促使養分由葉部向根部運轉，使肉質根的干物質含量增加，水分減少，以利于下階段的貯藏和軟化栽培。

（5）肉質根采收

北京地區在10月下旬至11月上旬。菊苣的植株生長有100～120天，便形成充實的肉質根，即可采收。收獲肉質根的工作務必在霜凍前完成。采收時用鐵鍬將整個肉質根挖起，不要挖傷根，不要有斷根留在土中。整株挖起的菊苣連秧帶根整齊地碼放成于畦地。挖收工作要在無雨天進行，在天氣晴朗時晾曬2～3天，然后進行修整，去除黃老葉片，葉基部留3～5厘14

米的葉柄，切去其余部分，切時注意不要傷及根冠的生長點。開始抽薹的根株要挑出去，整修時順手把大小根分別堆放，然后運至冷凍處，如白菜窖或蘿卜窖貯存備用。整修和運貯工作應在嚴寒前完成，切勿使肉質根受霜雪凍害，否則在促成（軟化）栽培時會因凍傷部位腐爛而造成失敗。

（6）貯藏管理

貯藏肉質根的原因。菊苣的品種中有一些品種，如“zoom”（沃姆系列）沒有明顯的休眠期，收獲后即可直接用它進行軟化栽培。為了延長菊苣芽的生產供應期，需要貯藏，抑制其發芽，分批進行軟化栽培。而另外大多數品種，必須經受一定的低溫天數才能通過休眠期，長出芽球，也需要在適當的低溫下貯藏，使在貯藏期，既不能讓頂芽生長，又要保證它們不受到低溫的傷害。

貯藏期間的管理貯藏時，肉質茛最好用0.1毫米的乙烯薄膜包裝，如用硅像膠氣調包裝袋包裝效果更好。庫溫或菜窖內溫度控制在0～2℃之間，相對濕度大于95%。在0℃窖內，肉質根可保鮮達6個月，在2℃時約4個月。采收采種（1）采收時間

芽球的采收決定于囤栽床內的溫度，18～20℃時20天左可就可以采收；若溫度在10～12℃時，則需30～40天才能采收。若溫度偏高，雖然形成芽球的時間縮短，但芽球松散，商品質量下降。15

（2）采收標準

合乎商品規格的綠色葉品種的芽球呈乳黃白色，芽葉肉質厚且抱合緊實，長約12厘米，最粗處橫徑約6厘米，單個重80～100克。紅色種芽球個型及重量均較小。（3）采收方法

采收時用從芽球基部切割采收，剝去有斑痕、破折、損爛的外葉，進行小包裝，隨即上市。如不上市要及時遮光保藏于0℃，相對溫度95%以上的庫內。菊苣的毛芽球收獲后，還能在肉質根切口的四周形成側芽，只是需要時間較長，側芽的數量也多，細長，一般每個10～20克，這種二次收獲的側芽也有其特色，在法國市場上稱“僧須”，銷路也很好。(4)采種

至2023年，我國栽培用的菊苣種籽主要從國外購進，價格昂貴。留種株的選擇是從軟化栽培中選出芽球外觀好、合乎商品標準的根株拔起，集中種植于采種圃，與其它菊苣品種和菊苣隔離，夏季拔除過早抽薹開花植株。大批種植盛花期后去項。植株中部種子轉黃色即割下，晾曬干后脫粒，風凈保存備用。少量采種時應分批采摘成熟的種子。病蟲害防治

危害菊苣的病蟲很少，但在連年旱作，地下害蟲如蠐螬等較多的地塊，應在翻耕土地時消滅。

墨西哥玉米種植技術

墨西哥玉米是遺傳穩定的青飼料類玉米新品種，具有分蘗、再生性和高產優質的特點是草食畜、禽、魚的極佳青飼料。

墨西哥玉米在適宜的密度和水肥條件下栽培，年刈割7－8交，畝產青莖葉10000－3000公斤，其粗蛋白含量為13.68%、粗纖維含量22.73%、賴氨酸含量為0.42%，達到高賴氨酸玉米粒含賴氨酸水平，因而它的消化率較高，投料22公斤即可養成1公斤鮮魚，用其喂奶牛群，日均產奶量也比喂普通青飼玉米提高4.5%。

墨西哥飼用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘗力強，每叢有30－50多個分枝，高達60多個分枝，莖稈粗壯、枝葉繁茂、質地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、魚、豬的好飼料。墨西哥飼用玉米耐酸、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴，適于我省內地大部分農區種植，生育期為200－230天，再生力強，一年可割7－8次。

墨西哥玉米種植技術

墨西哥玉米為禾本科大芻草屬一年生草本植物，具有適應性強、栽培技術簡易、高營養、高產量等特點，適宜各類畜禽及魚類食用。

1、適時播種：該草適應性極強，耐熱抗旱、耐鹽堿貧瘠，全生育期200-260天，各地可根據其生育期及當地氣候情況選擇適當的播種時間，南方地區可四季播種。播前應平整土地，做成1.5米寬的畦，并施足底肥。每畝用種1--1.5公斤，播前種子用30℃的溫水浸泡24小時。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式進行。播種時只須略覆細土。播后應17

保持畦面濕潤，5天可出苗。

2、田間管理：苗期或移栽初期應除草一次并保持土壤濕潤。每收割一次，可在當天或第二天結合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人糞尿按1:3比例對水稀釋后潑施，在生長期間如遇蚜蟲或紅蜘蛛侵襲，可用40%樂果乳劑1000倍液噴施殺滅。

3、收割留種。墨西哥玉米草株高3米，莖葉繁茂。播后30天進入快速生長期，每株可分蘗20株以上，多者可達60～70株。播后45天株高50厘米以上時開始收割，應留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得當，每667平方米可產青飼草3萬公斤以上。

4、合理飼喂。據測定，墨西哥玉米草風干物中含干物質86%，熱能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纖維30%，無氮浸出物72%，其營養價值高于普通食用玉米。該飼草莖葉柔嫩，清香可口，營養全面，畜禽及魚類喜食。可將鮮莖葉切碎或打漿飼喂畜禽及魚類，如用不完，可將鮮草青貯或曬干粉碎供冬季備用。

紫花苜蓿

特征特性

株高1米左右，株形半直立，軸根型，扎根很深。單株分枝多，莖細而密，葉片小而厚，葉色濃綠，花深紫色，花序緊湊；莢果暗褐色，螺旋形，2－3圈；種子腎形，黃色，千粒重1.8克左右。抗旱性強，抗寒性中等，開花比關中苜蓿約晚7－i0天，比新疆大葉苜蓿早10天左右。隴東苜蓿產草量高，尤其是第一茬草產量高，一般頭茬草占總產量的55%、二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鮮草產量2000－4000公斤/畝，水澆地每畝可達5000公斤以上。由于含水分少，干草產量高，草地持久性強，長壽。缺點是收割后再生速度較慢。隴東苜蓿是旱作條件下的高產品種，只宜在降水量適中的旱作地區推廣。牧草形態

紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物，根系發達，主根入土深達數米至數十米；根頸密生許多莖芽，顯露于地面或埋入表土中，頸蘗枝條多達十余條至上百條。莖稈斜上或直立，光滑，略呈方形，高約100～150厘米，分枝很多。葉為羽狀三出復葉，小葉長圓形或卵圓形，先端有鋸齒，中葉略大。總狀花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1離9合，組成聯合雄蕊管，有彈性；雌蕊1個。莢果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明顯的脈紋，幼嫩時淡綠色，成熟后呈黑褐色，不開裂，每莢含種子2～9粒。種子腎形，黃色或淡黃褐色，19

