說起咱們廈門的傳統(tǒng)美食，我可真的是只略知一二。不過我還是曉得一些地地道道的傳統(tǒng)美食，如——沙茶面、芋包、土筍凍、油蔥果……這其中我最感興趣的就是那個風(fēng)味別具一格的芋包了！

芋包這個美食，我是在小學(xué)五年級的時(shí)候才認(rèn)識的。就是從我“認(rèn)識”它的第一口，我就徹底的沉醉在了它的美味之中，實(shí)在是太好吃了！還記得有一次，我去“佳味再添”吃小吃，就有點(diǎn)了一個“芋包”。只見灰白色的、手掌般大的芋包，挨個兒躺著大蒸籠里。師傅用竹夾子夾起放在小蝶里，舀上一小匙辣椒醬，加上一些酸甜蘿卜片，香噴噴熱烘烘的芋包就到手了。我小心翼翼的把它端上桌。還沒有入口就能聞到一股芋頭的沁人心脾的香氣，食客馬上就會出現(xiàn)一股強(qiáng)烈的欲望想要吃掉這個芋包。我迫不及待地拿起筷子，夾起芋包的一小塊，蘸一蘸一旁的不辣的醬料，輕輕地放入口中，一口咬下去，芋包微甜的外皮和餡鮮美的味道就濃濃地糊在了口中。

細(xì)細(xì)品味芋包的美味——外皮芋頭泥是軟的，里面的餡，有筍干、五花肉絲、炸豆腐條、韭菜……香、脆、綿、多汁、微辣……這真乃是人間的一大美味啊！三下五去二，幾大口，我就消滅了一個，還差點(diǎn)咬傷了舌頭。真給吃的人一個極大的享受，吃了一口還想再吃一口，越吃越美，越嚼越香。可惜到吃完了以后就只有傻傻的坐在原處回味的份兒了。也就是這樣，我才喜歡上了吃芋包這個傳統(tǒng)的美食。芋包不但味道好，而且外表也與眾不同，給人一種新奇的感覺。它外面的那層“包子皮”其實(shí)是用芋頭加上大米磨漿做的。也許你會問：“用芋頭做的皮會不會破呢？”我可以告訴你，芋包做的皮是絕對不會輕易的破掉的，“Q”、嫩，除非你用很大的力氣去捏爆它，不然是不輕易破的。從此處可以見得，芋包的制作者是多么的能干啊！芋包的內(nèi)餡也是十分具有特色的，所用的配料也是非常新鮮的，也就是這樣才有那么多人喜歡吃芋包呀！芋包，真不愧是我最喜愛的一個傳統(tǒng)的廈門美食呀！