表面有光澤，陳舊種子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克約有30～50萬粒。苜蓿草的加工

苜蓿草可以加工成苜蓿草粉。其制作是多種加工儲存方式中營養損失較少的一種。牧草草粉加工業在國際上已逐漸產業化，歐美各國早在二三十年代就開始草粉生產，到50年代，草粉生產技術已達到相當高的水平。目前，不少國家的草粉生產已實現專業化和集約化。現在多采用快速高溫干燥法生產草粉，其方式有脫水苜蓿粉的生產，將收割后的苜蓿切斷后以轉鼓高溫氣流式牧草加工機組進行加工。在這個過程中，外界的高溫空氣將熱能迅速傳導給切碎的苜蓿草段，使鮮草中的水分迅速蒸發，經過幾分鐘的處理，即可得到干燥的草粉。因此，植物體本身生物化學變化和外界機械作用引起的營養流失大幅度降低。該加工過程受氣候因素的影響小，生產周期短，生產效率高，可以充分起到利用資源的作用。紫花苜蓿加工成草粉作為家畜配合飼料的主要原料使用，起平衡日糧氨基酸、提供豐富的維生素的作用，并提供優質纖維素。脫水苜蓿摻進蛋禽的日糧中，可加深蛋黃的顏色，飼喂種禽可提高繁殖力，飼喂肉雞可增加皮膚色素沉著。已經證明，在種母豬的日糧中脫水苜蓿占10%時，能提高排卵率、窩仔成活率。據報道，用脫水苜蓿和其他牧草一起飼喂奶牛，能提高牛奶產量。脫水苜蓿和尿素相結合可替代奶牛日糧中的大豆粕。已證明，飼喂脫水苜蓿的奶牛能提高泌乳的持久性，降低牛奶的乳脂率。用含有脫水苜蓿的日糧飼喂肉牛和羔羊能顯著提高日增重，有較高的胴體重和較高的屠宰率。牧草特性

苜蓿多年生豆科牧草，紫花苜蓿抗逆性強，適應范圍廣，能生長在多種類型的氣候、土壤環境下。性喜干燥、溫暖、多晴天、少雨天的氣候和高燥、疏松、排水良好，富含20

鈣質的土壤。最適氣溫25～30℃；年降雨為400～800毫米的地方生長良好，越過1000毫米則生長不良。年降雨量在400毫米以內，需有灌溉條件才生長旺盛。夏季多雨濕熱天氣最為不利。紫花苜蓿蒸騰系數高，生長需水量多。每構成1克干物質約需水800克，但又最忌積水，若連續淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿適應在中性至微堿性土壤上種植，不適應強酸、強堿性土壤，最適土壤ph值為7～8，土壤含可溶性鹽在0.3%以下就能生長。在海拔2700米以下，無霜期100天以上，全年≥10℃積溫1700℃以上，年平均氣溫4℃以上的地區都是紫花苜蓿宜植區。紫花苜蓿屬于強光作用植物，剛開展的葉片同化二氧化碳的最大量每小時每平方米為70毫克；葉片的淀粉含量晝夜變幅大，干重從上午的8%增加至日落時的20%，其后含量急劇下降，葉片是進行光合作用的場所，一個發育良好的苜蓿群體葉面積指數通常為5，每平方米有中等大小的葉片5000～15000個。飼用利用

紫花苜蓿有“牧草之王”的稱號，突出的優點表現在飼用上為： 1.產草量高

紫花苜蓿的產草量因生長年限和自然條件不同而變化范圍很大，播后2～5年的每畝鮮草產量一般在2000～4000千克，干草產量500～800千克。在水熱條件較好的地區每畝可產干草733～800千克；干旱低溫的地區，每畝產干草400～730千克；荒漠綠洲的灌區，每畝產干草800～1000千克。2.利用年限長

紫花苜蓿壽命可達30年之久，田間栽培利用年限多達7～10年左右。但其產量，在進入高產期后，隨年齡的增加而下降。3.再生性強

紫花苜蓿再生性很強，刈割后能很快恢復生機，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。21

4.適口性強

紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調制青干草、加工草粉、用于配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養豬及養禽業首選青飼料。5.營養豐富

紫花苜蓿莖葉中含有豐富的蛋白質、礦物質、多種維生素及胡蘿卜素，特別是葉片中含量更高。紫花苜蓿鮮嫩狀態時，葉片重量占全株的50%左右，葉片中粗蛋白質含量比莖稈高1～1.5倍，粗纖維含量比莖稈少一半以上。在同等面積的土地上，紫花苜蓿的可消化總養料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白質是2.5倍，礦物質是6倍。6.肥田增產

紫花苜蓿發達的根系能為土壤提供大量的有機物質，并能從土壤深層吸取鈣素，分解磷酸鹽，遺留在耕作層中，經腐解形成有機膠體，可使土壤形成穩定的團粒，改善土壤理化性狀；根瘤能固定大氣中的氮素，提高土壤肥力。2～4齡的苜蓿草地，每畝根量鮮重可達1335～2670千克，每畝根茬中約含氮15千克，全磷2.3千克，全鉀6千克。每畝每年可從空氣中固定氮素18千克，相當于55千克硝酸銨。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而穩產高產。增產幅度通常為30%～50%，高者可達1倍以上。農諺說：“一畝苜蓿三畝田，連種三年勁不散”。7.保持水土

紫花苜蓿枝葉繁茂，對地面覆蓋度大，二齡苜蓿返青后生長40天，覆蓋度可達95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，攔阻徑流，防止沖刷，保持坡面減少水土流失的作用十分顯著。據測定：在坡地上，種植普通農作物與紫花苜蓿相比，每年每畝流失水量大16倍，土量流失大9倍 22

蜜源植物

蜜源植物。紫花苜蓿是嚴格的自花受粉植物，常靠外部機械力量和昆蟲采蜜彈開緊包的龍骨瓣而受粉，花期長達40～60天，花期進行田間放蜂，可使蜂蜜產量大幅度提高，同時也提高苜蓿種子產量。利用技術

1．青刈利用以在株高30～40厘米時開始為宜 2 收種適宜期是植株上1/2～2/3 3 紫花苜蓿在利用中應根據需要和播種面積 4 收草和收種的利用年限紫花苜蓿用于放牧利用屬家畜最適宜 6 紫花苜蓿用于調制干草青飼技術

青飼是飼喂畜禽最為普通的一種方法，但應注意苜蓿的最佳收割時間，不同生長階段影響紫花苜蓿的營養價值。紫花苜蓿的營養成分與收獲時期關系很大，苜蓿在生長階段含水量較高，但隨著生長階段的延長，干物質含量逐漸增加，蛋白質含量逐漸減少，粗纖維則顯著增加，纖維的木質化加重。收割過晚，收獲最大的，莖的總量增加，葉莖比變小，營養成分明顯改變，飼用價值下降。由于苜蓿含水量大，豬禽青飼時應注意補充能量和蛋白質飼料，反芻家畜多食后易產生膨脹病，一般與禾木科牧草搭配使用。

干草的制備和利用

苜蓿草質優良，為各種畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分糧食，據美國研究，按能量計算其替代率為1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相當于1kg糧食的能量。苜蓿富含蛋白質，如按能量和蛋白質綜合效能，苜蓿的代糧23

率可達1.2：1。調制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。自然干燥法制得的苜蓿干草的營養價值和晾曬時間關系很大，其中粗蛋白質、粗灰分、鈣的含量和消化率隨晾曬天數的增加而減少，粗纖維含量隨晾曬天數延長而增加。米脂(1994)對苜蓿干物質化率與其化學成分關系的統計分析的結果表明，提高苜蓿消化利用率的關鍵是控制苜蓿纖維木質化程度和減少粗蛋白質損失。由此看來適時收割和減少運輸和干燥過程的葉片損失非常重要，因為苜蓿葉片的蛋白質含量占整體株的80%以上。

在國際上從20世紀50年代起開始采用人工快速干燥方法，到20世紀60年代已發展成為大規模的工廠化生產。人工干燥主要有3種形式。

1、常溫通風干燥-利用高速風力，將半干苜蓿所含水分迅速風干；

2、低溫烘干法---采用50℃-70℃或120℃-150℃溫度將苜蓿水分烘干；

3、高溫快速干燥法--利用高溫氣流(可達1 100℃)將苜蓿在數分鐘甚至數秒鐘內，使水分含量降到10%-12%，利用高溫干燥后，主要是制取高質量的草粉、草塊或顆粒飼料，作為畜禽蛋白質和維生素補充料，便于運輸、保存和飼料工業上的應用。國際上優質苜蓿草產品缺口很大，我國主要出口日本、意大利等國家。苜蓿粉是畜禽良好的維生素和蛋白質補充飼料。可供給胡蘿卜素、維生素k、b2和其它b族維生素、黃色素以及優良的蛋白質等。人工干草粉維生素d很少，應注意d3的補充。由于家禽消化纖維能力差，應選用優質1級草粉。苜蓿粉在蛋雞日糧中添加量，6周前1%-2.5%，7周至產蛋期2.5%-5%；肉種雞控制體重視情況可添加2.5%-7%苜蓿粉；肉仔雞應控制在1.5%-2.0%；蛋鴨和肉鴨苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些；火雞日糧苜蓿粉用量與蛋雞和肉雞相似，但可略高些；火雞日糧苜蓿粉用量較大，5%以上，最高可達25%仔豬日糧一般不用苜蓿粉，生長育肥豬可占日糧5%-15%，母豬可占日糧10%以上；兔飼料中苜蓿粉配比可高達40%-70%；牛、羊日糧苜蓿粉與尿素結合使用，可相互協同作用，利用效果顯著，苜蓿粉的含量為50%-80%。苜蓿的青貯利用

苜蓿青貯或半干青貯，養分損失小，具有青綠飼料的營養特點，適口性好，消化率高，能長期保存，畜牧業發達國家大都以干草為重點的調制方式向青貯利用方式轉變。主要采用以下幾種青貯方式。1 半干青貯

國外普通采用青貯塔進行半干青貯保存苜蓿，青貯塔造價較高，我國一般采用青貯窯貯存苜蓿，無論采用哪種方式，關鍵首先使苜蓿迅速風干使含水量降到40%-50%再進行青貯。這種青貯料兼有干草和青貯的優點。2 加甲酸青貯

這是國外推廣的一種方法。方法是每噸青貯原料加85%-90%甲酸2.8kg-3kg，分層噴曬。甲酸在青貯和瘤胃消化過程中，能分解成對家畜無毒的co2和ch4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用這種青貯料飼喂乳用犢牛，平均日增重達0.757kg-0.817kg，比普通青貯料增重提高近1 倍。3 拉伸膜青貯技術

這是國外采用的一種新方法，全部機械化作業。操作程序為：割草--打捆--出草捆--纏繞拉伸膜。其優點主要是不受天氣變化影響，保存時間長，一般可存放3年-5年，使用方便。葉蛋白的利用

紫花苜蓿葉蛋白(alp)是將適時收割的苜蓿粉碎，壓榨、凝固、析出和干燥而形成的蛋白質濃縮物。一般粗蛋白50%-60%，粗纖維0.5%-2%，消化能12.5mj/kg-13.5mj/kg，代謝能為12.4mj/kg-12.9mj/kg，并含有豐富的維生素、礦物質等，大規模的飼料用葉蛋生產開始于20世紀60年代。法國、美國和澳大利亞研究較多，美國飼料中已按一定比例加入alp出售；生產上alp的提取率為苜蓿田間產量的0.89%左右。我國蛋白質資源嚴重缺乏，而葉蛋白的蛋白質含量可與豆粕和魚粉相媲美，用替代豬、禽飼料中部分魚粉和豆粕潛力巨大。alp可替代蛋雞50%-70%魚粉或肉骨粉，蛋白25

質的消化率均有所提高。用alp替代肉仔雞日糧中25%-50%的魚粉或肉骨粉對肉仔雞增重影響不大。當用此替代雛雞日糧中50%-75%的魚粉或肉骨粉時，其成活率可提高3.4%-4.2%.alp可替代40日齡-60日齡豬日糧中50%的動物蛋白和 1/3的豆粕，可替代61日齡-105日齡生長豬80%動物蛋白，對豬生長無影響。對畜禽產品質量的影響 1 對家禽產品質量的影響

蛋黃的顏色主要取決于飼料中葉黃素的含量，如每千克飼料中含有60mg葉黃素，就會產蛋黃顏色較深的蛋，苜蓿草粉中葉黃素含量豐富，每千克草粉中約含有 240mg葉黃素，是黃玉米的10倍以上(22mg/kg)，黃玉德曾報道在蛋雞日糧中添加5%的苜蓿。由于飼料中粗蛋白水平不同會影響豬胴體瘦肉率，紫花苜蓿產品屬于高蛋白，低消化能(粗纖維含量高)飼料，所以適當比例添加到生長育肥豬日糧中，會增加胴體瘦肉率，肉質鮮嫩，但對豬生產性能無影響。bohman等(1953)的試驗表明，用苜蓿飼喂的豬一致偏瘦，屠宰率較低。用高水平苜蓿飼喂的豬后腿、腰部和肩部肉較多，而腹部和背部脂肪都較少。stahly和cromwell(1986)，在日糧中添加10%脫水苜蓿草粉于10℃環境下飼養，結果豬的背膘厚度減少3%。美國許多州的試驗(1953-1955)表明生長肥育豬的日糧內用5%-15%的優質苜蓿草粉可使生長豬獲得良好的生產性能。前景展望

種植紫花苜蓿不僅可以促進畜牧業發展，增加收入，還可以做到種地養地。保持水土，改良土壤，優化種植結構。并且隨著科學的發展，用苜蓿開發生產功能性食品前景看好，市場潛力巨大。紫花苜蓿綜合開發利用

紫花苜蓿綜合開發利用，可以得到飼料級粗蛋白、食品級精蛋白、葉綠素鹽、葉黃素、皂甙、草粒、草餅、草粉等，做到有效成分百分百回收利用，并變廢為寶，減少環境污染。栽培技術

（一）耕作

紫花苜蓿種子細小，幼芽細弱，頂土力差，整地必須精細，要求地面平整，土塊細碎，無雜草，墑情好。紫花苜蓿根系發達，入土深，對播種地要深翻，才能使根部充分發育。紫花苜蓿生長年限長，年刈割利用次數多，從土壤中吸收的養分亦多。據報道，紫花苜蓿每畝每年吸收的養分，氮為13.3千克，磷4.3千克，鉀16.7千克。氮和磷比小麥多1～2倍，鉀多3倍。用作播種紫花苜蓿的土地，要于上年前作收獲后，即進行淺耕滅茬，再深翻，冬春季節作好耙耱、鎮壓蓄水保墑工作。水澆地要灌足冬水，播種前，再行淺耕或耙耘整地，結合深翻或播種前淺耕，每畝施有機肥1500～2500千克，過磷酸鈣20～30千克為底肥。對土壤肥力低下的，播種時再施入硝酸銨等速效氮肥，促進幼苗生長。每次刈割后要進行追肥，每畝需過磷酸鈣10～20千克或磷二氨4～6千克。

（二）播種

1．種子。播種前要曬種2～3天，以打破休眠，提高發芽率和幼苗整齊度。種子田要播種國家或省級牧草種子標準規定的i級種子；用草地播種ⅰ、ⅱ、ⅲ級種子均可。

2．接種。在從未種過苜蓿的土地播種時，要接種苜蓿根瘤菌，每千克種子用5克菌劑，制成菌液灑在種子上，充分攪拌，隨拌隨播。無菌劑時，用老苜蓿地土壤與種子混合，比例最少為1：1。

3．播種量每畝播種子6.5~8公斤，用草地每公頃11.25～15千克，干旱地、山坡地或高寒地區，播種量提高20～50%。27

4．播種期。可分為三種情況：

春播。春季土地解凍后，與春播作物同時播種，春播苜蓿當年發育好產量高，種子田宜春播。

夏播。干旱地區春季干旱，土壤墑情差時，可在夏季雨后搶墑播種。秋播。在中國北方地區，秋播不能遲于8月中旬，否則會降低幼苗越冬率。

5．播種深度。視土壤墑情和質地而定，土干宜深，土濕則淺，較壤土宜深，重粘土則淺，一般1～2.5厘米。

6．播種方法。紫花苜蓿常用播種方法有條播、撒播和穴播三種；播種方式有單播，混播和保護播種（覆蓋播種）三種。可據據具體情況選用。種子田要單播，穴播或寬行條播，行距50厘米，穴距50×70厘米或50×50厘米或50×60厘米，每穴留苗1～2株。收草地可條播也可撒播，可單播也可混播或保護播種。條播行距30厘米。撒播時要先淺耕后撒種，再耙耱。混播的可撒播也可條播，可同行條播，也可間行條播，保護播種的，要先條播或撒播保護作物，后撒播苜蓿種子，再耙耱。灌區和水肥條件好的地區可采用保護播種，保護作物有麥類，油菜或割制青干草的燕麥、草高粱、草谷子等，但要盡可能早的收獲保護作物。在干旱地區進行保護播種時，不僅當年苜蓿產量不高，甚至影響到第二年的收獲量，最好實行春季單播。混播，紫花苜蓿生長快，分蘗多，枝葉盛，產量高，再生性強，刈割次數多，混播中其他牧草難于相配合，故以單播為宜。但若要提高牧草營養價值、適口性和越冬率，也可采用混播。適宜混播的牧草有：雞腳草、貓尾草、多年生黑麥草、鵝冠草、無芒雀麥等。混播比例，苜蓿占40%～50%為宜。

（三）種植管理

1．播種后，出苗前，如遇雨土壤板結，要及時除板結層，以利出苗。28

2．苗期生長十分緩慢，易受雜草危害，要中耕除草1～2次。

3．播種當年，在生長季結束前，刈割利用一次，植株高度達不到利用程度時，要留苗過冬，冬季嚴禁放牧。

4．二齡以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田間留茬，并進行耕地保摘，秋季最后一次刈割和收種后，要松土追肥。每次刈割后也要耙地追肥，灌區結合灌水追肥，入冬時要灌足冬水。

5．紫花苜蓿刈割留茬高度3～5厘米，但干旱和寒冷地區秋季最后一次刈割留茬高度應為7～8厘米，以保持根部養分和利于冬季積雪，對越冬和春季萌生有良好的作用。

6.秋季最后一次刈割應在生長季結束前20～30天結束，過遲不利于植株根部和根莖部營養物質積累。

7.種子田在開花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高結實率。

8．紫花苜蓿病蟲害較多，常見病蟲害有霜霉病、銹病、褐班病等，可用波爾多液，石流合劑，托布津等防治。蟲害有蚜蟲，浮塵子，盲蝽象，金龜子等。可用樂果，敵百蟲等藥防治。但以一經發現病蟲害露頭，即行刈割喂畜為宜。新枝綠。.培育管理

（一）田間管理

1、中耕

苜蓿播種當年苗期長勢較弱，中耕作業要以除草為主，應做到二鏟二趟或二鏟一趟。春季返青后及每次刈割后進行一次中耕，以破除土壤板結。中耕一般與追肥作業結合進行。

2、施肥 29

施肥是提高苜蓿產量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、種肥和生長期追肥。底肥以農家肥為主，可加入肥效期較長的磷肥，農家肥的施用量一般在每畝3000公斤左右。種肥是在播種時施的肥，一般畝施40～60公斤過磷酸鈣做種肥。追肥一般在春季返青后、分枝期、現蕾期或是每次刈割后結合灌溉進行，追肥的方式有行間條施、撒施和葉面噴施等。

3、灌溉及排水

苜蓿是深根植物，根系很發達，能吸收深層土壤水分，所以苜蓿比較耐旱。同時，苜蓿又是一種需水較多的植物，對水分的需要高于禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不適于在低洼地和地下水位高的地方生長。在生長過程中遇澇會造成爛根而大量死亡，因此在多雨的季節應及時注意抗澇排水。

4、田間除草

⑴ 防除雜草的農作措施。

①播前深翻地，將表層草種子深埋，使之不能出土。

②預先翻地、整地。讓地表雜草種子提前發芽，在苜蓿播種前再進行一次旋耕、耙地，殺死發芽雜草。

③調整播種期。秋季適當晚播，當雜草處于幼苗或幼株期時，冬前即被凍死。

④苜蓿條播，人工除草。

⑵ 化學藥劑防除雜草。大面積種植苜蓿時，可用除草劑消滅雜草。莖葉處理的除草劑有：普施特、豆施樂、苯達松、闊葉柘、拿捕凈、穩殺得、蓋草能（穩殺得和蓋草能的合劑為精克草能）、禾草克等。

5、病蟲害防治

苜蓿受到病蟲害危害后，往往引起莖葉枯黃，或出現病斑，葉片殘缺甚至落葉，生長不良，使苜蓿產草量下降，品質變劣，利用年限縮短，因而在生產中造成很大損失。危害苜蓿的害蟲主要有蚜蟲、粘蟲、潛葉繩、甜菜夜蛾、薊馬、盲椿象等。防治蚜蟲、潛葉蠅、盲椿象、薊馬分別可用40%的樂果乳劑加水1000～1500倍、3000～5000倍、1500～4000倍和500～1000倍噴灑防治。防止粘蟲可用菊酯類3000～5000倍液噴灑防治。防治甜菜夜蛾可用5%夜蛾必殺、夜蛾光或夜蛾凈1000倍噴灑。

（二）夏季管理

紫花苜蓿前兩茬的產量約占全年產量的70%，且品質優良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收獲后，要及時加強田間管理，爭取獲得更好的效益。加強水肥，保證苜蓿生長需求

中國5月份降水較多，土壤墑情普遍較好，各地要根據土壤含水量情況適當補水。如果0-20 cm土壤層內含水量低于10%，要適當澆灌，但水量不宜太大，噴灌約4-6小時即可。紫花苜蓿第2茬生長期短，要想獲得更高的產量和品質，需要比第1茬有更多的營養積累。返青期沒有進行追肥的地塊，第1茬苜蓿收割后要結合澆水及時進行追肥。一般每畝追施苜蓿專用肥20-30 kg。關注病蟲草害，采取有效防治措施

紫花苜蓿第2茬生長正值夏季，氣溫高，濕度大，容易發生病蟲草害。容易發生的病害主要有菌核病和炭疽病，蟲害主要有薊馬和蚜蟲等；雜草的生長及危害程度較輕，但要密切注意病害及蟲害的發生。防治病蟲害可選擇以下方法：菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑60g/畝防治，炭疽病可選用10%世高可濕性粉劑60g/畝防治，薊馬、蚜蟲可選用5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液、10%吡蟲啉乳油2000倍液防治。

適時收獲，防止雨季霉爛

苜蓿第2茬收獲時正值雨季，為了防止霉爛，盡可能選擇晴好天氣適時收割。如果雨天較多，可在苜蓿開花期前后提前或錯后刈割，這樣雖然產量或品質受到一定影響，但從整體看得大于失。收割后盡量減少在地里的晾曬時間，打捆后及時送到場院，選擇通風避雨處自然風干，避免雨淋。

避免牲畜踐踏啃食，保證后期生長

苜蓿第1茬收割后，新葉及嫩芽的數量對苜蓿的產量起決定性的作用，此間如果遭到牲畜的踐踏或啃食將對苜蓿的后期生長造成嚴重影響，甚至導致成片死亡。各地區要根據實際情況，派專人看管或加強田間巡視，嚴禁放牧。

（三）病蟲害

1.常見牧草病害

苜蓿銹病、苜蓿褐斑病、苜蓿霜霉病、苜蓿白粉病、苜蓿黃斑病、苜蓿春季黑莖病和葉斑病、苜蓿匍柄霉葉斑病、苜蓿尾孢葉斑病、苜蓿小光殼葉斑病、苜蓿殼針孢葉斑病、苜蓿白斑病、苜蓿花葉病

2.常見牧草蟲害

小翅雛蝗、草原毛蟲類、盲蝽類、苜蓿籽蜂、蠐螬、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、苜蓿夜蛾、小麥皮薊馬

（四）防治

冬季紫花苜蓿蟲害防治不可忽視！如能做好這個時期病蟲害的防治工作，對殺死越冬病菌、蟲害、減少下一個生長季的病蟲源有著重要的意義。

秋后滅茬。許多蟲害、病菌在紫花苜蓿的地表殘茬上越冬，冬季進行滅茬處理，會消滅大量的病蟲害原體，減少次年初侵染源。32

放牧。進行有針對性的放牧。牲畜會將大量苜蓿殘茬及雜草吃掉，也就會將害蟲和病菌吃掉、消滅、外攜。但有一些種類的害蟲蟲卵、病菌在牲畜腸胃中能夠繼續生存，隨著糞便留在田間，成蟲次年的病蟲害初侵染源。

機械滅茬。機械耙將殘茬破碎、掩埋、改變殘茬對病蟲害的形成的原有生存條件，達到消滅的目的。此種方法處理，殘茬依然留在田間，消滅作用有限，還要結合其他防治措施共同來使用更好。

焚燒。徹底有效的方式，對殘茬上的病蟲害原體殺滅率幾乎是百分之百，很經濟。但是要注意防火，許多情況下不適用。

灌溉。灌溉能惡化病蟲害的生活條件，抑制和殺死病蟲害原體，尤其是冬季灌溉的效果更為明顯，同時，冬季灌溉有利于苜蓿越冬和翌年返青。

農藥防治。秋季收割后至次年返青期間使農藥，既能有效的殺滅各種病蟲害，又能最大限度的減少次年紫花苜蓿產品中的農藥殘留量，是一種較佳的農藥使用期。越夏管理防除雜草

草害是影響紫花苜蓿正常生長的主要障礙。入夏后，水熱同步，雜草繁衍生長速度極快，特別是在播種第1年，稍有懈怠，就會出現“草欺苗”現象。因此，在播種后幼苗出土前，畝用33%除草通乳油150-200毫升，對水35-50公斤，均勻噴霧土表，基本能抑制當年草害發生。當禾本科雜草為害嚴重時，畝用5%精禾草克乳油50-75毫升，對水25-40公斤，莖葉噴淋，除草效果良好。肥水管理

草紫花苜根部生有根瘤，能夠固定并提供滿足自身生長需求的氮素營養，在一般地力條件下，不必施用氮肥。但由于連茬收割，大量的磷鉀元素被植株莖葉帶走，夏季收割后可結合耙地，畝追施磷酸二銨20公斤或適量補施其它磷鉀復合肥，增產效果相當明顯。紫花苜蓿抗旱怕澇，夏季突遇暴雨時要及時排除田間積水。病蟲防治

夏季是病蟲害的高發期，可用25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500倍液防治銹病、霜霉病；用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500-2000倍液防治苜蓿芽、薊馬；用2%阿維蟲清乳油2000-2500倍液防治土蝗、小地老虎，或放毒餌誘殺。化學防治時，嚴禁使用劇毒、高殘留農藥。依據收割時間，確定合理的施用安全間隔期，防止環境污染和植株內有害殘留物超標而引起牲畜中毒。適時收割

除去留種田外，宜在始花期至盛花期及時收割，收割時留茬4-5厘米，以保證充足的營養積累。收獲與貯藏

紫花苜蓿種子的收獲時間，應當根據種子的成熟情況，即產量和品質以及收獲時所用的機具來確定。一般認為，待90%～95%的莢果變成褐色時，可用大型收割機。而用小型的農機具來收割，可待莢果有70%～80%變成褐色即可收獲種子。刈割后，應馬上捆成小捆，進行干燥。收割時應在無霧、無露水的晴朗天氣里進行，機械行速不能太快。收獲的種子在入庫之前，一定要注意檢查種子的濕度。在我國北方地區，種子濕度超過13%要進行干燥處理，同時，要進行清選、分級，除去雜質種子在貯藏期間，還必須進行經常檢查。定點定時。防止種子堆積升溫。還要注意蟲、鼠害的發生和預防工作。種子處理

紫花苜蓿播種前需要對種子進行處理，應用相關的技術措施，使種子達到最佳播種狀態。

種子清選利用風力、浮力、過篩等措施，清選出種子中的菌核、蟲癭、雜草種子、病癟種子和其它雜質，保證種子的純凈度和整齊度。

種子消毒物理方法即利用日曬、烘干、水燙、蒸氣等物理方法，殺滅種子中存在的菌核、成蟲、蟲癭等活體。

化學方法選用具有高效、高選擇性、低毒、低殘留和廣譜等特性的化學藥劑，對種子進行拌種、浸泡或熏蒸，殺滅種子中存在的菌核、成蟲、蟲癭等活體。化學處理一般在播種前的1~2周前進行，這樣有利于下一步的根瘤菌接種工作。

硬實處理紫花苜蓿種子具有硬實性，約在10%~20%之間，一般不做處理即可使用。當硬實率過高時，則需要對種子進行處理，常用方法有陽光暴曬、熱水浸泡、物理碾磨、藥劑處理等。其中，藥劑處理的方法是：用濃硫酸浸種3分鐘左右，或用萬分之一的鉬酸銨及萬分之三的硼酸溶液浸種，浸種后立即用清水洗凈即可。

根瘤菌接種紫花苜蓿在播種前應進行根瘤菌接種，特別是未種植過紫花苜蓿的田地更需要接種。接種根瘤菌可提高紫花苜蓿的成苗率，幼苗結瘤率，增加產草量，提高蛋白質含量，同時還可以增加土壤肥力，促進后茬作物生長。

常用接種方法有老土拌種、根瘤拌種和根瘤菌劑拌種，也可做成丸衣種子進行接種。接種過程中避免日光直射根瘤菌，并且注意土壤干濕度、酸堿度、溫度，以及農藥、肥料等外界條件對根瘤菌的影響。

高丹草

高丹草是根據雜種優勢原理，用高粱和蘇丹草雜交而成，由第三屆全國牧草品種審定委員會最新審定通過的新牧草。高丹草綜合了高粱莖粗、葉寬和蘇丹草分蘗力、再生力強的優點，雜種優勢非常明顯。4-10月生長期中，一次播種多次刈割，1/15公頃產鮮草總量0.8萬-1.0萬千克，肥水條件充足，總產量可達1.4萬-2.0萬千克。干草中含有粗蛋白15%以上、粗脂肪均高于雙親，含糖量較高，適宜青貯。可以用來養牛、羊、兔、鵝和魚等畜禽。生產上表現優質高產，效益明顯。

一、品種特性：

1、種子形態：種子橢圓形

2、根：

3、莖：莖長180-370厘米，莖桿細小

4、葉：葉片長又寬

5、花

具有蘇丹草莖稈細、再生性好和飼用高梁產量高、抗性好，且氫氰酸含量低的特點。

二、栽培管理：

1、播種期：適宜土壤溫度15度，適宜春播，清明至谷雨為宜。

２、播種方法：可條播或穴播。667平方米播種量1.5～2.0公斤，播種深度3厘米，條播行距15-30厘米。

3、田間管理：在播種前應精細整地，施足基肥（5000公斤/畝有機肥）。出苗后根據密度要求進行間苗、定苗，667平方米可留苗3-5萬株。第一次刈割應在出苗后35～45天時進行，過早產量偏低，過晚莖桿老化影響再發，以后每隔20天左右即可再行刈割。一年可刈割4-7次。為了保證鮮草全年36

高產，每次刈割不能留茬太低，一般留茬高度以10～15厘米為宜，要保證地面上留有1～2個節。每次刈割后都要進行追肥，一般每次每667平方米追尿素約8～10公斤。出苗后要清耕1～2次，每次刈割后易生雜草要及時中耕。高丹草667平方米產鮮草10000公斤左右，高產可達20000公斤以上。

三、營養價值和利用：

高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鮮重百分比分別為2.49%和0.6%，是牛、馬、羊、漁的好飼料。可以用來青飼或青貯，也可以調制成干草。

四、注意事項：

1、防治蟲害：

害蟲主要是蚜蟲，如不及時防治影響刈割后的再發，田間防治主要用抗蚜威或氧化樂果。

1、預防氫氰酸中毒：

高度50厘米前，不要放牧或青飼；第一次飼喂家畜不要讓家畜空腹采食；備有充足的水，補鹽和帶有硫的礦物質可減輕氫氰酸的有害作用；在土壤特別干旱時或肥力不足，以及氣溫比較低的情況下，要特別注意氫氰酸中毒。在生產青貯飼草和干草的過程中，氫氰酸大多揮發掉了，所以不會引起家畜中毒。

果嶺草

1基本內容

果嶺草，顧名思義，即用于高爾夫球場果嶺區域的草坪。現實中，人們把沙培矮生百慕大俗稱為果嶺草。該品種為禾本科狗牙根屬，是普通狗牙根和非洲狗牙根的雜交品種。它葉片纖細，密集，節間短，低矮，耐鹽堿,耐低矮修剪(3—5mm)具有適應性廣，生長勢強，成坪快等諸多優點。果嶺草簡介

果嶺草生長習性：耐寒、耐旱、病蟲害少，生長緩慢，耐頻繁的刈割、踐踏后易于復蘇，全年常青。現常作單純草坪（即由一種草本植物組成的草坪），或與黑麥草混合栽培。

果嶺草，果嶺草草坪，上海果嶺草，天富道果嶺草，沙坪果嶺草，無土果嶺草。果嶺草是一類草，果是覆蓋的意思，嶺是山嶺，一般用來作高爾夫球場等場所的地面草，如矮生百慕大草、狗牙根、結蔞草，南方的百慕大419、382，北方的苯特草等都屬于這類草。果嶺草在國內分南果嶺草果嶺草北果嶺草果嶺草果嶺草草坪種植草種的選擇應根據不同氣候帶、不同地質區域進行分析選擇。如：冷暖型、抗寒型、匍匐型、分蘗點低的草種應為選擇對象，它們是：狗牙根、結蔞草，北方的苯特草等。

果嶺草繁殖培育種植：即用非洲狗牙根與普通狗牙根雜交后，在子一代的雜交分離選出來的。

果嶺草綠化用途：果嶺草草種在國外被廣泛應用于高爾夫球場、別墅、足球場和公共綠地中，其耐踐踏性很好。即使被踐踏，恢復也較快。

果嶺草草坪是優質運動場草坪卷，質量優，色澤美，運動彈

種植牧草技術篇二

全鎮按地勢分為壩區、槽區、山區，其中壩區和槽區水流豐富，有利于牧草的種植，通過大力宣傳牧草種植的目的和意義，進一步改變我鎮農戶傳統養殖模式，增強種草養畜意識，不斷增加我鎮牧民的經濟收入。

一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，緊緊圍繞草原生態建設工作的開展，通過牧草種植改變傳統養殖模式，增強種草養畜意識，大力推廣種草養畜綜合配套技術，提高養殖經濟效益，提升種草養畜水平，加快全鎮科學養殖推廣步伐，真正達到農牧民不斷增收，生態環境不斷改善的目的。

二、采取的措施及辦法

建立健全項目目標管理責任制，項目片區實行分片包干，責任到人，對項目資金實行嚴格財務管理，專款專用。全鎮統一種植一年生黑牧草，由于今年氣候原因，水稻收割時間推后，為了抓住種植節令，我鎮牧草種植大部分采取免耕方法，少部分采用翻犁種植，田四周及中央分溝排水，每畝播種一千克，采取人工撒播方法，把播種草子與底肥同時混合均勻進行散播。充分加強管理，“三分種、三分管”，適時加強澆水施肥，保證牧草正常生長。做到適時刈割，合理利用，因地制宜，選擇水流好，選擇科技意識強的村寨及積極性高的農戶進行種植。全鎮樣板種植面積500畝，散種戶491畝，整合其他項目資金或發動農戶自種面積共2000畝，共計2991畝。散種戶分布在13個村民委45個村小組105戶農戶。

三、存在問題

1、由于今年氣候異常，降雨量偏低，部分壩塘畜水量減少，一些地區河水斷流，造成部分農牧民想種植卻不具備水流條件。

2、水流好的村寨中部分農戶對牧草種植積極性不高，缺乏足夠的種草養畜意識。

3、由于今年水稻收割時間受氣候影響推后，牧草種植時間相應推后，致使部分牧草生長緩慢。

四、今后努力方向

緊緊圍繞鎮黨委政府、農科局的畜牧經濟發展思路，充分發揮我鎮的有利條件和區位優勢，挖掘潛力、強化管理、建立健全工作制度，開拓思路，大膽創新，大力推廣種草養畜綜合配套技術，提高農牧民的積極性，增強農牧民的科技意識，進一步增強農牧民的經濟收入，使我鎮明年種草養畜工作再上一個新的臺階。

種植牧草技術篇三

沭陽縣卓天花卉園藝場

種植牧草要注意什么

近年來，隨著種草熱在全國的興起，種草養畜已成為農業種植業結構調整的重要內容，種草面積不斷擴大，草食畜禽迅速發展，為“農業增效、農民增收”起了一定的作用。但牧草種植具有一定的科學性，對如何種好草、養好畜，還存在著較多的誤區，現簡要談一下應注意的幾個問題：

一、牧草種子的選擇與處理問題

牧草種子的選擇與處理的好壞是牧草種植成功與否的前提，應注意以下幾點：

1、牧草種子應選擇二級以上的合格種子，不用發霉、變質的種子。

2、播種前清除雜質、不飽滿的種子及雜草種子。

3、播種前將種子攤開后在陽光下曬2-3天，促進種子的后熟，打破牧草種子的休眠，提高發芽率。

4、用溫水浸種，使種子充分吸收水分，加快種子萌發催芽。

5、用農藥拌種既能防止鳥類與地下害蟲吞食牧草種子，又能防止部分牧草的疾病（如禾本科牧草的黑粉病、黑穗病）。

6、部分豆科類硬實種子（紅三葉、白三葉、紫花苜蓿）由于種皮外有一層排列堅密的長柱狀大石細胞，水分不易浸入，必須擦破種皮，以提高發芽率。

7、初次種植豆科類牧草必須接種專用的根瘤菌能提高牧草的產量。

二、牧草種植地塊的選擇問題

牧草種植與農作物一樣不是什么地都能種植，對地塊的選擇有一定的要求。一是土地的酸堿性必須與牧草的生物學特性相一致。如紫花苜蓿需偏堿的土地，過酸的土壤不能種植;二是不能利用積水的低洼田塊。大部分牧草不耐濕，如地塊過低，下雨后積水易出現爛根死苗現象，因此地勢稍低的地塊必須開挖好排水溝，雨天及時清理田間積水，防止濕害。

三、牧草的播種時間問題

確定適宜的牧草播種時期，應綜合考慮以下幾個方面的因素：一是牧草的類型，該牧草是冷季型牧草還是曖季型牧草，一般籽粒莧、苦買菜、美洲狼尾草、寧雜3、4號狼尾草只能春播，春播的牧草在地溫達到10℃以上時，長江以南地區在4月初，黃淮地區在4月中旬，黃河以北地區在4月中下旬即可播種。多花黑麥草、冬牧70黑麥、苕子、草木樨只適合秋播，黃河以南地區適宜時間為9月份。魯梅克斯k—1雜交酸模、沭陽縣卓天花卉園藝場

紫花苜蓿、紅三葉、白三葉既可春播，也可秋播。二是氣候因素，牧草播種應避開連續陰雨天氣及干旱季節，最好在停止下雨后第二天進行播種。

四、畜禽常見牧草供應的搭配及飼喂量問題

不是隨便種植什么牧草畜禽都喜食，為保證種植的牧草適宜畜禽的口味及滿足一年四季供應牧草，根據牧草種植時間及適口性問題，常見的牧草種植搭配模式如下：

鵝、豬：

a、八月老/菊苣+多花黑麥草;

b、籽粒莧+多花黑麥草;

c、八月老/菊苣+冬麥70黑麥;

牛、羊、兔、鹿：

a、雜交狼尾草+紫花苜蓿

b、雜交蘇丹草+多花黑麥草

c、串葉松香草+冬麥70黑麥

d、俄羅斯飼料菜+魯梅克斯

另外，畜禽青飼料的飼喂量與畜禽活體重呈高度正相關，體重大的家畜牛羊鹿青飼料需要量大，兔、鵝需要量小，一般產奶牛50-60公斤/日、育成牛30公斤/日、豬5公斤/日、山羊7-8公斤/日、綿羊9公斤/日、兔2公斤/日、鵝2.3公斤/日、雞0.1公斤/日、鹿10公斤/日。

沭陽縣卓天花卉園藝場

五、牧草的營養價值問題

高產優質的牧草一般含粗蛋白、礦物質豐富，含多種維生素，纖維素含量少，所以牧草一般能提供豐富的蛋白質、維生素、礦物質及一些未知的營養因子，但能量一般達不到機體的要求，故不能完全用牧草作為畜禽的日糧，而必須補充精料，滿足能量需求;另外，由于各種牧草的營養含量各有特點，最好種植幾種牧草混合食用，以達到營養上的互補與平衡。

六、牧草的刈割利用問題

不同生育時期的牧草產量不同，質量也有很大差異，一般隨著生長階段的延長，牧草的粗蛋白含量逐漸降低，而畜禽不易消化的粗纖維則顯著增加。牧草刈割時期一般根據飼喂對象和需要來確定，同時考慮牧草本身的生長情況，刈割太早，產量低，不利再生，刈割晚，草質粗老，營養下降。確定最適刈割期，即不能單獨純根據產量，也不能只看質量，而應把兩者結合起來。一般刈割利用的時間，豆科牧草為現蕾至初花期，禾本科牧草在初穗期，這樣既有較高的產量，同時營養也較豐富。但在飼喂兔禽魚時，則多在花前或抽穗前刈割利用。還有一點應注意，不能過分刈割和過多刈割。過分刈割：就是牧草刈割時留薦太低，如同刮地皮一樣刈割利用，破壞了牧草的生長點，不利于牧草的再生;過多刈割：增加了牧草的刈割次數，這樣所造成的后果必然導致牧草地的衰退。正確的刈割一般留茬高度為5-10厘米，刈割次數，作牛、羊飼料，全年刈割4-5次，作兔、禽、魚的飼料，全年6-8次。

種植牧草技術篇四

高產優質牧草種植利用技術

一、概述

種好牧草是發展畜、禽、漁飼養業的物質基礎，在目前農業結構調整、飼料成本居高不下、養殖效益低的關鍵時期，種植牧草飼料作物的熱潮正在掀起。種植利用牧草飼料作物具有以下幾點重要的現實意義。

1、牧草的生產成本極低，每公斤鮮草的生產成本不到5分錢；

2、養殖牛、羊、兔、鵝、草魚、火雞、香豬等經濟動物生產中，牧草可占到飼料比例的65％～100％，飼料成本下降至少在50％以上；

3、豬、雞、鴨等經濟動物飼養中，牧草可占到飼料比例的30％左右，飼料成本降幅在20％左右；

4、添喂優質牧草的經濟動物肉、蛋、奶產品質量明顯好于采用全價飼料喂養的經濟動物，市場賣價高；

5、青飼料是動物不可缺少的飼料之一，合理滿足經濟動物的青飼料是保證動物身體健康的重要措施，而種植牧草是解決青飼料來源的最有效途徑。

目前我國自行培育開發和引進的牧草品種很多，目前主要種植的牧草品種有：紫花苜蓿、白三葉、串葉松香草、皇竹草、桂牧一號、黑麥草、高丹草、菊苣等。這些都是優質、高產的高營養牧草，可以滿足各類畜禽、魚類生長發育的營養需要，是優質的飼料來源。在眾多的牧草飼料作物中選擇最合適的牧草品種，是種好用好牧草飼料的前提條件，是養殖戶最關心的首要問題。

二、牧草種類的劃分

（一）按牧草的植物學分類

1、禾本科牧草屬單子葉植物，為一年生或多年生草本，根須狀，沒有主根，果實（或種子）稱為穎果，生長點或分蘗（分枝）處在植物基部，家畜啃食后可再生，產草量高，所以耐牧性強，如黑麥草、蘇丹草、墨西哥玉米、鴨茅、皇竹草、雜交狼尾草等。適宜喂養牛、羊、兔、鵝、魚等草食動物。

2、豆科牧草屬雙子葉植物，為一年生或多年生草本，也有少數莖稈較堅硬，近似木質，根為直根系，主根粗壯，入土較深，根上常著生根瘤，可固定空氣中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草強，并且營養價值（特

別是蛋白質含量）高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、雜三葉、紅豆草、紫云英等。適宜喂養牛、羊、兔等草食動物，其中三葉草、紫云英也非常適宜喂養豬、雞、鴨、鵝等動物。

3、葉菜類牧草包括菊科、莧科等，一般葉大而寬，根系粗大，植株體蓬大，是一種青綠多汁的牧草，干物質中粗蛋白質含量高達30%以上，為豬、雞、鴨、鵝、兔所喜食。如菊苣、串葉松香草、籽粒莧和苦荬菜等。

（二）按牧草的生長年限分類

1、一年生牧草指播種（或移栽）一次，只能利用一年的牧草，即春季播種，冬季死亡。如蘇丹草、墨西哥玉米、苦荬菜、籽粒莧等。

2、越年生牧草指夏秋播種（或移栽），越過冬季生長到第二年開花結實后即死亡的牧草。此類型草也叫二年生牧草，但實際利用時間不超過12個月。如冬牧70黑麥草、多花黑麥草、苕子、紫云英等。

3、多年生牧草即播種（或移栽）一次，可以連續利用多年，每年都可以開花結實的牧草。能連續利用2—4年后就需要重新翻地播種的，稱為短期多年生牧草，如多年生黑麥草；連續利用5年以上甚至更長時間的，稱為長期多年生牧草，如紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、沙打旺、菊苣、牛尾草等。

三、牧草的種植與利用

種草養畜已成為近年來農村產業結構調整的重要內容和熱門話題。究竟什么牧草適合農區種植，怎樣種植，什么時候刈割，如何與養畜結合等一系列問題，直接關系到農民種草的成敗和農區種草潛在效益的充分發掘。種草養畜應做好以下五個方面的工作：

1、選擇優良牧草種植

要種植那些有較強的適應性，營養價值高，產草量高，且經過人工培育的優質飼用牧草。在選購種子時，要選擇合格的種子，在專業供應草種的地方購買；要詳細了解牧草品種介紹、栽培技術以及病蟲害防治等知識；要先試種后再大面積種植。

2、因地制宜選擇牧草品種

目前，適合我市種植的優良牧草有：多花黑麥草、多年生黑麥草、籽粒莧、高丹草、墨西哥玉米、蘇丹草、菊苣、苦賣菜、扁穗牛鞭草、鴨茅、葦狀羊茅、雜交狼尾草、皇竹草、桂牧一號、紫花苜蓿、白三葉等。坡耕地和退耕還草地主要種植多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅等牧草，用于植被恢復，防止水土流失，改善生態環境。同時，農區種草要注意春季、秋季牧草輪作，保證飼草的均衡供應。養牛羊、養兔可在春季種植高丹草、墨西哥玉米、桂牧一號，養豬可在春季種籽粒莧，養奶牛可在春季種墨西哥玉米，秋季種植一年生黑麥草，這樣可基本滿足飼草的供應。

3、精細整地，適時播種

種植牧草與種植小麥、玉米、水稻等農作物一樣，有適宜的播種季節。種植時間的要求：除籽粒莧、蘇丹草、墨西哥玉米為春播外，大多數牧草適宜秋播。牧草種子一般籽粒細小，要求播種前一定要精心整地，施足氮素農家底肥，以利于種子快速均勻出苗。

4、加強管理，合理利用

水肥充足是充分發揮優質牧草生產潛力的關鍵措施。一般情況下，優質牧草喜濕又怕水浸，所以一定要及時排灌水。牧草出苗后，及時進行除草和間苗。此外，牧草對氮肥反應敏感，施肥并結合灌水，可以大大提高牧草的產量和質量。出苗后，要追肥一次。每次667平方米用尿素4至5公斤或農家豬糞水肥。當牧草草從高30-40厘米時，可開始割第一次草，以后每隔20至30天收割一次，間隔時間太長，草的粗纖維含量提高，并影響產草量。牧草以鮮草利用營養價值最高。當使用不完時，可以進行青貯、曬干，以滿足淡季牧草的供應。

5、種養結合，提高效益

養殖戶一定要根據養什么畜禽、養多少來確定種植牧草的品種、種植的面積。一般情況下，種667平方米一年生黑麥草，年產鮮草5000至6000公斤，養鵝、養兔80至100只；養羊8至10只。春季種667平方米籽粒莧，可養豬6-8頭。種667平方米優質牧草，飼喂畜禽后，可獲得500元以上的效益。

四、種植和利用牧草應注意的問題

牧草不同于野草，牧草種植有一套科學的栽培技術。牧草的抗逆性較強，管理相對省時省工省事，但多數牧草種子較小（如籽粒莧、菊苣、苦賣菜、魯梅克斯、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等），對播種的要求較高，如果種植不精細，很難保證苗齊苗壯。因此，牧草的播種要比種糧更為精細，在平田整地、土壤墑情、播種深度上要求更嚴。種植牧草追求的是提高鮮草產量，要獲取高產，就必須有相對較好的水肥條件。因此，還應講究平衡施肥，做到氮、磷、鉀、微量元素均衡施用，有機肥和無機肥有機結合。在種植季節上，黃淮海地區以秋播為主。在田間管理上，要特別注意苗期雜草的清除，同時搞好中耕、灌溉、排澇、除漬。牧草刈割后，要及時灌水追肥。發現病蟲害，要及時防治。由于多數牧草直接用于飼喂畜禽，所以在防治病蟲草害時，要注意選擇高效、低毒、低殘留的農藥，提倡以生物防治為主。

為了奪取牧草的高產和均衡供應，可采取喜寒性牧草和喜溫性牧草輪作；越年生牧草與多年生牧草套種和兩種以上牧草混播；禾本科與豆科牧草搭配混播，采用這種方法播種，兩類牧草的根系和葉片分布不同，吸收的養分也有差異，禾本科牧草還可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可顯著提高牧草的產量。同時，在飼養反芻家畜時，還可防止因采食單一豆科牧草而發生脹氣病。常用的混播組合有：葦狀羊茅與白三葉或紫花苜蓿、黑麥草與三葉草、蘇丹草與紅三葉、無芒雀麥與紫花苜蓿、黑麥草與草木樨等。不周生長季節的牧草搭配選種，可以實現常年供草。在溫暖的春季可選擇利用黑麥草、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等；在炎熱的夏季可選擇利用蘇丹草、串葉松香草、苦荬菜等；在寒冷的冬季可選擇利用冬牧70黑麥、青貯飼料及干草。

牧草的刈割，一般來說，同一種牧草南方的利用次數多于北方，多年生牧草以春、秋季利用為主，一年生牧草以夏、秋季利用為主，越年生牧草以春季利用為主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低；上繁牧草宜高，下繁牧草宜低；高大牧草宜高，矮小牧草宜低。

牧草的加工利用主要包括干草的生產、草制品的加工、干草的貯藏和牧草的青貯四個方面。干草曬制，禾本科牧草應在抽穗期到初花期這段時間收割，豆科牧草應在初花期收割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥兩大類，牧草加工可制作草捆、草粉、草餅、草塊。牧草的青貯可以最大限度地保持牧草的營養特性，并且較長時間的貯存，是目前畜牧業最常用的方法之一，其關鍵技術是鍘碎、壓實、密封。

五、怎樣保證牧草周年供應不斷

種植過牧草的人都知道，沒有一個牧草品種能達到一年365天連續供應（少數亞熱帶地區除外，如種植皇竹草在亞熱帶地區就能一年四季都可收獲）。一般的牧草品種的年正常生長期為6~9個月，如紫花苜蓿、白三葉、黑麥草等冷季型牧草品種生長期為9月至來年5月份，高丹草、墨西哥玉米、皇竹草、桂牧一號、菊苣等暖季型牧草品種的生長期及高產期為4~10月份。

但是，在養殖生產中，如果中斷了牧草的來源，就會影響養殖業正常的生產，經濟效益也會受到影響。特別是我們種植牧草不僅要求產量高、營養價值高、種植容易、病蟲害少、用途廣泛，而且要求365天牧草供應不能間斷，要做到以上幾點是很不容易的，但經過我們多年的試驗探索，我們創造出一套如下牧草種植新模式：高丹草（或墨西哥玉米）+四倍體多花黑麥草。在長江以南地區，高丹草（或墨西哥玉米）在3~4月份播種，4~5月份開始進入收獲利用期，一直到10月下旬至11月初；而黑麥草在8月下旬~9月份播種，10月下旬~11月初即可開始收獲利用，一直可收獲到來年的5月份，此時高丹草（或墨西哥玉米）又開始可以收獲利用了。如此反復種植，就保證了高產優質牧草一年365天供應不間斷了。